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Sal marina mediterránea orgánico | fino | 0,2-1,0 mm
Esta sal natural se obtiene de la costa mediterránea de Croacia. La planta solar se encuentra en una reserva natural lejos de la industria y las zonas urbanas. El agua de mar se dirige a un elaborado sistema de canales en las salinas centenarias. Después de que el viento y el sol hayan ayudado a evaporar el agua, la sal se cristaliza y se asienta. Luego, la sal se cosecha utilizando herramientas tradicionales y se seca, antes de tamizarla en varios tamaños de grano. Las marismas del Mediterráneo se transmiten de generación en generación y la mayoría de las familias las han estado trabajando durante muchos cientos de años. El refugio natural es también un hábitat importante para muchas especies de aves y plantas en peligro de extinción. Los agricultores respetan y reconocen que es importante para ellos ayudar a preservar este paisaje costero único.
Orgánico Sal ahumada alemana de primera calidad | granulado | 1-3 mm | ahumado en frío
¿Cómo puedes hacer que una buena sal para fumar sea aún mejor? No es una tarea fácil, que le hemos dado a nuestro maestro de fumar. Como referencia le dimos nuestra sal de fumar alemana a sus manos. Y de nuevo se demuestra que es cierto: ¨La experiencia es el mejor cocinero, o mejor dicho, el maestro de fumar¨. Creemos que el resultado es impresionante. Simplemente llamamos a esta nueva sal de fumar Sal de fumar de primera calidad alemana. La sal marina utilizada para ello se recoge a mano en una pequeña salina marina en medio de una reserva natural en la costa de Croacia. En el corazón de Sajonia, nuestro experimentado maestro fumador refina la sal marina con virutas de madera de haya pura. Los tiempos de fumar especialmente largos permiten que los sabores del humo sean aún más intensos. Ya sea en productos de barbacoa, salsas de barbacoa, marinadas, platos de huevo, tofu, pescado y marisco, platos de hongos... los posibles usos de nuestra sal ahumada de primera calidad son muchos y variados y casi no hay límites para la creatividad y los amigos de la experimentación.
Sal Ahumada de Manzana | Gránulos 2-5mm |
Descubra el sabor ahumado único de nuestros gránulos de sal ahumada de manzana de México. Nuestra sal ahumada de manzana se produce en los huertos soleados de México y le ofrece una experiencia de sabor incomparable. La delicada nota ahumada aporta a sus platos un delicioso toque ahumado. El granulado de sal ahumada de manzana es perfecto como condimento para carnes, pescados, verduras y platos a la parrilla. Añade un sofisticado matiz ahumado a sus comidas y eleva el sabor de sus alimentos a un nuevo nivel. Disfrute de la calidad superior de nuestra sal ahumada de manzana de México, que no sólo mimará su paladar, sino que también enriquecerá su cocina con el toque único del sol y la tradición mexicanos. Imprescindible para todos aquellos que buscan innovación culinaria y variedad de sabores.
Inka Pyramidensalz | 0,5-1,5mm
Descubra el misterioso mundo de la sal de las pirámides incas, directamente desde Bolivia. Nuestra exclusiva sal se cosecha cuidadosamente a mano y refleja la historia y las tradiciones únicas de la región andina. La sal de pirámide inca no sólo añade un delicado sabor salado a sus platos, sino también un toque de elegancia. Desde pescados y carnes hasta verduras y ensaladas, la fina textura y el rico sabor natural de esta sal la convierten en un complemento indispensable para sus creaciones culinarias. Sumérjase en la centenaria tradición salinera de Bolivia y experimente la variedad de sabores de la sal piramidal inca. Con sus orígenes en Bolivia, esta sal no sólo aporta excelencia culinaria a su cocina, sino también un toque de aventura e historia.
Sal de Hawaii Black Lava | granulado | 1-2 mm | negro | sal decorativa
(SAL DE DECORACIÓN !) Las sales tienen una larga tradición en Hawai, como en muchas otras culturas. Para los hawaianos, la sal es un ingrediente esencial para lograr el equilibrio interior. Es compatible con el flujo natural de la vida y simboliza el apego profundo a la naturaleza. Las diferentes sales hawaianas con sus colores distintivos reflejan los colores del país: negro para los orígenes volcánicos, rojo para la tierra sagrada de Alaea omnipresente y para la libertad, verde para la exuberante vegetación y blanco para el agua que rodea las islas y los picos nevados. , Sal de Hawaii negra (sal de decoración) La sal hawaiana de Biova es visualmente algo muy especial con su color negro. Se origina en la isla de Molokai, donde la energía solar evapora el agua filtrada del Pacífico. Los cristales de sal así obtenidos se mezclan con un extracto mineral. La sal negra hawaiana se crea mediante la adición de carbón activado de alta pureza.
