Ekologisk Hot Scampi-kryddblandning, grov

Produktbeskrivning

Upptäck Biovas ekologiska Hot Scampi-kryddblandning – en het, medelhavsinspirerad mix för räkor, fisk och växtbaserade alternativ. Den grovkorniga blandningen kombinerar chili, vitlök, paprika, citrusnoter och en diskret algkomponent till en välbalanserad kryddprofil.

Alla kryddor kommer från kontrollerat ekologiskt jordbruk och torkas och bearbetas varsamt hos Biova så att smak, färg och struktur i hög grad bevaras. Den granulerade storköksförpackningen på 1,05 kg är anpassad för restaurang, småskaliga producenter och krävande hemmakök.

Den ekologiska Hot Scampi-kryddblandningen passar direkt i pannan, till marinader eller som aromatiskt topping. Förfina rätter med scampi, fiskpannor, bowls, pasta, grillrätter samt grönsaker, tofu och ost.

Ursprung

Kryddblandningen tillverkas och packas i Tyskland enligt Biovas kvalitetsstandarder. De ekologiska råvarorna kommer från lämpliga odlingsområden för chili, paprika, citrusfrukter och fänkål.

Odling / Tillverkning / Skörd

Ingredienserna odlas enligt riktlinjerna för ekologiskt lantbruk och skördas vid optimal mognad. Efter varsam torkning grovkrossas de, granuleras, blandas homogent och fylls som storköksvara i 1,05 kg-förpackningar.

Särskilda egenskaper

Typiskt för blandningen är kombinationen av marina algflingor med friska citrusnyanser från citrongräs, apelsinskal och mandarinskal. Rökt paprika ger en fin rökighet, medan den grova strukturen ger jämn fördelning och ett dekorativt utseende.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på ursprungsregion för de ekologiska råvarorna varierar subtila aromnyanser av chili, paprika eller fänkål. Genom blandning och bearbetning i Tyskland förblir Biovas kryddprofil ändå konstant och skiljer sig tydligt från finmalda pulverblandningar.

Smak & doft

Blandningen är behagligt het med tydlig chiliton, avrundad med vitlök och paprika. Friska citrusinslag och en lätt havston från algerna möter kryddig fänkål; doften för tankarna till medelhavsinspirerad fisk- och skaldjursmat.

Ingredienser

• Ekologisk chili
• Ekologisk vitlök
• Ekologisk rökt paprika (ekologisk paprika, rök)
• Ekologisk lök
• Ekologisk paprika
• Ekologisk nypon
• Ekologiskt apelsinskal
• Ekologisk fänkål
• Ekologiska alger
• Ekologiskt citrongräs

Observera: Inga typiska allergener som gluten, nötter, mejeriprodukter, soja eller sesam är deklarerade. Vid individuell känslighet mot enskilda kryddor bör ingrediensförteckningen kontrolleras noggrant.

Användningsområden

• Krydda rätter med räkor, skaldjur och fisk i panna eller på grillen.
• Förfina pasta, risrätter, bowls och medelhavsinspirerade ugnsgrönsaker i Hot Scampi-stil.
• Smaksätt tofu, fetaost, röror, dressingar och marinader för en het, medelhavsinspirerad ton.

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland (tillverkning och packning)
• Kornstorlek: granulerad / grovkrossad / grov
• Färg: färgrik, röd–orange med gröna och mörka inslag
• Förpackningsstorlek: 1,05 kg storköksförpackning