- Réf. d'article : 2410
- Pays d'origine: Népal
- Unité: -
- Taille du récipient d'origine: 25 kg
- Contenu: 1 Kg
- Volume: 510 g/L
- N° de tarif douanier: 09109991
- | -
*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
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Informations sur le produit "Poivre de pamplemousse | entier"
Dans une région très reculée au pied de l´Himalaya pousse l´une des épices les plus rares au monde, le poivre de montagne pamplemousse. Les buissons, qui peuvent atteindre jusqu´à 5 mètres de haut, poussent à l´état sauvage et sont récoltés laborieusement par une coopérative d´agriculteurs. Après la récolte, les baies collectées sont séchées dans des séchoirs spéciaux. Les botanistes ne sont pas d´accord sur la question de savoir si le pamplemousse appartient à la famille du laurier ou à celle de la rue. Le poivre combine des saveurs uniques de pamplemousse, de citron vert, de mélisse et de pomelo avec un piquant subtil à doux et des notes amères subtiles. Associé à d´autres poivres, il crée un mélange unique d´épices. Le poivre de montagne doit toujours être fraîchement moulu ou mortier. Il est également recommandé d´ajouter le poivre aux aliments uniquement à la fin de la préparation. Goût : Intensément citronné, avec des arômes de pamplemousse et de mélisse, légèrement épicé. Plats : Poissons, volailles, fruits de mer, desserts, fruits, gâteaux et pâtisseries, mélanges d´assaisonnements.
Grit: | morceaux / entier |
Couleur: | Noir |
Marchandise en vrac / variantes pour la vente au détail: | Marchandise en vrac |
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Poivre de Pondichéry | entier | noir | fermenté
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Poivre de Whisky | entier | alc. < 1% vol.
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Sel à la truffe bio | 2,5% de truffes d`hiver |...
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Sel style hawaïen Alaea Red | granulés | 1-2 mm...
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Chili Petit bio | entier | 1,0-1,5 cm | rouge |...
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Flocons de sel Petalos | 0,1-8,0 mm | fumé à froid
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Wiri Wiri | Chili cerise | entier | 1,2-1,7 cm...
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Chili Chipotle | moulu | rouge foncé
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Sel de la mer morte | Medio | 1,0-2,5 mm
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Sel hawaïen Alea Red Gold | granulés | 1-2 mm |...
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Sel halite cubique | morceaux | 2-5 cm
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Sel hawaïen Bamboo Jade | granulés | 1-2 mm |...
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Poivre de Tellicherry bio | entier
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Sucre de fraise bio | Mélange de condiments
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Bio Burger | Préparation d´épices
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Cacao bio | Blend | moulu | torréfié |...
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Poisson à griller bio | mélange d´épices |...
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Fèves de tonka | entières | Origine : Venezuela
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Pain au beurre bio | mélange d`épices
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Cacao bio | Forastero | moulu | fortement...
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Sel au vin rouge Syrah bio | mélange d`épices
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Graines d`annatto bio | entier | 4,5-6 mm
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Douceur des dattes bio | fin | > 0,01 mm
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Chili Pequin | moulu | rouge | SHU :...
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Chili du Nouveau-Mexique bio | moulu | rouge...
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Citronnelle bio | flocon | 2-4 mm
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