Ekologisk grov smörgåskrydda

Produktbeskrivning

Upptäck Ekologisk Smörgås som en aromatisk ekologisk kryddblandning som lyfter klassiska smörgåsar, pålägg och snacks med en grovkornig ört- och kryddmix. Synliga örtbitar och färgglada kryddor ger ett aptitligt utseende på både bröd och tallrik.

Den noggrant avvägda kompositionen av svartkummin, tomatgranulat, ramslök, gräslök, citrusinslag och solflingesalt ger en naturlig, harmonisk kryddning utan tillsatser. Alla ingredienser kommer från kontrollerat ekologiskt jordbruk och torkas och bearbetas varsamt hos Biova.

I vardagen är den ekologiska smörgåskryddan mycket mångsidig: som topping på bröd, för att smaksätta röror och kvarg eller till aromatiskt örtsmör. Även sallader, äggröra, grönsakspytt och råkost får extra smak av den lättdoserade, granulära blandningen.

Ursprung

Den ekologiska kryddblandningen tillverkas och packas i Tyskland. Utvalda ekologiska råvaror från kontrollerad ekologisk odling uppfyller Biovas kvalitetskrav.

Odling / Tillverkning / Skörd

Örter och kryddor odlas enligt ekologiska riktlinjer, skördas varsamt och torkas skonsamt. Därefter granuleras eller grovhackas de och bearbetas hos Biova till en homogen storförpackning på ca 1,05 kg.

Särskilda egenskaper

Typiskt är den granulerade till grovkrossade strukturen som passar perfekt som synlig topping på bröd och snacks. Variationen i storförpackning / detaljhandel är särskilt intressant för storkonsumenter, restauranger och delikatessproduktion.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på de ekologiska ingrediensernas ursprung kan aromstyrka och färgnyanser variera något. Tack vare standardiserat recept och bearbetning hos Biova är smakprofilen ändå stabil och ger reproducerbara resultat.

Smak & doft

I smaken möts kryddiga toner av svartkummin, vitlök och lök med friska inslag av pepparmynta och citrusskal. Tomatgranulat och ramslök bidrar med fylliga, lätt sötaktiga nyanser, doften är aromatisk, örtig och diskret citronfrisk.

Ingredienser

• Ekologisk svartkummin
• Ekologiskt tomatgranulat
• Salt (solflingor)
• Ekologiska apelsinskal
• Ekologisk ramslök
• Ekologiska citronskal
• Ekologisk gräslök
• Ekologisk vitlök
• Ekologisk lök
• Ekologisk svartpeppar
• Ekologisk pepparmynta

Användningsområden

• Som topping på smörgåsar, mackor och sandwiches
• För att krydda bredbara röror, dipper, kvarg och örtsmör
• För att förfina sallader, äggröra, grönsakspytt och råkost

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: granulerad / grovkrossad / grov (storförpackning)
• Färg: färgrik, typisk för örter och kryddor
• Produkttyp: ekologisk kryddblandning för bröd och snacks
• Enhet: ca 1,05 kg per enhet