Miről van szó / TermékleírásFedezze fel a törökországi, aromás bio babérleveleket, amelyeket gondosan kézzel válogatnak és kíméletesen szárítanak. Az egész, teltzöld levelek finoman fanyar, fűszeres mélységet kölcsönöznek leveseknek, egytálételeknek, szószoknak és alapleveknek. A Biova kínálatában a mediterrán és keleti konyha klasszikus bio fűszerei közé tartoznak.A kézi válogatásnak köszönhetően csak optikailag tetszetős, aromában gazdag levelek kerülnek a tasakba. A kíméletes szárítás megőrzi az illóolajokat, stabil, jól adagolható aromáról és hosszú eltarthatóságról gondoskodik. A Biova ellenőrzött ökológiai termesztésre és egyenletesen magas fűszer-minőségre támaszkodik.A konyhában az egész levelek ideálisak együtt főzésre, majd tálalás előtt egyszerűen eltávolíthatók. Így a bio babérlevelek lassan adják át fűszerességüket leveseknek, párolt ételeknek, pácoknak vagy savanyító leveknek. Saját készítésű babértea vagy aromás fűszeres forrázatok készítéséhez is sokoldalúan használhatók.SzármazásA babérlevelek Törökországból származnak, ahol az enyhe mediterrán klíma, sok napsütéssel és mérsékelt csapadékkal, ideális feltételeket biztosít a babérfa számára. A tengerparti régiókban a levelek kiegyensúlyozott aromát fejlesztenek ki, jellegzetes, meleg-fűszeres jegyekkel. A Biova gondosan kiválasztott, nagy fűszerhagyománnyal rendelkező termőterületekről szerzi be az alapanyagot.Termesztés / Előállítás / BetakarításA babérfákat ellenőrzött ökológiai gazdálkodás keretében termesztik. A betakarítás után a friss leveleket gondosan válogatják, kíméletesen szárítják, majd kézzel szelektálják. Ily módon a levelek formája, színe és illóolaj-tartalma a lehető legjobban megmarad.KülönlegességekKözponti jellemző a bio minőség, az ép levélstruktúra és a kézi válogatás kombinációja. A tört vagy őrölt változatokhoz képest az egész levelek könnyebben adagolhatók, és a főzés után egyszerűen eltávolíthatók. A Biova emellett ügyel az egyenletes levélméretre és a tiszta, fajtaazonos termékre zavaró idegen anyagok nélkül.Különbségek származás és feldolgozás szerintA származási országtól függően a babérlevelek aromájának intenzitása és árnyalatai eltérhetnek. A török babérlevelek kiegyensúlyozott, nem túl domináns fűszerességükről ismertek, amely sokoldalúan kombinálható. A kíméletes szárítás és a gondos kézi válogatás a Biova termékben különösen homogén fűszerképet eredményez.Íz és illatA levelek melegen fűszeres illatot árasztanak, enyhén balzsamos, gyantás-füves jegyekkel. Ízük finoman fanyar, aromás és támogató, anélkül hogy elnyomnák a többi hozzávalót. Hosszabb együtt főzés során a bio babérlevelek teljes aromájukat kibontakoztatják, és nagyobb mélységet adnak a szószoknak, leveseknek és párolt ételeknek.Lehetséges felhasználásokEgyütt főzéshez levesekben, egytálételekben, alaplevekben és húslevekbenPárolt ételek, szószok, pácok és savanyító levek aromásításáraAromás babértea vagy fűszeres forrázatok készítéséhezTermékspecifikációSzármazási ország: TörökországSzemcseméret: egész levelekSzín: intenzív zöldtől olívazöldigNettó töltőtömeg: 1,0 kgTerméktípus: bio fűszer, egész babérlevél

Miről van szó / TermékleírásA bio metélőhagyma-karikák finomra vágott, kíméletesen szárított szálak a népszerű konyhai fűszernövényből, amelyet Németországban és Ausztriában, ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagból nyernek. A körülbelül 3–6 mm-es, egyenletes szemcseméret harmonikus megjelenést és egyszerű adagolást biztosít a háztartási és a professzionális konyhában. Friss, enyhén hagymás aromájukkal praktikus alternatívát jelentenek, amikor friss metélőhagyma nem áll rendelkezésre.A Biovánál a nyersanyag gondos kiválasztása áll a középpontban, hogy a szín és a jellegzetes aroma a lehető legjobban megmaradjon. A kíméletes szárításnak köszönhetően a fűszernövény jól tárolható, bármikor felhasználható, hűtés vagy időigényes előkészítés nélkül. Az 1 kg-os nagy kiszerelés ideális professzionális felhasználók számára, akik állandó bio minőségre és megbízható elérhetőségre támaszkodnak.A mindennapi konyhában a bio metélőhagyma-karikák sokoldalúan használhatók – levesekhez, egytálételekhez, burgonyás fogásokhoz, mártogatósokhoz és tojásételekhez egyaránt. Meleg ételekben közvetlenül együtt főzhetők vagy tálalás előtt röviddel adhatók hozzá, hideg ételekhez pedig ajánlott rövid ideig folyadékban áztatni. Így a finom karikák teljes metélőhagyma-aromájukat kibontakoztatják, és friss zöld színfoltokkal díszítik az ételt.SzármazásA metélőhagyma-növények ehhez a Biova termékhez Németország és Ausztria ökológiai gazdálkodásaiból származnak. A mérsékelt éghajlat, elegendő csapadékkal, egyenletes növekedést és kiegyensúlyozott aromát biztosít a szálaknak. A rövid szállítási útvonalak lehetővé teszik a gyors feldolgozást a betakarítás után, és hozzájárulnak az áru stabil minőségéhez.Termesztés / Előállítás / BetakarításA termesztés szigorú bio irányelvek szerint, szintetikus növényvédő szerek használata nélkül történik. A betakarítás után a friss szálakat megtisztítják, egyenletes, 3–6 mm hosszú darabokra vágják, majd kíméletesen megszárítják, hogy az aroma és a szín megmaradjon. Ezt követően a metélőhagyma-karikákat a Biovánál gondosan válogatják, ellenőrzik, és 1 kg-os egységekbe töltik professzionális felhasználásra.KülönlegességekA homogén szemcseméret megkönnyíti a reprodukálható adagolást, ami különösen a nagykonyhákban és az élelmiszeripari kézműves műhelyekben előnyös. A friss metélőhagymához képest a szárított karikák lényegesen hosszabb ideig eltarthatók, és bármikor kéznél vannak, anélkül hogy a hűtőben történő tárolás minőségromlást okozna. A tételenként végzett minőségellenőrzések biztosítják az állandó aromát, az élénk zöld színt és a magas tisztaságot.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA származási régiótól függően a metélőhagyma színében és intenzitásában finom eltérések mutatkozhatnak. A Németországból származó áru gyakran különösen friss, teltzöld színnel rendelkezik, míg az osztrák termőterületekről származó metélőhagyma a magasabban fekvő területeknek köszönhetően részben kissé intenzívebb aromájú lehet. A Biovánál alkalmazott szabványosított szárítás és feldolgozás ennek ellenére a lehető legegységesebb, megbízható tulajdonságokkal rendelkező végterméket biztosít.Íz és illatA bio metélőhagyma-karikák enyhén fűszeres, kissé hagymás ízükről ismerhetők fel, amely a zöldhagymára emlékeztet, de kevésbé csípős. Illatuk kellemesen fűszeres-zöld, és különösen jól érvényesül, ha a karikákat folyadékban áztatják vagy meleg ételekben használják. A jellegzetes zöld szín emellett számos fogás optikai megjelenését is javítja.Lehetséges felhasználásokLevesek, egytálételek és burgonyás ételek ízesítésére és díszítésére.Aromás összetevőként túróhoz, krémsajthoz, mártogatósokhoz, krémekhez és fűszervajhoz.Rántottához, omletthez, salátákhoz, hideg szószokhoz és dresszingekhez a háztartási és a professzionális konyhában.TermékspecifikációSzármazási ország: Németország, AusztriaSzemcseméret: kb. 3–6 mm, finomra vágott karikákSzín: élénk zöld, fajtától függően enyhén eltérőTerméktípus: bio fűszer / bio konyhai fűszernövény, szárítottKiszerelés: 1,0 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásAz ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó bio zsályalevelek intenzíven aromás, enyhén fanyar fűszerprofilt hoznak a konyhába. A morzsolt, zölden csillogó levelek durva, granulált ömlesztett áru formájában állnak rendelkezésre, és pontosan adagolhatók. A Biova kínálatában kifejezetten professzionális felhasználók, vendéglátás és élelmiszeripari gyártás számára lettek kialakítva.A kíméletes szárításnak és a durva morzsolásnak köszönhetően a bio zsályalevelek megőrzik teljes aromájukat és jellegzetes zöld színüket. A granulált szerkezet gondoskodik arról, hogy az íz és az illat egyenletesen oszoljon el az ételben anélkül, hogy elnyomná azt. A Biova tételenként egységes, gondosan ellenőrzött minőségre törekszik, stabil szemcsemérettel a megbízható receptúrák érdekében.Felhasználáskor a morzsolt levelek sokoldalúnak bizonyulnak – a mediterrán hús- és zöldségételektől a töltelékeken át egészen a