Ekologiskt vaniljsocker med bourbonvanilj

Produktbeskrivning

Biovas ekologiska vaniljsocker kombinerar fint ekologiskt rårörsocker, ekologiskt florsocker och malen bourbonvanilj från Madagaskar till en ljus, finflingig kryddblandning. Blandningen löser sig snabbt och sprider den naturliga vaniljaromen jämnt i degar, krämer och desserter.

Den noggrant avvägda kombinationen av ekologiska sockersorter ger en jämn sötma med tydlig vaniljton, helt utan konstgjorda aromer eller färgämnen. Den omsorgsfulla bearbetningen hos Biova ger en homogen storsförpackad vara med fin kornstorlek som är lätt att dosera och fylla i olika förpackningsenheter.

Använd den för att snabbt förfina kakor, tårtor, bakverk, desserter eller varma drycker och ge både klassiska och moderna recept en diskret, naturlig vaniljton. Det mångsidiga ekologiska vaniljsockret passar lika bra i restaurangkök som i det privata hemmet och blir enkelt en del av vardagen.

Ursprung

Kryddblandningen tillverkas i Tyskland, medan bourbonvaniljen kommer från Madagaskar. Det tropiska klimatet där ger en aromatisk vaniljprofil som i Tyskland förädlas vidare med ekologiska sockersorter under kontrollerade förhållanden.

Odling / Tillverkning / Skörd

Bourbonvaniljen odlas i Madagaskars tropiska klimat, skördas för hand och torkas varsamt. Därefter mals den och blandas i Tyskland homogent med ekologiskt rårörsocker och ekologiskt florsocker till en finflingig vara för storsäck eller bulk.

Särskilda egenskaper

Typiskt för produkten är kombinationen av rårörsocker och florsocker som bär upp vaniljaromen optimalt och fördelar den jämnt. Biovas kryddblandning är fri från tillsatta aromer och färgämnen och ger tack vare den fina, flingiga strukturen en jämn sötma utan grova kristaller.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Bourbonvanilj från Madagaskar är känd för sin varma, fylliga arom och skiljer sig från vanilj från andra ursprungsländer. Genom bearbetningen i Tyskland kan Biova finjustera sötma och aromintensitet och erbjuda ett högkvalitativt alternativ till enklare sockerblandningar med syntetisk arom.

Smak & doft

Kryddblandningen har en fin, balanserad sötma med tydlig, naturlig vaniljton. Doften påminner om klassisk bourbonvanilj med varma, lätt krämiga nyanser och smälter harmoniskt in i bakverk, desserter och varma drycker.

Ingredienser

• Ekologiskt rårörsocker
• Ekologiskt florsocker
• Ekologisk bourbonvanilj, malen

Användningsområden

• För smaksättning av kakor, tårtor, bakverk och vaniljhorn
• Till desserter, krämer, puddingar, glass och söta såser
• För att förfina pannkakor, våfflor, müsli och varma drycker som kakao eller kaffe

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Tyskland (blandning), vanilj från Madagaskar
• Kornstorlek: fin / flingig, lämplig för bulkhantering
• Färg: ljus, lätt krämfärgad