Bio mangós curry fűszerkeverék, enyhén gyümölcsös

Termékleírás

A bio mangós curry fűszerkeverék a mangó gyümölcsös aromáját lágy curryfűszerezéssel ötvözi, és visszafogott egzotikus jelleget visz a konyhába. Élénk sárga–narancssárga színe és kiegyensúlyozott íze miatt kreatív, mindennapi fogásokhoz és professzionális konyhákhoz egyaránt ideális.

A Biova gondosan összeállított receptúrája harmonikus egyensúlyt teremt az édesség, a fűszeresség és az enyhe csípősség között. A finomra őrölt keverék könnyen adagolható, egyenletesen eloszlik az ételben, és segít az állandó minőség biztosításában.

A bio mangós curryt sokoldalúan használhatja currykhez, serpenyős ételekhez, mártogatósokhoz vagy pácokhoz, illetve zöldség-, hús-, hal- és rizsételek ízesítésére. Így kevés ráfordítással kerek, gyümölcsösen fűszeres aromát érhet el.

Eredet

A felhasznált fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, gondosan kiválasztott uniós és unión kívüli termőterületekről. A Biova hosszú távú partnerekkel dolgozik együtt, hogy a nyersanyagok minősége állandó legyen.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A betakarítást követően a fűszernövényeket megtisztítják, kíméletesen szárítják, majd külön-külön őrlik. Ezután a Biova előírásai szerint homogén keverékké dolgozzák össze őket, hogy minden tétel azonos minőséget nyújtson.

Jellemzők

A keverék a klasszikus curryfűszereket – például a kurkumát, a koriandert és a rómaiköményt – gyümölcsös mangóval kombinálja. Ennek köszönhetően enyhe, színt adó fűszerességet biztosít, amely aromásan kerekíti az ételeket anélkül, hogy elnyomná azokat.

Különbségek eredet és feldolgozás szerint

A termesztési régiótól függően az egyes fűszerek csípőssége, színe és illata enyhén eltérhet. A Biova szabványosított feldolgozási folyamata mégis megbízható, jól reprodukálható termékminőséget garantál.

Íz és illat

Illatában a bio mangós curry meleg, gyümölcsös és enyhén édeskés, jellegzetes curryjegyekkel. Kóstolva enyhe csípősség, visszafogott édesség és kiegyensúlyozott fűszeresség bontakozik ki, amely sokféle ételt harmonikusan kiegészít.

Összetevők

Az alábbi összetevőlista egy tipikus bio mangós curry fűszerkeverékre jellemző:

• Mangó, szárított és őrölt
• Kurkuma por
• Koriander, őrölt
• Rómaikömény, őrölt
• Gyömbér, őrölt
• Mustármag, őrölt
• Édeskömény, őrölt
• Görögszéna, őrölt
• Édesnemes paprika
• Fekete bors, őrölt
• Fokhagymapor
• Hagymapor
• Tengeri só

Figyelmeztetés: A fűszerkeverék mustárt tartalmaz, és a gyártási folyamat miatt zellert, szezámmagot, szóját és dióféléket nyomokban tartalmazhat.

Felhasználási javaslatok

• Gyümölcsös ízvilágú zöldség-, csirke- vagy halcurryk fűszerezésére
• Pácokhoz, öntetekhez és mártogatósokhoz, pl. joghurtos vagy mangós diphez
• Aromás kiegészítőként rizs-, kuszkusz- és wokételekhez

Termékspecifikáció

• Származási ország: különböző származási országok, EU/nem EU
• Szemcseméret: finomra őrölt fűszerkeverék
• Szín: sárga–sárga-narancssárga
• Egység tömege: 1,0 kg-os tasak