Miről van szó / TermékleírásA Biova bio fahéjas cukra egy finoman összehangolt fűszerkeverék nemes fahéjfajtákból, vaníliából és válogatott cukorfélékből. A keverék a ceyloni fahéjat és a kasszia fahéjat bourbon vaníliával egyesíti aromás, meleg-édes fűszercukorrá. Megjelenésében a fahéjas cukor világosbarna, egyenletesen őrölt, finom szerkezetű por formájában mutatkozik.A lágyan édes ceyloni fahéj és az erőteljes kasszia fahéj kombinációja mélységet és kiegyensúlyozottságot biztosít az ízben. Az ökológiai minőségű nádcukor és kókuszvirágcukor kellemes édességet ad enyhe karamellás jegyekkel, és különösen jól hordozza a fűszerek aromáját. A Biova nagy hangsúlyt fektet a gondosan kiválasztott alapanyagokra és a kíméletes feldolgozásra, hogy a fűszerkeverék teljes aromája megmaradjon.A sokoldalúan felhasználható bio fahéjas cukor ideális sütéshez, főzéshez és desszertek finomításához. Használja a keveréket feltétként péksüteményekhez, tortákhoz, süteményekhez, fagylalthoz vagy édes szószokhoz, és adjon receptjeinek már egy csipetnyi mennyiséggel kerek, harmonikus fahéjaromát. Így a mindennapokban gyorsan és egyszerűen alkalmazható egy jól kiegyensúlyozott fűszercukor.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban gyártják és töltik csomagolásba. A felhasznált fahéjfajták, a kókuszvirágcukor és a bourbon vanília ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, hagyományos termőterületekről trópusi és szubtrópusi klímával. Szigorú minőségellenőrzések révén a Biova állandóan magas tisztaságot és aromaintenzitást biztosít.Termesztés / Gyártás / BetakarításA bio fahéjas cukor alapanyagait ökológiai irányelvek szerint termesztik és kíméletesen takarítják be. A fahéjkéreg szárítás után finom porrá kerül őrlésre, majd nádcukorral, kókuszvirágcukorral és őrölt bourbon vaníliával gondosan összekeverik. A fűszerek homogén eloszlása gondoskodik arról, hogy a keverék minden adagja egyenletes aromát kínáljon.JellemzőkEnnek a Biova-keveréknek jellegzetessége a kétféle fahéj kombinációja, amelyek ízben optimálisan kiegészítik egymást. A bourbon vanília hozzáadása teljessé teszi az ízprofilt, és lágy, meleg édességet kölcsönöz. A kókuszvirágcukor diszkrét karamellás jegyet ad, amelytől a fűszercukor különösen harmonikusnak hat, és jól beilleszthető különféle édességekbe.Különbségek származás és feldolgozás szerintA ceyloni fahéj finom, lágyan édes aromájáról ismert, míg a kasszia fahéj erőteljesebb és fűszeresebb hatású. A két minőség kombinációja összetett ízvilágot eredményez. A Németországban végzett őrlés és keverés lehetővé teszi a cukor és a fűszerek arányának pontos beállítását, valamint az állandó termékminőséget.Íz és illatIllatában a bio fahéjas cukor intenzív, meleg fahéjaromát mutat finom vaníliás jegyekkel. Ízében a keverék édes, enyhén karamellás és kellemesen fűszeres anélkül, hogy tolakodó lenne. A fahéj, a vanília és a cukor kiegyensúlyozott aránya gondoskodik arról, hogy a fűszercukor önmagában, feltétként, valamint tésztákban és krémekben is jól érvényesüljön.ÖsszetevőkNádcukor*Kókuszvirágcukor*Ceyloni fahéj*Kasszia fahéj*Bourbon vanília** ellenőrzött ökológiai gazdálkodásbólLehetséges felhasználásokFeltétként péksüteményekhez, süteményekhez, tortákhoz és friss kelt tésztákhozDesszertek, fagylalt, kása, müzli vagy gyümölcssaláta finomításáhozÉdes szószok, tejberizs, palacsinta- és gofritészta ízesítéséhezTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: finomra őrölt fűszercukor-keverékSzín: világos- és középbarna közöttSúlyegység: 1,0 kg egységenkéntTerméktípus: bio fűszerkeverék / fűszercukor

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio bolognai fűszerkeveréke autentikus mediterrán aromákat varázsol konyhájába. A keverék a napon érlelt paradicsomot válogatott bio zöldségekkel és finom fűszernövényekkel egyesíti, amelyek Németországban, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak. A fűszer ideális klasszikus tésztaszószok és modern ételek gyors és megbízható ízesítésére.A gondosan összehangolt kompozíció paradicsomból, sárgarépából, fokhagymából, hagymából és mediterrán fűszernövényekből harmonikus, kerek ízvilágot biztosít. Minden összetevő ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, adalékanyagok és mesterséges aromák nélkül. Így egy kiváló minőségű Biova fűszerkeveréket kap, amely állandó minőséget és telt ízt nyújt.Legyen szó hagyományos darált húsos bolognai szószról, vegán lencseváltozatról vagy aromás zöldségmártásról – ezzel a bio bolognai fűszerkeverékkel sokféle étel készül el pillanatok alatt. Adja közvetlenül a szószhoz, használja rakott ételekhez, például lasagnéhoz, vagy raguk és sütőben sült zöldségek ízesítésére.SzármazásA bio fűszerkeveréket Németországban gyártják és töltik csomagolásba. Feldolgozásra válogatott, túlnyomórészt mediterrán alapanyagok kerülnek, amelyek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, és enyhe klímán fejlesztik ki teljes aromájukat. A gyártás szigorú minőségi előírások szerint történik, hogy biztonságos és aromában gazdag élelmiszert biztosítson.Termesztés / Gyártás / BetakarításEhhez a Biova fűszerkeverékhez a zöldségeket és fűszernövényeket kíméletesen szárítják, majd granulátummá és vágott áruvá dolgozzák fel. Az összetevőket gondosan megtisztítják, ellenőrzik, majd meghatározott keverési arányban kombinálják. A kíméletes feldolgozásnak köszönhetően a szín, az illat és az íz a lehető legjobban megmarad.JellemzőkA keverék a klasszikus bolognai aromákat finom fűszeres jegyekkel ötvözi, kakukkfűvel, bazsalikommal, oregánóval és rozmaringgal. A só enyhe napfényben szárított pelyhek formájában, adagoltan van jelen, így az intenzitást egyénileg állíthatja be. A recept nem tartalmaz ízfokozót, élesztőkivonatot vagy hozzáadott aromákat.Különbségek származásban és feldolgozásbanA hagyományos bolognai fűszerekkel összehasonlítva ez a bio változat ellenőrzött ökológiai alapanyagokra és átlátható, Németországban történő feldolgozásra épít. A zöldséggranulátum és a fűszernövények kombinációja több textúrát és mélységet kínál, mint a teljesen porított keverékek. Így olyan szósz születik, amelyben látható zöldségdarabkák és természetes fűszeres profil található.Íz és illatIllatában a gyümölcsös paradicsom- és paprikajegyek dominálnak, amelyeket fűszeres fokhagyma és mediterrán fűszernövények kísérnek. Ízében a fűszerkeverék aromás, paradicsomos és enyhén édeskés a sárgarépa révén, sós, finoman fűszeres fűszernövényes egyensúllyal. Az édeskömény és a borsikafű visszafogott, fűszeres mélységet ad, anélkül hogy elnyomná a többi ízt.ÖsszetevőkSárgarépa* (granulátum)Paradicsom*Fokhagyma*Hagyma*Só (napfényben szárított pelyhek)Paprika*Édeskömény*Kakukkfű*Bazsalikom*Oregánó*Metélőhagyma*Borsikafű*Rozmaring*Koriander*Görögszéna** ellenőrzött ökológiai gazdálkodásbólLehetséges felhasználásokKlasszikus bolognai szószok ízesítése tésztához és lasagnéhozVegán lencse- vagy szójabolognai ételek finomításaMediterrán zöldségek, rakott és sütőben sült ételek aromatizálásaTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: granulátum és vágott fűszernövények keverékeSzín: túlnyomórészt vöröses-narancs zöld fűszernövény-részecskékkelTömegegység: 1,0 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova Bio Taco fűszerkeverékkel a mexikói konyha autentikus aromáit varázsolhatja saját konyhájába. A gondosan összehangolt keverék enyhe csípősséget, gyümölcsös citrusos jegyeket és aromás fűszernövényeket egyesít harmonikus összhangban. A fűszerkeverék ideális Tacos, Burritos és más tex-mex ételek gyors és egyszerű ízesítésére.A válogatott bio alapanyagokat kíméletesen dolgozzák fel, így az íz és az illat optimálisan megmarad. A paprika, a kömény (cumin), a chili, a fokhagyma és a hagyma kombinációja aromás alapot ad, míg a narancshéj, a citromhéj és a koriander friss akcentusokat kölcsönöz. A Biova ügyel a kiegyensúlyozott receptúrára, amely egyaránt alkalmas hús- és zöldségételekhez.Legyen szó gyors hétköznapi főzésről vagy baráti összejövetelekről – a Bio Taco fűszerkeverék megkönnyíti a mexikói ihletésű ételek elkészítését. Használja a keveréket közvetlenül a lepirításkor, vagy töltelékek, szószok és mártogatósok utóízesítésére. Így pillanatok alatt autentikus taco-ízt adhat Tacos, Fajitas és Enchiladas fogásoknak.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban gyártják és töltik csomagolásba. A bio nyersanyagok gondos kiválasztása és az ellenőrzött gyártási feltételek egyenletes minőséget biztosítanak. A németországi gyártásnak köszönhetően a Biova rövid szállítási utakat és átlátható eredetet tud garantálni.Termesztés / Gyártás / BetakarításA felhasznált fűszernövények, fűszerek és citrus­héjak ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak. A betakarítás után az összetevőket kíméletesen szárítják, tisztítják, majd optimális szemcseméretre őrlik vagy vágják. Ezt követően a Biova receptúrája szerint keverik össze, és aromakímélő módon csomagolják.KülönlegességekA keveréket a fűszeresség, az enyhe csípősség és a gyümölcsös frissesség kiegyensúlyozott egyensúlya jellemzi. A bio minőségnek köszönhetően nem használnak szintetikus adalékanyagokat. A receptúra sokoldalúan felhasználható, és számos mexikói, illetve tex-mex ihletésű ételhez alkalmas.Különbségek származás és feldolgozás tekintetébenMíg sok taco fűszer ipari módon, adalékanyagokkal készül, a Biova átlátható németországi gyártásra és ellenőrzött bio összetevőkre támaszkodik. A kíméletes feldolgozás intenzív aromát és jó adagolhatóságot biztosít. Így olyan fűszerkeveréket kap, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerű standard keverékek közül.Íz és illatIllatában a meleg paprikás és köményes jegyek dominálnak, amelyeket fokhagyma és hagyma kísér. Kóstoláskor az enyhe chili-csípősség, az aromás kakukkfű és a narancs- és citromhéjból származó friss citrusos akcentusok harmonikus kombinációja érezhető. A fűszernövények és a koriander kerekítik az ízprofilt anélkül, hogy elnyomnák a többi komponenst.ÖsszetevőkBio paprikaSóBio hagymaBio fokhagymaBio paradicsomBio narancshéjBio citromhéjBio kömény (cumin)Bio datolyaédesítőBio chiliBio korianderBio kakukkfűFigyelmeztetés: Az összetevők listája alapján nem tartalmaz tipikus allergéneket, mint glutén, diófélék, tejtermékek, szója vagy szezám.Lehetséges felhasználási módokDarálthús-, szárnyas- vagy zöldségtöltelékek fűszerezése tacoshoz és burritoshozFajitas, enchiladas és sütőben készült ételek ízesítése mexikói jelleggelMártogatósok, salsák, rizses vagy babos egytálételek finomítása taco-ízzelTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: finomtól közepesen finomig, szórható fűszerkeverékSzín: túlnyomórészt vörösesbarna, látható fűszernövény-részecskékkelTömegegység: 1,0 kg egységenként (kg)

