Ekologisk kryddsalt till äggröra med Fleur de Sel

Produktbeskrivning

Detta ekologiska kryddsalt till äggröra är en grovkornig blandning baserad på Fleur de Sel, kombinerad med ekologiska grönsaker och utvalda örter. Den färgglada grön-röda mixen ger äggrätter och grönsaksrätter struktur, färg och en balanserad kryddprofil.

Den höga andelen Fleur de Sel ger en tydlig, lättdoserad sälta med behaglig textur. Biova använder råvaror från kontrollerat ekologiskt jordbruk och en stabil receptur, så att du i både kök och storkök får en jämn och pålitlig kvalitet.

Använd det ekologiska kryddsalt till äggröra flexibelt till äggröra, omelett, stekt ägg eller grönsakspanna – direkt i pannan eller som finishing. På så sätt ersätter du flera enskilda kryddor med en praktisk, grov ekologisk kryddblandning för frukost-, brunch- och ugnsrätter.

Ursprung

Kryddsaltblandningen blandas och packas i Tyskland. Biova köper in ekologiska råvaror från kontrollerat ekologisk odling och lägger vikt vid korta transportvägar och regelbundna kvalitetskontroller.

Odling / Tillverkning / Skörd

Tomater, paprika, lök och örter kommer från ekologisk odling och torkas varsamt efter skörd. Därefter grovgranuleras de och blandas homogent med Fleur de Sel och ekologisk Tellicherypeppar.

Särskilda egenskaper

Typiskt för produkten är den höga andelen Fleur de Sel på 49,4 %, som ger en fin men ändå grovkornig textur. Den färgglada, granulerade blandningen lämpar sig utmärkt för storköpsförpackningar, konsumentförpackningar och det kreativa Biova-köket.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Små skillnader i arom kan uppstå beroende på ursprung för örterna och Fleur de Sel. Den grova kornstorleken skiljer sig tydligt från finmalda pulverblandningar och ger synliga bitar och en mer intensiv munskänsla.

Smak & doft

Mild sälta möter fruktiga toner av tomat och paprika med en diskret hetta från ekologisk Tellicherypeppar. Färska örtaromer från oregano, persilja, gräslök och libbsticka präglar den grönsaks- och örtiga doften.

Ingredienser

• Salt 49,4 % (Fleur de Sel)
• Ekologiska tomater
• Ekologisk söt paprika
• Ekologisk lök
• Ekologisk oregano
• Ekologisk persilja
• Ekologisk gräslök
• Ekologisk Tellicherypeppar
• Ekologisk libbsticka

Recepturen innehåller inga typiska allergener som gluten, nötter, mejeriprodukter, soja eller sesam.

Användningsområden

• För kryddning av äggröra, omelett och stekt ägg i pannan eller direkt vid bordet.
• Som kryddsalt till frukost- och brunchrätter som gratänger, quiche eller äggsallad.
• För att smaksätta grönsakspannor, ugnsrostade grönsaker, potatisrätter och dipper baserade på ägg.

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland (blandning och packning)
• Kornstorlek: granulerad / krossad / grov
• Färg: färgglad, övervägande grön-röd
• Vikt per enhet: ca 1,05 kg