Ekologisk pepparmynta skuren 2–5 mm från Egypten

Produktbeskrivning

Upptäck ekologisk pepparmynta som fint skuret, klart grönt myntablad från kontrollerade ekologiska odlingar i Egypten. Bladen är hackade till cirka 2–5 mm och utvecklar en ren, intensivt frisk myntdoft med svalkande, örtig karaktär.

Hos Biova står skonsam hantering i fokus: den ekologiska pepparmyntan torkas varsamt så att färg, doft och arom bevaras så bra som möjligt. Den jämna kornstorleken gör det enkelt att dosera exakt och blanda med andra örter eller kryddor, både i storkök och i mindre tillverkning.

I vardagen kan det torkade myntabladet användas på många sätt – från klassiskt pepparmyntste och örtteblandningar till desserter och smoothies. Även orientaliskt inspirerade rätter, röror, dipper och hemmagjord lemonad får en fräsch myntton av Biovas ekologiska pepparmynta.

Ursprung

Pepparmyntan kommer från ekologisk odling i Egypten, där varma dagar och svalare nätter ger idealiska förhållanden för aromatiska örter. Utvalda odlingsområden säkerställer en jämn, kontrollerad eko-kvalitet på Biovas storsäckar.

Odling / Tillverkning / Skörd

Odlingen följer riktlinjerna för ekologiskt jordbruk utan syntetiska växtskyddsmedel eller mineraliska kvävegödselmedel. Efter skörd torkas bladen skonsamt och skärs sedan till en jämn kornstorlek på ca 2–5 mm.

Egenskaper

Typiskt är den jämna snittstorleken och den fräscha, gröna färgen, vilket tyder på varsam torkning och rätt lagringsförhållanden. Som storsäck med cirka 1,05 kg per enhet passar detta myntablad perfekt för restaurang, tepackare, småskaliga producenter och andra storkonsumenter.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Pepparmynta från Egypten utvecklar tack vare stark solinstrålning och torr luft en tydlig arom med hög halt eteriska oljor. Biova anpassar torkning och snittstorlek specifikt till denna råvara för att bevara den naturliga myntsmaken så långt som möjligt.

Smak & doft

I doften framträder en klar, frisk myntton med svalkande karaktär och fin örtighet. I smaken är pepparmyntan intensiv men samtidigt harmonisk och inte överdrivet bitter, vilket ger ett fräscht, örtigt intryck i te, maträtter och drycker.

Användningsområden

• Att brygga som klassiskt pepparmyntste eller i örtteblandningar.
• Att smaksätta desserter, sorbeter, choklad eller fruktsallader.
• Att använda i matiga rätter, dipper, couscous, taboulé samt i lemonad och smoothies.

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Egypten
• Kornstorlek: skuren, ca 2–5 mm
• Färg: Grön
• Förpackningstyp: storsäck, ca 1,05 kg per enhet