Sal cristalina | fino | 0,3-0,5 mm | rosa claro
La sal de cristal de Pakistán es una de las sales naturales más conocidas y populares del mundo. La sal natural debe su color rojizo a su contenido de óxido de hierro. La minería se lleva a cabo en grandes minas de sal en las montañas de sal, una cordillera baja en la provincia pakistaní de Punjab, a unos 200 kilómetros al suroeste de los Himalayas. La región es uno de los depósitos de sal de roca más grandes del mundo. La leyenda dice que la enorme cúpula de sal fue descubierta por los caballos en el ejército de Alejandro Magno. La sal de cristal de Pakistán se considera un regalo de la naturaleza y es una excelente sal de mesa para uso diario en la cocina. La apariencia atractiva y el sabor suave e inconfundible hacen que este producto natural sea tan popular como la sal de mesa.
Sal piramidal Fleur de Sel | copos | 2-12 mm
Las sales Pyramid se encuentran sin duda entre las sales naturales más bellas del planeta: extraordinarias y carismáticas en su estructura, crujientes en su consistencia y agradablemente suaves y exquisitas en su sabor. Las pirámides de paredes finas prácticamente se deshacen en la boca. Nuestras pirámides de sal adquieren su forma inusual gracias a un proceso de extracción especial. Para ello, el agua de mar del océano Índico se concentra en una salmuera en cuencas de evaporación con el apoyo del sol y el viento. Cuando la salmuera está saturada (26% de contenido de sal), se forman finos cristales de sal en la superficie del agua. Los cristales se combinan y forman pequeñas pirámides cuadradas que ¨crecen¨ lentamente. Las finas pirámides son recogidas cuidadosamente por salineros experimentados con herramientas especiales antes de que se vuelvan demasiado pesadas y se hundan. A continuación, las pirámides se secan en secaderos especiales con energía solar pura: una auténtica flor de sal en forma de pirámide, por así decirlo. Por su aspecto decorativo y su estructura de filigrana, las sales piramidales son la sal perfecta para condimentar en la mesa. Su sabor suave y exquisito es ideal para salar filetes, pescado o pasta. Debido a la baja humedad residual, las pirámides de sal son incluso adecuadas para el molino de sal.
Kala Namak | granulado | 2-5 mm
Nuestra sal Kala Namak se utiliza en la cocina india como especia. Para hacerlo, Salsola Stocksii, se hierven con sal. Esto toma el sabor y el color. Debido al alto contenido de sulfuro de hidrógeno y hierro, nuestra sal Kala Namak obtiene su engañosa y especial fragancia, similar a la de los huevos. La Kala Namak o sal negra da a los alimentos un sabor sulfuroso. En la India es muy apreciada, sobre todo en ensaladas de frutas, chutneys, chaats o en las populares Raitas. La sal india para condimentar se recomienda especialmente con verduras y frutas exóticas, pero también con el pescado. La sal también confiere a las bebidas de zumo de frutas o a los tragos largos un sabor extraordinario. Entre los veganos, la sal negra es especialmente apreciada en la mesa por su sabor a huevo. Ingredientes: Sal cristalina, Salsola Stocksii
Sal ahumada alemana | granulado | 1-3 mm | ahumado en frío
Sal marina natural de las costas mediterráneas de Croacia, humo de las mejores astillas de madera de haya y mucha experiencia - estos son los ingredientes de nuestra sal ahumada alemana. Nuestro maestro ahumador produce esta sal en el corazón de Sajonia con mucho corazón, alma y pasión en el proceso de ahumado en frío. 6-7 días la sal marina está en la cámara de ahumado. Durante este tiempo, la sal adquiere un hermoso color marrón ámbar y un intenso y natural aroma a humo. Las posibilidades de aplicación de las sales para ahumar son casi ilimitadas. Ya sean sopas, salsas, adobos y aderezos, pescado, carne, verduras, setas y platos de huevos, incluso los postres pueden convencer con una pequeña pizca de sal ahumada alemana con un componente de sabor completamente nuevo.
Fleur de Sel | copos | 0,5-2,0 mm
Nuestra Fleur de Sel proviene de una mina de sal de varios siglos de antigüedad en el sureste de Sudáfrica. La peculiaridad de esta salina es que no está situada directamente en el mar, sino varios cientos de metros tierra adentro. El agua es bombeada desde un lago subterráneo de agua de mar, que a su vez es alimentado por una afluencia natural subterránea de las aguas puras del Atlántico. Los vientos calientes del interior del país evaporan rápidamente el agua de las salinas. A medida que la salmuera se acerca al punto de saturación, se alimenta en salinas más pequeñas. La fina capa de sal que ahora se forma en la superficie del agua se extrae cuidadosamente a mano. Estos cristales recién formados son la selección de sal marina - crujiente, suave y rica en minerales, pero completamente pura y natural. Después de un breve secado al sol, la Fleur de Sel se empaca y comienza su viaje a los fabricantes de especias y a los templos del placer de todo el mundo. Fleur de Sel de Sudáfrica es sal marina de la más pura y mejor calidad, indispensable para el aderezo final de deliciosos platos.