Miről van szó / TermékleírásA Biova Bio Cajun fűszerkeverékkel az amerikai déli államok és Dél-Amerika fűszeres konyháját varázsolhatja a saját konyhájába. A keverék gyümölcsös paradicsomot ötvöz válogatott fűszernövényekkel és fűszerekkel, és kellemesen pikáns, aromás jegyekről gondoskodik. Megjelenésében vörös, fűszernövényekben gazdag szerkezetével győz meg, amely ideális pácoláshoz és fűszerezéshez.A kiegyensúlyozott bio összetevőket Németországban gondosan dolgozzák fel, és harmonikusan hangolják össze egymással. A Fleur de Sel, az oregánó és kakukkfű, valamint a zöld bors és a chili mélységet és jól adagolható csípősséget kölcsönöznek a keveréknek. A Biova ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó, kiváló minőségű alapanyagokra támaszkodik.Használja a Bio Cajun fűszerkeveréket húsokhoz, szárnyasokhoz, tenger gyümölcseihez, zöldségserpenyőkhöz vagy tartalmas egytálételekhez. A fűszerkészítmény ideális rizsételekhez, sütőben sült zöldségekhez vagy grillpácokhoz is, és autentikus Cajun-aromát visz a mindennapi konyhájába. Így pillanatok alatt sokféle ételt finomíthat fűszeres-gyümölcsös, enyhén csípős jegyekkel.SzármazásA Bio Cajun keveréket Németországban gyártják és töltik csomagolásba. A felhasznált bio fűszerek és fűszernövények ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, gondosan kiválasztott termőterületekről, amelyek aromás alapanyagprofiljukról ismertek. A németországi gyártásnak köszönhetően a Biova állandó minőséget és a fűszerkészítmény gondos ellenőrzését tudja biztosítani.Termesztés / Gyártás / BetakarításAz egyes fűszereket és fűszernövényeket az ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint termesztik és kíméletesen takarítják be. Ezt követően szárítják, granulátummá vagy porrá dolgozzák fel, majd a Biova fűszermanufaktúrájában precízen keverik össze. Az előállítás ízfokozók és technológiai segédanyagok hozzáadása nélkül történik, így a bio összetevők természetes jellege kerül előtérbe.JellemzőkErre a Bio Cajun fűszerkészítményre a gyümölcsös paradicsom, a friss citrusjegyek és a finoman összehangolt fűszernövény- és chilielem kombinációja jellemző. A datolyaszirup édessége diszkréten kerekíti le az aromát anélkül, hogy a fűszert túlédesítené. Sok hagyományos keverékkel szemben a Biova tanúsított bio minőségre és mesterséges adalékanyagoktól mentes receptúrára épít.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanMíg a hagyományos Cajun keverékek gyakran régiónként eltérnek és részben nagyon csípősek, ez a bio változat kiegyensúlyozott, a mindennapokban is jól használható csípősséget kínál. A fűszernövények és fűszerek kíméletes szárítása és feldolgozása hozzájárul ahhoz, hogy az illóolajok és aromák a lehető legjobban megmaradjanak. A németországi csomagolás révén a Biova folyamatosan magas minőségi szabványokhoz tudja igazítani a keveréket.Íz és illatIllatában a Bio Cajun fűszerkészítmény fűszeres, fűszernövény-domináns, gyümölcsös paradicsom- és enyhe citrusjegyekkel. Kóstoláskor a chili és bors kellemes, jól kontrollálható csípőssége a paradicsom és a datolyaszirup édességével párosul. Az oregánó, kakukkfű, édeskömény és metélőhagyma sokrétű, meleg fűszerességet biztosítanak, amely egyaránt jól illik húshoz és zöldségekhez.ÖsszetevőkBio citromhéjBio mandarin héjFleur de SelBio fűszerpaprika-porBio hagyma granulátumBio paradicsom granulátumBio Naturland fokhagyma granulátumBio datolyaszirupBio oregánóBio chili porBio kakukkfűBio metélőhagymaBio citromfűBio zöld borsBio édesköménymagA receptúrában nem szerepelnek tipikus allergének, mint például glutén, diófélék, tejtermékek, szója vagy szezám.Lehetséges felhasználásokCsirke, marha vagy sertés fűszerezése serpenyős és grillételekhezDél-amerikai egytálételek, rizs- és babételek ízesítéseGarnéla, hal és zöldségserpenyők aromatizálása Cajun-jegyekkelTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: granulált és őrölt fűszerkeverékSzín: vöröses, látható fűszernövény-részekkelSúlyegység: 1,0 kg egységenként

Miről van szó / termékleírásA Biova bio steakborssal zamatos steakeket és más grillételeket ízesíthet kiegyensúlyozott, aromás fűszerességgel. A keverék fekete borsot, zöld füstölt borsot és rózsaborsot kombinál finom datolyás édességgel és kiváló minőségű Flor de Sal tengeri sóval. Így egy optikailag is tetszetős, durva szemcséjű fűszerkeverék jön létre, amelyben harmonikusan játszik együtt a fűszeresség, a gyümölcsösség és a könnyed édesség.A gondosan válogatott bio alapanyagokat kíméletesen dolgozzák fel, hogy megmaradjanak az illóolajok és a bors teljes aromája. A Flor de Sal kiemeli a hús saját ízét, míg a füstölt hagyma és a petrezselyem további mélységet ad. A bio minőség és a kiegyensúlyozott receptúra ezt a Biova fűszerkeveréket megbízható alapjává teszi a biztosan sikeres grillezésnek.Legyen szó grillről, serpenyőről vagy sütőről – a bio steakbors ideális marha-, sertés-, szárnyas- vagy vegetáriánus alternatívák közvetlen fűszerezésére. Sütés előtt bőségesen dörzsölje be vele a grillezni kívánt ételt, vagy használja az asztalnál befejező borsként. Így pillanatok alatt autentikus BBQ-aromát és a datolyás édességnek köszönhető finom karamelljegyeket varázsolhat a tányérjára.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban a Biova gondosan keveri és csomagolja. A felhasznált borsfajták és gyógynövények ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, gondosan kiválasztott termőterületekről származnak. A németországi gyártásnak köszönhetően az állandó minőség és a nyersanyagok megbízható ellenőrzése biztosítható.Termesztés / gyártás / betakarításA borsszemeket és a gyógynövényeket a betakarítás után kíméletesen szárítják, majd a Biova keverékhez durvára törik, illetve aprítják. A zöld borsot és a hagymát füsttel nemesítik, hogy jellegzetes BBQ-aromát kapjanak. Ezt követően minden összetevőt Flor de Sal tengeri sóval és bio datolyás édesítővel homogénné kevernek, majd aromakímélő módon csomagolnak.JellemzőkErre a fűszerkeverékre a markáns bors, az enyhe édesség és a visszafogott füstösség kombinációja jellemző. A datolyás édesség sütés vagy grillezés közben a felület enyhe karamellizálódását segíti. A rózsabors gyümölcsös árnyalatot hoz, míg a Flor de Sal finom, nem tolakodó sósságot ad. Így egyetlen keverékkel komplex, mégis kiegyensúlyozott steakfűszert kap.Különbségek származás és feldolgozás szerintA borsfajták származási régiójától függően a csípősség és az aromaprofil a fűszeres-földestől a friss-fűszeresig változik. A zöld bors és a hagyma célzott füstölésével intenzívebb grill- és BBQ-érzet jön létre, mint a klasszikus borskeverékeknél. A németországi feldolgozás lehetővé teszi az arányok pontos hangolását, így minden egyes gyártási tétel ízben a lehető legállandóbb marad.Íz és illatIllatában határozott borsosság jelenik meg füstös akcentusokkal és finom édességgel. Kóstoláskor a fekete és zöld bors csípőssége a rózsabors gyümölcsös lágyságával egyesül. A datolyás édesség lekerekíti az aromát anélkül, hogy elnyomná, míg a füstölt hagyma és a petrezselyem kiadós, enyhén fűszeres alapot teremt.ÖsszetevőkBio fekete borsSó (Flor de Sal)Bio zöld füstölt bors (bio zöld bors, füst)Bio datolyás édesítőBio rózsaborsBio petrezselyemBio füstölt hagyma (bio hagyma, füst)Figyelmeztetés: Jelenlegi ismereteink szerint ez a fűszerkeverék nem tartalmaz tipikus allergéneket, mint például glutént, dióféléket, tejtermékeket, szóját vagy szezámmagot.Lehetséges felhasználásokSzáraz pác (rub) steakekhez, oldalasokhoz és karajokhoz grillezés előttBurgerpogácsák, grillezett zöldségek vagy héjában sült burgonya ízesítéséreBefejező fűszerként röviden sült húsokhoz közvetlenül az asztalnálTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: durva, ideális dörzsöléshez és megszóráshozSzín: vegyes, fekete, zöld és rózsaszín borsszemekkel, gyógynövény-résszelTömeg egységenként: 1,0 kgTerméktípus: bio fűszerkeverék steakhez és BBQ-hoz

Miről van szó / TermékleírásA bio afrikai lencsefűszer egy aromás fűszerkeverék lencséhez, babhoz és csicseriborsóhoz, amelyet Németországban, a Biova minőségi szabványai szerint állítanak elő. A keverék meleg, fűszeres jegyeket egyesít a cékla és a narancshéj gyümölcsös árnyalataival, valamint a datolyából származó finom édességgel. Megjelenésében a por színes és intenzív, ideális a vegetáriánus és vegán ételek színének és ízének feldobására.A kömény, paprika, paradicsom, hagyma és fokhagyma kombinációja kerek, alap fűszerességet ad, amelyet a borsmenta, korianderlevél és petrezselyem frissítően egészít ki. A chili, rechi chili és cayenne kellemesen csípős erősségről gondoskodik anélkül, hogy elnyomná az ételt. A gondosan válogatott bio alapanyagok és a kiegyensúlyozott arányok sokoldalúan használhatóvá és jól adagolhatóvá teszik ezt a Biova fűszerkeveréket.A bio afrikai lencsefűszert klasszikusan használhatja lencseleveshez, lencse dhalhoz vagy lencsesalátához, valamint afrikai ihletésű egytálételek és serpenyős fogások finomítására. A bab- és csicseriborsóételek is pillanatok alatt több mélységet és aromát kapnak a keveréktől. A Biova fűszerkeverékből, ribizli- vagy narancsléből, almaecetből és olívaolajból készült öntet gyümölcsös-fűszeres jegyekkel gazdagítja a salátákat.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban gyártják és szigorú bio irányelvek szerint dolgozzák fel. A felhasznált nyers fűszerek és gyógynövények ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, gondosan kiválasztott termőterületekről származnak. A németországi gyártásnak köszönhetően a Biova egyenletes minőséget és a receptúra gondos ellenőrzését tudja biztosítani.Termesztés / Előállítás / BetakarításAz egyes fűszereket, mint a kömény, paprika, koriander és chili, saját eredeti termőhelyükön, biogazdálkodásban termesztik és kíméletesen takarítják be. Szárítás után granulátummá és porrá őrlik őket. Ezt követően Németországban történik a precíz keverés, hogy a fűszerkeverék minden egysége azonos ízprofilt kínáljon.KülönlegességekErre az afrikai ihletésű fűszerkeverékre jellemző a fűszeresség, a gyümölcsösség és a könnyed édesség összhangja. A céklapor, datolyapor és narancshéj különleges mélységet ad a keveréknek, míg a gyógynövények és a chili frissességről és csípősségről gondoskodnak. Az egyszerű lencsefűszerekkel összehasonlítva a Biova receptúra összetettebb aromavilágot kínál, ezért a kreatív vegetáriánus és vegán konyhához is kiválóan alkalmas.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanSok hagyományos fűszerkeverékkel ellentétben ez a bio változat ellenőrzött ökológiai alapanyagokra épül, és mellőzi az olyan adalékanyagokat, mint az ízfokozók vagy csomósodásgátlók. A németországi feldolgozás kíméletes keverést és rövid utat tesz lehetővé a késztermékig. Így az egyes összetevők természetes aromája a lehető legjobban megmarad.Íz és illatIllatában a keverék meleg-fűszeres, jól érezhető kömény-, paprika- és paradicsomjegyekkel, amelyeket enyhe gyógynövényes frissesség kísér. Kóstoláskor a cékla és a narancs gyümölcsös árnyalatai, a datolya visszafogott édessége, valamint a chili és cayenne által okozott kellemes, közepes csípősség bontakozik ki. Az összhatás harmonikus és kerek, anélkül, hogy egyes fűszerek túlságosan előtérbe kerülnének.ÖsszetevőkBio kömény (cumin)Bio paprikagranulátumBio paradicsomgranulátumBio sárgarépagranulátumBio céklaporNapfény-sópehelyBio datolyaporBio narancshéjBio koriandermagBio hagymagranulátumBio fokhagymagranulátumBio köménymagBio paprikaporBio metélőhagymaBio rechi chiliBio cayenne chiliBio csillagánizsBio macis (szerecsendió-virág)Bio szegfűszegporBio korianderlevélBio petrezselyemBio gyömbérporLehetséges felhasználásokLencseleves, lencse dhal és afrikai ihletésű egytálételek fűszerezéseAromás lencsesaláták készítése gyümölcsös öntettelBab- és csicseriborsóételek finomítása a vegetáriánus és vegán konyhábanTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: finom–durva por és granulátumSzín: vörösesbarna, látható gyógynövény- és zöldségdarabkákkalTömeg egységenként: 1,0 kgEgység: kg

