Ekologisk gulaschkryddblandning

Produktbeskrivning

Upptäck Biovas ekologiska gulaschkryddblandning – en aromatisk mix för klassiska grytor, soppor och grillrätter. Rökt paprika, tomat och utvalda örter ger en rödorange bas till mustig husmanskost med inspiration från Ungern och andra kök världen över.

Den noggrant avvägda Biova-blandningen med fleur de sel, gurkmeja, peppar, chili och örter ger en lättdoserad kryddstyrka med balanserad hetta. Alla ingredienser kommer från kontrollerat ekologiskt jordbruk och bearbetas varsamt till en grovkornig kryddmix.

Den ekologiska gulaschkryddblandningen kan användas mycket brett – från klassisk nötsgulasch och andra grytor till ugns- och grillrätter. Även rätter med ungersk eller sydamerikansk touch lyfts av den rökiga paprikatonen i denna blandning.

Ursprung

Kryddor och örter kommer från kontrollerat ekologiskt jordbruk i utvalda regioner inom och utanför EU. I Tyskland fylls blandningen på och kontrolleras enligt Biovas kvalitetsstandarder.

Odling / Tillverkning / Skörd

Kryddväxterna odlas enligt ekologiska riktlinjer och skördas vid optimal mognad. Efter torkning mals paprika, tomater och örter varsamt och kombineras till en grovkornig kryddblandning för storkök.

Särskilda egenskaper

Typiskt för blandningen är kombinationen av rökt paprika, tomat och örter utan artificiella tillsatser. Den grova, granulära strukturen gör det enkelt att dosera både i storkök och för ambitiösa hemmakockar.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på ursprung för paprika och örter varierar hetta och arom lätt och ger en naturlig variation. Den traditionella rökningen av paprikan över trä ger en karakteristisk, väl reproducerbar röksmak.

Smak & doft

Varma, rökiga paprikatoner dominerar och kompletteras av mild sötma från torkade tomater. Chili, svartpeppar och örter som mejram, libbsticka och gräslök ger en fint kryddig smak som tydligt associerar till klassisk gulasch.

Ingredienser

• Ekologisk lök
• Salt (fleur de sel)
• Ekologisk rökt paprika (ekologisk paprika, rök)
• Ekologiska tomater
• Ekologisk gurkmeja
• Ekologisk svartpeppar
• Ekologisk kryddpeppar
• Ekologisk chili
• Ekologisk koriander
• Ekologisk libbsticka
• Ekologisk mejram
• Ekologisk gräslök

Inga klassiska allergener som gluten, nötter, mejeriprodukter, soja eller sesam finns angivna i ingrediensförteckningen.

Användningsområden

• Kryddning av nötsgulasch, grytor och andra långkok
• Som torr marinad eller rub till grillkött, revbensspjäll och ugnsstekt kyckling
• För att ge ungerskt eller sydamerikanskt inspirerade rätter en rökig paprikaton

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland; råvaror från EU/icke-EU
• Kornstorlek: granulerad / krossad / grov (för storkök)
• Färg: övervägande rödorange med synliga örtbitar
• Produkttyp: ekologisk kryddblandning för gulasch och grytor
• Förpackningsenhet: storköksförpackning i påse, ca 1,05 kg per enhet