Escamas de sal gema rosa | 0,1-10 mm
Descubra la elegancia única de nuestra sal gema rosa en forma de pirámide, ¡con cristales de 5-10 mm de tamaño! Elaborada a partir de los depósitos de sal pura de las montañas del Himalaya, esta sal se presenta en una exquisita forma piramidal que no sólo impresiona visualmente, sino que también ofrece una delicada textura para su paladar. La forma piramidal de los cristales hace de esta sal una sofisticada elección para presentarla en su mesa de comedor, como aderezo de obras maestras culinarias o como regalo para gourmets. Utilice estas finas pirámides para dar un toque de lujo a sus platos. Ya sea como elegante acabado para ensaladas, pescados o verduras a la plancha, su forma única y su suave sabor salado convierten a esta sal gema rosa en toda una experiencia culinaria. Descubra la belleza atemporal y el delicado sabor de nuestra sal gema rosa en forma de pirámide. Enriquezca su cocina con esta exquisita sal, que no sólo mima el paladar, sino también los sentidos. Regálese la incomparable calidad de la sal del Himalaya en una forma que combina elegancia y sabor.
Kala Namak | fino | 0,3-0,5 mm
Nuestra sal Kala Namak se utiliza como especia en la cocina india. Para su elaboración, se hierven Salsola Stocksii, con sal. Esto adquiere el sabor y el color. Debido al alto contenido de sulfuro de hidrógeno y hierro, nuestra sal Kala Namak obtiene su engañosa y especial fragancia, similar a la de los huevos. El Kala Namak o sal negra da a la comida un sabor sulfuroso. En la India, es especialmente deseada en ensaladas de frutas, chutneys, chaats o en las populares raitas. La sal condimentada india se recomienda especialmente con verduras y frutas exóticas, pero también con el pescado. La sal también confiere a las bebidas de zumo de frutas o a los tragos largos un sabor extraordinario. Entre los veganos, la sal negra es especialmente apreciada en la mesa por su sabor a huevo. Ingredientes: Sal cristalina, Salsola Stocksii
Sal ahumada griega | fino | 0,2-1,0 mm | ahumado en frío
La sal marina siempre ha tenido un gran significado en la historia griega. Incluso en la antigüedad los estudiosos griegos sabían de la importancia de las sales naturales en nuestra dieta y nuestro bienestar. Numerosas deficiencias y enfermedades fueron tratadas con éxito con sales. La sal y el humo eran también los ingredientes más importantes para preservar las ricas capturas de los pescadores. Por lo tanto, es aún más asombroso que haya sido necesario hasta hoy para que una empresa adopte la idea de combinar la sal marina con el humo. Pero valió la pena la espera. La sal marina gruesa, que se obtiene en los jardines de sal del Mediterráneo en el noroeste del Egeo, se fuma en frío durante una semana con el humo natural de las hayas. El resultado es una sal ahumada muy aromática con un intenso color marrón. Esta sal ahumada gourmet no sólo complace a los veganos y vegetarianos, sino que también da un delicioso sabor a humo a numerosos platos. Nuestra sal ahumada griega no sólo deleita a todos los aficionados a los platos con una fuerte nota ahumada, sino que también ha obtenido puntos en varios concursos de degustación. La sal ahumada ha ganado varios premios, incluyendo los Great Taste Awards en Londres y los iTQi Superior Taste Awards en Bruselas.
Sal ahumada druida sal vikinga | granulado | 1-4 mm | ahumado en frío
Humo aromático, fuego y especias intensas: estas impresiones transmiten la apariencia y el aroma de lo que probablemente sea la variedad de sal ahumada danesa más noble de la actualidad. Solo alrededor del 5% de todos los tipos de sal ahumada se fuman. La mayoría de los tipos de sal ahumada se mezclan con sabores de humo. Nuestra sal ahumada está hecha de sal marina y se fuma al estilo vikingo. Esto da lugar a un sabor ahumado intenso. El sabor se puede cambiar utilizando diferentes tipos de madera. Nuestra sal marina, por ejemplo, se fuma con enebro puro, importado especialmente de Noruega (a medida que crece la madera de baja contaminación en Noruega). Aroma floral, muchos matices aromáticos, suave al paladar, sabor especiado. La variante de sal para fumar más popular de nuestros clientes. La sal marina ahumada en roble puro también tiene muchos matices aromáticos, pero tiene un poco más de olor amargo, pero también es suave en el paladar. La sal de fumar germánica es excelente para: Huevos, tomates, pepinos, pescados y todo tipo de carne. Le da a los filetes un sabor especial a la carne preparada al fuego, incluso cuando se cocina en el horno. El uso de esta sal le da una idea de cómo los pueblos nórdicos extrajeron su sal. Se vertió agua de mar o salmuera sobre el fuego ardiente. El agua se evapora y la sal precipitada se adhiere a los troncos carbonizados. La sal se raspó de la madera y se pudo usar.