Miről van szó / termékleírásA bio Harissa egy aromás, csípős-fűszeres fűszerkeverék, amelynek eredete az észak-afrikai konyhában gyökerezik, és amelyet a Biova Németországban gondosan kever össze. A élénkvörös keverék a chilit, a fokhagymát és válogatott fűszernövényeket egy sokoldalúan használható fűsporban egyesít. Ideális arra, hogy kuszkusznak, egytálételeknek, zöldség- és húsételeknek autentikusan pikáns jelleget adjon.A kiváló minőségű bio-összetevők kiegyensúlyozott kompozíciójának köszönhetően ez a Harissa fűszerkeverék harmonikus csípősséget kínál mély aromával. A Biovánál alkalmazott kíméletes feldolgozás támogatja a természetes illóolajok és aromák megőrzését. Felesleges adalékanyagok nélkül készült, így a fűszerkeverék jól illeszkedik a tudatos, élvezetre épülő konyhába.Felhasználásában a bio Harissa különösen rugalmas: legyen szó száraz fűszerként való használatról, pácokban, vagy egy kevés olajjal és vízzel pasztává keverve – pillanatok alatt keleti ízvilágot kölcsönöz ételeinek. Használja a keveréket mártogatósok, levesek és grillezett ételek ízesítésére, és változtassa az adagolást a kívánt csípősségnek megfelelően.SzármazásA receptúra a tunéziai és marokkói hagyományos Harissa-keverékekhez igazodik, ugyanakkor a Biova Németországban gyártja és tölti csomagokba. A mérsékelt éghajlat és a magas feldolgozási minőségi követelmények állandó termékminőséget tesznek lehetővé. Így olyan fűszerkeveréket kap, amely az észak-afrikai aromákat a német gyártásbiztonsággal ötvözi.Termesztés / gyártás / betakarításA felhasznált fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, ahol lemondanak a szintetikus növényvédő szerekről és az ásványi műtrágyákról. A betakarítás után a nyersanyagokat kíméletesen szárítják és külön-külön őrlik. Ezt követően a Biovánál történik a precíz keverés és az élelmiszerbiztos tasakokba történő töltés, hogy az íz és a minőség a felhasználásig optimálisan megmaradjon.JellemzőkErre a Harissa fűszerkeverékre a csípősség, a fűszeresség és a zöldfűszerek finoman kiegyensúlyozott aránya jellemző. A bio minőségű alapanyagok és a gondos keverés tiszta, jól adagolható aromát biztosítanak. A kész pasztákkal összehasonlítva a száraz fűszer hosszabb ideig eltartható, és igény szerint rugalmasan kikeverhető vagy közvetlenül felhasználható.Különbségek származás és feldolgozás szerintSzármazási országtól függően a Harissa-keverékek csípősségi foka és zöldfűszertartalma eltérő lehet. Míg egyes változatok erősen chili-hangsúlyosak, a Biova egy kiegyensúlyozott receptúrára támaszkodik, amely a mindennapi főzéshez is alkalmas. Az olaj vagy víz nélküli, száraz feldolgozás csökkenti a romlás kockázatát, és tartósan tárolható, aromás fűszerkeveréket tesz lehetővé.Íz és illatIllatában a bio Harissa intenzív chili-jegyeket mutat, amelyeket fokhagyma, római kömény és meleg fűszernövények kísérnek. Ízében a keverék pikánstól csípősig terjed, enyhén füstös és fűszeres árnyalatokkal. Az adagolástól függően a spektrum a kellemesen tüzes íztől az egyértelműen csípősig terjed, miközben aromás és sokrétű marad.ÖsszetevőkEhhez a termékhez jelenleg nem áll rendelkezésre részletes összetevőlista. A bio Harissa fűszerkeverék általában chiliből, fokhagymából, római köményből, korianderből, paprikából, sóból, valamint további bio minőségű fűszernövények és fűszerek kombinációjából áll.Mivel nem adtak meg konkrét egyedi összetevőket, nem fogalmazható meg specifikus allergiára vonatkozó figyelmeztetés. Azoknak, akik ismert fűszer- vagy gyógynövény-érzékenységgel rendelkeznek, egyénileg kell mérlegelniük a használatot.Lehetséges felhasználásokKuszkusz, rizsételek, egytálételek és sütőben sült zöldségek fűszerezésére.Alapként hús, hal, tofu vagy grillezett zöldség pácolásához.Olajjal és egy kevés vízzel pasztává keverve mártogatósokhoz, szószokhoz és kenyérre kenhető krémekhez.TermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: finomra őrölt fűszerkeverékSzín: vöröses–vörösesbarnaEgységenkénti tömeg: 1,0 kgCsomagolási egység: 1 tasak (1,0 kg)

Miről van szó / TermékleírásA Bio Ras el Hanout egy aromás, észak‑afrikai fűszerkeverék, amelyet gondosan állítanak össze Biova minőségben. A keverék meleg, enyhén édeskés‑fűszeres és kissé csípős jegyeket egyesít, és jellegzetes, keleties mélységet kölcsönöz kuszkusznak, zöldség‑ és húsételeknek. A finoman összehangolt kompozíció színt és illatot visz a konyhájába.Válogatott bio fűszerek felhasználásával egy intenzív aromájú, állandó minőségű keverék jön létre. A kíméletes feldolgozás harmonikus ízvilágot támogat, amely egyaránt alkalmas a mindennapi konyhába és kreatív ínyenc receptekhez. A Biova átlátható eredetre és az alapanyagok gondos ellenőrzésére helyezi a hangsúlyt.A konyhában a Bio Ras el Hanout sokoldalúan használható – tajine‑hoz és kuszkuszhoz, párolt ételekhez, pácokhoz és zöldséges serpenyős fogásokhoz. Használja a fűszerkeveréket, hogy a klasszikus recepteknek autentikus, keleties jelleget adjon, vagy új kreációkat próbáljon ki. Így kevés ráfordítással intenzív fűszert és illatot vihet az ételeibe.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban állítják elő hagyományos észak‑afrikai mintára. Különböző származási országokból származó, válogatott bio alapanyagokat egy németországi Biova partnerüzemben gondosan ellenőriznek és dolgoznak fel. Így jön létre egy országra jellemző receptúra ellenőrzött minőségben.Termesztés / Előállítás / BetakarításAz egyes összetevők ökológiai gazdálkodásból származnak, és a betakarítás után kíméletesen szárítják őket. Ezt követően megtisztítják, az alapanyagtól függően megőrlik vagy durvára törik, majd meghatározott arányban keverik. A németországi gyártás lehetővé teszi az állandó receptúrát és a teljes körű minőségellenőrzést.KülönlegességekA Ras el Hanout jellegzetessége az édeskés, földes és enyhén csípős fűszerek összetett kombinációja. A Biova változat nem tartalmaz töltőanyagokat vagy mesterséges aromákat. A keverék így kiadós és intenzív ízű, ezért már kis mennyiség is elegendő.Különbségek származás és feldolgozás szerintHagyományosan a Ras‑el‑Hanout receptúrák régiónként és gyártónként jelentősen eltérnek. A Biova keverék a klasszikus észak‑afrikai változatokhoz igazodik, de Németországban, szabványosított körülmények között készül. Így autentikus, ugyanakkor reprodukálható minőséget kap professzionális és otthoni konyhához egyaránt.Íz és illatIllatában a Ras el Hanout meleg, fűszeres és enyhén virágos, fahéjra, korianderre és más keleti fűszerekre emlékeztető jegyekkel. Ízében enyhe csípősség, finom édesség és visszafogott kesernyés árnyalat egyesül sokrétű ízprofilban. A keverék harmonikusan kerekíti le a sós, de enyhén édeskés ételeket is.ÖsszetevőkEhhez a termékhez jelenleg nem áll rendelkezésre konkrét összetevőlista. A Ras el Hanout tipikusan olyan fűszerek válogatásából áll, mint például koriander, római kömény, kurkuma, fahéj, gyömbér, bors, paprika és további keleti fűszerek bio minőségben.Lehetséges felhasználásokKuszkusz, bulgur és rizsételek fűszerezésére keleties jegyekkelFűszerként tajine‑hoz, párolt ételekhez és sütőben sült zöldségekhezHús, hal vagy növényi alternatívák, például tofu és zöldségek pácolásáhozTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: finomra–közepesen finomra őrölt fűszerkeverékSzín: meleg sárga–okkerbarnaTömegegység: 1,0 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova Bio Orient Bowl fűszerkeverékével a Kelet aromáit közvetlenül a saját konyhájába varázsolhatja. A gondosan összehangolt bio keverék meleg fűszereket, friss zöldfűszereket és gyümölcsös jegyeket egyesít egy harmonikus toppinggá a modern bowl ételekhez. Látványban is meggyőző a keverék a színes zöldségpehelynek és fűszernövényeknek köszönhetően, amelyek minden fogást feldobnak.A fűszerkeverék gondosan válogatott bio összetevőkből áll, és Németországban kíméletesen keverik. A korianderlevelek, a borsmenta és a lemon myrtle frissességet biztosítanak, míg a feketekömény, a kömény és a chili fűszeres mélységet adnak. A narancshéj és a datolyás édesítés finom gyümölcsös jeggyel és enyhe karamelles édességgel kerekíti le az ízprofilt.Használja a Bio Orient Bowl keveréket rizs-, kuszkusz- vagy lencsebowls, keleti zöldségételek vagy kreatív humusz-variációk fűszerezésére. Így pillanatok alatt megfűszerezheti a shakshukát, a mezze tálakat vagy a sütőben sült zöldségeket, és a keleties ihletésű bowl jellegzetes aromáját viheti a mindennapi konyhájába. A Biova fűszerkeverék könnyen adagolható, és számos növényi és sós fogáshoz illik.SzármazásA Bio Orient Bowl fűszerkeveréket a Biova Németországban fejleszti és tölti csomagokba. A felhasznált nyers fűszerek és zöldfűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, különböző, az adott növény számára ideális termőterületekről. A németországi gyártásnak köszönhetően az állandó minőség és a gondos minőségellenőrzés biztosítható.Termesztés / Előállítás / BetakarításA felhasznált zöldfűszereket, magvakat és zöldségösszetevőket az ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint termesztik és kíméletesen takarítják be. Szárítás után pelyhekké, darabokká vagy porrá dolgozzák fel, majd egy összehangolt keverési eljárásban kombinálják őket. Így egyenletes fűszerkeverék jön létre, amely jól eloszlatható bowls ételeken és más fogásokon.JellemzőkEnnek a Biova fűszerkeveréknek a friss zöldfűszeres íz, az enyhe csípősség és a visszafogott édesség kombinációja adja a karakterét. A keverék mesterséges adalékanyagok nélkül készül, kizárólag bio összetevőkre épül. A feketekömény, a datolyás édesítés és a narancshéj együttesének köszönhetően a bowl fűszerezés egyedi, keleties ihletésű ízprofilt kap.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanAz egyes fűszerek származási országától függően az aroma és az intenzitás enyhén változhat, ami természetes árnyalatgazdagságot kölcsönöz a keveréknek. A végső feldolgozás és a keverés Németországban azonban állandó receptúrát tesz lehetővé. Az egyszerű, önmagukban használt fűszerekhez képest ez a készre hangolt Biova fűszerkeverék időtakarékos és jól reprodukálható alapfűszerezést kínál számos ételhez.Íz és illatIllatában a Bio Orient Bowl keverék fűszeres-aromás, köményes, zöldfűszeres jegyekkel és enyhe citrusos frissességgel. Ízében a chili és a gyömbér enyhe csípőssége találkozik a feketekömény és a bors markáns fűszerességével. A friss borsmenta, a korianderlevelek és a narancshéj könnyedséget adnak, míg a datolyás édesítés és a paradicsom kerek, enyhén gyümölcsös komponenst biztosítanak.ÖsszetevőkBio feketeköményNapfénypehely (só)Bio sárgarépaBio paradicsomBio narancshéjBio gyömbérBio chiliBio kömény (római kömény)Bio petrezselyemBio datolyás édesítésBio hagymaBio borsmentaBio fekete borsBio korianderlevélBio metélőhagymaBio lemon myrtleBio fokhagymaBio csillagánizsFigyelmeztetés: A fűszerkeverék nem tartalmaz glutént, dióféléket és tejtermékeket összetevőként. Ugyanakkor olyan üzemben csomagolhatják, ahol más élelmiszereket is feldolgoznak.Lehetséges felhasználásokToppingként rizs-, kuszkusz-, bulgur- vagy lencsebowls ételekhezShakshuka, humusz és keleti előételek fűszerezéséreSütőben sült zöldségekhez, serpenyős ételekhez vagy hideg mezze tálakhozTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: Pelyhek, darabok és finomra őrölt fűszerek keverékeSzín: Színes fűszer- és zöldségkeverék narancs-zöld árnyalatokkalTömeg egységenként: 1,0 kgÉrtékesítési egység: 1 egység tasakban