szószokig, pácokig és fűszerkeverékekig. A durva szemcseméretnek köszönhetően a bio zsályalevelek együtt főzhetők, együtt süthetők, vagy közvetlenül tálalás előtt is hozzáadhatók. Így a jellegzetes zsálya-aromát célzottan integrálhatja a klasszikus konyhába, kényelmi termékekbe és egyedi keverékekbe.SzármazásA zsályalevelek túlnyomórészt Albániából és Törökországból származnak, előnyben részesítve a napos, inkább száraz, sovány talajú termőhelyeket. Ezek a feltételek elősegítik az illóolajok kialakulását, és tiszta, jellegzetes zsálya-aromát biztosítanak. A Biova célzottan olyan tételeket választ, amelyek megbízhatóan teljesítik ezeket a minőségi követelményeket.Termesztés / Feldolgozás / BetakarításA zsályát ökológiai irányelvek szerint termesztik, szintetikus növényvédő szerek használata nélkül. A leveleket az optimális érési időpontban takarítják be, amikor az aroma különösen intenzív. Ezt követően kíméletesen szárítják, morzsolják, majd durván granulált ömlesztett áru formájában készítik elő professzionális felhasználásra.KülönlegességekA bio minőség, a durva szemcseméret és a friss zöld szín kombinációja teszi ezt a terméket különösen vonzóvá a nagyfelhasználók számára. A granulált szerkezet megkönnyíti az egyenletes eloszlást olyan keverékekben, mint a fűszersók, pácok vagy fűszerblende-ek. A Biova számára a stabil, állandó minőség áll az előtérben, amely jól integrálható a szabványosított gyártási folyamatokba.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanAz olyan mediterrán jellegű régiókból származó zsálya, mint Albánia és Törökország, gyakran intenzív, tisztán strukturált aromával rendelkezik a hűvösebb termőterületek árujához képest. A durván morzsolt, granulált levelek formájában történő feldolgozás jelentősen eltér a finomra őrölt portól: az aroma lassabban szabadul fel, a fűszernövények optikailag láthatóak maradnak, és több textúrát adnak az ételnek.Íz és illatA bio zsályalevelek erőteljes, enyhén kesernyés-fanyar és fűszeres ízzel rendelkeznek, meleg, gyantás-illó jegyekkel. Illatuk a klasszikus mediterrán konyhát idézi, és különösen jól harmonizál a tartalmas ételekkel. Melegítéskor az aroma egyenletesen bontakozik ki, és a durva szemcseméretnek köszönhetően jól érzékelhető marad.Lehetséges felhasználásokHúsételek, például szárnyas, bárány és sertés, töltelékek és raguk fűszerezése.Mediterrán zöldségételekben, tésztaszószokban, rakott ételekben, fűszervajban és mártogatósokban való felhasználás.Felhasználás fűszerkeverékekben, pácokban, fűszersókban és kényelmi termékekben a vendéglátás és az élelmiszeripari gyártás számára.TermékspecifikációSzármazási ország: Albánia, TörökországSzemcseméret: granulált / tört / durva, morzsoltSzín: zöldTerméktípus: élelmiszer, fűszer, ömlesztett áruTömeg egységenként: kb. 1,05 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio korianderlevelei kíméletesen morzsolt korianderzöldből készülnek, ellenőrzött biogazdálkodásból, Ausztriából. A ragyogó zöld, granulált fűszer friss, enyhén citromos aromát visz a konyhába, és egyaránt alkalmas klasszikus és modern ételekhez. Praktikus nagy kiszerelésben, 1,05 kg-os egységekben kapható, így a szárított levelek egész évben rugalmasan felhasználhatók.A gondos szárításnak köszönhetően a bio korianderlevelek fűszerereje, színe és jellegzetes illata nagyrészt megmarad. A durva, morzsolt szerkezet biztosítja, hogy az aroma egyenletesen oszoljon el az ételben, miközben a zöld levelek láthatóak maradnak. A Biova ezt a granulált minőséget kifejezetten a vendéglátás, az élelmiszer-gyártók, a fűszermanufaktúrák és az igényes hobbiszakácsok számára kínálja.Currykben, levesekben, egytálételekben vagy friss salsákban a szárított korianderlevelek finoman fűszeres, friss jegyekkel gazdagítanak. Közvetlenül együtt főzhetők az étellel, vagy tálalás előtt röviddel adhatók hozzá a végső ízesítéshez. Így a bio korianderleveleket egyszerűen beillesztheti a mindennapi konyhába, fűszerkeverékekbe és kreatív fúziós receptekbe.SzármazásA korianderlevelek Ausztriában folytatott biogazdálkodásból származnak. A mérsékelt éghajlat és a gondosan megválasztott termőterületek egyenletes levélfejlődést és tiszta, friss aromát biztosítanak. A rövid szállítási utak lehetővé teszik a Biovánál a gyors további feldolgozást, és támogatják az átlátható, nyomon követhető eredetet.Termesztés / Előállítás / BetakarításA koriandert szigorú bioelőírások szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül termesztik. A leveleket az optimális érettségi időpontban takarítják be, kíméletesen szárítják, majd morzsolják, így granulált, durva szemcseméret jön létre. Ez a feldolgozás a nagy kiszerelésekhez és ömlesztett árukhoz igazodik, és megkönnyíti az adagolást, a keverést és a további feldolgozást.KülönlegességekJellemző rájuk a természetes zöld szín és a levelek durva, morzsolt szerkezete. Ezáltal kiválóan alkalmasak fűszerkeverékekhez, pácokhoz, kényelmi termékekhez és látható fűszerezéshez. A bio minőség, az ömlesztett kiszerelés és a granulált/durva szemcseméret kombinációja ezt a korianderzöldet sokoldalú alapanyaggá teszi professzionális felhasználók számára.Különbségek származás és feldolgozás szerintA melegebb termesztési régiókból származó korianderlevelekhez képest az osztrák bio áru gyakran tisztán körvonalazott, friss aromával rendelkezik. A kíméletes szárítás és a morzsolás jobban megőrzi a levél jellegét, mint a finomra őrölt változatok. Ez kedvezően hat a kész étel megjelenésére, állagára és az aroma felszabadulására.Íz és illatA morzsolt korianderlevelek frissen fűszeres illatot árasztanak finom citrusos jegyekkel és enyhe zöldfűszeres aromával. Ízükben aromásak, de nem tolakodóak, és harmonikusan kerekítik le a pikáns és a könnyű ételeket egyaránt. Melegítéskor az aroma teljesebben kibontakozik, míg utólagos fűszerezéskor a friss, üde jegyek egy része megmarad.Lehetséges felhasználásokAromás összetevőként currykben, lencse- és egytálételekben az indiai és ázsiai konyhábanLevesek, szószok, mártogatók és salsák finomítására, közvetlenül tálalás előtt hozzáadvaPácokhoz, fűszerkeverékekhez, salátákhoz és bowl ételekhez, ahol a zöld korianderleveleknek láthatónak kell maradniukTermékspecifikációSzármazási ország: AusztriaSzemcseméret: granulált, morzsolt, durvaSzín: zöldTerméktípus: élelmiszer, fűszer, ömlesztett áruEgység: 1,05 kg egységenkéntMárka: Biova

Miről van szó / TermékleírásA bio lestyánlevelek klasszikus levesfűszerek, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, Németországból. A finomra őrölt, élénkzöld fűszernövény-por aromája a zellerre és a jellegzetes „Maggi-fűre” emlékeztet. A Biova praktikus ömlesztett kiszerelése ideális professzionális konyhák és igényes magánháztartások számára.A kíméletes szárításnak és a finom / pehelyszerű őrlési foknak köszönhetően az illóolajok és a természetes fűszererő a lehető legjobban megmaradnak. A Biova tételenkénti minőségellenőrzést alkalmaz, hogy biztosítsa az állandó színt és az egyenletes aromaprofilt. A porított forma lehetővé teszi a pontos adagolást, és támogatja a hatékony raktározást a nagyfelhasználói szegmensben.Levesekben, alaplevelekben, egytálételekben és szószokban a fűszernövény-por kiadós, telt ízű alapot ad. Ugyanígy finomítja a zöldség-, burgonya- és tésztás ételeket, vagy aromás összetevőként szolgál fűszerkeverékekben és mártogatósokban. A finom szerkezetnek köszönhetően a bio lestyánlevelek gyorsan elkeverhetők, és rugalmasan használhatók a konyhai mindennapokban.SzármazásA lestyánnövények Németországban, biogazdálkodásból származnak, ahol a mérsékelt éghajlat és a tápanyagban gazdag talaj intenzív fűszernövény-aromát eredményez. A Biova nagy hangsúlyt fektet az átlátható származásra, és a származási országot tételenként tünteti fel. Így egyértelműen nyomon követhető, európai termesztésből származó bio fűszert kap.Termesztés / Előállítás / BetakarításA termesztés tanúsított bio irányelvek szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül történik. A betakarítás után a leveleket kíméletesen szárítják, majd finomra / pehelyszerűre őrlik, és zöld ömlesztett áru formájában kb. 1,01 kg-os egységekbe töltik. A szabványosított feldolgozási lépések biztosítják az egyenletes minőséget.KülönlegességekJellemző a magas fűszererő, a friss zöld szín és a por finom szemcsemérete. Az egész levelekhez képest a fűszer egyenletesebben oszlik el a folyadékokban és töltelékekben, és pontosabban adagolható. A Biova a nagykonyhák, manufaktúrák és vendéglátás számára így raktárbarát bio levesfűszert kínál ömlesztett változatokban.