Ekologiska mangoflakes, valstorkade 1 kg

Produktbeskrivning

Ekologisk mango från kontrollerad odling torkas varsamt på vals till dessa fina flakes. De fruktiga bitarna har en naturlig sötma och en intensiv mangosmak.

Tack vare Biovas noggranna hantering bevaras mangons färg, arom och struktur i hög grad. De jämna flingorna är lätta att dosera, helt utan tillsatt socker och utan onödiga tillsatser.

I müsli, bakverk, desserter eller smoothies kan de ekologiska mangoflakesen användas snabbt och smidigt. De passar både för storkök och professionella kök och för kreativa recept hemma.

Ursprung

Mangofrukterna kommer från utvalda ekologiska odlingsområden i Colombia och Indien med varmt klimat och mycket solsken. Dessa regioner är kända för aromatiska, fullmogna frukter med tydlig sötma.

Odling / Tillverkning / Skörd

Frukterna odlas enligt ekologiska riktlinjer, skördas för hand och bearbetas vid optimal mognadsgrad. Efter skalning och grovdelning torkas fruktköttet på vals och bryts sedan ner till jämna flakes.

Egenskaper

Biova använder en skonsam valstorkning som bevarar mangons typiska bouquet och klara färg. Den praktiska flakeformen löser sig bra i vätska och gör det enkelt att dosera exakt i recept.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Mango från Colombia bidrar med en särskilt rund, fruktig sötma, medan frukter från Indien ger en mer intensiv och exotisk arom. Den enhetliga valstorkningen säkerställer jämn kvalitet och textur trots olika ursprung.

Smak & doft

De ekologiska mangoflakesen doftar behagligt tropiskt och påminner om fullmogna mangofrukter. I munnen ger de en naturlig, fruktig sötma med mjuk, lätt krämig fruktton.

Användningsområden

• Som fruktig komponent i müsli, gröt, yoghurt eller smoothie bowls
• För att smaksätta kakor, bars, desserter, glass och konfekt
• Som aromatisk bas i smoothies, fruktsåser, chutneys eller curryrätter

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Colombia, Indien
• Kornstorlek: valstorkade flakes
• Färg: gul till orange, beroende på fruktens mognadsgrad