Miről van szó / TermékleírásA bio baharat egy finoman összehangolt, keleti fűszerkeverék, amelyet a Biova Németországban állít össze. A keverék meleg, enyhén csípős és citrusosan friss jegyeket egyesít harmonikus aromává, amely egyaránt nemesíti a hús-, zöldség- és növényi alapú ételeket. A jól látható feketekömény-magok további textúrát és jellegzetes megjelenést kölcsönöznek az ételeknek.A paprika, kömény, feketekömény, szerecsendió-virág, fahéj, gyömbér és olyan nemes fűszerek, mint a kardamom és az ánizscsillag kombinációja összetett, mégis kiegyensúlyozott ízprofilt hoz létre. A Biova ellenőrzött ökológiai alapanyagokra és kíméletes feldolgozásra támaszkodik, hogy az illóolajok és aromák a lehető legjobban megmaradjanak. A fűszerkeverék szárazon tárolható, és takarékosan adagolható.A keleti konyhában a bio baharatot hagyományosan bárányhoz, csirkéhez, darált húshoz és zöldségételekhez használják, de ugyanúgy alkalmas tofuhoz, mártogatósokhoz és kreatív konyhai ötletekhez is. Néhány csipetnyi autentikus, közel-keleti jelleget kölcsönöz a sült zöldségeknek, humusznak, fűszervajnak, sőt még a kávénak és a teának is. Így válik a Biova fűszerkeveréke a mindennapi és a gourmet konyha sokoldalú kísérőjévé.SzármazásEnnek a bio baharatnak a receptúrája a Közel-Kelet klasszikus fűszerhagyományain alapul, de a Biova Németországban fejleszti és keveri. A felhasznált nyers fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, gondosan kiválasztott, megfelelő klímájú termőterületekről. A németországi feldolgozásnak köszönhetően az állandó minőség és a gondos ellenőrzés biztosítható.Termesztés / Gyártás / BetakarításA bio baharat keverék egyes fűszereit biogazdálkodási irányelvek szerint termesztik, és az optimális érettségi időpontban takarítják be. Szárítás után kíméletesen tisztítják őket, részben megőrlik, részben egészben hagyják, hogy a textúra és az aroma megmaradjon. A Biova üzemében ezt követően történik az összetevők pontos bekeverése és az aromabiztos csomagolás.KülönlegességekErre a fűszerkeverékre különösen jellemzőek a jól látható feketekömény-magok, amelyek az íz mellett érdekes textúrát is adnak az ételnek. A meleg fűszerek, mint a fahéj, szegfűszeg és szegfűbors, valamint a narancs- és citromhéj friss citrusos jegyeinek kombinációja kerek, többrétegű aromáról gondoskodik. A bio minőségnek és a gondosan összehangolt receptúrának köszönhetően ez a Biova termék sokoldalúan felhasználható és jól adagolható.Különbségek származás és feldolgozás szerintA baharat keverékek származási országtól és regionális hagyománytól függően erősen eltérhetnek, például a csípősségben vagy a fahéj és kardamom arányában. A Biova által Németországban gyártott változat a csípősség, édesség és frissesség kiegyensúlyozott egyensúlyára helyezi a hangsúlyt. Az ellenőrzött feldolgozás és a fűszerek precíz őrlése hozzájárul ahhoz, hogy az aromák gyorsan kibontakozzanak az ételben.Íz és illatA bio baharat illata meleg, fűszeres és enyhén édeskés, jól érezhető paprikás, köményes, fahéjas és feketeköményes jegyekkel, finom citrusos akcentusok kíséretében. Ízében a chili enyhe-közepes csípősséget ad, amely aromás fűszerességbe ágyazódik, szegfűszeg, szegfűbors, gyömbér és kardamom árnyalataival. A keverék mélységet és keleties ízvilágot kölcsönöz az ételeknek anélkül, hogy elnyomná őket.ÖsszetevőkBio paprikaBio feketeköményBio köményBio narancshéjBio korianderBio szerecsendió-virágBio fahéjBio fokhagymaBio gyömbérBio citromhéjBio fekete borsBio szegfűszegBio chiliBio szegfűborsBio kardamomBio ánizscsillagFigyelmeztetés: Nem tartalmaz tipikus allergéneket, mint glutén, diófélék, tej, szója vagy szezám összetevőként. A gyártási folyamat miatt azonban nyomokban tartalmazhat ilyen anyagokat.Lehetséges felhasználásokBárány, csirke, darált hús vagy tofu fűszerezése keleti ételekhezSütőben sült zöldségek, például sütőtök, édesburgonya és padlizsán ízesítéseHumusz, mártogatósok, fűszervaj, valamint kávé- és teakülönlegességek aromásításaTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: finomra őrölt, egész feketekömény-magokkalSzín: vörösesbarna fűszerkeverék sötét magokkalTömeg eladási egységenként: kb. 1,05 kgTerméktípus: bio baharat fűszerkeverékMárka: Biova

Miről van szó / TermékleírásA Bio Garam Masala egy klasszikus indiai fűszerkeverék bors, fahéj és szegfűszeg meleg jegyeivel. A harmonikusan összehangolt bio fűszerek aromás mélységet kölcsönöznek curryknek, egytálételeknek és serpenyős fogásoknak. Az egész köménymagok és az őrölt római kömény jellegzetes, autentikus megjelenésről gondoskodnak.A gondosan kiválasztott bio alapanyagokat a Biova kíméletesen keveri össze, hogy az aromák optimálisan kibontakozhassanak. Az indiai chili enyhe, kellemes csípősséget ad, amely otthonosan melengetővé teszi az ételeket. A keverék sokoldalúan adagolható, és egyaránt alkalmas a mindennapi konyhába és a kreatív, különleges gasztronómiai pillanatokhoz.Az indiai konyhában a Bio Garam Masalát hagyományosan a főzési idő végén, az ételek utóízesítésére használják. Finomítsa vele curryket, dalokat, pácokat vagy sütőben sült zöldségeket, és adjon fogásainak pillanatok alatt autentikus indiai jelleget. Más Biova fűszerekkel kombinálva egyedi ízkompozíciók is létrehozhatók.SzármazásA Garam Masala Észak-India konyhájából származik, és onnan kiindulva Dél-Ázsia számos régiójában elterjedt. Az ebben a keverékben használt bio fűszereket fajtától függően tipikus termőterületeken, például Indiában vagy más megfelelő származási országokban termesztik. A Biova nagy hangsúlyt fektet a megbízható eredetre és az állandó minőségre.Termesztés / Előállítás / BetakarításEnnek a bio fűszerkeveréknek az egyes fűszereit ellenőrzött biogazdálkodási körülmények között termesztik és kíméletesen takarítják be. Szárítás után megtisztítják őket, részben megőrlik, részben egészben hagyják, hogy differenciált aromát érjenek el. Ezt követi a gondos keverés és a csomagolás aromavédő csomagolóanyagokba.JellemzőkErre a Garam Masalára jellemző az őrölt római kömény és az egész köménymagok kombinációja, valamint az édes-fűszeres és csípősen melengető jegyek kiegyensúlyozott egyensúlya. A receptúra adalékanyagok és töltőanyagok nélkül készül, kizárólag bio fűszerekből áll. Ezáltal a keverék ideális a természetes, tudatos konyhához.Különbségek származás és feldolgozás szerintA nyers fűszerek származásától függően finom aromabeli különbségek adódhatnak, például a bors, a paprika vagy a fahéj esetében. A szabványosított feldolgozási lépéseknek köszönhetően a Biova mégis biztosítja, hogy a fűszerkeverék íze és minősége állandó maradjon. Az egész és az őrölt összetevők kombinációja emellett gondoskodik az aromák egyenletes eloszlásáról az ételben.Íz és illatIllatában meleg, fűszeres aroma bontakozik ki fahéj-, szegfűszeg-, bors- és ánizsjegyekkel. Ízében a Garam Masala telt, enyhén édeskés-fűszeres, enyhe csípősséggel a chili és a bors révén. A keverék mélységet ad az ételeknek anélkül, hogy elnyomná őket, és harmonikusan kerekíti le a krémes és a pirított fogásokat egyaránt.ÖsszetevőkBio korianderBio római kömény (őrölt és egész)Bio paprikaBio köményBio fokhagymaBio gyömbérBio chiliBio fahéjBio görögszénaBio csillagánizsBio szerecsendióBio szerecsendió-virág (macis)Bio fekete borsBio szegfűszegFigyelmeztetés: Ez a fűszerkeverék görögszénát tartalmaz, amely a hüvelyesek közé tartozik. Ismert hüvelyes-érzékenység esetén az egyéni toleranciára oda kell figyelni.Lehetséges felhasználásokIndiai curryk, dalok és egytálételek fűszerezésePácok készítése csirkéhez, tofuhoz vagy zöldségekhez joghurtos vagy olajos páckéntRizsételek, sütőben sült zöldségek vagy lencsés fogások ízesítéseTermékspecifikációSzármazási ország: különböző származási országok, fűszertől függőenSzemcseméret: őrölt és egész fűszerek keverékeSzín: meleg, vörösesbarna fűszerpor látható magokkalTömeg egységenként: 1,05 kgEgység: kg

Miről van szó / TermékleírásA Biova finoman összehangolt bio stollenfűszere a klasszikus karácsonyi aromákat, mint a narancs, citrom és fahéj, nemes fűszerekkel egyesíti harmonikus fűszerkeverékké. Az összeállítást hagyományos karácsonyi stollenhez és stollenkonfekthez igazították, és ugyanúgy alkalmas téli desszertekhez is. A gyümölcsös citrusjegyek meleg, édes-fűszeres árnyalatokkal párosulnak, kiegyensúlyozott ízélményt nyújtva.Különösen jellegzetes a lemon myrtle, a bourbon vanília, a tonkabab és a szerecsendió-virág kombinációja, amely finom, aromás mélységet kölcsönöz a süteményeknek. A keverék válogatott bio alapanyagokból készül, és nem tartalmaz adalékanyagokat. A granulált szerkezetnek köszönhetően a fűszer jól adagolható és egyenletesen eloszlatható a tésztában.A bio stollenfűszert ne csak klasszikus karácsonyi stollenhez használja, hanem stollenkonfekthez, téli süteményekhez, kekszekhez és karácsonyi édességekhez is. Így pillanatok alatt harmonikus Biova-téli fűszerességet adhat krémeknek, desszerteknek és forró italoknak is. A sokoldalú fűszerkeverék segít abban, hogy sütött finomságait ízben következetesen és aromásan kerekítse le.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban fejlesztik és töltik csomagolásba, ami állandó Biova-minőséget biztosít. A felhasznált fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, különböző eredetű országokból, az adott növényhez igazodva. A nyersanyagok gondos kiválasztása révén aromásan harmonikus termék jön létre a karácsonyi sütéshez.Termesztés / Előállítás / BetakarításAz egyes fűszereket, mint a fahéj, gyömbér, kardamom vagy csillagánizs, betakarítás után kíméletesen szárítják, és fajtától függően őrlik vagy durvára törik. Ezt követően Németországban történik a bio alapanyagok precíz keverése egy pontosan meghatározott receptúra szerint. A granulált, illetve durva szerkezet jó eloszlást biztosít a tésztában, és megkönnyíti az adagolást nagy kiszerelésű és végfelhasználói változatoknál egyaránt.KülönlegességekA klasszikus karácsonyi fűszerek és a friss citrusjegyek kombinációja teszi ezt a keveréket különösen sokoldalúvá. A lemon myrtle kiemeli a narancs és citrom aromáját, míg a bourbon vanília, a tonkabab és a szerecsendió-virág finom, meleg édességet ad. Az egyszerű stollenfűszerekhez képest ez a Biova-keverék lényegesen összetettebb aromarétegzettséget kínál.Különbségek a származásban és feldolgozásbanAz egyes fűszerek származási országától függően eltérések lehetnek az erősségben, édességben és citrusos frissességben, amelyeket a keverékben tudatosan kiegyensúlyoznak. A németországi feldolgozás állandó minőséget és ellenőrzött szemcseméretet tesz lehetővé. Így olyan fűszerkeverék jön létre, amely kézműves pékségek és az otthoni konyha számára egyaránt alkalmas.Íz és illatIllatában a meleg karácsonyi aromák, mint a fahéj, szegfűszeg és csillagánizs dominálnak, finom vaníliás jegyekkel kísérve. Kóstoláskor a gyümölcsös narancshéj és citromhéj a gyömbér enyhe csípősségével és a lemon myrtle virágos jegyével párosul. A szerecsendió, a macis és a tonkabab teszik teljessé a profilt, és kerek, telt, téli ízvilágot biztosítanak.ÖsszetevőkBio narancshéjBio citromhéjBio gyömbérBio lemon myrtleBio bourbon vaníliaBio kardamomBio fahéjBio macis (szerecsendió-virág)Bio szegfűszegBio szerecsendióBio tonkababBio csillagánizsFigyelmeztetés: A tonkabab természetes módon előforduló kumarint tartalmaz. Azoknak, akik érzékenyek a kumarinra, figyelembe kell venniük a fogyasztott mennyiséget.Lehetséges felhasználásokKarácsonyi stollen, stollenkonfekt és kalácsok fűszerezéséreTéli desszertekhez, például krémekhez, pudinghoz, sült almához vagy morzsasütihez (crumble)Aromás adalékként kekszekhez, mézeskalácshoz és karácsonyi süteményekhezTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: granulált / tört / durvaSzín: természetes, barna–arany színű fűszerkeverékEgységnyi tömeg: kb. 1,05 kg kilogrammonként nagy kiszerelésbenTerméktípus: bio fűszerkeverék karácsonyi süteményekhez

