Bio Paprika | Pulver | rot | edelsüß

Die ursprüngliche Heimat der Gewürzpaprika ist Süd- und Mittelamerika. Die dortige Bevölkerung nutzte die Früchte vermutlich bereits seit vielen tausend Jahren. Christoph Kolumbus brachte die Pflanze nach der Entdeckung Amerikas mit nach Europa, doch zunächst wurde die Paprika allerdings lange Zeit fast ausschließlich als Zierpflanze genutzt. Die Türken brachten auf ihrem Eroberungsfeldzug durch Europa die Paprika nach Ungarn, wo die Pflanze bei den Bauern großen Anklang fand. Im Laufe der Jahre wurden Sorten gezüchtet, die sich bestens an das kühlere Klima und die fruchtbaren Böden Südosteuropas anpassten. Die Paprika hat die ungarische Küche komplett verändert und wurde wesentlicher Bestandteil aller typischen Nationalgerichte. Heute gehört Ungarn zu den wichtigsten Anbauländern der Paprika und produziert absolute Spitzenqualitäten. Reine Handarbeit bei Ernte und Sortierung und eine strenge Überwachung aller Verarbeitungsprozesse, sowie eine schonende Vermahlung in Steinmühlen, bewahren das volle Aroma und eine hohe Farbintensivität.