Oceansalt grovt granulat 2–4 mm från Pakistan

Produktbeskrivning

Detta oceansalt från Biova är ett oraffinerat havssalt från Pakistan med grov, jämn granulering på 2–4 mm. De klara vita kristallerna ger ett rent intryck och fungerar som ett mångsidigt bassalt för kök, restaurang och vidare förädling.

Genom skonsam utvinning och minimal bearbetning får du ett rent, lättflytande bordssalt utan onödiga tillsatser. Den granulerade strukturen är idealisk för användning i saltkvarnar, kryddtillverkning och professionella applikationer inom livsmedelsproduktion.

I praktiken förfinar oceansaltet både varma och kalla rätter och kan användas före, under och efter tillagning. Tack vare den grova kornstorleken lämpar det sig särskilt väl för saltkorskor, marinader, gravning, inläggningslag samt egna ört- och kryddsaltblandningar.

Ursprung

Oceansaltet kommer från Pakistan och utvinns ur naturliga havssaltförekomster. Det torra klimatet med stark solinstrålning gynnar en långsam, jämn kristallisation, vilket ger stabil kvalitet och en homogen vit färg på saltkristallerna.

Odling / Tillverkning / Skörd

Havssaltet bildas genom avdunstning av havsvatten i bassänger där saltlager avsätts. Efter skörd tvättas kristallerna, torkas och granuleras till kornstorlek 2–4 mm utan hård raffinering, så att det naturliga ursprungliga uttrycket hos Biova oceansalt bevaras.

Egenskaper

Typiskt för detta salt är den grova, granulerade strukturen, den neutralt vita färgen och den goda rinnförmågan, även i större förpackningar. Som bulkvara är detta Biova-havssalt särskilt framtaget för professionella kunder och kan tack vare den jämna kornstorleken enkelt fyllas på i kvarnar, burkar eller påsar.

Skillnader i ursprung och bearbetning

Jämfört med hårt raffinerat bordssalt bearbetas detta oceansalt skonsammare och ligger närmare sin ursprungliga form. Ursprunget i Pakistan ger en annan mineralsammansättning än medelhavssalter, och den riktade granuleringen skiljer det tydligt från fint bordssalt eller mycket grova saltkristaller.

Smak & doft

Det granulerade havssaltet har en ren, typisk saltsmak utan störande bismaker. Det är doftneutralt och lyfter råvarornas egen smak på ett balanserat sätt, vilket gör det till ett universellt bassalt för restaurang, livsmedelsproduktion och ambitiösa kök.

Användningsområden

• För påfyllning av saltkvarnar i restaurang, storkök och handel
• Som bas för egna ört- och kryddsaltblandningar i manufakturer
• För saltkorskor, marinader, gravning och inläggningslag i produktion

Produktspecifikation

• Ursprungsland: Pakistan
• Kornstorlek: Granulat 2–4 mm, granulerat / grovt
• Färg: Vit
• Salttyp: Havssalt, oceansalt
• Förpackningsenhet: Bulkvara, ca 1,05 kg per enhet