Ekologiskt grovt vitlökssalt, granulerat

Produktbeskrivning

Upptäck ekologiskt vitlökssalt som ett aromatiskt kryddsalt där grovt granulerat havssalt från indiska solflingor möter intensiv eko-vitlök. De vitgula kornen löses jämnt under tillagning och ger en tydlig, fyllig sälta i köket.

Med en vitlöksandel på 25 % ger Biovas blandning en kraftig men balanserad smak utan andra tillsatser. Den grova strukturen gör det här granulerade kryddsaltet idealiskt för storkök, livsmedelsindustri och andra verksamheter med hög förbrukning.

Använd det ekologiska vitlökssaltet för snabb kryddning av grönsaker, pasta, pizza eller ugnsrätter och till marinader för grillat. På så sätt förfinar du rätterna säkert med en autentisk vitlökston direkt ur Biovas kryddsortiment.

Ursprung

Sol-saltet kommer från Indien, där havssaltflingor bildas genom naturlig avdunstning i varmt klimat. I Tyskland blandas och förpackas kryddsaltet enligt Biovas kvalitetskrav.

Odling / Tillverkning / Skörd

De indiska solflingorna framställs genom varsam torkning av havsvatten. Torkad vitlök granuleras och blandas därefter homogent med det grova saltet till ett jämnt kryddsalt.

Särskilda egenskaper

Typiskt för produkten är den höga vitlöksandelen på 25 % och den grova, granulerade strukturen. Den korta ingredienslistan utan ytterligare tillsatser understryker den rena, funktionella karaktären hos denna kryddblandning från Biova.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Till skillnad från klassiskt bordssalt har det indiska sol-saltet en mildare sälta och en tydlig textur. Blandning och fyllning i Tyskland säkerställer en jämn kryddprofil för både storförpackningar och konsumentförpackningar.

Smak & doft

Sensoriskt möts en fin, mild sälta och en tydligt framträdande vitlökston. Doften är klart vitlöksdominerad utan skarpa eller stickande inslag och sprider sig jämnt i rätten vid tillagning.

Ingredienser

• Salt (indiska solflingor)
• Vitlök (25 %)

Inga typiska allergener som gluten, nötter, mjölkprodukter, soja eller sesam förekommer i ingrediensförteckningen.

Användningsområden

• För kryddning av såser, dressingar och fräscha sallader i kök och restaurang
• Till kötträtter, grillmarinader, pasta, grönsakspytt och ugnspotatis
• Som aromatiskt topping till antipasti, pizza, flammkuchen och gratänger

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland (blandning), salt från Indien
• Kornstorlek: granulerat / krossat / grovt
• Färg: vit-gulaktig
• Produkttyp: Livsmedel / kryddsalt, storförpackning
• Vikt per enhet: ca 1,05 kg