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA termesztési régiótól és a betakarítás idejétől függően az aromajegyek az enyhén fűszerestől az erőteljesen ízletesig változhatnak. A szárítási hőmérséklet és az őrlési fok tovább befolyásolja a színintenzitást, az oldhatóságot és a szájérzetet. Gondosan összehangolt folyamatok révén a Biova a különböző tételek között is stabil termékminőséget biztosít.Íz és illatAz őrölt lestyánlevelek intenzíven fűszeres illatúak, határozott zeller- és leveszöldség-jegyekkel. Ízük kiadós, fűszeres és jellegzetesen „leveszöld”. Már kis mennyiség is elegendő ahhoz, hogy az alapleveleknek, szószoknak és egytálételeknek aromás alapot adjon.Lehetséges felhasználásokLevesek, alaplevek, erőlevesek és egytálételek fűszerezésére konyhában és vendéglátásbanAromás összetevőként burgonya-, zöldség- és tésztás ételekhezFűszerkeverékekhez, mártogatósokhoz, dresszingekhez és pácokhoz zöld levesfűszerkéntTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: finom / pehelyszerű, őröltSzín: zöldKiszerelés: ömlesztett áru, kb. 1,01 kg egységenkéntTerméktípus: élelmiszer, fűszer

Miről van szó / termékleírásA bio szagos bükköny egy hagyományos fűszernövény az alpesi régióból, amelyet a Biova durván vágott, zöld ömlesztett áru formájában kínál. Levelei fűszeres-fűszerkerti jellegükkel a szénára és a friss hegyi rétekre emlékeztetnek, és autentikus alpesi jegyet visznek receptjeibe. A kíméletes szárításnak köszönhetően a bio szagos bükköny jellegzetes aromája jól megmarad.Az ellenőrzött ökológiai termesztésnek köszönhetően Ausztriában ez a fűszernövény-ízesítő egyenletes minőségével és átlátható származásával győz meg. A kb. 3–6 mm szemcseméretű, granulált szerkezet egyenletes eloszlást biztosít tésztákban, sajtmasszákban vagy fűszerkeverékekben. A Biova a gondos feldolgozásra helyezi a hangsúlyt, hogy a szín, az illat és az íz a lehető legtermészetesebb maradjon.A konyhában a bio szagos bükköny különösen alkalmas kenyerekhez, sajtkészítményekhez és pikáns krémekhez, de rugalmasan használható kreatív fűszerkeverékekben is. A durva szemcseméret megkönnyíti az adagolást, és támogatja a harmonikus együttsütést vagy együttfőzést. Így ez a fűszernövény jellegzetes, alpesi fűszeres jegyet kölcsönöz a hagyományos és modern ételeknek egyaránt, és ideális a Biova ügyfeleinek professzionális konyhájához.SzármazásA bio szagos bükköny túlnyomórészt Ausztriából származik, mérsékelt éghajlatú, megfelelő fekvésű területekről. A napos nyarak és a megfelelő csapadékmennyiség lassú növekedést és kifejezett fűszeres aromát biztosítanak. A regionális termelés és a rövid szállítási útvonalak friss, kiváló minőségű nyersanyagot garantálnak a további feldolgozáshoz.Termesztés / gyártás / betakarításA termesztés az EU bio irányelvei szerint történik, szintetikus növényvédő szerek és ásványi nitrogénműtrágyák nélkül. A betakarítás után a növényeket kíméletesen szárítják, hogy megőrizzék a színt és az illóolajokat. Ezt követően a leveleket granulálják és kb. 3–6 mm-es durva szemcseméretre vágják, ami ideális az ömlesztett áruhoz és a professzionális konyhai felhasználáshoz.KülönlegességekA Biova bio szagos bükkönyének jellegzetessége a durva szemcseméret, az intenzív zöld szín és az erőteljes, tipikus illat kombinációja. Granulált, tört fűszerként kézzel és géppel egyaránt jól adagolható és feldolgozható. Az ömlesztett kiszerelés kifejezetten a pékségek, sajtkészítő manufaktúrák és nagyfelhasználók igényeihez igazodik.Különbségek a származás és a feldolgozás tekintetébenA származási régiótól függően enyhe különbségek jelentkezhetnek a színárnyalatokban és az aroma intenzitásában, mivel a talaj adottságai és a mikroklíma befolyásolják a növény jellegét. A feldolgozás azonban minden tételnél egységes Biova-szabvány szerint történik, ellenőrzött szárítással és meghatározott szemcsemérettel. Így a minőség az ipari felhasználók számára megbízhatóan összehasonlítható marad.Íz és illatÍzében a szagos bükköny fűszeres, enyhén fanyar, és a friss hegyi fűszernövényekre és szénára emlékeztet. Illata intenzív, füves és kellemesen aromás, anélkül hogy csípős lenne. Sütés vagy főzés közben telt, fűszeres aromát fejleszt, amely harmonikusan illeszkedik kenyértésztákba, sajtkészítményekbe és kiadós ételekbe.Lehetséges felhasználásokKenyér- és zsemlétészták fűszerezésére, különösen paraszt-, fűszeres és teljes kiőrlésű kenyerekhez.Sajtspecialitásokhoz, frisssajtos krémekhez, túrókészítményekhez és alpesi jellegű fűszervajhoz.Fűszerkeverékek összetevőjeként mártogatósokhoz, krémekhez, egytálételekhez, vegetáriánus fogásokhoz és a professzionális vendéglátáshoz.TermékspecifikációSzármazási ország: AusztriaSzemcseméret: vágott, kb. 3–6 mm, granulált / durvaSzín: zöldKiszerelés típusa: ömlesztett áru, kb. 1,05 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio medvehagymája kíméletesen szárított fűszerkeverék friss, fokhagymára emlékeztető aromával. A durván vágott, 2–8 mm-es darabok intenzív zölden ragyognak, és ideálisak ömlesztett áru formájában vendéglátás, manufaktúrák és fűszergyártók számára. Így az évszaktól függetlenül viheti be receptúráiba a vadnövény jellegzetes tavaszi aromáját.A gondos szárításnak és a granulált, durva szemcseméretnek köszönhetően a medvehagyma jellegzetes aromája jól megmarad, és pontosan adagolható. A Biova ellenőrzött biominőségre, egyenletes szemcseméretre és kíméletes feldolgozásra támaszkodik, így a fűszer optimálisan oszlik el hideg és meleg ételekben egyaránt. A jól látható fűszernövény-darabkák támogatják az állandó receptúrát, és optikailag is értékesebbé teszik a termékeket.Fűszervajban, mártogatósokban, levesekben, szószokban vagy tésztás ételekben a szárított bio medvehagyma sokoldalú alternatívát kínál a friss fokhagymával szemben. A vadnövényt közvetlenül együtt főzheti az étellel, vagy a végén szórhatja a kész fogásra, hogy kiemelje a friss fűszeres jegyeket. A praktikus nagy kiszerelésnek köszönhetően a granulált ömlesztett áru ideális fűszerkeverékekhez, kenyérkrémekhez és delikát termékekhez a professzionális Biova konyhában.SzármazásA medvehagyma túlnyomórészt Bosznia és Hercegovinából, valamint Moldovából származik, amelyek mérsékelt éghajlatú, erdőkben gazdag régiók. A humuszban gazdag talaj és a megfelelő nedvesség ideális feltételeket biztosítanak az aromás vadnövény számára. Gondosan kiválasztott gyűjtő- és termesztőterületek garantálják az állományok kíméletes hasznosítását és az állandó alapanyag-minőséget.Termesztés / Előállítás / BetakarításA bio medvehagyma-leveleket a természetes szezonban takarítják be, amikor az aroma különösen intenzív. A betakarítást követően kíméletes szárítás történik ellenőrzött hőmérsékleten, hogy a szín és az íz megmaradjon. Ezt követően a leveleket kb. 2–8 mm-es szemcseméretre vágják, granulálják, majd durva ömlesztett áruként töltik csomagokba a Biova számára.KülönlegességekJellemző rá a durva, granulált szerkezet és az intenzív zöld szín, amely optikailag és ízben is gazdagítja az ételeket. Ömlesztett változatként ez a fűszernövény-keverék különösen érdekes fűszergyártók, nagyfelhasználók és manufaktúrák számára. A biominőség és az ellenőrzött feldolgozás különbözteti meg számos hagyományos medvehagyma-terméktől.Különbségek származás és feldolgozás szerintA származási országtól függően a medvehagyma aromája enyhén eltérhet; a boszniai és hercegovinai, illetve moldovai áru kiegyensúlyozott, nem túl csípős fokhagymás jegyeivel tűnik ki. A vágott és granulált forma egyenletes eloszlást tesz lehetővé a végtermékben, ellentétben az egész levelekkel vagy a finom porral. A szabványosított szemcseméretnek köszönhetően a keverékekben és receptúrákban való felhasználás megbízhatóan kalkulálható.