Ekologisk grön paprika, granulat 1–3 mm

Produktbeskrivning

Denna ekologiska gröna paprika torkas varsamt och skärs till grova granulatbitar på 1–3 mm. Den jämna kornstorleken och den intensiva gröna färgen gör grönsaksgranulatet till en visuellt attraktiv ingrediens för professionell användning.

Tack vare kontrollerad ekologisk odling och noggrant urval av råvaran kan Biova erbjuda en jämn kvalitet med stabil färg och struktur. Den torra, lagringsstabila varan i storförpackning ger en kostnadseffektiv hantering utan puts- och skärarbete.

I soppor, såser, fyllningar eller delikatessrecept fördelar sig den skurna ekologiska paprikan jämnt och är enkel att dosera exakt. På så sätt stödjer Biovas paprikagranulat standardiserade recept inom industri, storkök och småskaliga producenter.

Ursprung

Den gröna ekologiska paprikan kommer från Kina, där varma temperaturer och mycket solsken ger idealiska förhållanden för paprikodling. Specialiserade odlingsområden säkerställer jämn kvalitet och pålitlig tillgång för vidareförädling.

Odling / Tillverkning / Skörd

Odlingen sker enligt riktlinjerna för ekologiskt jordbruk utan syntetiska bekämpningsmedel. Mogna frukter skördas, rengörs, torkas varsamt och granuleras sedan till en kornstorlek på 1–3 mm innan de packas som storförpackning för Biova.

Egenskaper

Kombinationen av eko-kvalitet, definierad kornstorlek och intensiv grön färg gör detta granulerade grönsaksråvara idealisk för delikatesser, convenienceprodukter och storkök. Jämfört med färsk paprika har den torkade varianten längre hållbarhet, finns tillgänglig året runt och kan användas utan förberedelser.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Klimat, jordmån och val av sort påverkar paprikans färg och arom beroende på ursprung. Den kinesiska råvaran för Biova ger en väl avvägd kombination av smak, färg och tillgång och fyller med sin grova kornstorlek gapet mellan färska grönsaker och fint paprikapulver.

Smak & doft

Den gröna ekologiska paprikan kännetecknas av en mild, lätt fruktig paprikasmak med diskret grönsakston. Doften upplevs behagligt frisk och smälter väl in i krydd- och örtblandningar utan att ta över andra komponenter.

Användningsområden

• Som grönsakskomponent i soppor, grytor och stekrätter
• För fyllningar, dipper, röror och delikatesssallader
• I krydd- och örtblandningar, convenienceprodukter och färdigrätter

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Kina
• Kornstorlek: 1–3 mm, granulat / krossad / grov
• Färg: Grön