Ekologisk gyroskrydda med Fleur de Sel

Produktbeskrivning

Ekologisk gyros är en aromatisk kryddblandning för klassiska grekiska gyrosrätter och annan medelhavsmat. Den färgrika blandningen med både fin- och grovmalda ingredienser, örter, Fleur de Sel och grönsaker ger en smak som påminner om den välkända gatukökskänslan.

Den noggrant avvägda Biova-recepturen med vitlök, lök, tomat, paprika och medelhavsörter ger en balanserad, fyllig och kryddig smakprofil. Kontrollerat ekologiskt jordbruk och avsaknad av konstgjorda tillsatser säkerställer en jämn och hög kvalitet.

I köket är den ekologiska gyroskryddan mycket mångsidig: den passar till gyros i stekpanna eller på grillen, liksom till ugnsrätter och grönsaksrätter. På så sätt kan du enkelt få in den typiska Biova-gyrossmaken i vardagsmatlagningen.

Ursprung

Den ekologiska gyroskryddan utvecklas, blandas och packas i Tyskland av Biova. Örter och grönsaker kommer huvudsakligen från lämpliga odlingsområden i Europa.

Odling / Tillverkning / Skörd

Oregano, mejram, rosmarin och timjan odlas ekologiskt under kontroll, skördas och torkas varsamt. Vitlök, lök, tomat och paprika torkas och blandas sedan enligt fast recept hos Biova på ett sätt som bevarar aromen.

Särskilda egenskaper

Typiskt för blandningen är Fleur de Sel i stället för vanligt bordssalt och den färgglada looken från paprika, tomat och örter. Den väl avvägda kombinationen av kryddighet och mild hetta gör den ekologiska gyrosblandningen lättanvänd till många grill- och stekrätter.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på var örterna odlas kan intensitet och smaknyanser hos till exempel oregano eller rosmarin variera något. Tack vare central bearbetning i Tyskland är recepturen ändå konstant, och skonsam torkning bevarar aromen.

Smak & doft

I doften dominerar vitlök, lök och medelhavsörter med en fin ton av tomat och paprika. I smaken upplevs den ekologiska gyroskryddan som fyllig, smakrik och behagligt pikant, medan Fleur de Sel rundar av sältan på ett balanserat sätt.

Ingredienser

Den ekologiska kryddblandningen innehåller följande ingredienser:

• Ekologisk vitlök
• Ekologisk lök
• Ekologisk tomat
• Salt (Fleur de Sel)
• Ekologisk paprika
• Ekologisk oregano
• Ekologisk mejram
• Ekologisk rosmarin
• Ekologisk timjan
• Ekologiskt chilipulver

Observera: Inga typiska allergener som gluten, nötter, mejeriprodukter, soja eller sesam är deklarerade.

Användning

• Kryddning av gyroskött, souvlaki, grillspett och ugnsstekt kött
• Smaksättning av grönsakspanna, ugnspotatis, grillade grönsaker och grillost
• Tillredning av yoghurtbaserade dipper, marinader och såser i gyrosstil

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: fin till grov, blandade kryddbitar
• Färg: färgrik