Íz és illatÍzében a medvehagyma az enyhe fokhagymára emlékeztet friss, fűszeres-zöld jegyekkel. Illata aromás, enyhén hagymás, és különösen hevítéskor vagy zsiradékkal érintkezve bontakozik ki. Az erőteljes zöld fűszernövény-megjelenés sok ételben erősíti a frissesség érzetét.Lehetséges felhasználásokMedvehagymás vajhoz, fűszeres túróhoz, frisssajtos készítményekhez és mártogatósokhozAromás összetevőként levesekbe, egytálételekbe, szószokba és tésztás fogásokbaKenyérkrémekhez, pestókhoz, fűszerkeverékekhez és delikát termékekhez a professzionális konyhábanTermékspecifikációSzármazási ország: Bosznia és Hercegovina, MoldovaSzemcseméret: vágott, kb. 2–8 mm, granulált / durvaSzín: zöldTerméktípus: élelmiszer, fűszer, ömlesztett áruEgység: kb. 1,05 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio citromfűje kíméletesen szárított gyógynövény-koncentrátum, praktikus, 3–7 mm-es vágott szemcsemérettel. A finoman vágott, zölden csillogó citromfűlevelek friss, citromos illatot és enyhe gyógynövényes jegyeket árasztanak. Granulált ömlesztett áru formájában a levélfű ideális professzionális gyártók és kreatív hobbikonyhák számára egyaránt.A meghatározott szemcseméretnek köszönhetően a bio citromfű egyenletesen oszlik el teakeverékekben, desszertekben és italokban, és pontosan adagolható. A Biova gondos feldolgozása segíti a szín és az aroma megőrzését, és állandó minőséget biztosít a nagy kiszerelésben. Az egységenként kb. 1,05 kg-os kiszerelés ezt az ömlesztett terméket optimálisan a manufaktúrák és a vendéglátás igényeihez igazítja.Legyen szó gyógyteáról, ízesített vízről vagy finom édességekről – a bio citromfű diszkrét, citromos frissességet visz számos receptúrába. A gyógynövény rugalmasan használható fűszerkeverékekben, kompótban vagy joghurtban is, és harmonikusan kerekíti le felhasználásait. Így egy sokoldalú bio konyhai gyógynövényt kap italokhoz, delikát termékekhez és kreatív élelmiszer-fejlesztésekhez.SzármazásA citromfű túlnyomórészt Ukrajnából és Ausztriából származik, ahol a mérsékelt éghajlat és a termékeny talaj elősegíti az aromában gazdag növekedést. Gondosan kiválasztott gyógynövénytermesztő régiók, kialakult termesztési hagyománnyal, biztosítják az egyenletes minőséget. Az ellenőrzött származás megbízható szenzorikát és megjelenést tesz lehetővé a szárított levelek esetében.Termesztés / Gyártás / BetakarításA citromfűnövényeket ellenőrzött biogazdálkodásban termesztik, és az optimális érettségi állapotban takarítják be. Közvetlenül a betakarítás után a leveleket kíméletesen szárítják, hogy csökkentsék a nedvességet és stabilizálják a természetes aromát. Ezt követően 3–7 mm-es méretre vágják, majd granulált ömlesztett áru formájában, kilogrammos egységekben töltik ki a Biova számára.KülönlegességekA bio minőség, a meghatározott szemcseméret és a zöld levélmegjelenés kombinációja teszi ezt a terméket különösen érdekessé teakészítők, delikátgyártók és vendéglátóhelyek számára. A durván granulált szerkezet jó folyékonyságot biztosít, és megkönnyíti a nagyobb mennyiségek kimérését. Az egész levelekhez képest az aroma gyorsabban szabadul fel, ugyanakkor optikailag még jól látható marad.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA származási országtól függően az illóolajok mennyisége és összetétele enyhén változhat. Az ukrán áru kiegyensúlyozott, nem tolakodó citromos aromát mutat, míg az osztrák tételek általában valamivel erőteljesebbek lehetnek. A 3–7 mm-es meghatározott vágott méret funkcionális középutat képez a por és az egész levelek között, és megkönnyíti a feldolgozást ömlesztett és kiskereskedelmi változatokban egyaránt.Íz és illatIllatában a citromfű tiszta, friss citrusos jegyeket bontakoztat ki, visszafogott gyógynövényes komponenssel. Ízében enyhén citromos, kissé fanyar és kellemesen lágy, a klasszikus citrusfélékre jellemző savasság nélkül. Ezek az érzékszervi tulajdonságok ideálissá teszik ételek és italok finom aromásítására, anélkül hogy elnyomnák a többi összetevőt.Lehetséges felhasználásokAromakomponensként gyógynövény- és gyümölcsteakeverékekben vagy wellness teákbanDesszertek, kompótok, joghurtok, sorbetek vagy gyümölcssaláták ízesítéséreÍzesített vízhez, limonádékhoz, bólékhoz vagy hideg, áztatott italokhoz a vendéglátásban és manufaktúrákbanTermékspecifikációSzármazási ország: Ukrajna, AusztriaSzemcseméret: 3–7 mm, granulált / tört / durvaSzín: ZöldCsomagolási egység: Ömlesztett áru, kb. 1,05 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásFedezze fel a bio borsmentát finoman vágott, zöld fűszer-minőségben, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, Egyiptomból. A leveleket körülbelül 2–5 mm-esre vágták, és tiszta, intenzíven friss, hűsítő hatású mentaaromát fejtenek ki. A szárított mentafű így ideális teához, a konyhába és frissítő italokhoz.A Biovánál a kíméletes feldolgozás áll a középpontban: a bio borsmentát gondosan szárítják, hogy a szín, az illat és az íz a lehető legjobban megmaradjon. Az egyenletes szemcseméret megkönnyíti a pontos adagolást és a keverést más fűszernövényekkel vagy fűszerekkel, mind otthoni felhasználásra, mind a professzionális konyhában. Zöld fűszernövény-bulkáru formájában, kb. 1,05 kg tömeggel kilogrammonként különösen vonzó a vendéglátás, manufaktúrák és nagy felhasználók számára.A bio borsmenta a mindennapokban sokoldalúan használható – a klasszikus borsmentateától a fűszerkeverékeken át egészen a desszertekig és turmixokig. A friss mentás jegy az orientális ihletésű ételeknek, mártogatósoknak vagy házi limonádéknak is jót tesz. Így a Biova aromás mentafüvét egyszerűen beillesztheti a napi konyhai rutinjába.SzármazásA borsmenta Egyiptomban, ökológiai gazdálkodásból származik, ahol a meleg nappalok és a hűvösebb éjszakák ideális feltételeket teremtenek az aromás fűszernövények számára. A kiválasztott termőterületek az állandó, egyenletes minőséget biztosítják. A rendszeres ellenőrzések garantálják a biostandardok betartását, ahogyan azt a Biova a bulkárura vonatkozóan előírja.Termesztés / Feldolgozás / BetakarításA termesztés az ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint történik, szintetikus növényvédő szerek és ásványi nitrogénműtrágyák nélkül. A betakarítás után a leveleket kíméletesen szárítják, majd kb. 2–5 mm-es szemcseméretre vágják. Ez a feldolgozás egyenletes szerkezetet biztosít, amely jól mérhető, keverhető és adagolható.KülönlegességekJellemző a egyenletes vágási méret, amely jó elkeveredést tesz lehetővé más fűszernövényekkel és teákkal. Az élénkzöld szín a kíméletes szárításra és a megfelelő tárolási körülményekre utal. Kb. 1,05 kg-os egységtömegű bulkáruként a termék különösen alkalmas olyan üzemek számára, amelyek nagyobb mennyiségeket szeretnének hatékonyan feldolgozni.Különbségek a származás és a feldolgozás szerintAz egyiptomi borsmenta az intenzív napsugárzásnak köszönhetően kifejezett aromát és magas illóolaj-tartalmat fejleszt. A hűvösebb termőterületekhez képest az ízprofil gyakran erőteljesebb és tisztább. A Biova a szárítást és a vágást célzottan ehhez a nyersanyaghoz igazítja, hogy a természetes mentaaromát a lehető legjobban megőrizze.Íz és illatIllatában tiszta, friss, hűsítő hatású mentás jegy jelenik meg. Ízében a borsmenta intenzív, ugyanakkor harmonikus, és nem túlzottan keserű. A zöld szín kiemeli a friss, fűszeres benyomást teákban, ételekben és italokban.Lehetséges felhasználásokKlasszikus borsmentateaként vagy gyógytea-keverékekben leforrázva.Desszertek, sorbetek, csokoládé vagy gyümölcssaláták ízesítésére.Sós ételekben, mártogatósokban, kuszkuszban, tabuléban, illetve frissítő limonádékban és turmixokban.TermékspecifikációSzármazási ország: EgyiptomSzemcseméret: vágott, kb. 2–5 mmSzín: zöldTerméktípus: élelmiszer / fűszer, fűszernövény-bulkáruTömeg egységenként: kb. 1,05 kg kilogrammonként bulkáruként