Bio Tonkabohnen | ganz | Herkunft: Venezuela |
Descubra la rara elegancia del haba tonka ecológica de Venezuela. Nuestros granos de Tonka ecológicos se recolectan cuidadosamente en las prístinas selvas tropicales de Venezuela y le ofrecen una experiencia de sabor única. Estos preciosos granos son un verdadero tesoro de la naturaleza y aportan a sus creaciones culinarias un toque exótico y seductor. Las habas tonka ecológicas se caracterizan por su intenso aroma, que combina notas de vainilla, almendra y especias. Son perfectos para refinar postres, cócteles, creaciones de chocolate e incluso platos salados. Un toque de Tonka transforma recetas ordinarias en experiencias culinarias extraordinarias. Disfrute de la calidad superior de nuestros granos de Tonka ecológicos procedentes de Venezuela, que no sólo deleitarán su paladar, sino que además se cultivan de forma sostenible y justa. Sumérjase en el mundo de los sabores exóticos y enriquezca su cocina con estos tesoros únicos de la naturaleza. Un ingrediente indispensable para gourmets exigentes y cocineros apasionados.
Ecológico cardamomo negro | molido | Origen: India | Organismo de control ecológico:
Nuestro **cardamomo negro orgánico molido** añade una nota única, ahumada y especiada a sus platos. Esta especia de alta calidad es conocida por su intenso aroma, que enriquece platos como curris, guisos y marinadas de forma distintiva. Finamente molido y de la más alta calidad orgánica, conserva su perfil de sabor profundo y complejo, ideal para una cocina creativa. El aroma intenso, ligeramente terroso de nuestro cardamomo negro molido ofrece opciones versátiles para platos auténticos y exóticos. Descubra cómo nuestro cardamomo orgánico de alta calidad aporta un acento aromático único a cada plato.
Bio Lauch | Pulver | grün/weiß
Descubra el delicioso mundo del puerro en polvo ecológico. Nuestro polvo de puerro, cuidadosamente elaborado a partir de puerros de cultivo ecológico, le ofrece una forma práctica y sabrosa de realzar sus platos. El puerro ecológico en polvo aporta a sus platos un sabor intenso y picante y una sutil nota de cebolla que se puede utilizar de muchas maneras. Utilícelo como condimento en sopas, salsas, guisos, aliños o como delicioso añadido a platos de patatas. Las posibilidades son casi infinitas. Nuestro puerro ecológico en polvo se cultiva y procesa bajo estrictas normas ecológicas para garantizar que usted reciba un producto de la más alta calidad libre de aditivos artificiales. Enriquezca su cocina con el sabor natural y la variedad de aromas del puerro ecológico en polvo y añada un toque sabroso a sus platos. Un artículo esencial para cualquiera que aprecie los ingredientes frescos y saludables.
Anís ecológico | triturado | 1-2mm
Sumérjase en el mundo del sabor picante con nuestro anís molido ecológico. Esta especia de alta calidad se extrae cuidadosamente del anís de cultivo ecológico y se muele con cuidado para proporcionarle un sabor intenso y auténtico. El sabor dulce y licoroso del anís confiere a sus creaciones culinarias una profundidad incomparable. Ya sea en repostería, infusiones, curry u otros platos, el anís ecológico molido aporta un sutil dulzor y una nota picante a sus recetas favoritas. Regálese el lujo del anís ecológico molido y descubra la versatilidad de esta exquisita especia. Deleite su paladar con el inconfundible sabor del anís y enriquezca su cocina con la pureza y calidad de nuestro anís molido ecológico.
Chirivía ecológica molida
Descubra el delicioso mundo de la chirivía ecológica en polvo. Nuestra chirivía ecológica en polvo aporta a sus platos un sabor único, terroso y sutilmente dulce. Utilícela como condimento para sopas, guisos, salsas o como añadido a batidos y zumos de verduras. Las posibilidades son infinitas cuando se trata de dar un toque de sabor a sus platos con chirivía ecológica molida. Nuestras chirivías ecológicas se cultivan y procesan según las normas ecológicas más estrictas para garantizarle un producto de alta calidad. Sumérjase en el mundo del sabor natural con nuestra chirivía ecológica en polvo: un enriquecimiento para todo amante de la buena mesa.
