Eko ugnsfisk kryddblandning

Produktbeskrivning

Upptäck Biovas ekologiska grova kryddblandning för ugnsbakad fisk – en grovkornig mix som passar lika bra till fisk i ugn som i panna eller på grillen. Friska citrusnoter från citron- och apelsinskal möter utvalda ekologiska örter och kryddor enligt Biovas specifikation.

Blandningen kombinerar lemon myrtle, ingefära, gurkmeja och spiskummin till en balanserad smakprofil med fräschör, mild hetta och fyllig kryddighet. Som storförpackning i kg-påsar är den idealisk för restaurang, storkök, producenter och alla som ofta lagar fiskrätter.

Med denna ekologiska kryddblandning för ugnsfisk kryddar du lax, gös eller torsk lika enkelt som grillad fisk, fiskpannor och ugnsrostade grönsaker. Den grova strukturen gör det lätt att dosera och ger en jämn fördelning på både filéer och hel fisk.

Ursprung

Kryddblandningen utvecklas, blandas och packas i Tyskland enligt Biovas receptur. Noggrant utvalda ekologiska råvaror säkerställer jämn kvalitet för professionell användning.

Odling / Tillverkning / Skörd

Alla örter och kryddor kommer från kontrollerad ekologisk odling. Efter skörd torkas de varsamt, rengörs, grovgranuleras och fylls därefter som storförpackning i Tyskland i påsar om ca 1,05 kg.

Särskilda egenskaper

Typiskt för blandningen är kombinationen av lemon myrtle, ingefära och citrusskal som ger en frisk, lätt fruktig ton. Den grova, granulerade strukturen ger en attraktiv gulgrön färg med synliga örtbitar och ser till att kryddan fördelas jämnt på ugns- och grillrätter.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på ursprunget för de ekologiska kryddorna kan små skillnader i arom uppstå, men de utjämnas genom Biovas standardiserade blandning. Den grova, krossade strukturen skiljer sig tydligt från finmalda pulverblandningar och passar särskilt bra till ugnsbakad och grillad fisk.

Smak & doft

Smaken är friskt citrusaktig med mild hetta från ingefära och svartpeppar. Gurkmeja, spiskummin, bockhornsklöver och persilja ger en kryddig, lätt jordig fyllighet. Doften är aromatisk med tydliga citrus- och örtnoter.

Ingredienser

• Ekologisk vitlök
• Ekologiskt apelsinskal
• Ekologiskt citronskal
• Ekologisk persilja
• Ekologisk ingefära
• Ekologisk lemon myrtle
• Ekologisk gurkmeja
• Ekologisk spiskummin
• Ekologisk svartpeppar
• Ekologisk bockhornsklöver

Användning

• Strö jämnt över ugnsbakad fisk som lax, torsk eller gös före tillagning
• Krydda grillad fisk, fiskspett eller stekt fisk direkt i pannan
• Ge ugnsrostade grönsaker, fisksoppor och såser en frisk citrus- och örtton

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: granulerad / krossad / grov
• Färg: övervägande gulgrön med synliga örtbitar
• Vikt per påse: ca 1,05 kg (storförpackning)
• Produkttyp: ekologisk kryddblandning för fiskrätter (storförpackning / konsumentförpackning)