Ekologisk kryddblandning till färskost, grov och färgrik

Produktbeskrivning

Upptäck Biovas ekologiska kryddblandning för färskost – en färgrik, grovt granulerad mix av ekologiska örter, grönsaker och fleur de sel. Blandningen är särskilt framtagen för krämiga ostberedningar och ger färskost, grillost och dipper en medelhavsinspirerad smak.

Den grova, granulerade strukturen gör att aromerna fördelas jämnt, håller blandningen lätt att strö och enkel att dosera – idealisk som storköpsvara för delikatessdisk, ostdisk och restaurang. Skonsamt torkade ekologiska råvaror och avsaknaden av smakförstärkare och konstgjorda aromer understryker Biovas kvalitetskrav.

Använd den som ostkrydda till färskost, som bas i örtsmör eller som topping på bakpotatis och fingerfood – den här ekologiska kryddblandningen har många användningsområden. Den grova kornstorleken ger dekorativa inslag på dipper, smörgåsar eller antipasti och sätter medelhavsfärg och struktur på tallriken.

Ursprung

Kryddblandningen blandas och packas i Tyskland enligt Biovas kvalitetsstandarder. Utvalda ekologiska råvaror kontrolleras med avseende på ursprung, smak och renhet och sätts samman för användning som färgrik storköpsvara inom delikatess- och restaurangsegmentet.

Odling / Tillverkning / Skörd

Örter och grönsaker kommer från kontrollerad ekologisk odling. Efter skörd torkas de skonsamt, granuleras grovt och förädlas till en lättströdd kryddblandning innan storköpsvaran fylls i praktiska enheter om ca 1,05 kg.

Egenskaper

Typiskt för produkten är den färgglada looken och den grova kornstorleken som ger färskost, dipper och örtsmör en tilltalande textur. Blandningen är fri från smakförstärkare och konstgjorda aromer; fleur de sel ger en fin, balanserad sälta så att extra salt ofta inte behövs.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på ursprung för enskilda ekologiska örter som basilika eller oregano kan subtila smaknyanser uppstå. Tack vare noggrann blandning i Tyskland förblir smakprofilen ändå jämnt balanserad, samtidigt som den grova, granulerade strukturen tydligt skiljer sig från finmalda kryddpulver.

Smak & doft

Smaken förenar fruktiga toner av tomat och paprika med kryddig vitlök, lök och medelhavsörter. Chili och timjan ger en lätt hetta, medan doften är aromatisk, örtig och påminner om medelhavsinspirerade ost- och antipastispecialiteter.

Ingredienser

• Ekologisk tomat
• Ekologisk paprika
• Ekologisk vitlök
• Ekologisk lök
• Ekologisk persilja
• Ekologisk gräslök
• Fleur de sel (salt)
• Ekologisk basilika
• Ekologisk oregano
• Ekologisk chili
• Ekologisk timjan

Inga klassiska allergener som gluten, nötter, soja, mejeriprodukter eller sesam finns angivna i ingrediensförteckningen.

Användning

• För kryddning av färskost, grillost, ugnsbakad ost och ostkrämer
• Som bas till örtsmör, dipper, dressingar och bredbara röror
• Som färgglad topping på bakpotatis, grönsaker, smörgåsar, wraps eller fingerfood

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: granulerad / krossad / grov
• Färg: färgrik
• Produkttyp: Livsmedel / kryddblandning (storköpsvara, ca 1,05 kg)