Ajwain orgánico | entero | Comino Rey
El ajwain ecológico de la India es una especia versátil muy apreciada en la cocina india. Estas semillas proceden de cultivos ecológicos controlados y se caracterizan por su aroma intenso y terroso, que confiere a los platos un sabor único. Las semillas de ajwain, también conocidas como comino rey o apio indio, se utilizan a menudo en currys, platos de dal, pan y preparaciones de verduras para intensificar el sabor. Descubra la diversidad culinaria del ajwain ecológico y enriquezca sus platos con esta auténtica especia india.
Apio de monte ecológico |molido
Descubra las múltiples posibilidades culinarias de la raíz de levístico ecológica molida. Nuestra raíz de apio de monte de alta calidad, cultivada de forma sostenible, se seca cuidadosamente y se muele en polvo fino para preservar de forma óptima su sabor natural y sus beneficios para la salud. La raíz de apio de monte ecológica molida añade un sabor aromático único y un agradable picor a sus platos. Es excelente como condimento en sopas, guisos, salsas, curry y mucho más. Su textura fina y su aroma intenso la convierten en un ingrediente indispensable en su cocina. El polvo de raíz de levístico ecológico molido es extremadamente versátil en la cocina. Independientemente de cómo la utilice, la raíz de levístico ecológica molida aporta una nota aromática y picante a sus platos y añade una dimensión especial de sabor. Pruébela y descubra la diversidad culinaria que esta especia aporta a su cocina.
Cáscara orgánica | Cáscara de cereza de café | entera
Descubra la fuente de energía natural de la cereza de café con nuestra cáscara ecológica. La cáscara, también conocida como ¨té de cereza de café¨, se extrae de la piel seca de las cerezas de café y ofrece un sabor único y un efecto vigorizante. Nuestra cáscara ecológica se cosecha y procesa cuidadosamente a mano para garantizar la máxima calidad. Contiene antioxidantes naturales y cafeína, lo que la convierte en una alternativa saludable al café o el té tradicionales. La preparación de la cáscara de café ecológica es sencilla: se vierte agua caliente sobre las cáscaras secas de las cerezas de café y se deja reposar. La infusión resultante tiene un sabor afrutado con sutiles notas de pasas sultanas y frutos secos. Puede disfrutarlo caliente o prepararlo frío como un refrescante té helado. La cáscara ecológica no sólo es deliciosa, sino también respetuosa con el medio ambiente, ya que se elabora a partir de los residuos de la producción de café. Sumérjase en el mundo de los placeres naturales y deléitese con una taza de nuestra Cáscara Ecológica, una forma refrescante y saludable de aumentar su energía. Preparación: - Vierta 6 g de cáscara con 100 ml de agua hervida. - Dejar en infusión durante 5 minutos - Filtrar el líquido ¨Alto contenido en cafeína (43,3mg/100g) o 433mg/l. No recomendado para niños, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia¨.
Macis ecológico | Macis flores | molido |
Flores de macis molidas: ¡un sabor único para sus platos! Con su sabor cálido y picante, las flores de macis molidas añaden una nota fascinante a sus platos. Perfectas para refinar salsas, sopas y platos de carne. Descubra el tesoro oculto del mundo de las especias y disfrute del exótico aroma de las flores de macis.
Vainilla Bourbon BIO | Vainas 18/20cm
Vainas de Vainilla Bourbon ecológica 18/20 cm de Madagascar: El elixir dorado del mundo de los sabores. Nuestras vainas de vainilla Bourbon ecológica de Madagascar son la elección definitiva para quienes buscan la máxima calidad y el sabor más intenso. Estas vainas de 18/20 cm son el oro del mundo de las especias, añadiendo un toque de lujo y sofisticación a sus platos. Origen y calidad: Nuestras vainas de vainilla Bourbon proceden de las fragantes plantaciones de vainilla de Madagascar, donde crecen en las mejores condiciones de cultivo sostenible y artesanal. La certificación ecológica garantiza que no se utilizan productos químicos nocivos en su cultivo y procesamiento para mantener la pureza y autenticidad del producto. Aroma intenso: Las vainas de vainilla Bourbon de 18/20 cm son conocidas por su aroma profundo, dulce y floral. Su intenso aroma a vainilla con toques de caramelo y chocolate las convierte en la elección perfecta para postres, productos horneados, helados y mucho más. Un pequeño trozo de esta vaina es suficiente para transformar sus platos en una sabrosa obra maestra. Uso versátil: Nuestras vainas de vainilla bourbon ecológicas son extremadamente versátiles. Utilícelas para hacer extracto de vainilla, o abra las vainas y raspe la pulpa de vainilla para añadirla directamente a sus recetas. Las vainas también se pueden remojar en azúcar para elaborar un delicioso azúcar avainillado. Descubra el mundo de los sabores intensos con nuestras vainas de vainilla bourbon ecológica de Madagascar. Deléitese y deleite a los suyos con el sabor y la calidad incomparables que sólo la auténtica vainilla bourbon puede ofrecer. Con estas vainas, su cocina se convertirá en un lugar de placer y creatividad culinaria.