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio vöröskáposzta fűszerkészítményével a klasszikus vöröskáposztát aromás, finoman összehangolt köretté varázsolhatja. A keverék a német fűszerkészítési hagyományokat ötvözi válogatott bio alapanyagokkal, mint a balzsamecetes só, diófa füstölt só és télies fűszerek. Látványban a hibiszkuszvirágok és a narancshéj gondoskodnak az étvágygerjesztő, meleg szín- és illatjegyekről.A gondosan granulált fűszerkészítmény praktikus nagy kiszerelésben ideális a konyhában, a vendéglátásban és manufaktúrák számára. A pirított hagyma, a datolyás édesítés és az őrölt bors kiegyensúlyozott ízt adnak, miközben a Biova kíméletes feldolgozásra és harmonikus receptúrára törekszik. A durva szemcseméret megkönnyíti az adagolást, és egyenletesen oszlik el a vöröskáposztában.Legyen szó klasszikus vöröskáposztáról sült húsokhoz és pörköltekhez, friss vöröskáposzta-salátáról vagy kreatív nyerskoszt fogásokról – ezzel a bio vöröskáposzta fűszerkészítménnyel gyorsan kerek, fűszeres aromát érhet el. A keverék enyhe ropogósságot ad az aprított hagymadarabok révén, és jól illik zöldségserpenyős ételekhez vagy sütőben sült zöldségekhez is. Így a fűszert sokoldalúan használhatja a szezonális és modern konyhában.SzármazásA fűszerkészítményt Németországban fejlesztik és töltik csomagolásba. A Biova gondosan kiválasztott bio alapanyagokra támaszkodik, amelyek a fűszertől függően különböző termőterületekről származnak, és Németországban kerülnek ebbe a keverékbe feldolgozásra.Termesztés / Gyártás / BetakarításA felhasznált fűszernövények, fűszerek és hagymák ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak. A betakarítás után az összetevőket kíméletesen szárítják, pörkölik, granulálják vagy durvára őrlik, majd Németországban egységes, nagy kiszerelésű keverékké dolgozzák fel.JellemzőkErre a Biova fűszerkészítményre jellemző a balzsamecetes só, a diófa füstölt só és a télies fűszerek – például kasszia fahéj, szegfűbors, babérlevél, kakukkfű, csillagánizs és bors – kombinációja. A pirított és aprított hagyma finom pörkölési aromát és textúrát ad. A durva szemcseméret különösen felhasználóbaráttá teszi a keveréket nagyobb mennyiségek esetén.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanAz egyes bio fűszerek származási helyétől függően az aroma és a szín árnyalataiban eltérések lehetnek, amelyek a keveréknek természetes hitelességet kölcsönöznek. A németországi feldolgozás állandó minőséget, tiszta granulálást és a nagy kiszereléshez igazított receptúrát biztosít.Íz és illatÍzében a datolyás édesség, a fahéj és a szegfűbors enyhén édeskés-fűszeres jegyei találkoznak a balzsamecetes só finom savasságával. A diófa füstölt só füstös akcentusai és a kakukkfű, valamint a babér fűszeres aromái kerekítik az ízprofilt. Illata meleg, enyhén gyümölcsös a narancshéjnak és a hibiszkuszvirágoknak köszönhetően, és a klasszikus téli konyhára emlékeztet.ÖsszetevőkBio pirított hagymaBio narancshéjBio diófa füstölt sóBio datolyás édesítésBio hagymagranulátumBio balzsamecetes sóBio hibiszkuszvirágokBio durvára őrölt borsBio kasszia fahéjBio babérlevelekBio kakukkfűBio csillagánizsBio szegfűborsLehetséges felhasználásokFőtt vagy párolt vöröskáposzta fűszerezése köretként sült húsokhoz, pörköltekhez vagy lassan párolt ételekhezVöröskáposzta-saláta készítése, melegen vagy hidegen, gyümölcsös összetevőkkel, például almával vagy naranccsalNyers saláták ízesítése, pl. sárgarépával, zellerrel vagy céklával, valamint zöldségserpenyős ételekhezTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: granulált / durvára őrölt / durvaSzín: túlnyomórészt vörösesbarna, fűszer- és gyógynövénydarabokkalTerméktípus: bio fűszerkészítmény vöröskáposztáhozKiszerelés típusa: nagy kiszerelés, ömlesztve kg-banTömeg egységenként: 1,0 kg egységenként (kg)

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio vaníliás cukra finom nádcukrot, lágy porcukrot és aromás bourbon vaníliát egyesít Madagaszkárról egy harmonikus fűszerkeverékben. Világos, finom-pehelyszerű állaga jól adagolható, és egyenletesen oszlik el tésztákban és krémekben. Így természetes vaníliaillat alakul ki, amely a klasszikus és modern édességeket is tökéletesen kiegészíti.A nádcukor és a porcukor kombinációja különösen intenzív vaníliaízt eredményez, mesterséges aromák nélkül. A hozzávalók gondos kiválasztása és a kíméletes feldolgozás a Biovánál állandó minőséget biztosít ömlesztett áruhoz is alkalmas kivitelben. A finoman hangolt szemcseméret megkönnyíti a feldolgozást a profi konyhában és a háztartásokban egyaránt.Legyen szó süteményekről, tortákról, desszertekről vagy forró italokról – ez a bio vaníliás cukor sokoldalúan felhasználható, és gyorsan, egyszerűen ad finom vaníliaaromát receptjeihez. A klasszikus sütemények, mint a vaníliás kifli, a gofri vagy a palacsinta is profitálnak a kiegyensúlyozott fűszerkeverékből. Így könnyedén beillesztheti a kiváló minőségű Biova vaníliás cukrot a mindennapjaiba.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban állítják elő, miközben a felhasznált bourbon vanília hagyományosan Madagaszkár termőterületeiről származik. A mérsékelt éghajlat és a magas minőségi követelmények Németországban lehetővé teszik az importált vanília gondos feldolgozását. Így olyan termék jön létre, amely a vanília eredeti aromáit a német gyártási szakértelemmel ötvözi.Termesztés / Gyártás / BetakarításA bourbon vaníliát trópusi éghajlaton termesztik, betakarítás után kíméletesen szárítják és őrlik. Németországban bio nádcukrot és bio porcukrot kevernek homogén módon az őrölt vaníliával. A gyártás finom-pehelyszerű ömlesztett áru formájában történik, amely jól tárolható és különböző egységekbe adagolható.JellemzőkJellegzetes a nádcukor és a porcukor kombinációja, amely optimálisan hordozza a vaníliatartalmat, és egyenletesen oszlatja el az aromát. A keverék nem tartalmaz további aromákat vagy színezékeket, és a bourbon vanília természetes intenzitására épít. A finom szemcseméret gondoskodik arról, hogy a cukor gyorsan feloldódjon, és ne maradjanak durva kristályok a kész termékben.Különbségek származás és feldolgozás szerintA Madagaszkárról származó bourbon vanília meleg, telt aromájáról ismert, és jól megkülönböztethető más származási országok vaníliájától. A németországi feldolgozásnak köszönhetően a Biova pontosan a kívánt édességre és aromaintenzitásra tudja hangolni a keveréket. Így olyan vaníliás cukor születik, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerű, szintetikus aromájú cukorkeverékek közül.Íz és illatÍzében finom, kiegyensúlyozott édesség jelenik meg, jól érzékelhető, természetes vaníliás jegyekkel. Illata a klasszikus bourbon vaníliára emlékeztet, meleg, enyhén krémes árnyalatokkal. Süteményekben és desszertekben a vaníliaaroma kellemesen érvényesül, anélkül hogy elnyomná a többi hozzávalót.ÖsszetevőkBio nádcukorBio porcukorBio bourbon vanília, őröltLehetséges felhasználásokSütemények, torták, péksütemények és vaníliás kifli ízesítéséreDesszertekhez, krémekhez, pudingokhoz és édes szószokhozPalacsinta, gofri, müzli vagy forró italok finomításáraTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: finom / pehelyszerűSzín: világos, enyhén krémszínűEgységtömeg: 1,05 kg kilogrammonkéntTerméktípus: élelmiszer / fűszerkeverék (ömlesztett áruhoz alkalmas)

Miről van szó / termékleírásA Bio Five Spice egy klasszikus kínai fűszerkeverék, amely harmonikusan egyesíti az édes, csípős és meleg aromákat. A finomra őrölt, barna keverék fahéjból, fekete borsból, csillagánizsból, édesköményből és szegfűszegből áll, és autentikus ázsiai ízvilágot varázsol a konyhájába. A Biovánál ezt a nagy kiszerelésű terméket egyenletesen magas bio minőségben kapja.Az öt bio fűszer kompozícióját gondosan hangolják össze, így egyik összetevő sem uralkodik a többin, és kerek, kiegyensúlyozott ízprofil jön létre. Finom / pehelyszerű szemcseméretének köszönhetően a keverék nagyon jól adagolható és egyenletesen eloszlatható. A Biova a nyersanyagok kiválasztásánál ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termesztésre és kíméletes feldolgozásra ügyel.Az ázsiai konyhában a Bio Five Spice sokoldalú kísérő hús-, hal- és zöldségételekhez. Használja a fűszerkeveréket wokételekhez, pácokhoz vagy szószok és levesek ízesítéséhez. Így kevés ráfordítással autentikus ázsiai aromákat varázsolhat kedvenc fogásaiba.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban gyártják és töltik csomagolásba. Az egyes bio fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, megfelelő termőterületekről származnak, és a Biova számára kiegyensúlyozott keverékké dolgozzák fel őket.Termesztés / gyártás / betakarításA benne található fűszereket, mint a fahéj, bors, csillagánizs, édeskömény és szegfűszeg, ökológiai irányelvek szerint termesztik és kíméletesen takarítják be. Ezt követően megtisztítják, szárítják, megőrlik, majd Németországban homogén, finom / pehelyszerű szemcséjű, nagy kiszerelésű keverékké kombinálják.KülönlegességekA Bio Five Spice-ra jellemző az édeskés-meleg és a borsosan csípős jegyek egyesítése egyetlen keverékben. A nagy kiszerelésnek köszönhetően a termék ideális a nagyobb felhasználású konyhák számára, illetve saját továbbcsomagolásra. Az öt összetevő gondos összehangolása minden egységben következetes aromáról gondoskodik.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanAz egyes fűszerek származási országától függően finom aromabeli eltérések jelentkezhetnek, például a fahéjnál vagy a borsnál. A németországi feldolgozás azonban állandó receptúrát és minőséget biztosít, így minden egyes tétellel hasonló ízélményt kap.Íz és illatÍzében a keverék meleg, fahéjas és édesköményes édességet mutat, amelyet a csillagánizs jellegzetes édesgyökér-aromája egészít ki. A fekete bors és a szegfűszeg csípősséget és fűszerességet ad. Illata intenzív, aromás, és azonnal a kínai, illetve általánosságban az ázsiai konyhára emlékeztet.ÖsszetevőkBio fahéjBio fekete borsBio csillagánizsBio édesköménymagBio szegfűszegLehetséges felhasználásokHúsételek, például oldalas, csirke vagy grillezett hús fűszerezéséreWok- és serpenyős ételek finomítására zöldséggel vagy tofuvalÁzsiai ihletésű szószok, alaplevek és pácok aromatizálásáraTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: finom / pehelyszerűSzín: barna–sötétbarnaTerméktípus: élelmiszer / fűszerkeverék (nagy kiszerelés)Egység: 1,05 kg kilogrammonkénti egység

