Ekologiskt bananpulver från Sri Lanka, finmalet

Produktbeskrivning

Detta finmalda ekologiska bananpulver från Biova görs på solmogna ekologiska bananer från Sri Lanka och ger köket en koncentrerad smak av riktigt mogen frukt. Det ljusbeige till ljusbruna fruktpulvret är fint till lätt flingigt och enkelt att dosera.

Genom att hela ekologiska bananer torkas får man ett naturligt sött pulver utan tillsatt socker, med lång hållbarhet och jämn Biova-kvalitet. Den homogena strukturen gör att pulvret fördelas jämnt i drycker, degar och desserter.

Med det ekologiska bananpulvret kan du smaksätta smoothies, shakes, müsli eller efterrätter oberoende av säsong och hur mogna färska bananer är. På så sätt doserar du den fulla banansmaken flexibelt och exakt efter behov.

Ursprung

De använda bananerna kommer från kontrollerad ekologisk odling i Sri Lanka, där tropiskt klimat och bördiga jordar ger en tydligt fruktig arom. Noggrant utvald råvara är grunden för Biovas aromatiska fruktpulver.

Odling / Tillverkning / Skörd

Frukterna skördas fullt mogna, tvättas, skivas och torkas varsamt vid kontrollerade temperaturer. Därefter mals de till ett fint till flingigt, lättflytande pulver som fylls som storkonsumtionsvara i påsar om ca 1,05 kg.

Egenskaper

Typiskt för pulvret är den naturliga sötman utan tillsatt socker, den goda lösligheten i vätska och den långa hållbarheten. Biova lägger vikt vid en jämn kornstorlek och en balanserad arom som utvecklas pålitligt i drycker, bakverk och desserter.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Bananer från Sri Lanka har en balanserad söt-fruktig smakprofil som lämpar sig särskilt väl för fruktpulver. Den skonsamma torkningen utan rostning bevarar den typiska ljusbeige till ljusbruna färgen och undviker beska toner, vilket gör pulvret mycket användbart i olika sammanhang.

Smak & doft

Doften påminner om mogna, söta bananer med en lätt karamellton. Smaken är tydligt bananig, behagligt söt och fruktig och blir särskilt rund i mjölk, växtbaserade drycker eller yoghurt.

Användningsområden

• För att ge smoothies, shakes, proteindrycker och bowls naturlig banansmak.
• Som fruktig komponent i kakor, muffins, pannkakor, våfflor och andra bakverk.
• För att runda av desserter, gröt, müsli, glass och yoghurtkreationer utan färsk banan.

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Sri Lanka
• Kornstorlek: Fin till flingig, lättflytande
• Färg: Ljusbeige till ljusbrun
• Vikt per enhet: ca 1,05 kg påse
• Produkttyp: Livsmedel / ekologiskt fruktpulver, storkonsumtionsvara