Poivre de Pondichéry | entier | noir | fermenté

-
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
  • 2395
  • Inde
  • 700g/L
  • Seau de 12kg
  • 1 Kg
  • Mois 11 - 1
  • 801 g/L
  • 09109190
- | -
*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
Dans certains pays d´Asie du Sud, le poivre fermenté est une spécialité traditionnelle, comme...plus
Informations sur le produit "Poivre de Pondichéry | entier | noir | fermenté"
Dans certains pays d´Asie du Sud, le poivre fermenté est une spécialité traditionnelle, comme dans l´État du Tamil Nadu, dans le sud de l´Inde. Nous obtenons notre poivre fermenté de la région de Puducherry, célèbre pour son excellent poivre - le fameux poivre de Pondichéry. Pour produire du poivre fermenté, les fruits de poivrons mûrs et fraîchement récoltés sont retournés à plusieurs reprises dans du sel marin humide et naturel et séchés au soleil. Le sel enlève une grande partie de son humidité du poivre. En même temps, le poivre perd une partie de sa pipérine au début du processus de fermentation. Le bel arôme de poivre est préservé, pour ainsi dire à travers la couche de sel. Le poivre fermenté se caractérise par son piquant doux et fruité avec une agréable note salée en même temps. Ce poivre exquis doit être conservé dans un endroit hermétique, sec et sombre afin qu´il ne perde pas son arôme et ne puisse pas changer. Il est préférable de le conserver dans les seaux de la Biova GmbH ou dans un verre fermé à un endroit sombre. Sur les plats de viande rôtis, le poivre fermenté est un vrai régal. Ce poivre est également parfait pour la sauce au poivre de Paris. Le poivre fermenté ne convient pas au moulin en raison de son taux d´humidité plus élevé.
Liens supplémentaires vers "Poivre de Pondichéry | entier | noir | fermenté"
Lire, écr. et débatt. des analyses…plus
Évaluations de clients pour "Poivre de Pondichéry | entier | noir | fermenté"
Écrire une évaluation
Les évaluations sont publiées après vérification.

Les champs suivis d'un * sont des champs obligatoires.

- Poivre de Kampot | entier | noir | fermenté
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre Mac Khen | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre du Sichuan | entier | vert
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Flocons de sel gemme rose | 0,1-10 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Ajowan bio | entier | cumin royal
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Voatsiperifery qualité prima | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Timut bio | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sel cristallisé | fin | 0,2-1,0 mm | dark pink
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre d`Andaliman | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Voatsiperifery qualité gourmet | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Cubèbe bio | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Tellicherry bio | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Flocons de sel gemme rose | 0,1-10 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre bio | rouge | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Kampot bio | fermenté | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Cubèbe | concassé | 2,4-4,0 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Flocons de sel Petalos | 0,1-8,0 mm | fumé à froid
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Café de Paris bio | mélange d`épices
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Chili Birds Eye bio | concassé | 2-4 mm | rouge...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Patagonie | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sucre de coco bio | fin | 0-0,3 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sucre de canne brut bio | fin | 0,3-0,6 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Fiore di Sale | flocon | 0,5-2,0 mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sel hawaïen Bamboo Jade | granulés | 1-2 mm |...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Sel cristallisé | fin | 0,3-0,5 mm | light pink
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Timut | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Banasura | entier | fumé à froid
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Melegué Grains de Paradis | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Kampot | IGP | entier | noir
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Malabar | entier | noir
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre | entier | blanc
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre long Lampung | entier | 2-5 cm | noir
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Tellicherry | entier | TGSEB
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Cubèbe | entier | origine : Indonésie
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Baies roses | entier
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre de Malabar bio | entier | noir
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
- Poivre bio | entier | noir | fumé à froid
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
NOUVEAU
- Bio Kakao | Nacional | Nibs | geröstet | 50-54%
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
NOUVEAU
- Bio Kakao | Nacional | Bohnen | geröstet |...
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
NOUVEAU
- Oignon bio Naturland | granulés | 1-3mm
Pour plus d'informations sur les prix, veuillez vous connecter .
Derniers articles consultés