Miről van szó / termékleírásA Biova Bio ázsiai serpenyő fűszerkeverékkel pillanatok alatt autentikus ázsiai aromát adhat wok- és serpenyős ételeinek. A kiegyensúlyozott bio fűszerkeverék aromás fokhagymát, paprikát, paradicsomot és finom gyökérzöldségeket ötvöz tipikus ázsiai fűszerekkel. A Lemon Myrtle friss citrusos jegye harmonikusan kerekíti le az ízt.A Bio ázsiai serpenyő minden összetevője ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, és gondosan kerül feldolgozásra durva, jól adagolható keverékké. A gyömbér, a fekete bors és a chili kellemesen csípős erősséget adnak, anélkül hogy elnyomnák a többi aromát. A recept sokoldalúan használható, alkalmas a kreatív hétköznapi konyhában éppúgy, mint nagyobb mennyiségű, bulk felhasználásra a vendéglátásban.Legyen szó sült rizsről, ázsiai tésztákról, színes zöldségserpenyőkről vagy bowlokról – ezzel a Biova bio fűszerkeverékkel gyorsan aromás ételeket készíthet. Szórja közvetlenül a serpenyőbe, vagy keverje szószokba és pácokba. Így pillanatok alatt változatos ázsiai kreációk születnek harmonikus, fűszeres-friss ízprofillal.SzármazásA Bio ázsiai serpenyő Németországban készül, ahol szigorú minőségi előírások szerint keverik és töltik csomagolásba. A felhasznált fűszernövények, fűszerek és zöldségösszetevők különböző származási országok ellenőrzött ökológiai gazdálkodásából származnak. A németországi gyártásnak köszönhetően a Biova állandó minőséget és az alapanyagok gondos ellenőrzését tudja biztosítani.Termesztés / gyártás / betakarításA növényi összetevőket betakarítás után kíméletesen szárítják, majd az egyes komponensektől függően granulálják vagy durvára vágják. Ezt követően egy szabványosított bulk folyamatban homogén fűszerkeverékké elegyítik őket. A durva szemcseméret gondoskodik arról, hogy sütés közben az aromák optimálisan kibontakozzanak, és a keverék jól látható maradjon az ételen.JellemzőkErre a fűszerkeverékre jellemző a klasszikus ázsiai fűszerek és a Lemon Myrtle kombinációja, amely friss, citromos jegyet ad. A keverék granulált, illetve durva szerkezetű, így könnyen adagolható, és serpenyős ételekben vonzó megjelenést biztosít. Bulk áru formájában egyaránt alkalmas magán háztartási készletezésre és professzionális konyhák számára.Különbségek a származásban és feldolgozásbanAz egyes bio nyersanyagok származási régiójától függően eltérések lehetnek az erősség, az édesség és az illóolaj-tartalom tekintetében, amelyek természetes varianciát kölcsönöznek a végterméknek. A németországi feldolgozás és végső keverés révén a Biova mégis biztosítja, hogy a Bio ázsiai serpenyő ízprofilja állandó maradjon. A granulált, illetve durva szerkezet jól megkülönbözteti a finomra őrölt curryporoktól, és több textúrát ad az ételnek.Íz és illatIllatában a Bio ázsiai serpenyő fűszeres fokhagyma- és paprikajegyeket mutat, amelyeket csillagánizs, édeskömény és kardamom meleg tónusai kísérnek. Kóstoláskor a paradicsom és a sárgarépa enyhe édessége találkozik a chili, a gyömbér és a fekete bors pikáns csípősségével. A Lemon Myrtle friss, citrusos komponenst hoz, amely különösen jól harmonizál zöldségekkel, rizs- és tésztaételekkel.ÖsszetevőkBio fokhagymaSóBio chiliBio paradicsomBio paprikaBio sárgarépaBio görögszénaBio korianderBio kurkumaBio paszternákBio fekete borsBio gyömbérBio csillagánizsBio kardamomBio édesköményBio Lemon MyrtleBio korianderlevélBio narancshéjFigyelmeztetés: Görögszénát és koriandert tartalmaz. Olyan üzemben is feldolgozhatják, ahol gluténtartalmú gabonát, szezámmagot, szóját, dióféléket vagy más allergéneket is kezelnek.Lehetséges felhasználásokSült rizs, ázsiai tésztás serpenyős ételek és wok-zöldségek fűszerezéseSzószok, curryk, levesek és egytálételek ázsiai jellegű ízesítéseBowlok, lencse- és kuszkuszételek, valamint hús- és halpácok utóízesítéseTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: granulált / tört / durvaSzín: túlnyomórészt sárga-vörös, látható fűszer- és zöldségdarabokkalTerméktípus: bio fűszerkeverék ázsiai ételekhezCsomagolási egység: 1,05 kg bulk áru egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio mentacukor egy finom, világoszöld fűszerkeverék bio nádcukorból, bio porcukorból és aromás, Németországból származó bio borsmentából. A finom por állagú, enyhén pelyhes szerkezet gyorsan feloldódik, és friss mentás jegyet kölcsönöz ételeknek és italoknak. Megjelenésében az elegáns porcukorra emlékeztet, visszafogott gyógynövénytartalommal.A nádcukor és a porcukor kombinációja kiegyensúlyozott édességet eredményez, amely harmonikusan hordozza az intenzív borsmentaport. A bio összetevők gondos kiválasztása és a kíméletes feldolgozás állandó minőséget biztosít. Nagy kiszerelésben a mentacukor ideális a professzionális konyhák, a vendéglátás és manufaktúrák számára.Legyen szó desszertről, forró italról vagy kreatív konyháról – ezzel a Biova bio mentacukorral pillanatok alatt finomíthatja a joghurtot, fagyit, süteményt, teát vagy koktélokat. A fűszerkeverék hidegen és melegen egyaránt használható, így sokoldalú kísérője a mindennapoknak. Így születnek pillanatok alatt friss limonádék, mentás sorbetek vagy aromás bonbon­töltelékek.SzármazásA mentacukorhoz felhasznált bio összetevők ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, a fűszerkeveréket Németországban dolgozzák fel. A borsmenta mérsékelt éghajlaton fejleszti jellegzetes, tiszta aromáját. A németországi gyártásnak köszönhetően állandó minőségi szabványok és rövid szállítási útvonalak biztosíthatók.Termesztés / Előállítás / BetakarításA fűszerkeverékhez használt borsmentát ökológiai irányelvek szerint termesztik, és az optimális érettségi időpontban takarítják be. Szárítás után finom borsmentaporrá őrlik, majd bio nádcukorral és bio porcukorral homogén módon elkeverik. A finom / pelyhes szemcseméret biztosítja, hogy a mentacukor jól adagolható és egyenletesen eloszlatható legyen.KülönlegességekErre a Biova fűszerkeverékre jellemző a kétféle cukor és az intenzív, bio minőségű borsmentapor kombinációja. A nagy kiszerelés különösen vonzó a nagyobb felhasználók és üzleti vásárlók számára. A hagyományos cukorhoz képest a mentacukor azonnal beépített frissességkomponenst kínál, további aromák vagy szirupok hozzáadása nélkül.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA borsmenta származási helyétől függően az aroma árnyalatai az inkább édeskés vagy a markánsabban hűs mentás jegyek között változhatnak. A németországi feldolgozás és csomagolás révén a Biova biztosítja, hogy a fűszerkeverék stabil ízprofilt és állandóan finom / pelyhes állagot mutasson. Így a mentacukor különböző gyártási tételekben is jól reprodukálhatóan használható.Íz és illatÍzében a kellemes, nem tolakodó édesség tiszta, friss borsmentás jeggyel párosul. A mentacukor hűsítő és élénkítő hatású, anélkül hogy keserű lenne. Illatában jellegzetes, intenzív borsmentaillat mutatkozik, amely különösen meleg italokban és desszertekben érvényesül.ÖsszetevőkBio nádcukorBio porcukorBio borsmentaLehetséges felhasználásokDesszertek, fagylaltok, krémek, joghurt és túró édesítésére és ízesítéséreItalokhoz, például teához, limonádéhoz, jeges teához, koktélokhoz, sziruphoz vagy hideg csokoládéhozTorták, sütemények, bonbon­töltelékek és kreatív salátaöntetek finomításáraTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (feldolgozás)Szemcseméret: finom / pelyhesSzín: világos, cukorfehér zöldes mentadarabokkalTerméktípus: bio fűszerkeverék / mentacukorKiszerelés típusa: nagy kiszerelés, tasakbanTömeg egységenként: kb. 1,05 kg kilogrammonként

Miről van szó / termékleírásA Biova bio cukkini fűszerkeveréke nyárias könnyedséget visz a konyhájába. A keverék finom fűszernövényeket kombinál aromás balzsamecetes sóval, és étvágygerjesztő színt, valamint kiegyensúlyozott aromát kölcsönöz a cukkiniételeknek. Durva, granulált szerkezete ideális a fűszerezéshez a főzés előtt és után egyaránt.Gondosan válogatott bio alapanyagok, mint a turbolya, a metélőhagyma, a petrezselyem és a fekete borsszemek kíméletes feldolgozáson mennek keresztül, hogy megőrizzék természetes aromájukat. A hibiszkuszvirágok, narancshéj és paradicsompehely gyümölcsös frissességet adnak, míg a hagyma, fokhagyma és szerecsendió mélységet kölcsönöz a fűszerkeveréknek. A Biova nagy kiszerelésű árujának minősége gazdaságos felhasználást tesz lehetővé konyhákban, vendéglátásban és delikátgyártásban.Legyen szó cukkini tócsniról, grillezett zöldségszeletekről vagy finom cukkinikrémlevesről – a bio cukkini fűszerkeverék támogatja Önt a gyors, harmonikus fűszerezésben. Ugyanilyen jól illik uborkához, padlizsánhoz, kelbimbóhoz vagy antipastihoz, és rugalmasan használható serpenyőben, sütőben és grillen. Így egyetlen keverékkel sokféle zöldségételt finomíthat, anélkül hogy számos különálló fűszert kellene készleten tartania.SzármazásA bio cukkini fűszerkeveréket Németországban fejlesztik és töltik csomagokba. A receptúra az európai, könnyű nyári konyhához igazodik, és mediterrán aromákhoz orientálódik. A németországi gyártásnak köszönhetően a Biova egyenletes minőséget és gondos alapanyag-válogatást tud biztosítani.Termesztés / gyártás / betakarításA felhasznált fűszernövények, zöldségek és fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak. A betakarítás után a nyersanyagokat kíméletesen szárítják, vágják vagy granulálják, majd homogén fűszerkeverékké elegyítik. A durva szemcseméret gondoskodik arról, hogy az aromák a főzés során egyenletesen fejlődjenek ki, és vizuálisan is jól láthatók maradjanak.JellemzőkEnnek a Biova keveréknek jellegzetessége a bio balzsamecetes só használata, amely sópelyhekből és bio balzsamecetből készül. Hibiszkusszal és citrusos jegyekkel kombinálva finoman gyümölcsös, enyhén savanykás árnyalat jön létre, amely frissességet kölcsönöz a cukkininek és más zöldségeknek. Nagy kiszerelésű áru formájában a fűszerkeverék különösen érdekes nagyobb konyhák és viszonteladók számára.Különbségek származásban és feldolgozásbanMíg az egyszerű cukkini fűszerek gyakran csak fűszernövényekből állnak, ez a változat különféle zöldségpelyheket, fűszernövényeket és fűszereket kombinál nemesített sóval. A granulált keverékké történő feldolgozás jó adagolhatóságot és jó tapadást biztosít a zöldségen. A németországi gyártás garantálja a következetes receptúrát és az ellenőrzött feldolgozási lépéseket.Íz és illatIllatában a fűszerkeverék aromásan fűszeres-zöldfűszeres, enyhe hagyma- és fokhagymás jegyekkel, valamint paradicsom, narancs és citrom gyümölcsös komponensével. Ízében a lágy fűszeresség, a balzsamecetes só visszafogott sava és a fekete bors finom csípőssége egyesül. A keverék kiemeli a cukkini saját ízét anélkül, hogy elnyomná azt.ÖsszetevőkBio balzsamecetes só (sópelyhek 98 %, bio balzsamecet 2 % (bio borecet, bio főzött szőlőmust))Bio hagymaBio paradicsomBio petrezselyemBio narancshéjBio hibiszkuszBio turbolyaBio fokhagymaBio fekete borsBio citromhéjBio metélőhagymaBio szerecsendióLehetséges felhasználásokCukkini és padlizsán pácolása grillezés vagy sütés előttCukkini tócsni, cukkinikrémleves vagy cukkinispagetti ízesítéseZöldséges serpenyős ételek, antipasti, uborka- vagy kelbimbóköret fűszerezéseTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: granulált / tört / durvaSzín: tarka, látható fűszer- és zöldségpelyhekkelTerméktípus: bio fűszerkeverék zöldségekhezKiszerelés típusa: nagy kiszerelés kg-os egységbenTömeg egységenként: kb. 1,05 kg kilogrammonkénti egységre