Miről van szó / TermékleírásA Biova Bio Lemon Myrtle egy finomra őrölt, ausztráliai citrusfűszer intenzíven friss citromillattal. A zöldes, finom, pelyhes por a citrommirtusz leveleiből készül, amelyek a szubtrópusi esőerdők közelében fejlődnek. Így egy rendkívül aromás bio fűszert kap, amely tiszta, természetes citrusos jegyet ad az ételeknek.A magas illóolaj-tartalomnak köszönhetően ez a bio citrusfűszer a konyha egyik legerőteljesebb citromaromája közé tartozik. A Biova kíméletes szárításra és finom őrlésre támaszkodik, amelynek eredménye egy homogén, jól adagolható szemcseméret. Nagy kiszerelésben ideális a vendéglátás, manufaktúrák és viszonteladók számára, akik megbízható bio minőséget keresnek nagyobb mennyiségben.A gyakorlatban a citrommirtusz rendkívül sokoldalú: jól illik halhoz, tenger gyümölcseihez, szárnyashoz, zöldségekhez, salátákhoz, desszertekhez és italokhoz. A magas aromakoncentráció miatt már kis mennyiség is elegendő, amelyet legjobb csak a főzési folyamat végén hozzáadni. A Biova fűszer aromás tengeri sókhoz, fleur de sel-hez és egyedi fűszerkeverékekhez is markáns, friss, citromos komponenst kínál.SzármazásA citrommirtusz Ausztráliából származik, ahol homokos és köves talajon, a szubtrópusi esőerdők közelében nő. A meleg, nedves klíma elősegíti a jellegzetes, tiszta citromaroma kialakulását. Gondosan kiválasztott termőterületek révén a Biova egyenletesen magas alapanyag-minőséget biztosít.Termesztés / Előállítás / BetakarításAz örökzöld cserjéket fenntartható módon művelik és rendszeresen visszametszik, hogy fiatal, különösen aromás leveleket nyerjenek. A betakarítást kíméletes szárítás követi, amelynek során a szín és az illóolajok nagyrészt megmaradnak. Ezt követően a leveleket finomra őrlik, így homogén, finom, pelyhes por keletkezik, amely optimálisan keverhető és adagolható.KülönlegességekA természetes citromaromák magas aránya teszi a citrommirtuszt az egyik legerőteljesebb citrusfűszerré. A klasszikus citromhéjhoz képest a bio fűszer tisztább, frissebb hatású aromát ad, alacsonyabb adagolás mellett. Zöld, finom, pelyhes nagy kiszerelésben különösen alkalmas professzionális felhasználók számára, akik karakteres, jól feldolgozható terméket keresnek.Különbségek származásban és feldolgozásbanAz ausztrál citrommirtuszt etalonnak tekintik, mivel az ottani termőhelyi adottságok különösen aromás leveleket eredményeznek. A Biovánál alkalmazott kíméletes szárítás és finom őrlés eltér a durvára vágott változatoktól, és gyors, egyenletes aromakioldódást biztosít. Ennek köszönhetően a por ideális fűszerkeverékekhez, pácokhoz és aromás sókhoz.Íz és illatAz aroma intenzíven citromos, friss és tiszta, finom eukaliptusz- és enyhe kámforjegyekkel kísérve. Ízében a citrommirtusz üdítően friss és élénkítő, anélkül hogy a friss citrom savasságát hozná. Már kis mennyiség is elegendő az ételek határozott aromázásához és markáns citrusos jegyének kiemeléséhez.Lehetséges felhasználásokHal-, tenger gyümölcsei- és szárnyasételek fűszerezésére közvetlenül tálalás előtt.Desszertekhez, süteményekhez, krémekhez, fagylalthoz és gyümölcssalátákhoz tiszta citrusos jeggyel.Italok, szirupok, limonádék, valamint aromás tengeri sók és fűszerkeverékek finomítására.TermékspecifikációSzármazási ország: AusztráliaSzemcseméret: finom / pelyhes, őröltSzín: zöldTerméktípus: élelmiszer, fűszer, nagy kiszerelésTömeg egységenként: kb. 1,05 kg tasakonként

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio citromfüve ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik Egyiptomból, és finoman granulált, zöld, 2–4 mm szemcseméretű pehelyként kerül forgalomba. Az egyenletes darabok megjelenésükben a szárított fűszernövényekre emlékeztetnek, és friss, citrusos aromát árasztanak. Nagy kiszerelésben ez a citromfű ideális professzionális konyhák és igényes hobbiszakácsok számára, akik megbízható minőséget keresnek.A kíméletes szárításnak köszönhetően az illóolajok nagy része megmarad, így a tiszta, intenzív aroma teljes mértékben ki tud bontakozni. A granulált / tört / durva szerkezet jó adagolhatóságot és az ételben való egyenletes eloszlást biztosít. A Biova nagy hangsúlyt fektet az átlátható eredetre és a minőségorientált feldolgozásra, ezért ez a fűszer különösen vonzó a nagyfelhasználók és a fűszerkeverék-gyártók számára.Levesekben, currykben, wokételekben és egytálételekben a finoman granulált citromfű friss, citromos jegyekkel gazdagítja az ételeket anélkül, hogy túlságosan dominánssá válna. Teakeverékekben, limonádékban vagy ízesített vizekben is könnyedén használható a Biova bio citromfüve. A praktikus pehelyforma révén gyorsan felhasználható, és ideális mindazoknak, akik a jellegzetes citromfű-ízt sokoldalúan szeretnék alkalmazni.SzármazásA citromfű Egyiptomban nő meleg, napfényben gazdag körülmények között, amelyek elősegítik a kifejezett citrusos aromát. A száraz éghajlat és a megfelelő talajviszonyok egyenletes növénynövekedést támogatnak. Az ökológiai gazdálkodás mellőzi a szintetikus növényvédő szereket, és megteremti az alapot a kiváló minőségű alapanyaghoz.Termesztés / Előállítás / BetakarításA termesztés során az ökológiai mezőgazdaság elveit követik, kíméletes talajműveléssel és gondosan kiválasztott szaporítóanyaggal. A betakarítás után a szárakat megtisztítják, kíméletesen megszárítják, majd 2–4 mm-es pelyhekké granulálják. Ez a szemcseméret megkönnyíti mind az ipari feldolgozást, mind a pontos adagolást a konyhában.KülönlegességekA granulált szerkezet egyértelműen megkülönbözteti ezt a változatot az egész száraktól, és gyorsabb aromafelszabadulást tesz lehetővé. Zöld pehelyként a citromfű optikailag harmonikusan illeszkedik fűszerkeverékekhez és teákhoz, és ideálisan kombinálható nagy kiszerelésű / kiskereskedelmi változatokkal a nagyfelhasználók számára. A Biova következetes minőségellenőrzése állandó állagot és stabil aromaprofilt biztosít.Különbségek származás és feldolgozás szerintA különböző termesztési területekről származó citromfű aromája eltérő lehet; az egyiptomi áru gyakran tiszta, friss és kellemesen citrusos jellegű. A pehely formára történő feldolgozás a durvább darabokhoz vagy egész szárakhoz képest finomabb textúrát eredményez a végtermékben. Ezáltal a fűszer különösen jól beépíthető száraz keverékekbe, instant termékekbe és folyékony alkalmazásokba.Íz és illatIllatában a citromfű intenzív, friss citrusaromával és enyhén füves jegyekkel mutatkozik meg. Ízében tiszta, élénkítő és citromos, de a citromra jellemző erős savasság nélkül. A finom szemcseméret egyenletes aromakialakulást támogat az egész ételben.Lehetséges felhasználásokÁzsiai levesek, curryk, wokételek és egytálételek fűszerezéséreAromás teakeverékekhez, jeges teákhoz, limonádékhoz és ízesített vizekhezHozzávalóként fűszerkeverékekben, pácokban, csatnikban és dresszingekbenTermékspecifikációSzármazási ország: EgyiptomSzemcseméret: pehely, kb. 2–4 mm, granulált / tört / durvaSzín: zöldKiszerelés típusa: nagy kiszerelés, ideális nagyfelhasználók számáraTömeg egységenként: kb. 1,05 kg 1 kg névleges tömegre

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio metélőhagymája a közkedvelt konyhai fűszernövény jellegzetesen friss, enyhén hagymás ízét praktikus, durván granulált pehely formájában hozza a konyhájába. Az intenzíven zöld fűszerpelyhek 0,3–5,0 mm szemcsemérettel, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak Németországból, és egyenletes szerkezetükkel győznek meg. A friss metélőhagymához képest tartós alternatívaként a fűszer rugalmasan adagolható és helytakarékosan tárolható.A Biovánál alkalmazott kíméletes szárításnak és gondos feldolgozásnak köszönhetően az aroma, a természetes szín és a jellegzetes enyheség nagyrészt megmarad. A pelyhes, granulált szerkezet egyenletes eloszlást biztosít az ételben, és dekoratív megjelenést ad a tálaláskor. Körülbelül 1,05 kg-os egységenkénti kiszerelésben, ömlesztett áru formájában a bio metélőhagyma ideális professzionális felhasználók, nagyfogyasztók és igényes hobbikonyhák számára.Meleg és hideg ételekben egyaránt finomítja a szárított metélőhagyma a leveseket, szószokat, egytálételeket és rakottakat, ugyanúgy, mint a salátákat, mártogatósokat, túrót és fűszervajat. Különösen tojásételekben, burgonyás fogásokban vagy kenyérre kenhető krémekben érvényesül jól a bio metélőhagyma friss póréhagymás jegye. A durva pehelyszerkezetnek köszönhetően a fűszer célzottan használható aromás és optikai komponensként.SzármazásEnnek a Biova-terméknek a metélőhagymája Németországból származik, ahol a mérsékelt éghajlat kiegyensúlyozott aromát és egyenletes levélszerkezetet segít kialakítani. A rövid