Vainilla Bourbon Orgánica | Polvo
Vainilla Bourbon ecológica en polvo de Madagascar: la magia aromática en polvo. Nuestra vainilla Bourbon ecológica en polvo de Madagascar es un verdadero tesoro de sabor, ahora en un práctico formato en polvo. Este producto ofrece la misma calidad superior y el mismo sabor intenso que nuestras vainas de vainilla, pero en una forma práctica y versátil. Origen y calidad: Nuestra vainilla Bourbon en polvo se elabora a partir de vainas de vainilla ecológicas seleccionadas de las fragantes plantaciones de Madagascar. El cuidadoso procesamiento y la ausencia de productos químicos nocivos durante el cultivo hacen de este polvo un producto natural y sabroso de la más alta calidad. Intenso sabor a vainilla: Nuestra vainilla Bourbon ecológica en polvo de Madagascar contiene toda la esencia de la vainilla, con su aroma profundo, dulce y floral. El polvo es versátil y añade un intenso sabor a vainilla a postres, productos horneados, bebidas y mucho más. Basta una cucharadita de este polvo para añadir una deliciosa nota de vainilla a sus platos. Uso versátil: Nuestra vainilla Bourbon en polvo es fácil de usar. Mézclela en la masa, el yogur, los batidos o los cereales para añadir un toque de lujo. También puede utilizarse como condimento para el café o el chocolate caliente. Las posibilidades son infinitas. Sumérjase en el mundo del sabor intenso de la vainilla con nuestra vainilla en polvo bourbon ecológica de Madagascar. Experimente la calidad y el sabor que sólo la auténtica vainilla bourbon puede ofrecer, ahora en un práctico formato en polvo. Su creatividad culinaria no tendrá límites cuando utilice este delicioso polvo en su cocina.
Cardamomo Ecológico | Semillas | entero
Descubra el intenso sabor de las semillas ecológicas de cardamomo de Guatemala. Nuestras semillas, recogidas a mano, proceden de la exuberante selva tropical de este país centroamericano y se cultivan bajo estrictas normas ecológicas. Estas exquisitas semillas de cardamomo ecológico se caracterizan por su intenso aroma especiado, que realza tanto los platos dulces como los salados. Con su sabor cálido y alimonado, aportan un toque incomparable a sus creaciones culinarias. Nuestro compromiso con la sostenibilidad y el comercio justo no sólo garantiza la calidad de nuestros productos, sino también el bienestar de los agricultores locales. Saboree las deliciosas semillas de cardamomo ecológico de Guatemala y apoye al mismo tiempo la agricultura sostenible. Haga revivir la magia de Guatemala en sus platos y descubra el incomparable sabor de las semillas de cardamomo ecológicas. Pídalas hoy mismo y enriquezca su cocina de forma natural.
Habas tonka | enteras | Origen: Venezuela
Haba tonka de Venezuela: una variedad exótica para los sentidos Descubra el fascinante mundo del haba tonka de Venezuela, una exquisita especia que elevará sus creaciones culinarias a un nuevo nivel. Estos aromáticos granos se extraen de las semillas del árbol de Tonka (Dipteryx odorata) y encantan a sus sentidos con su fragancia y sabor únicos. Origen y calidad: Nuestros granos de Tonka proceden de las exuberantes selvas tropicales de Venezuela, donde son cosechados de forma sostenible por agricultores experimentados. Mediante métodos de cultivo tradicionales y un cuidadoso procesamiento, obtenemos habas tonka de la mejor calidad. Variedad de sabores: Los granos de tonka son conocidos por su sabor complejo, que combina matices de vainilla, almendra, canela y clavo. Un toque de tabaco y chocolate negro redondea el aroma. Esto hace del haba tonka una especia versátil que puede utilizarse tanto en platos dulces como salados. Usos: Utilizar el haba tonka de Venezuela es bastante sencillo. Puede rallar los granos y añadir las virutas aromáticas a postres, café, cócteles o platos salados. Un pequeño toque basta para transformar sus platos en una sensación de sabor. Pruebe el haba tonka de Venezuela y déjese inspirar por su exótica diversidad. Dé a sus platos un toque único y deleite sus sentidos con esta especia especial de la naturaleza. Sumérjase en el mundo del haba tonka y disfrute del viaje culinario a Venezuela.
