Ekologiskt vaniljsocker med bourbonvanilj

Produktbeskrivning

Biovas ekologiska vaniljsocker kombinerar fint ekologiskt rörsocker, ekologiskt florsocker och malen bourbonvanilj från Madagaskar till en ljus, finflingig kryddblandning. Blandningen löser sig snabbt och sprider den naturliga vaniljaromen jämnt i degar, krämer och desserter.

Den noggrant avvägda kombinationen av ekologiska sockersorter ger en jämn sötma med tydlig vaniljton – helt utan artificiella aromer eller färgämnen. Den omsorgsfulla bearbetningen hos Biova ger en homogen storsförpackning som är lätt att dosera, lagra och fylla om i olika enheter.

Du förfinar snabbt kakor, tårtor, bakverk, desserter och varma drycker och ger både klassiska och moderna recept en diskret, naturlig vaniljton. På så sätt kan du använda det mångsidiga vaniljsockret både i storkök och i privata hushåll i vardagen utan ansträngning.

Ursprung

Kryddblandningen tillverkas i Tyskland, medan bourbonvaniljen kommer från Madagaskar. Där ger det tropiska klimatet en aromatisk vaniljprofil som i Tyskland förädlas vidare med ekologiska sockersorter under kontrollerade förhållanden.

Odling / Tillverkning / Skörd

Bourbonvaniljen odlas i Madagaskars tropiska klimat, skördas för hand och torkas varsamt. Därefter mals den och blandas i Tyskland homogent med ekologiskt rörsocker och ekologiskt florsocker till en finflingig storsförpackning.

Särskilda egenskaper

Typiskt är kombinationen av rörsocker och florsocker, som bär upp vaniljaromen optimalt och fördelar den jämnt. Biovas kryddblandning är fri från tillsatta aromer och färgämnen och ger tack vare den fina kornstorleken en jämn sötma utan grova kristaller.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Bourbonvanilj från Madagaskar är känd för sin varma, fylliga arom och skiljer sig från vanilj från andra ursprungsländer. Genom bearbetningen i Tyskland kan Biova finjustera sötma och aromintensitet och erbjuda ett högkvalitativt alternativ till enkla sockerblandningar med syntetisk arom.

Smak & doft

Kryddblandningen har en fin, balanserad sötma med en tydligt märkbar, naturlig vaniljton. Doften påminner om klassisk bourbonvanilj med varma, lätt krämiga nyanser och smälter harmoniskt in i bakverk, desserter och varma drycker utan att ta över andra ingredienser.

Ingredienser

• Ekologiskt rörsocker
• Ekologiskt florsocker
• Ekologisk bourbonvanilj, malen

Användningsområden

• För att smaksätta kakor, tårtor, bakverk och vaniljhorn
• Till desserter, krämer, puddingar, glass och söta såser
• För att förfina pannkakor, våfflor, müsli och varma drycker som kakao eller kaffe

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland (blandning), vanilj från Madagaskar
• Kornstorlek: fin / flingig, lämplig för storsförpackning
• Färg: ljus, lätt krämfärgad
• Vikt per enhet: 1,05 kg påse
• Produkttyp: Livsmedel / kryddblandning