szállítási útvonalak lehetővé teszik a gyors feldolgozást a betakarítást követően. Így megmarad a stabil, intenzíven zöld szín és a megbízható ízprofil.Termesztés / Előállítás / BetakarításA termesztés ellenőrzött ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint történik, szintetikus növényvédő szerek és ásványi nitrogénműtrágyák nélkül. A szárakat az optimális érettségi állapotban vágják, gondosan megtisztítják és kíméletesen megszárítják. Ezt követően a metélőhagymát durván granulálják, így 0,3–5,0 mm-es pelyhes darabok keletkeznek, amelyek jól adagolhatók.KülönlegességekJellemző rá az intenzív zöld szín, a durva, pelyhes szerkezet és az egyenletes szemcseméret, amely láthatóan feldobja az ételeket. Granulált ömlesztett áru formájában ez a termék kifejezetten vendéglátás, nagykonyhák és nagy felhasználók számára készült. A bio minőség, a német származás és a praktikus nagy kiszerelés kombinációja sokoldalú alapanyaggá teszi a metélőhagymát a fűszer- és gyógynövénysortimentben.Különbségek származás és feldolgozás szerintAz importárukhoz képest a német termesztés szorosan összehangolt láncot tesz lehetővé a betakarítás, a szárítás és a granulálás között. Ez támogatja a harmonikus, enyhén hagymás ízprofilt és az állandó termékminőséget. A durva szemcseméret továbbá megkülönbözteti a finomra vágott fűszernövényektől, és jól látható fűszernövény-jelenlétről gondoskodik a kész ételben.Íz és illatÉrzékszervileg jellegzetes, enyhén hagymás aroma mutatkozik friss póréhagymás jegyekkel, tolakodó csípősség nélkül. Az illat friss, fűszeres-zöld, és különösen nedvesség vagy hő hatására bontakozik ki. A ragyogó zöld szín és a pelyhes szerkezet optikailag is alátámasztja a friss benyomást.Lehetséges felhasználásokLevesek, egytálételek és krémes szószok finomítására, közvetlenül tálalás előtt.Dekoratív, ízesítő összetevőként salátákban, mártogatósokban, túró- és joghurtkészítményekben.Rántottához, omletthez, burgonyás ételekhez, fűszervajhoz és kenyérre kenhető krémekhez a hideg és meleg konyhában.TermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: pehely, granulált 0,3–5,0 mm (durva)Szín: zöldTerméktípus: élelmiszer, fűszer, ömlesztett áruCsomag súlya: kb. 1,05 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio kaporcsúcsai ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak Ausztriából, és finom, zöldes, jellegzetes kaporízt visznek a konyhájába. Az 1–5 mm szemcseméretű, morzsolt fűszernövények gyengédek, laza szerkezetűek és pontosan adagolhatók. Így a háztartási és a professzionális vendéglátás fűszerkészletét egyaránt tökéletesen kiegészítik.A kíméletes szárításnak köszönhetően a bio kaporcsúcsok megőrzik élénkzöld színüket és jellegzetes, friss, fűszeres-gyógynövényes aromájukat. A finom / pehelyszerű szerkezet egyenletes eloszlást biztosít az ételben, és ideális nagy kiszerelésként nagykonyhák, manufaktúrák és delikátüzletek számára. A Biova a transzparens eredetet és az egyenletesen magas gyógynövény-minőséget képviseli.Felhasználáskor a kaporfűszerek halételeket, salátákat, mártogatósokat, leveseket és savanyított zöldségeket finom, de jól érezhető kaporjegyekkel gazdagítanak. Szárított formájuknak köszönhetően a bio kaporcsúcsok egész évben elérhetők és mindig kéznél vannak. Így hideg és meleg ételekben egyaránt gyorsan és megbízhatóan teremthet friss fűszeres hatást.SzármazásA kaporfűszerek Ausztriából származnak, ahol az EU bio szabványainak megfelelően termesztik őket. A mérsékelt éghajlat elegendő napsütéssel kiegyensúlyozott aromát és finom levélstruktúrát eredményez. A rövid szállítási utak Európán belül kíméletes feldolgozást és stabil alapanyag-minőséget tesznek lehetővé.Termesztés / Előállítás / BetakarításA kaprot ökológiai irányelvek szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül termesztik. Elsősorban fiatal, zsenge hajtáscsúcsokat takarítanak be, amelyek magas aromatartalommal rendelkeznek. Ezt követően megtisztítják, kíméletesen megszárítják és morzsolják, így körülbelül 1–5 mm-es, homogén szemcseméret jön létre.KülönlegességekJellemző a finom / pehelyszerű szerkezet, amely megkönnyíti a bekeverést és az adagolást. Az intenzív zöld szín az aromakímélő szárításra és a gondos tárolásra utal. A Biova tanúsított bio minőségével együtt a kaporcsúcsok a végfelhasználók és a professzionális felhasználók számára egyaránt vonzóak.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA nagyon meleg régiókból származó kaporhoz képest az osztrák bio kapor gyakran kiegyensúlyozott, nem túl domináns aromával rendelkezik. A meghatározott szemcseméretű, morzsolt forma a durvára vágott vagy egész kaporcsúcsoktól jobb adagolhatóságban és egyenletesebb eloszlásban különbözik. Nagy kiszerelésű változatként a nagyobb egységek is hatékonyan használhatók a termelésben és a vendéglátásban.Íz és illatIllatában a jellegzetes kaporjegyek érezhetők: friss, gyógynövényes, enyhén édeskés és finoman fűszeres. Ízében a bio kaporcsúcsok aromásak, csípősség nélkül, és különösen jól harmonizálnak enyhe ételekkel, például hallal, tojással, burgonyával vagy joghurtos mártogatósokkal. A zöld, finoman morzsolt szerkezet vonzó megjelenést biztosít a kész ételben.Lehetséges felhasználásokHalételek, tenger gyümölcsei és könnyű szószok fűszerezésére.Burgonyasalátához, zöld salátákhoz, túrós és joghurtos mártogatósokhoz.Savanyított uborka, zöldségek, fűszerolajok és -ecetek ízesítésére.TermékspecifikációSzármazási ország: AusztriaSzemcseméret: morzsolt, kb. 1–5 mm, finom / pehelyszerűSzín: ZöldTerméktípus: Élelmiszer, fűszer / gyógynövény nagy kiszerelésbenTömeg egységenként: kb. 1,05 kg az 1 kg eladási mennyiségre (tasak)

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio borsikafűje Albánia napos hegyvidéki régióiból származik, és kíméletesen morzsolják, így kb. 3–5 mm-es, finom zöld levélkéket kapunk. A mediterrán fűszernövény tartalmasan fűszeres, enyhén borsos jegyekkel gazdagítja a babételeket, egytálételeket és zöldségeket. A gondos szárításnak köszönhetően a fűszernövény aromája és jellegzetes színe optimálisan megmarad.A bio minőség szigorú ökológiai előírások szerinti termesztést garantál, szintetikus adalékanyagok nélkül. Finom, pehelyszerű szóródó bulk áru formájában ez a borsikafű ideálisan igazodik a profi konyhák, vendéglátás és manufaktúrák igényeihez. A Biova ügyel az egyenletes szemcseméretre, hogy a fűszer jól adagolható legyen, és egyenletesen oszoljon el az ételekben.A mindennapi konyhában a bio borsikafű kiválóan illik babhoz, lencséhez, burgonyához, zöldségserpenyős ételekhez és tartalmas szószokhoz. A grillpácok, töltelékek vagy házi fűszerkeverékek is nagyobb mélységet kapnak az intenzív fűszernövénynek köszönhetően. A praktikus, morzsolt forma révén a fűszer közvetlenül az egységből az edénybe vagy serpenyőbe szórható, és azonnal felhasználásra kész.SzármazásA borsikafű Albániából származik, egy balkáni régióból, amely napos, inkább száraz éghajlatáról és ásványi anyagokban gazdag talajáról ismert. Ezek a feltételek különösen intenzív aromát és telt zöld színt eredményeznek. A Biova gondosan kiválasztott, nagy múlttal rendelkező gyógynövény-termesztő területekről szerzi be az árut.Termesztés / Előállítás / BetakarításA bio borsikafűt tanúsított ökológiai irányelvek szerint termesztik, és aromájának csúcspontján takarítják be. Ezt követően a hajtásokat ellenőrzött hőmérsékleten szárítják, mielőtt a leveleket lemorzsolják és kb. 3–5 mm-es szemcseméretre állítják be. A laza bulk árut a Biova számára gondosan megtisztítják és kimérik.KülönlegességekJellemző rá az egyenletes zöld szín és a finom / pehelyszerű szerkezet, amely pontos adagolást tesz lehetővé. Az egész ágakhoz képest a morzsolt fűszernövény azonnal felhasználható, és egyenletesen oszlik el az ételben. Bulk áru formájában különösen alkalmas nagy felhasználók, vendéglátóegységek és manufaktúrák számára.Különbségek a származásban és feldolgozásbanA balkáni régiókból, például Albániából származó borsikafű erőteljes, fűszeres karakteréről ismert, és eltér az enyhébb közép-európai minőségektől. A kíméletes szárítás és a precíz morzsolás segít jobban megőrizni az illóolajokat és a színt. Így egy különösen aromás fűszer jön létre, amely kiváltképp alkalmas professzionális felhasználásra, állandóan magas minőség mellett.