Flores de lavanda ecológicas | enteras
Descubra la relajante elegancia de las flores de lavanda ecológicas. Nuestras flores de lavanda orgánica se cosechan cuidadosamente a partir de fuentes orgánicas certificadas y le ofrecen una experiencia aromática incomparable. Símbolo de relajación y belleza natural, estas fragantes flores añaden un toque único a sus creaciones culinarias y proyectos de bricolaje. Las flores de lavanda ecológica son perfectas para aromatizar tés, postres, repostería y bebidas. Su delicado y relajante aroma y su sutil sabor añaden una sofisticación distintiva a sus platos. Disfrute de la calidad y pureza de nuestras flores de lavanda ecológica, que no sólo deleitarán su paladar, sino que también contribuirán a un estilo de vida saludable y sostenible. Sumérjase en el mundo de los sabores naturales y añada un toque de elegancia provenzal a sus creaciones. Una especia indispensable para todos aquellos que valoran la calidad y la autenticidad.
Bayas de enebro ecológicas | molidas gruesas
Descubra la variedad de aroma intenso de las bayas de enebro ecológicas, ¡trituradas! Nuestras bayas de enebro ecológicas se recogen cuidadosamente en cultivos ecológicos controlados y se trituran suavemente para conservar de forma óptima su aroma único. Estas pequeñas y aromáticas bayas añaden un toque del bosque y una seductora especia a sus platos. Las bayas de enebro ecológicas molidas son perfectas para refinar salsas, adobos, platos de carne y guisos. Su intenso sabor añade un toque especial a sus comidas y constituye una experiencia culinaria inolvidable. Disfrute de la calidad y pureza de nuestras bayas de enebro ecológicas trituradas, que no sólo miman su paladar, sino que también contribuyen a una dieta sana y sostenible. Sumérjase en el mundo del aroma fino y la calidad orgánica: ¡imprescindible para todo gourmet y cocinero aficionado!
Lechuga de mar ecológica | picada | verde
Sumérjase en el refrescante mundo de las algas lechuga de mar ecológicas en verde vivo, ¡directas desde las cristalinas aguas de España! Nuestras algas, cuidadosamente recolectadas, se cultivan siguiendo estrictas normas ecológicas y se seleccionan a mano para ofrecerle una experiencia de sabor única. Nuestra alga lechuga de mar ecológica se cultiva en condiciones ideales y se selecciona cuidadosamente para garantizar la máxima calidad y sabor. Su color verde brillante y su sabor fresco hacen de esta alga un delicioso complemento para una gran variedad de platos. Experimente el sabor fresco del mar en cada bocado y añada un ingrediente sano y delicioso a sus platos con nuestra alga lechuga de mar ecológica. Consiga un trozo de la brisa marina española en su cocina y ¡haga su pedido hoy mismo!
Canela Cassia ecológica | molida
Descubra la rica variedad de sabores de nuestra canela cassia molida ecológica procedente de Vietnam. Elaborada a partir de canela en rama de alta calidad y de cultivo ecológico, esta especia deleita con su intenso sabor y un toque de dulzor. Perfecta para refinar pasteles, postres y bebidas calientes. Disfrute de la auténtica calidad y el origen sostenible de nuestra canela: un auténtico placer para el paladar. Canela Cassia ecológica de Vietnam: sabor natural en cada pizca.
Semillas de hinojo ecológico | dulce | molido
¡Descubra la diversidad natural del sabor con nuestras semillas de hinojo ecológicas molidas dulces! Estas semillas de hinojo molidas de alta calidad proceden de cultivos ecológicos controlados y aportan un delicado dulzor y un rico aroma a sus creaciones culinarias. El uso de las semillas de hinojo ecológicas molidas dulces en la cocina es variado e inspirador. Son perfectas como condimento para una amplia gama de platos. Espolvoree una pizca en sopas, salsas o guisos para disfrutar de un sutil dulzor y un toque de anís. Realce verduras, pescados y carnes con esta especia única que añade un toque distintivo a sus platos. Además, las semillas de hinojo ecológico son ideales para preparar té aromático. Disfrute de una taza de esta relajante bebida y déjese mimar por su agradable dulzor y suave aroma anisado. Nuestras semillas de hinojo molidas proceden de cultivos ecológicamente sostenibles y se muelen suavemente para conservar mejor sus sabores y nutrientes naturales. Añada un toque de dulzor y sabor a sus platos con nuestras semillas de hinojo ecológicas molidas dulces: el complemento perfecto para cualquier cocina ambiciosa.
