Ekologisk kryddmix Bio Bowl medelhav

Produktbeskrivning

Upptäck Bio Bowl Medelhav, en färgglad, grovkornig ekologisk kryddblandning som samlar grönsaker, örter och friska citrusnoter från det medelhavska köket. Blandningen produceras i Tyskland för Biova och är perfekt till kreativa bowls och medelhavsinspirerad vardagsmat.

Alla ingredienser kommer från kontrollerad ekologisk odling och torkas och krossas varsamt så att färg, struktur och arom bevaras så bra som möjligt. Den grova kornstorleken ger en jämn fördelning och gör Biovas storförpackning lätt att dosera.

Använd den medelhavska ekologiska kryddmixen flexibelt till bowls, ugnsrostade grönsaker, plåtpotatis, pasta eller gratänger och ge dina rätter en rund tomat- och örtton med bara några få handgrepp. Oavsett om det är restaurang, storkök eller ambitiöst hemmakök kan blandningen strös direkt över färdiga rätter eller koka med under tillagningen.

Ursprung

Kryddblandningen produceras i Tyskland, de vegetabiliska komponenterna kommer från kontrollerad ekologisk odling. Genom produktion på plats säkerställer Biova jämn kvalitet och noggrann hantering av storförpackningarna.

Odling / Tillverkning / Skörd

Grönsaker, örter och citrusskal odlas enligt ekologiska riktlinjer och skördas vid optimal mognad. Efter skonsam torkning granuleras eller grovkrossas råvarorna och förädlas till en homogen, färgstark kryddblandning i 1,05 kg-påse.

Egenskaper

Typiskt för blandningen är kombinationen av fruktiga tomat- och paprikatoner med medelhavsörter som basilika, oregano och rosmarin. Apelsinskal och citronskal ger en fin citrusfräschör, medan chili och peppar bidrar med en mild hetta. Den färgglada, grova strukturen skiljer sig tydligt från finmalda pulverblandningar och understryker storförpackningskaraktären hos Biovas mix.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på ursprung för de ekologiska råvarorna kan det förekomma små variationer i sötma och örtintensitet. Genom blandning och bearbetning i Tyskland balanseras dessa nyanser till en välavvägd, reproducerbar smakprofil, samtidigt som den granulerade formen ger extra textur i rätten.

Smak & doft

Doften domineras av fruktiga tomat- och paprikaaromer, understödda av kryddig vitlök och lök. I smaken framträder ett harmoniskt samspel mellan medelhavsörter, fin citrusfräschör och måttlig hetta från chili och peppar som rundar av många rätter fylligt och balanserat.

Ingredienser

• Ekologiska tomater
• Ekologisk lök
• Ekologisk vitlök
• Ekologiskt apelsinskal
• Ekologisk gräslök
• Ekologisk paprika
• Salt
• Ekologiskt citronskal
• Ekologisk rosmarin
• Ekologisk peppar
• Ekologisk basilika
• Ekologisk persilja
• Ekologisk oregano
• Ekologisk chili

Användningsområden

• För att krydda bowls med grönsaker, spannmål och baljväxter
• Som aromatisk blandning till ugnsrostade grönsaker, plåtpotatis och gratänger
• För att smaksätta pastasåser, dressingar och röror med medelhavskaraktär

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: granulerad / grovkrossad / grov
• Färg: färgglad