Ekologisk druvsocker (dextros) fint malt 1,05 kg

Produktbeskrivning

Ekologisk dextros, även kallat druvsocker eller glukos, är ett finmalt, kritvitt pulver från kontrollerat ekologiskt jordbruk i Kina. Biovas neutrala sötningsmedel löser sig snabbt i både kalla och varma vätskor och gör det enkelt att dosera sötman.

Den mycket fina kornstorleken gör att druvsockret fördelas jämnt i degar, krämer och drycker och kan röras ut utan klumpar. Den ekologiska kvaliteten, noggrant utvalt råmaterial och en skonsam bearbetning hos Biova säkerställer en jämn produktkvalitet i den praktiska 1,05 kg-förpackningen.

Ekologisk dextros kan användas på många sätt, till exempel för att söta desserter, müsli, shakes eller egna dryckespulverblandningar. Även i bakrecept eller hemmagjorda sport- och fitnessdrycker är det lättlösliga druvsockret ett flexibelt alternativ till vanligt strösocker.

Ursprung

Den ekologiska dextrosen kommer från Kina, ett etablerat ursprungsland för druvsocker med modern processteknik. Standardiserade kvalitetskontroller säkerställer en jämn kvalitet enligt gällande riktlinjer för ekologiska livsmedel.

Odling / Tillverkning / Skörd

Som utgångsmaterial används stärkelse från ekologiskt odlade växter som majs eller vete. Efter skörd bryts stärkelsen enzymatiskt ned till glukos, renas flera gånger, koncentreras, torkas, mals fint och fylls därefter av Biova på påsar.

Egenskaper

Typiskt är den mycket fina, pulverformiga strukturen som gör att sockret snabbt löser sig i vätskor. Jämfört med mer grovkorniga sockerarter är druvsockret lättflytande, har en neutral färg och en mild smak.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på stärkelsekälla och region kan färg och löslighet variera något. I Kina produceras ekologisk dextros ofta i stora, specialiserade anläggningar, vilket gynnar ett homogent pulver med stabila egenskaper.

Smak & doft

Ekologisk dextros har en milt söt smak med något lägre sötma än vanligt strösocker. Doften är neutral och låter andra aromer i drycker, bakverk och desserter träda fram.

Användningsområden

• För att söta drycker, shakes, smoothies och varma drycker som te eller kakao
• Som ingrediens i bakverk, desserter, müsliblandningar, krämer och yoghurt
• För hemmagjorda sport- och fitnessdrycker eller egna dryckespulverblandningar

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Kina
• Kornstorlek: fin, pulverformig
• Färg: vit
• Vikt per enhet: 1,05 kg påse
• Produkttyp: Livsmedel / sötningsmedel