Íz és illatIllatában a fűszernövény aromás, fűszeres és enyhén gyantás, kakukkfűre és borsra emlékeztető jegyekkel. Ízében erőteljes, tartalmas és finoman fanyar, anélkül hogy elnyomná a többi hozzávalót. A hüvelyesek és a laktató fogások harmonikusan kerekebbé válnak, és jellegzetes mediterrán karaktert kapnak.Lehetséges felhasználásokBab-, lencse- és borsóegytálételek, valamint tartalmas levesek fűszerezéséreAromás összetevőként zöldségserpenyős ételekhez, burgonyás fogásokhoz és rakott ételekhezPácokhoz, fűszerkeverékekhez és fűszerolajokhoz a konyhában, vendéglátásban és manufaktúrákbanTermékspecifikációSzármazási ország: AlbániaSzemcseméret: morzsolt, kb. 3–5 mm, finom / pehelyszerűSzín: zöldKiszerelés típusa: bulk áru, lazaTömeg egységenként: kb. 1,05 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásAz albániai bio babérlevelek a klasszikus mediterrán fűszerek közé tartoznak, amelyek meleg, fűszeres mélységet adnak leveseknek, egytálételeknek és szószoknak. A zöld, vágott áru kb. 0,5–8,0 mm szemcsemérettel granuláltan, durva ömlesztett formában kerül forgalomba, és egyenletesen oszlik el az ételben. A Biovánál aromás, tételenként állandó minőségű alapanyagot kap professzionális konyhák és igényes hobbiszakácsok számára.A kíméletes szárításnak és feldolgozásnak köszönhetően az illóolajok és a jellegzetes babéríz a lehető legjobban megmaradnak. A meghatározott szemcseméret megkönnyíti a pontos adagolást, valamint az egyenletes bekeverést fűszerkeverékekbe vagy kényelmi termékekbe. A Biova tanúsított bio minőségre, tiszta nyersanyagra és praktikus nagykiszerelésre támaszkodik a hatékony raktározási és feldolgozási folyamatok érdekében.A konyhában a bio babérlevelek sokoldalúan felhasználhatók – alaplevekhez és húslevesekhez, párolt ételekhez, delikát salátákhoz és kész szószokhoz egyaránt. A vágott forma időt takarít meg az előkészítés során, mivel nem kell egész leveleket aprítani, és a babérfűszer közvetlenül együtt főzhető az étellel. Így a bio babérleveleket gazdaságosan illesztheti be mindennapi folyamataiba, és egyenletesen aromás eredményt érhet el.SzármazásA babérlevelek Albániából származnak, egy hagyományos termesztőkörzetből, mediterrán jellegű éghajlattal. Enyhe telek, sok napsütéses óra és jól vízelvezető talajok segítik az intenzív, illó aromák kialakulását. A Biova nagy hangsúlyt fektet a megbízható származásra, az egyenletes zöld színre és a gondosan kiválasztott tételekre.Termesztés / Előállítás / BetakarításA babérbokrokat ökológiai irányelvek szerint termesztik, szintetikus növényvédő szerek használata nélkül gondozzák. A betakarítás után a leveleket kíméletesen szárítják, hogy megőrizzék színüket és illatanyagukat. Ezt követően durván vágják, illetve granulálják 0,5–8,0 mm-re, megtisztítják, majd kb. 1,05 kg tömegű ömlesztett áruként csomagolják kilogrammonkénti referenciaegységre vetítve.KülönlegességekA bio minőség, a meghatározott szemcseméret és a friss zöld szín kombinációja teszi ezt a fűszert különösen érdekessé feldolgozók, vendéglátás és nagykonyhák számára. A granuláltan tört, durva szerkezet egyenletes aromamegoszlást biztosít keverékekben és késztermékekben. A Biova ezzel praktikus megoldást kínál mindazoknak, akik babért standardizált minőségben és nagyobb mennyiségben használnak.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA származási országtól függően a babérlevelek intenzitásban, levélstruktúrában és árnyalatban eltérhetnek. Az olyan napos termőhelyek, mint Albánia, gyakran erőteljesebb, fűszeresebb aromát és kifejezettebb illó jegyeket eredményeznek. Emellett a szárítás időtartama és a vágás finomsága is befolyásolja, milyen gyorsan és mennyire erőteljesen érvényesül a babéraroma a kész ételben.Íz és illatA babér meleg, enyhén fanyar, ugyanakkor friss, gyógynövényes ízéről ismert, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. Illatában a fűszeres, illó jegyek dominálnak, amelyek főzés közben lassan bontakoznak ki, és mélységet adnak az ételnek. A vágott, tört forma elősegíti az íz és az illat jó eloszlását az egész fogásban.Lehetséges felhasználásokLevesek, egytálételek, alaplevek és húslevesek ízesítésére a vendéglátásban és nagykonyhákbanFűszerkeverékek, pácok és száraz fűszerkeverékek (rubok) összetevőjeként hús-, hal- és zöldségételekhezKényelmi termékek, delikát saláták, szószok és készételek előállításához az élelmiszeriparbanTermékspecifikációSzármazási ország: AlbániaSzemcseméret: vágott, kb. 0,5–8,0 mm, granulált / tört / durvaSzín: zöldTerméktípus: élelmiszer, fűszer, ömlesztett áruTömeg egységenként: kb. 1,05 kg kilogrammonkénti referenciaegységre vetítve

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio petrezselyme ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik Németországból, és egyenletes, körülbelül 3–5 mm nagyságú fűszerpelyhekké van morzsolva. Az élénkzöld szín és a friss, fűszeres illat ezt a klasszikus konyhai fűszernövényt sokoldalú alapanyaggá teszi professzionális konyhák és manufaktúrák számára. Szárított formában a petrezselyem hosszú ideig eltartható, és bármikor állandó minőségben áll rendelkezésre.A kíméletes szárításnak és feldolgozásnak köszönhetően a jellegzetes aroma nagyrészt megmarad, a finom / pelyhes szerkezet pedig egyenletes eloszlást biztosít száraz és folyékony receptúrákban. A Biova ezt a nagy kiszerelésű árut kifejezetten nagyfelhasználók számára kínálja, akik megbízható minőséget, alacsony porképződést és tetszetős megjelenést várnak el. A praktikus szemcseméret megkönnyíti az adagolást, a keverhetőséget és a szabványosított gyártást.Legyen szó levesekről, egytálételekről, szószokról vagy salátákról – a morzsolt bio petrezselyem közvetlenül rászórható az ételre, és friss, zöld fűszeres jegyet kölcsönöz az ételeknek. A burgonya-, rizs- és zöldségételek is profitálnak a visszafogott, aromás ízből és a látványos zöld színfoltból. Így a bio petrezselymet rugalmasan integrálhatja meleg és hideg felhasználásokba, és pillanatok alatt optimalizálhatja receptúráit.SzármazásA petrezselymet Németországban termesztik ellenőrzött ökológiai körülmények között. A mérsékelt éghajlat elegendő csapadékkal egyenletes növekedést és kifejezett levélstruktúrát biztosít. A rövid szállítási útvonalak támogatják a stabil minőséget, és illeszkednek a Biova fenntarthatósági elveihez.Termesztés / Előállítás / BetakarításA termesztés során nem használnak szintetikus növényvédő szereket és könnyen oldódó műtrágyákat. A növényeket az optimális érettségi időpontban takarítják be, gondosan megtisztítják és kíméletesen megszárítják. Ezt követően a leveleket körülbelül 3–5 mm szemcseméretre morzsolják, és nagy kiszerelésű áruként töltik ki nagyfelhasználók számára.KülönlegességekA finom / pelyhes szerkezet nagyon jó bekeverhetőséget tesz lehetővé fűszerkeverékekbe, száraz termékekbe és folyékony alkalmazásokba. A kíméletes szárításnak köszönhetően a zöld szín nagyrészt megmarad, ami optikailag vonzó végtermékeket eredményez. A durvább árukhoz képest ez a változat különösen egyenletes eloszlást és egyszerű, reprodukálható adagolást kínál.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA származási országtól függően a petrezselyem aromája, levélvastagsága és színe eltérő lehet; a német bio minőség gyakran kiegyensúlyozott, nem tolakodó ízprofilt mutat. A szárítás módja és az azt követő morzsolás befolyásolja a törékenységet, a porképződést és a megjelenést. A Biova olyan feldolgozást alkalmaz, amely a lehető legjobban megőrzi az érzékszervi és vizuális tulajdonságokat, és egyenletes minőségű nagy kiszerelésű árut biztosít.