Ekologisk kryddblandning med grönsaksörter för grillade grönsaker

Produktbeskrivning

Biovas ekologiska grönsaksörter är en grovkornig kryddblandning för ugnsrostade, stekta och grillade grönsaker. Den färgrika mixen av örter, grönsaksflingor och ekologiskt balsamicosalt ger olika grönsaker en somrig, medelhavsinspirerad ton.

Utvalda ekologiska råvaror och produktion i Tyskland ger en jämn och hög kvalitet – idealisk för restaurangköket och krävande hemmakockar. Den grovkorniga strukturen fäster bra på grönsakerna och sprider smakerna jämnt.

Använd de ekologiska grönsaksörterna flexibelt till zucchiniplättar, grillade grönsaker, grönsakspytt eller soppor och krydda många olika grönsakssorter med en enda blandning. På så sätt integrerar du enkelt Biovas kryddblandning i det dagliga köket.

Ursprung

Kryddblandningen utvecklas, blandas och packas i Tyskland. Biova hämtar inspiration från ett lätt europeiskt sommarkök med medelhavska inslag.

Odling / Tillverkning / Skörd

Alla örter, grönsakskomponenter och kryddor kommer från kontrollerad ekologisk odling. Efter skörd torkas de varsamt, skärs eller granuleras och bearbetas till en homogen, grovkornig storköksblandning.

Särskilda egenskaper

Typiskt för denna kryddblandning från Biova är det ekologiska balsamicosaltet av saltflingor och ekologisk balsamvinäger. Tillsammans med hibiskus samt apelsin- och citronskal ger det en fint fruktig, lätt syrlig nyans.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Till skillnad från enkla grönsakskryddor kombinerar denna blandning grönsaksflingor, örter, kryddor och ett förädlat salt. Den grova kornstorleken gör det lättare att dosera och ger bra fäste både före och efter tillagning.

Smak & doft

Doften domineras av aromatiska örtnoter med inslag av lök och vitlök samt fruktiga toner av tomat, apelsin och citron. I smaken möts mild kryddighet, diskret syra och en fin pepparhetta.

Ingredienser

• Ekologiskt balsamicosalt (saltflingor 98 %, ekologisk balsamvinäger 2 % (ekologisk vinäger, ekologisk kokt druvmust))
• Ekologisk lök
• Ekologisk tomat
• Ekologisk persilja
• Ekologiskt apelsinskal
• Ekologisk hibiskus
• Ekologisk körvel
• Ekologisk vitlök
• Ekologisk svartpeppar
• Ekologiskt citronskal
• Ekologisk gräslök
• Ekologisk muskotnöt

Observera: Innehåller enligt ingrediensförteckningen inga typiska allergener som gluten, nötter, mejeriprodukter, soja eller sesam.

Användning

• Krydda grillade grönsaker som zucchini, aubergine eller paprika före tillagning.
• Smaksätt zucchiniplättar, zucchinisoppa eller grönsakspytt aromatiskt.
• Förfina antipasti, ugnsrostade grönsaker eller grönsakssoppor med en medelhavston.

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: granulerad / krossad / grov
• Färg: färgrik med synliga ört- och grönsaksflingor
• Produkttyp: Ekologisk kryddblandning för grönsaker, storköpsförpackning i påse (ca 1,05 kg)