Semillas de alholva ecológicas | enteras
Naturalmente Las semillas de alholva ecológicas son un ingrediente delicioso y versátil para su cocina. Tienen un agradable sabor ligeramente amargo y pueden utilizarse en una gran variedad de platos. Por ejemplo, puede utilizar las semillas en ensaladas, sopas, guisos o como especia en diversos platos. Añaden una nota interesante a los platos y aportan una dimensión de sabor adicional. Las semillas de alholva ecológicas también son fáciles de preparar. Puede consumirlas crudas o remojarlas previamente para mejorar su digestibilidad. También puede molerlas y utilizarlas como especia.
Alcaravea orgánico | molido
La alcaravea molida ecológica es una especia aromática obtenida de las semillas de la planta de alcaravea. El cultivo ecológico garantiza que no se utilicen pesticidas químicos ni fertilizantes sintéticos. El intenso sabor del comino ecológico molido confiere a numerosos platos una nota inconfundible. El sabor del comino ecológico es cálido, ligeramente dulce y recuerda a una mezcla de anís e hinojo. Este sabor picante es especialmente adecuado para la preparación de pan, pasteles, platos de verduras, guisos y platos tradicionales de diversas cocinas del mundo. El fino molido del comino ecológico hace que la especia sea fácil de integrar en salsas, adobos y mezclas de especias. No sólo está lleno de sabor, sino que también contribuye a una dieta sana, ya que el comino es conocido tradicionalmente por sus propiedades digestivas. Por tanto, el comino molido ecológico no es sólo un enriquecimiento para el paladar, sino también una elección consciente para las personas que valoran los productos naturales y ecológicos.
Anís estrellado orgánico | entero
¡Sumérjase en el fascinante mundo del anís estrellado ecológico entero! Nuestros anises estrellados ecológicos de alta calidad le encantarán por su aroma y sabor únicos. Utilícelos en creaciones culinarias, infusiones o como aromática decoración. Descubra la belleza natural y la versatilidad del anís estrellado entero ecológico, para una experiencia culinaria enriquecedora.
Especias para un viaje culinario de placer
Las especias han sido objeto de comercio transfronterizo desde tiempos inmemoriales. Dependiendo de dónde se encontraran, se utilizaban como símbolo de estatus, como base de medicinas e incluso como medio de pago. Hoy en día, Biova le facilita la búsqueda de variedades de especias nuevas y conocidas. Descubra la variedad de delicias culinarias de nuestra gama. Más información "
Las especias como artículo de valor y mercancía
Los viajeros cobraban sumas principescas cuando traían a casa especias aún desconocidas. Hubo incluso guerras por las rutas comerciales y por el monopolio del comercio de especias. Los comerciantes recibían piedras preciosas o incluso oro a cambio de algunas de las rarezas. La dureza del transporte y la rareza de las especias desempeñaban un papel importante.
Desde la apertura de nuevas rutas marítimas, a más tardar, los mercados de especias han cambiado permanentemente. Muchas de las plantas pueden cultivarse ahora localmente en lugar de exóticamente. Las innovaciones técnicas también han acortado las rutas de transporte. Sin embargo, algunas especias siguen siendo tan valiosas como siempre.
Condimentar hoy: un viaje de sabrosos descubrimientos
Incluso hoy en día, las especias se manipulan con cuidado. En tiempos pasados, sólo una pequeña parte de los sabores podía conservarse durante largos trayectos de transporte. Hoy en día, gracias a un envasado adecuado, estos sabores tienen una vida útil mucho más larga. Constantemente se crean nuevos sabores a partir de especias y hierbas conocidas y menos conocidas. Un criterio importante para una buena especia es su calidad. Esto debe controlarse desde el cultivo de la planta hasta su colocación en el estante de la tienda. En Biova tenemos mucha experiencia con las especias. Por eso encontrará tanto variedades conocidas y frecuentes como auténticas rarezas. Nuestros productos importados proceden de todas las partes del mundo.
Incluso los tiempos de transporte entre la región de cultivo y la tienda online siguen siendo muy largos en algunos casos. Por eso es tan importante controlar constantemente la calidad de las importaciones.
Rarezas en el comercio mayorista de especias
Flores de canela o semillas de acacia, hojas de pimienta de Tasmania o ajo ahumado son sólo algunas de nuestras rarezas. Estamos constantemente en un viaje de descubrimientos para usted. Nuestro objetivo es enriquecer constantemente la buena cocina con nuevas especias y mezclas de especias. En cuanto a los tamaños de los envases, puede elegir entre prácticos paquetes pequeños o grandes fardos para la hostelería. Si no encuentra alguna especia en nuestra tienda, póngase en contacto con nosotros. Como importadores directos, también podemos conseguirle variedades poco comunes.