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio epercukor egy finom fűszerkeverék aromás bio eperporból és bio nádcukorból. A keverék intenzív, érett eperízt kölcsönöz édességeknek, desszerteknek és italoknak. Lágy, rózsás színe és finom / pehelykönnyű szerkezete révén a cukor könnyen adagolható és dekoratív módon használható.A gondosan kiválasztott bio összetevőknek és a kíméletes feldolgozásnak köszönhetően stabil aromájú, egyenletes minőségű termék jön létre. A keverék mentes adalék- és tartósítószerektől, és ideális a kreatív, természetes konyhához. Nagy kiszerelésben a bio epercukor különösen érdekes a vendéglátás, manufaktúrák és nagy felhasználók számára.Legyen szó joghurtról, müzliről, zabkásáról vagy fagylalt és sütemények tetejére szórva – a Biova bio epercukra számos felhasználási lehetőséget kínál. Eperöntetekbe, gyümölcsös salátaöntetekbe vagy krémekbe is egyszerűen belekeverhető. Így kevés ráfordítással sok receptjébe gyümölcsös-nyárias eperaromát varázsolhat.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban állítják elő, ahol a bio eperport és a bio nádcukrot gondosan kiválasztják, majd kíméletesen feldolgozzák. Az európai szaktudás és a Latin-Amerikából származó bio nádcukor együttese harmonikus ízprofilt biztosít. A gyártás a Biovára jellemző szigorú minőségi előírásoknak van alávetve.Termesztés / Gyártás / BetakarításAz eper a porhoz ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, és az optimális érettségi állapotban kerül betakarításra. A szüret után kíméletesen szárítják és finom porrá őrlik, hogy a színt és az aromát a lehető legjobban megőrizzék. A bio nádcukor szintén biogazdálkodásból származó cukornádból készül, majd az eperporral homogén módon összekeverik.JellemzőkErre a bio epercukorra a finom / pehelykönnyű szemcseméret jellemző, amely lehetővé teszi az egyenletes elkeverést krémekben, tésztákban és folyadékokban. A keverék nem tartalmaz mesterséges aromákat, kizárólag az eper természetes ízére támaszkodik. Nagy kiszerelésben ideális saját desszertkreációk, pékáruk vagy delikát termékek gyártásához.Különbségek származás és feldolgozás szerintA Latin-Amerikából származó bio nádcukor és a Németországban feldolgozott eper kombinációja kiegyensúlyozott arányt teremt az édesség és a gyümölcsösség között. Az eperpor kíméletes szárítása és őrlése a durvább keverékekhez képest finomabb szájérzetet és jobb oldhatóságot biztosít. Így a Biova keveréke egyértelműen megkülönbözteti magát a hagyományos aromás cukroktól.Íz és illatA bio epercukor intenzíven illatozik a friss, érett, édes eperre, és nyári bogyósmezőkre emlékeztet. Ízében a nádcukor enyhe édessége gyümölcsös, enyhén savanykás eperjegyekkel párosul. A keverék alkalmas visszafogott aromázásra és kifejezetten gyümölcsös eredményre is, az adagolástól függően.ÖsszetevőkBio nádcukorBio eperporA fűszerkeverék az összetevők listája alapján nem tartalmaz tipikus allergéneket, mint glutén, diófélék, tejtermékek, szója vagy szezámmag.Lehetséges felhasználásokJoghurt, túró, zabkása és müzli ízesítéséreDesszertekhez, például fagylalthoz, krémekhez, pudinghoz, tejbegrízhez és eperöntetekhezAromás összetevőként tortakrémekben, képviselőfánkban és gyümölcsös salátaöntetekbenTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: finom / pehelykönnyűSzín: lágy rózsaszín, enyhén vöröses árnyalattalTerméktípus: élelmiszer / fűszerkeverék (nagy kiszerelés)Tömeg egységenként: 1,05 kg kilogrammonkénti egységreMárka: Biova

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio fűszerkészítménye gyümölcsös, fűszeres és enyhén füstös aromákat egyesít harmonikus jubileumi keverékké. Az eperporból, mangóból, narancshéjból és finom fűszernövényekből álló kompozíció egzotikus jegyeket visz a konyhájába. A keverék durva, granulált ömlesztett áru formájában kapható, és jól adagolható.Válogatott bio zöldségek, fűszernövények és füstölt só gondoskodnak a kiegyensúlyozott édesség, fűszeresség és kellemes csípősség egyensúlyáról. A Biova keverék ízfokozók hozzáadása nélkül készül, és sokoldalúan kombinálható – ideális a kreatív, mindennapi konyhához. A granulált szerkezetnek köszönhetően az aroma egyenletesen oszlik el az ételekben.Használja a bio fűszerkészítményt húsokhoz, zöldségekhez, hüvelyesekhez vagy növényi alternatívákhoz, és adjon fogásainak egzotikus mélységet. A mártogatósok, joghurtos szószok, dresszingek és turmixok is profitálnak a gyümölcsös-csípős jegyből. Így kevés ráfordítással aromás hangsúlyokat adhat meleg és hideg ételeknek egyaránt.SzármazásA fűszerkészítmény Németországban készül gondosan válogatott bio alapanyagokból. A nyersanyagok ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, különböző termőterületekről származnak. A Biova üzemében egységes, kiváló minőségű ömlesztett áruvá dolgozzák fel őket.Termesztés / Gyártás / BetakarításA zöldségeket, gyümölcsöket és fűszernövényeket ökológiai körülmények között termesztik és kíméletesen szárítják. Ezt követően granulálják, keverik, majd tengeri só és bükkfafüst alapú füstölt sóval nemesítik. A durva szemcseméret megkönnyíti a konyhai felhasználást, és ideális ömlesztett / kiskereskedelmi változatokhoz.JellemzőkJellegzetes az eper- és mangópor kombinációja chilivel, görögszénával és borsmentával. Ez gyümölcsös csípősséget ad a keveréknek friss, zöldfűszeres jeggyel. A granulált szerkezet jó tapadást biztosít húson, zöldségen és tofun.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA bio alapanyagok származási helyétől függően az aromák enyhén változhatnak, ami természetes karaktermélységet kölcsönöz a keveréknek. A németországi feldolgozás állandó minőséget és az egyes összetevők gondos összehangolását garantálja.Íz és illatIllatában a bükkfafüstös só füstös jegyei találkoznak az eper, a mangó és a narancs gyümölcsös akcentusaival. Kóstolva hagymából, paradicsomból, fokhagymából és görögszénából álló fűszeres alap tárul fel, amelyet chili csípőssége és hűvös borsmenta kerekít le.ÖsszetevőkBio hagyma granulátumBio paradicsom granulátumFüstölt só (tengeri só, bükkfafüst)Bio fokhagyma granulátumBio narancshéjBio mangóporBio eperporBio borsmentaBio chiliBio görögszénaLehetséges felhasználásokUniverzális fűszerként húsokhoz, zöldségekhez, tofuhoz és zöld tönkölyös serpenyős ételekhezKrémlevesek, egytálételek, lencse- és zabételek ízesítéséreMártogatósokhoz, túróhoz, joghurthoz, salátaöntetekhez és gyümölcsös-csípős turmixokhozTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: granulált / tört / durvaSzín: tarka, látható zöldség- és fűszernövény-darabokkalTömeg egységenként: 1,05 kgTerméktípus: bio fűszerkészítmény, ömlesztett áru

Miről van szó / TermékleírásEz a bio tiramisu topping egy finoman összehangolt fűszerkeverék klasszikus és modern desszertekhez. A keverék aromás kakaót ötvöz válogatott bio összetevőkkel, és olasz hangulatot varázsol közvetlenül az asztalára. Barna színe és finom, pehelyszerű állaga egyenletesen szórható a desszertekre, és harmonikus befejezést biztosít.A bio kókuszvirágcukor, a bio panela cukor és a pörkölt bio kakaó kombinációja kiegyensúlyozott édességet hoz létre enyhén karamelles jegyekkel. A bio fahéj, a bio kurkuma, a nappehely formájú só, valamint az őrölt bio tonkabab ízben kerekíti le a Biova kompozíciót. Az alapanyagok gondos kiválasztása és a kíméletes feldolgozás hangsúlyozza a Biova minőségi igényét.Használja a bio tiramisu toppingot klasszikus tiramisuhoz, vagy kreatív fűszeres befejezésként számos más édességhez. A keverék ideális desszertek, kávéspecialitások és fagylalt megszórására, és harmonikus aromajátékot kölcsönöz nekik. Így kevés ráfordítással kifinomult hangsúlyokat adhat az otthoni konyhában.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban gyártják, és a Biova specifikációi szerint gondosan állítják össze. A felhasznált alapanyagok ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak. A németországi gyártásnak köszönhetően az állandó minőség és a receptúra megbízható ellenőrzése biztosítható.Termesztés / Gyártás / BetakarításA felhasznált fűszereket és cukorfajtákat ökológiai szabványok szerint termesztik és kíméletesen dolgozzák fel. A gyártás során az összetevőket megőrlik, összekeverik, és finom, jól adagolható fűszerkeverékké egyesítik. A kiszerelés ömlesztett áru formájában történik, ideális a vendéglátás, manufaktúrák vagy nagy felhasználók számára.KülönlegességekEnnek a keveréknek jellegzetessége a kókuszvirágcukor, a panela és a pörkölt kakaó kombinációja, amelyet tonkabab és kurkuma egészít ki. Barna színe és finom, pehelyszerű szemcsézettsége vonzó megjelenést biztosít a desszerteken. A nappehely-só diszkrét, ízben kiegyensúlyozó jegyet ad az édességhez.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanMíg az alapanyagok különböző termesztési régiókból származhatnak, a receptúra kidolgozása és a végső feldolgozás Németországban, a Biovánál történik. A keveréket úgy hangolják össze, hogy egyértelműen különbözzön az egyszerű kakaóporoktól, és összetettebb aromaprofilt kínáljon. A finom/pehelyszerű ömlesztett forma megkönnyíti nagyobb mennyiségek egyenletes megszórását.Íz és illatÍzében a csokoládés kakaójegyek dominálnak, amelyeket karamelles cukor aroma és meleg fahéj árnyalat kísér. A tonkabab enyhe vaníliás beütést hoz, míg a kurkuma és a só finoman lekerekíti az összkompozíciót. Illata intenzív, édes-fűszeres, és arra csábít, hogy a desszerteket közvetlenül tálalás előtt finomítsa vele.ÖsszetevőkBio kókuszvirágcukorBio panela cukorBio kakaó, pörköltBio fahéjBio kurkumaSó (nappehely)Bio tonkababLehetséges felhasználásokKlasszikus tiramisu és réteges desszertek megszórásáraAromás toppingként cappuccinóhoz, latte macchiatóhoz és más kávéitalokhozFagylalt, puding, mousse és krémes desszertek finomításáraTermékspecifikációSzármazási ország: Németország (gyártás)Szemcseméret: finom / pehelyszerűSzín: barnaTerméktípus: élelmiszer / fűszerkeverékEgységenkénti tömeg: 1,05 kg kilogrammonként ömlesztett áru esetén

