Flores de lavanda ecológicas enteras

Descripción del producto

Las flores de lavanda ecológicas de Biova son flores enteras, secadas con cuidado, con un aroma intensamente floral y un color morado brillante. Estas hierbas naturales proceden de cultivo ecológico controlado en Albania y son un producto versátil tanto como alimento como condimento.

Gracias a su calibre en trozos / flores enteras, se conservan en gran medida la estructura, los aceites esenciales y el perfil aromático, lo que permite una dosificación precisa. Biova apuesta por lavanda a granel limpia, de una sola variedad, con aspecto homogéneo y una limpieza minuciosa para usos profesionales.

Puede utilizar las flores de lavanda ecológicas en mezclas de té, repostería, postres o siropes, y también en proyectos creativos DIY como saquitos aromáticos o sales de baño. Así obtiene un ingrediente flexible que convence tanto visual como sensorialmente.

Origen

Las plantas de lavanda crecen en zonas soleadas y más bien secas de Albania, donde pueden desarrollar un alto contenido de aceites esenciales. El cultivo y la transformación siguen la normativa ecológica UE/no UE, y cada lote se controla según los criterios de calidad de Biova.

Cultivo / Producción / Cosecha

La lavanda procede de agricultura ecológica y se cosecha en plena floración, cuando el aroma y el perfume son especialmente intensos. Las inflorescencias se cortan con suavidad, se secan al aire o con aire caliente, se limpian y se envasan como flores enteras en unidades a granel aptas para uso alimentario de aprox. 1,05 kg por unidad.

Características especiales

Lo característico es el uso de flores de lavanda moradas enteras, que no se trituran y por ello conservan un aspecto de alta calidad. La combinación de calidad ecológica, variantes a granel / envase estándar y el calibre en trozos / flores enteras favorece un procesado homogéneo en industria artesanal, manufacturas y restauración.

Diferencias de origen y procesado

Según la región de origen, el aroma de la lavanda puede variar de suave y floral a intenso y herbáceo. Biova apuesta por un secado delicado y un procesado que minimiza la rotura, de modo que el color, el perfume y la estructura de la flor se mantengan lo más intactos posible.

Sabor y aroma

Las flores de lavanda ecológicas presentan un perfil de sabor intensamente floral, ligeramente herbáceo, con un toque amargo muy sutil. Su aroma es típicamente aromático, recuerda a los campos de hierbas mediterráneas y armoniza especialmente bien con ingredientes dulces o suaves en tés, miel o repostería.

Usos recomendados

• Como ingrediente aromático en infusiones de hierbas y frutas o en mezclas de té propias
• Para aromatizar postres, repostería, miel, siropes o limonadas con una nota floral de lavanda
• Para proyectos DIY como saquitos aromáticos, popurrís, sales de baño o jabones

Especificaciones del producto

• País de origen: Albania
• Calibre: Trozos / flores enteras
• Color: Morado