Ekologiskt Tomat-Mozzarella-kryddsalt med Fleur de Sel

Produktbeskrivning

Upptäck Biovas ekologiska Tomat-Mozzarella-kryddsalt där fin fleur de sel möter utvalt ekologiskt grönsaker och medelhavsörter. Synliga bitar av tomat, paprika och örter ger en färgrik och aptitlig look.

Biovas kryddblandning har en rund, naturlig smak utan tillsatta aromer eller klumpförebyggande medel och är grovt granulerad. Det gör kryddsaltet lätt att dosera och passar både för restaurangkök och krävande hemmakockar.

Ge snabbt extra smak åt caprese, antipasti, pizza eller grillade grönsaker med detta ekologiska Tomat-Mozzarella-kryddsalt. Även dressingar, dipper och marinader får en balanserad, medelhavsinspirerad kryddning.

Ursprung

Biova blandar och packar detta kryddsalt i Tyskland. De ekologiskt odlade råvarorna kommer från EU- och icke-EU-jordbruk med lämpligt klimat för grönsaker och örter.

Odling / Tillverkning / Skörd

Tomater, paprika, örter och kryddor odlas kontrollerat ekologiskt och skördas varsamt. Efter torkning grovgranuleras de och blandas jämnt med fleur de sel till en lättflytande blandning.

Särskilda egenskaper

Typiskt för denna produkt är kombinationen av fleur de sel med enbart ekologiska örter och kryddor, utan klumpförebyggande medel eller tillsatta aromer. Den grova kornstorleken i storköksförpackning gör Biovas krydda idealisk som synligt finish-salt till både kalla och varma rätter.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på ursprung för tomater, paprika och örter varierar sötma, hetta och örtintensitet något. Tack vare central bearbetning hos Biova får blandningen ändå en balanserad, reproducerbar smakprofil med tydlig struktur.

Smak & doft

I smaken möts fleur de sels milda sälta med fruktig tomat, diskret paprikasötma och en balanserad örtighet från basilika och persilja. Chili, peppar och vitlök ger en mjuk hetta, doften är medelhavsinspirerad med tydlig tomat- och örtnyans.

Ingredienser

• Fleur de Sel (salt)
• Ekologisk paprika
• Ekologiska tomater
• Ekologisk peppar
• Ekologisk basilika
• Ekologisk persilja
• Ekologisk svartkummin
• Ekologisk chili
• Ekologisk gräslök
• Ekologisk vitlök

Inga typiska allergener som gluten, nötter, mejeriprodukter, soja eller sesam finns angivna i ingrediensförteckningen.

Användningsområden

• För kryddning av tomat- och mozzarellasallad, caprese och antipasti
• Som finish-krydda till pasta, pizza, risotto och ugnsrostade grönsaker
• Till dressingar, dipper och marinader för grillost, grönsaker eller bruschetta

Produktspecifikation

• Ursprungsland: EU-/icke-EU-jordbruk, blandning i Tyskland
• Kornstorlek: granulerat / krossat / grovt (storköpsförpackning)
• Färg: färgglatt rödgrönt ört-kryddsalt med vita saltkristaller