Ekologiskt lakritsrotspulver, malt, 1 kg påse

Produktbeskrivning

Upptäck ett finmalet ekologiskt lakritsrotspulver från Turkiet med intensiv naturlig sötma och en varm, lätt maltig ton. Det ljusbruna pulvret löser sig väl i vätska och kan tack vare den fina strukturen doseras mycket exakt.

Genom varsam torkning och malning får Biova fram en obehandlad ekologisk krydda utan tillsatser eller klumpförebyggande medel. Sötman upplevs som betydligt starkare än vanligt strösocker, så små mängder räcker för att ge en rund och balanserad smak.

I köket används malt lakritsrot som naturligt sötningsmedel och aromgivare, till exempel i te, desserter eller kryddblandningar. På så sätt kan du enkelt använda en traditionell råvara i moderna recept och ge drycker och rätter en tydlig lakritsrotskaraktär.

Ursprung

Den ekologiska lakritsroten kommer från kontrollerad ekologisk odling i Turkiet, en region med lång tradition av odling av Glycyrrhiza glabra. Klimat och jordar gynnar en aromrik utveckling, samtidigt som Biova samarbetar med utvalda producenter och säkerställer transparenta kvalitetsstandarder.

Råvara & bearbetning

Endast den torkade roten från lakritsväxten används. Den rengörs noggrant, torkas varsamt och mals därefter fint. Hos Biova sker tillverkningen utan tillsatser eller tillsatta aromer, vilket ger ett rent växtpulver med jämn kornstorlek och god löslighet.

Funktion & egenskaper

Mald lakritsrot fungerar som en naturligt söt krydda med en tydlig egen smak, som upplevs som avsevärt sötare än vanligt socker. Den fina strukturen gör det lätt att dosera och ger en jämn fördelning i teer, degar, kryddlatte eller hemlagade kryddblandningar.

Särskilda egenskaper

Till skillnad från många industriella sötningsmedel är detta en obehandlad ekologisk produkt med endast en ingrediens. Kombinationen av ursprung Turkiet, kontrollerad ekologisk odling och Biovas kvalitetskontroll gör lakritsrotspulvret till ett intressant alternativ för kreativa recept, både i hemmakök och professionellt.

Förvaring & hantering

Förvara lakritsrotspulvret torrt, svalt och väl förslutet, helst i en aromtät burk eller i originalpåsen. Skydda produkten mot direkt solljus och använd alltid en ren, torr sked vid dosering för att bevara arom och rinnförmåga över tid.

Användningsområden

• För att runda av lakritsrotste, ört- och kryddteblandningar
• Som aromatisk ingrediens i desserter, bakverk, puddingar eller kryddlatte
• För hemlagade kryddblandningar, siraper eller likörbaser med lakritsrotsmak

Produktspecifikation

• Råvara: 100 % malt ekologiskt lakritsrotspulver (rotpulver)
• Förpackning: Påsvara, mått beroende på fyllnadsmängd
• Vikt: 1,0 kg per enhet (1 kg påse)