Kryddblandning för risotto

Produktbeskrivning

Den här risottokryddblandningen från Biova är framtagen för att snabbt och säkert krydda klassiska risrätter. Den välbalanserade blandningen av torkade kryddor ger risotto en harmonisk, fint avvägd smak.

Råvaror av hög kvalitet och en noggrant avstämd sammansättning ger jämn kvalitet och en rund, fyllig smakprofil. Den torra kryddblandningen är lätt att dosera och enkel att blanda in under tillagningen.

Använd risottokryddblandningen till krämig risotto, andra risrätter eller som bas i smakrika rätter i panna. Både i vardagsköket och i storkök får du en välkryddad risotto med liten arbetsinsats.

Ursprung

Biovas risottokryddblandning tillverkas av torkade kryddor med internationellt ursprung. Blandningen bearbetas och packas under kontrollerade former i Europa.

Odling / Tillverkning / Skörd

De enskilda kryddorna torkas varsamt efter skörd, rengörs och mals eller grovkrossas beroende på råvara. Därefter blandas de i exakt avvägda proportioner och fylls på praktiska förpackningar för restaurang och storkök.

Egenskaper

Genom att kombinera klassiska risottokryddor skapas en mångsidig, direkt användbar kryddbas. Biovas blandning är lagringsstabil i torrt utrymme och gör doseringen enkel och reproducerbar.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Beroende på ursprunget för de enskilda kryddorna kan aromen variera något och ge den färdiga risotton en personlig karaktär. Den standardiserade bearbetningen hos Biova säkerställer ändå en jämn produktkvalitet.

Smak & doft

Risottokryddblandningen doftar kryddigt och aromatiskt med en balanserad kombination av örter och kryddor. Smakmässigt lyfter den fram risets egen arom utan att ta över.

Ingredienser

Eftersom ingen detaljerad ingrediensförteckning finns i de aktuella produktuppgifterna beskrivs blandningen generellt som en torr kryddberedning för risotto. Typiska risottokryddblandningar består av en kombination av örter, kryddor och eventuellt grönsakskomponenter i torkad form.

• Torkade kryddor (t.ex. peppar, paprika, gurkmeja, muskot)
• Torkade örter (t.ex. oregano, timjan, basilika, persilja)
• Torkade grönsaksbitar (t.ex. lök, vitlök, morot, selleri)
• Andra typiska risottokryddor beroende på recept

Observera: Exakt sammansättning och eventuella allergener (t.ex. selleri) framgår av den deklarerade ingrediensförteckningen och allergenmärkningen på respektive produktförpackning.

Användningsområden

• För att krydda klassiska risottorätter med grönsaker, fisk eller kött
• Som bas till smakrika ris- och pannrätter i köket
• För att runda av smaken i one pot-rätter och gratänger med ris

Produktspecifikation

• Ursprungsland: ej specificerat (blandning av internationella ursprung)
• Kornstorlek: fin- till grovmalen, torr kryddberedning
• Färg: typiskt kryddigt gulaktig till orangebrun, beroende på batch
• Fyllvikt per enhet: 1,05 kg
• Enhet: kg