Habanero Scotch Bonnet chili röd, malen 1 kg

Produktbeskrivning

Detta Habanero Scotch Bonnet-chili från Ecuador är finmalet och kombinerar intensiv hetta med fruktiga, tropiska aromer. Det klarröda chilipulvret ger din matlagning en tydlig karibisk touch.

Hos Biova torkas och mals chilin varsamt så att styrka, färg och arom bevaras så bra som möjligt. Den fina malningsgraden gör det enkelt att dosera jämnt, både i restaurangkök och hemma.

Förfina såser, grytor, rubs eller marinader med det malda Habanero Scotch Bonnet-chilit och ge rätterna en tydlig, het smakkomponent. Biovas storförpackning på 1 kg passar perfekt för restauranger, producenter och storkonsumenter.

Ursprung

Chilipulvret kommer från Ecuador, där varma temperaturer och mycket solsken ger idealiska förhållanden för odling av Habanero- och Scotch Bonnet-chili. Klimatet bidrar till en intensiv arom och en stabil, lättkontrollerad hetta.

Odling / Tillverkning / Skörd

Chiliplantorna odlas i utvalda odlingsområden och skördas för hand vid optimal mognad. Därefter torkas frukterna skonsamt och mals till ett fint pulver innan de packas i påsar för Biova.

Egenskaper

Habanero- och Scotch Bonnet-chili räknas till de hetare chilisorterna och är kända för sina fruktiga, lätt tropiska toner. Det finmalda pulvret gör att hettan fördelas jämnt i såser, kryddblandningar och pastor.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Chili från Ecuador utmärker sig genom en balanserad kombination av hetta och fruktighet som skiljer sig något från andra odlingsområden. Kontrollerad torkning och malning för Biova ger en jämn kvalitet och en homogen textur.

Smak & doft

Habanero-chilipulvret bjuder på en tydlig, het chilismak med fruktiga, lätt söta toner som påminner om tropiska frukter. Doften är intensiv och aromatisk av chili, utan rökiga inslag.

Användning

• För kryddning av heta såser, grytor, curryrätter och chili con carne
• Som ingrediens i torra rubs och marinader för kött, fågel eller grillade grönsaker
• Till eldiga dipper, chilipastor och egna kryddblandningar i både restaurang- och hemmakök

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Ecuador
• Malningsgrad: finmalen
• Färg: röd