Ekologisk grov kryddblandning till pumpa

Produktbeskrivning

Upptäck Biovas ekologiska kryddblandning till pumpa – en gyllengul, grovt granulerad mix för pumpa, potatis och andra grönsaksrätter i panna eller ugn. Paprika och gurkmeja förstärker grönsakernas naturliga orange ton och ger en jämn, aptitlig färg.

Den ströbara storköksförpackningen är anpassad för restaurang, storkök och mathantverk och är lätt att dosera. Skonsam hantering hjälper till att bevara smak, färg och struktur i de grova kryddbitarna.

Använd blandningen till vardags och i säsongens hösträtter för att krydda röstipotatis, ugnsrostade grönsaker, soppor eller pumpagrytor. Den ekologiska kryddblandningen till pumpa passar året runt till kreativa grönsaksrätter och förenar struktur, färg och kryddighet till en harmonisk helhet.

Ursprung

Kryddblandningen blandas och packas i Tyskland för Biova. De ekologiska kryddorna kommer från kontrollerad ekologisk odling i EU- och icke‑EU‑länder.

Odling / Tillverkning / Skörd

Örter och kryddor odlas enligt ekologiska riktlinjer och skördas vid optimal mognad. Efter torkning grovgranuleras de och bearbetas i Tyskland till en ströbar storköksprodukt.

Särskilda egenskaper

Typiskt för blandningen är basen av pikant paprika och vitlök i kombination med medelhavsörter som ger pumparätter en välbalanserad smak. Den grova kornstorleken gör kryddbitarna synliga och tydligt märkbara och ger en jämn aromfrigörelse i ugns- och pannrätter.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på råkryddornas ursprungsland kan små skillnader i styrka, färg och örtintensitet förekomma. Genom noggrant urval av partier och kontrollerad bearbetning i Tyskland säkerställer Biova en blandning som alltid är lätt att dosera.

Smak & doft

I doften möts varma paprikatoner med kryddig vitlök, lök och en fin pepparhetta. Gurkmeja bidrar med en lätt jordig ton, medan rosmarin, basilika och oregano ger friskhet från medelhavsörter.

Ingredienser

• Ekologisk paprika
• Ekologisk lök
• Ekologisk vitlök
• Salt
• Ekologisk svartpeppar
• Ekologisk gurkmeja
• Ekologisk rosmarin
• Ekologisk basilika
• Ekologisk oregano

Användningsområden

• Krydda röstipotatis, pumpa- och grönsaksrösti i panna eller ugn
• Smaksätt krämiga pumpasoppor, grytor och mustiga soppor
• Förfina ugnsrostade grönsaker, pumpapasta, ostspätzle eller pumpachutney

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland; EU-/icke‑EU‑jordbruk
• Kornstorlek: granulerad / krossad / grov (storköksvara)
• Färg: gyllengul till orange genom paprika och gurkmeja
• Produkttyp: ekologisk kryddblandning för pumpa- och grönsaksrätter
• Vikt per enhet: ca 1,05 kg påse