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio pörkölt mandula fűszerkeveréke a tipikus búcsú- és karácsonyi vásár hangulatát közvetlenül a konyhájába varázsolja. A finoman összehangolt, finom / pehelyszerű, Németországból származó ömlesztett áru nemes bio fűszereket kombinál aromás cukorral egy harmonikus kompozícióban. A fahéj, tonkabab, macis és csillagánizs illata meleg, karamelles jegyekkel gazdagítja a mandulát és más dióféléket.A gondosan kiválasztott bio alapanyagokból kiegyensúlyozott fűszerkeverék készül, amely egyenletesen vonja be a dióféléket, és ropogós, aromás kérget hoz létre. A Biova a magas minőségre, az átlátható származásra és a mesterséges adalékanyagoktól mentes receptúrára helyezi a hangsúlyt. A praktikus ömlesztett / EH-változatnak köszönhetően a keverék ideális a rendszeres használatra a konyhában, manufaktúrákban vagy a vendéglátásban.Használja a bio pörkölt mandula fűszerkeveréket klasszikus pörkölt mandulához, pörkölt diófélékhez vagy téli aromaként desszertekhez és süteményekhez. Az almás pite, almaszósz, tejberizs vagy darakása is finom, ünnepi fűszerességet kap a Biova ezen keverékével. Így kevés ráfordítással sokféle édes különlegességet varázsolhat autentikus vásári hangulattal.SzármazásA fűszerkeveréket Németországban gyártják és töltik csomagolásba. Az összetevők kombinációja a pörkölt mandulára vonatkozó hagyományos recepteken alapul, a bio szegmens modern minőségi követelményeihez igazítva. A németországi gyártásnak köszönhetően az állandó minőség és az ellenőrzött feldolgozás garantált.Termesztés / Gyártás / BetakarításA felhasznált nyersanyagok ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak. A betakarítás után a fűszereket kíméletesen szárítják, tisztítják és megfelelő szemcseméretre dolgozzák fel. Ezt követően a cukrot és a fűszereket pontosan meghatározott receptúrák szerint keverik össze, így homogén, finom / pehelyszerű fűszerkeverék jön létre, amely jól adagolható és könnyen feldolgozható.KülönlegességekA keverék a klasszikus karácsonyi fűszereket, mint a fahéj, szegfűszeg és szegfűbors, rafinált összetevőkkel, például tonkababbal, macisszal és kardamommal ötvözi. Így egy sokrétű aroma jön létre, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerű cukor-fahéj keverékek közül. Ömlesztett áru formájában a termék különösen alkalmas nagy felhasználók, manufaktúrák és a kreatív konyha számára.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanMíg az egyszerű fűszercukrok gyakran csak finomított cukorból és egyetlen fűszerből állnak, ez a bio keverék különböző termesztési területekről származó fűszereket kombinál. A németországi feldolgozás lehetővé teszi az arányok pontos összehangolását és az egyenletes minőséget tételről tételre. Így megbízható eredményt ér el a mandulák és diófélék karamellizálásakor.Íz és illatÍzében a fahéj, tonkabab és szerecsendió-virág meleg, édes-fűszeres jegyei dominálnak, amelyeket a bors enyhe csípőssége, valamint a szegfűbors és a szegfűszeg mélysége kerekít le. Illata a karácsonyi vásárra, frissen sült téli süteményekre és karamellizált diófélékre emlékeztet. A keverék intenzív, mégis kiegyensúlyozott fűszerességet kölcsönöz az ételeknek, anélkül hogy tolakodó lenne.ÖsszetevőkBio kókuszvirágcukorBio nádcukorBio fahéjBio citromhéjBio szegfűborsBio korianderBio macis (szerecsendió-virág)Bio csillagánizsBio kardamomBio fekete borsBio szegfűszegBio szerecsendióBio tonkababFigyelmeztetés: Tonkababot és szerecsendióféléket tartalmaz. Feldolgozott ételekben diófélékkel együtt használható.Lehetséges felhasználásokPörkölt mandula és más pörkölt diófélék készítése serpenyőben vagy üstbenAlmás pite, almaszósz és téli sütemények ízesítéseDesszertek, például puding, darakása vagy tejberizs fűszeres díszítése feltétkéntTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: finom / pehelyszerűSzín: világos- és középbarna között, fűszertől függőenTömeg egységenként: kb. 1,05 kg egységenként (kg)Terméktípus: élelmiszer / fűszerkeverék (ömlesztett áru)

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio sütőben sült hal fűszerkeveréke finoman összehangolt kompozíció sütőben, serpenyőben vagy grillen készült halételekhez. A keverék friss citrusos jegyeket egyesít a citrom- és narancshéjból, válogatott bio minőségű fűszernövényekkel és fűszerekkel. Látvány szempontjából a sötétzöld petrezselyem gondoskodik az étvágygerjesztő színakcentusokról a tányéron.A kiegyensúlyozott receptúra gyömbérrel, lemon myrtle-lel, kurkumával és köménnyel harmonikus egyensúlyt kölcsönöz a halnak a frissesség, az enyhe csípősség és a fűszeres mélység között. Minden összetevő ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, és kíméletesen kerül feldolgozásra, hogy az aromát és a minőséget a lehető legjobban megőrizzék. Így egy praktikus, nagy kiszerelésű fűszerkeveréket kap, amely a professzionális konyha számára is alkalmas.Legyen szó tejszínes szószban készült lazacról, serpenyős süllőről vagy sütőben sült tőkehalról – a Biova bio sütőben sült hal fűszerkeverékével ételeit gyorsan és megbízhatóan ízesítheti. A granulált szerkezet egyenletes adagolást tesz lehetővé, és ugyanúgy alkalmas sütőben sült zöldséghez, hallevesekhez és szószokhoz is. Így a mindennapi, illetve vendégeknek készített aromás halételek elkészítése jelentősen megkönnyül.SzármazásA bio sütőben sült hal fűszerkeveréket Németországban fejlesztik és töltik csomagolásba. Az alapanyagok gondos kiválasztása szigorú minőségi kritériumokat követ, hogy állandóan magas színvonalú terméket biztosítson. A németországi gyártásnak köszönhetően a receptúra és a feldolgozás pontosan ellenőrizhető.Termesztés / Gyártás / BetakarításA felhasznált fűszernövények és fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak. A betakarítás után kíméletesen szárítják, tisztítják, majd megfelelő szemcseméretre granulálják vagy durvára vágják őket. Ezt követi az egyes összetevők pontos keverése, mielőtt a fűszerkeveréket nagy kiszerelésben csomagolják.KülönlegességekA keverékre jellemző a lemon myrtle, a gyömbér és a citrus­héjak kombinációja, amely friss, enyhén gyümölcsös jegyekkel gazdagítja a halételeket. A petrezselyem, a kurkuma, a kömény és a fekete bors fűszeres mélységet és vonzó megjelenést biztosít. A durva, granulált szerkezet támogatja az egyenletes eloszlást a halfilén és a zöldségen.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanAz egyes bio fűszerek származási helyétől függően finom aromabeli árnyalatok jelentkezhetnek, amelyeket a szabványosított Biova-receptúra kiegyenlít. A granulált, illetve durva keverékként történő feldolgozás jelentősen különbözik a finom por­keverékektől, és különösen alkalmas sütőben és grillen készült ételekhez. A németországi gyártásnak köszönhetően a minőség a különböző gyártási tételek között is stabil marad.Íz és illatÍzében a keverék friss, citrusos jellegű, gyömbér és bors által biztosított enyhe, kellemes csípősséggel. A kurkuma, a kömény és a görögszéna enyhén földes, fűszeres komponenst ad, míg a petrezselyem friss, zöld fűszerességről gondoskodik. Illata aromás, jól érzékelhető citrusos jegyekkel és meleg fűszeralappal.ÖsszetevőkBio fokhagymaBio narancshéjBio citromhéjBio petrezselyemBio gyömbérBio lemon myrtleBio kurkumaBio köményBio fekete borsBio görögszénaLehetséges felhasználásokSütőben sült hal, például lazac, tőkehal vagy süllő fűszerezéséhezGrillezett hal és serpenyős halételek ízesítéséhezSütőben sült zöldség, hallevesek és szószok aromásabbá tételéhezTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: granulált / tört / durvaSzín: túlnyomórészt sárga-zöld, látható fűszernövény-darabokkalTömeg egységenként: kb. 1,05 kg kilogrammonként nagy kiszerelésbenTerméktípus: bio fűszerkeverék halételekhez

Miről van szó / TermékleírásA Bio gulyás egy finoman kiegyensúlyozott fűszerkeverék, amely klasszikus párolt ételeknek harmonikus mélységet kölcsönöz. A keverék a paprika füstös aromáját ötvözi a paradicsom természetes édességével és válogatott bio fűszerekkel. Így egy aromás alap jön létre, amely ideális a magyaros és a nemzetközi, kiadós konyha számára.A gondosan összehangolt Fleur de Sel, kurkuma, bors, chili és fűszernövények kompozíciója kerek, jól adagolható fűszerezést biztosít. Minden összetevő ellenőrzött biogazdálkodásból származik, és kíméletesen kerül feldolgozásra. A granulált szerkezet egyenletes eloszlást biztosít az ételben, és megkönnyíti a használatot nagyfelhasználói és professzionális konyhai környezetben.Legyen szó klasszikus marhagulyásról, egytálételekről vagy grillételekről – ezzel a bio gulyás fűszerkeverékkel számos receptet gyorsan és megbízhatóan finomíthat. Ugyanúgy alkalmas sütőben készült ételekhez, például csirkéhez vagy oldalasokhoz, valamint magyaros és dél-amerikai ihletésű fogásokhoz. Így a Biovával a mindennapokban és a profi konyhában is egyszerűen varázsolhat fűszert és karaktert a tányérra.SzármazásA felhasznált fűszerek és gyógynövények ellenőrzött biogazdálkodásból, válogatott termesztési területekről származnak. Az egyes összetevőktől függően különböző, megfelelő éghajlati adottságú régiókat használnak az intenzív aroma biztosítása érdekében. A Biova nagy hangsúlyt fektet az átlátható ellátási láncokra és az állandóan magas alapanyag-minőségre.Termesztés / Gyártás / BetakarításA fűszernövényeket ökológiai irányelvek szerint termesztik, és az optimális érettségi állapotban takarítják be. Szárítás után a paprikát, paradicsomot és fűszernövényeket kíméletesen dolgozzák fel, majd granulált, durva keverékké őrlik. Az ezt követő keverés ellenőrzött tételekben történik, hogy a fűszererősség állandó maradjon.JellemzőkEnnek a Biova keveréknek a jellegzetessége a füstölt paprika, a paradicsom és a válogatott fűszernövények kombinációja, mesterséges adalékanyagok nélkül. A Fleur de Sel finom sós jegyet ad, amely támogatja az összaromát anélkül, hogy elnyomná azt. A granulált szerkezet alkalmassá teszi a terméket nagy kiszerelésű árunak nagyfelhasználók és ambiciózus hobbiszakácsok számára.Különbségek származás és feldolgozás szerintA paprika és a fűszernövények származási helyétől függően enyhe különbségek léphetnek fel az erősségben és az aromában, amelyek természetes változatosságot kölcsönöznek a terméknek. A paprika füstölése hagyományosan fafüstön történik, ami a jellegzetes füstös profilt biztosítja. Az egységes őrlésnek és keverésnek köszönhetően a fűszererősség mégis jól reprodukálható marad.Íz és illatÍzében a füstös paprikajegyek dominálnak, amelyeket a paradicsom enyhe édessége és a chili, valamint a fekete bors visszafogott csípőssége kerekít le. A majoránna, lestyán és metélőhagyma finoman fűszeres, enyhén zöldfűszeres komponenst adnak hozzá. Illata meleg, füstös, és a klasszikus gulyás- és párolt ételekre emlékeztet.ÖsszetevőkBio hagymaSó (Fleur de Sel)Bio füstölt paprika (bio paprika, füst)Bio paradicsomBio kurkumaBio fekete borsBio szegfűborsBio chiliBio korianderBio lestyánBio majoránnaBio metélőhagymaAz összetevők listáján nem szerepelnek klasszikus allergének, mint a glutén, diófélék, tejtermékek, szója vagy szezám.Lehetséges felhasználásokKlasszikus marhagulyás, egytálételek és párolt ételek fűszerezésePácok és rubok grillhúshoz, oldalashoz és sütőben sült csirkéhezMagyaros és dél-amerikai ételek füstös ízű finomításaTermékspecifikációSzármazási ország: különböző származási országok, EU/nem EU (tételtől függően)Szemcseméret: granulált / tört / durvaSzín: túlnyomórészt vöröses-narancs, látható zöldfűszer-részecskékkelTerméktípus: bio fűszerkeverék gulyáshozCsomagolási egység: 1 egység (nagy kiszerelés), kb. 1,05 kg kilogrammonként