Ekologisk vitlök–chili kryddblandning

Produktbeskrivning

Ekologisk vitlök–chili är en aromatisk kryddblandning som kombinerar intensiv vitlökssmak med en chilihetta som är lätt att dosera. Den ljusa blandningen med röda inslag passar till många smakrika rätter.

Skonsam torkning och bearbetning enligt Biovas standarder gör att kryddornas naturliga arom till stor del bevaras. Den väl avvägda sammansättningen gör det enkelt att justera både styrka och kryddighet.

Oavsett om det gäller medelhavsmat, snabba rätter i stekpanna eller grillrecept ger vitlök–chiliblandningen en jämn och pålitlig kryddning. På så sätt kan du smidigt integrera Ekologisk vitlök–chili från Biova i det dagliga köksarbetet.

Ursprung

Kryddblandningen tillverkas och packas i Tyskland enligt Biovas riktlinjer. Kontrollerade leverantörskedjor och testade råvaror säkerställer en jämn produktkvalitet.

Odling / Tillverkning / Skörd

Blandningen baseras på torkade och krossade delar av vitlök och chili som rengörs och sensoriskt kontrolleras efter skörd. Därefter blandas de i standardiserade batcher och fylls i 1 kg-påsar.

Särskilda egenskaper

Den färdiga kombinationen av vitlök och chili gör att du slipper skala, hacka och dosera färska ingredienser var för sig. Biovas kryddblandning är därmed särskilt praktisk i både professionella kök och hemmakök.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på råvarornas ursprung kan hetta och aromprofil variera något. Genom standardiserad bearbetning i Tyskland jämnar Biova i stor utsträckning ut dessa naturliga variationer.

Smak & doft

Smaken domineras av en tydlig, kryddig vitlökskaraktär som kompletteras av en harmonisk, måttlig chilihetta. Doften är aromatisk, lätt pikant och för tankarna till medelhavsrätter och andra smakrika anrättningar.

Ingredienser

Detta är en kryddblandning baserad på vitlök och chili. En detaljerad, uppdelad ingrediensförteckning finns för närvarande inte tillgänglig.

Användningsområden

• För att krydda pasta-, ris- och stekpannerätter med tydlig vitlök–chili-karaktär
• Som bas i marinader till grönsaker, kött eller växtbaserade alternativ vid grillning eller stekning
• För att smaksätta dipper, såser och röror strax före servering

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland
• Kornstorlek: fin till grov blandad kryddblandning
• Färg: övervägande ljus med röda chili- och kryddinslag
• Viktenhet: 1,0 kg påse