Azúcar moscovado | fino | 0-0,3 mm | oscuro

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  • 5530
  • Mauricio
  • 0-0,3mm | 670g/L
  • Bolsa de 25 kg
  • 1 Kg
  • Mes 5 - 12
  • 723 g/L
  • 17011390
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El moscovado es un azúcar de caña entero de la isla de Mauricio. Las condiciones climáticas de la...más
Información del producto "Azúcar moscovado | fino | 0-0,3 mm | oscuro"
El moscovado es un azúcar de caña entero de la isla de Mauricio. Las condiciones climáticas de la pequeña isla en el océano Índico son ideales y las condiciones del suelo son perfectas para el cultivo de la caña de azúcar. El moscovado tiene un contenido de melaza de 10-15%, por lo que su consistencia es muy suave, grumosa y húmeda. La melaza se produce cuando el jugo de azúcar se cocina y se agita hasta que se forma una masa viscosa. Las melazas se calientan de nuevo hasta que el agua restante se haya evaporado. El suave sabor del toffee y la malta lo hacen único en aroma. El muscovado le da a la comida y bebidas calientes una dulzura particularmente abundante. Es ideal para endulzar marinadas, salsas oscuras, chutneys y bebidas calientes de todo tipo.
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