Íz és illatA petrezselyem friss, zöld, enyhén fűszeres aromával rendelkezik. Illata kellemesen aromás, anélkül hogy elnyomná a többi hozzávalót. Meleg ételekben harmonikusan bontakozik ki az íze, míg hideg fogásokban visszafogott, fűszeres hangsúlyt ad.Lehetséges felhasználásokLevesek, egytálételek és szószok finomításához közvetlenül tálalás előtt szórja az ételre.Használja fűszernövény-összetevőként salátákban, mártogatósokban, fűszeres túróban, krémekben és öntetekben.Burgonya-, rizs- és zöldségételek ízesítésére, valamint zöld színakcentusként a vendéglátásban és manufaktúrákban.TermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: morzsolt, kb. 3–5 mm, finom / pelyhesSzín: zöldKiszerelés típusa: nagy kiszerelésű áru nagyfelhasználók számáraTömeg egységenként: kb. 1,05 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio turbolyája finoman morzsolt fűszernövény, amely ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik Németországból. A zsenge, zöld leveleket kb. 1–5 mm szemcseméretű, pehelyszerű darabokra dolgozzák fel, majd kíméletesen szárítják. Így egy aromás konyhai fűszernövény jön létre friss, enyhén ánizsos jegyekkel, a kifinomult konyha számára.Az ökológiai termesztésnek és a gondos feldolgozásnak köszönhetően ez a turbolyafű egyenletesen magas minőséget kínál. A finom, pehelyszerű szerkezet megkönnyíti az adagolást nagy kiszerelésben, és gondoskodik az egyenletes eloszlásról levesekben, szószokban és mártogatósokban. A Biova átlátható származásra és kíméletes szárításra törekszik, hogy a bio fűszernövény színét, aromáját és jellegzetes tulajdonságait a lehető legjobban megőrizze.A mindennapi és a professzionális konyhában a bio turbolya sokoldalúan felhasználható – a könnyű tavaszi ételektől a krémes szószokig. Különösen a fűszeres túróban, zöldségételekben vagy halhoz bontakoztatja ki finom, friss fűszeres jegyeit. A pehelyszerű szemcseméretnek köszönhetően a turbolyát közvetlenül főzés közben is hozzáadhatja, vagy tálalás előtt szórhatja a kész ételekre.SzármazásA turbolya Németországból származik, ahol a mérsékelt éghajlati viszonyok lassú, egyenletes növekedést tesznek lehetővé. Ez támogatja a harmonikus, enyhén fűszeres aromaprofilt, kiegyensúlyozott, ánizsra emlékeztető árnyalattal. A táblák biogazdálkodása természetes minőséget biztosít, amely megfelel a Biova magas követelményeinek.Termesztés / Feldolgozás / BetakarításA termesztés ellenőrzött ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül történik. A betakarítás után a friss turbolyanövényeket megtisztítják, kíméletesen megszárítják, majd morzsolják, így alakul ki a jellegzetes, finom / pehelyszerű, 1–5 mm-es szemcseméret. A nagy kiszerelésű (bulk) csomagolás hatékony felhasználást tesz lehetővé nagykonyhákban, manufaktúrákban és az élelmiszeripari gyártásban.KülönlegességekJellegzetes tulajdonsága az intenzív zöld szín és a könnyű, pehelyszerű textúra, amely gond nélkül bedolgozható az ételekbe. A durvára vágott fűszernövényekhez képest ez a morzsolt turbolya különösen egyenletesen oszlik el, és jól tapad a nedves összetevőkhöz, például szószokhoz vagy mártogatósokhoz. A bio minőség, a német származás és a gondos feldolgozás kombinációja megbízható választássá teszi a terméket professzionális és háztartási konyhák számára egyaránt.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA különböző termesztési régiókból származó turbolya aromája eltérhet, például az édeskés-ánizsos jegyek intenzitásában. A német származásnak és a Biovánál alkalmazott ellenőrzött feldolgozásnak köszönhetően egy harmonikus, enyhén fűszeres profilra törekednek, amely nem nyomja el a többi hozzávalót. A morzsolt, finom-pehelyszerű szemcseméret jól megkülönböztethető a fagyasztva szárított vagy durvára vágott változatoktól, és különösen alkalmas az egyenletes fűszerezésre nagy kiszerelésű és kiskereskedelmi (EH) változatokban.Íz és illatÉrzékszervileg finom, friss fűszeres aroma jellemzi, enyhén édeskés, ánizsos árnyalattal. Illata kellemesen zöld, fűszeres és visszafogott, így a turbolya ahelyett, hogy elnyomná, inkább támogatja a többi aromát. Ez a tulajdonság ideálissá teszi a fűszert kifinomult, kiegyensúlyozott ételekhez, ahol finom fűszernövényes jegyre van szükség.Lehetséges felhasználásokFinom fűszerkeverék levesekhez, világos szószokhoz és egytálételekhez a vendéglátásban és nagykonyhákbanFűszeres túró, mártogatósok, omlettek és más tojásételek ízesítéséreFriss, zöld jegyként salátákban, zöldségételekben és könnyű halételekbenTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: morzsolt, kb. 1–5 mm, finom / pehelyszerűSzín: zöldTömeg egységenként: kb. 1,01 kg kilogrammonként nagy kiszerelésbenTerméktípus: élelmiszer / fűszer, nagy kiszerelés / kiskereskedelmi (EH) változatok

Miről van szó / TermékleírásAz ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó bio tárkony finom, enyhén édeskés ánizsos jegyekkel gazdagítja ételeit. A gondosan vágott, zölden csillogó levelek Iránból származnak, és kíméletes szárításon mennek keresztül, hogy a természetes fűszeraroma megmaradjon. Így egy aromás bio fűszert kap, amely a professzionális konyhában és a mindennapi főzés során egyaránt meggyőző.A Biovánál az alapanyag minősége áll a középpontban: a tárkony ömlesztett áru formájában, kb. 1–6 mm-es meghatározott szemcsemérettel kerül forgalomba, gondosan válogatva. A granulált, durva szerkezet jó folyóképességet, pontos adagolást és az ételben való egyenletes eloszlást biztosít. Ezáltal a termék ideális manufaktúrák, vendéglátóegységek és feldolgozó üzemek számára, amelyek állandóan egyenletes eredményekre támaszkodnak.Klasszikus szószokban, finom pácokban vagy kreatív fűszerkeverékekben a bio tárkony kibontakoztatja jellegzetes, enyhén fűszeres aromáját. Különösen az öntetekben, hal- és szárnyasételekben érvényesül harmonikusan a diszkrét ánizsos jegy, és kiválóan kiegészíti a többi fűszernövényt. A praktikus szemcseméretnek köszönhetően a Biova fűszer hatékonyan használható – a kis konyháktól egészen a nagyfelhasználókig.SzármazásA tárkony Iránból származik, ahol a kontinentális éghajlat és a sok napsütés ideális feltételeket teremt az aromás fűszernövények számára. A növények lassan érnek be, és kiegyensúlyozott ízprofilt fejlesztenek ki. A Biova olyan termelőkkel dolgozik együtt, akik ügyelnek a kíméletes szárításra és a zöld levelek gondos válogatására.Termesztés / Előállítás / BetakarításA bio tárkonyt az ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint termesztik, szintetikus növényvédő szerek és ásványi nitrogénműtrágyák nélkül. A betakarítás után a leveleket megtisztítják, kíméletesen megszárítják, majd kb. 1–6 mm-es granulált szemcseméretre vágják. Ez a feldolgozás egységes minőséget biztosít, és megkönnyíti a termék felhasználását az ipari előállításban.KülönlegességekEnnek a Biova terméknek jellegzetessége a bio minőség, a meghatározott szemcseméret és a friss zöld szín kombinációja. A granulált / tört / durva szerkezet jó folyóképességet biztosít, és megkönnyíti a nagyobb mennyiségek kimérését. Ömlesztett áru formájában, kb. 1,01 kg-os egységenként a tárkony különösen vonzó a catering, a delikátgyártók és a vendéglátás számára.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanA származási országtól függően a tárkony intenzitása és aromaprofilja eltérő lehet; az iráni tárkony kiegyensúlyozott, nem túl domináns ánizsos jegyeket mutat. A kíméletes szárítás és a kb. 1–6 mm-es precíz vágás kedvezően hat az aroma stabilitására és a színre. Az egész vagy nagyon durva levelekhez képest a Biova ezen változata különösen homogén módon dolgozható fel fűszerkeverékekben és fűszersókban.Íz és illatIllatában a tárkony finoman fűszeres, enyhén édeskés fűszernövény-aromát kínál, jellegzetes ánizsos és enyhe borsos jegyekkel. Ízében aromás, kellemesen lágy és nem keserű. A zöld szín kiemeli a friss karaktert, és a fűszernövényt vizuálisan is vonzóvá teszi fűszerkeverékekben és delikát termékekben.Lehetséges felhasználásokKlasszikus szószok, például bearni mártás, világos tejszínes és fűszernövényes szószok ízesítéséreÖntetekhez, vinaigrette-ekhez és pácokhoz hal-, szárnyas- és zöldségételekhezÖsszetevőként fűszersókban, fűszerkeverékekben, delikátsalátákban és kényelmi termékekbenTermékspecifikációSzármazási ország: IránSzemcseméret: vágott, kb. 1–6 mm, granulált / tört / durvaSzín: zöldÉrtékesítési egység: ömlesztett áru, kb. 1,01 kg egységenkéntMárka: Biova

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio lestyánlevelei, klasszikus „Maggifűként” ismert fűszerként, sokoldalúan használható bio fűszerek levesekhez, egytálételekhez és szószokhoz. A morzsolt, élénkzöld levelek kb. 1–6 mm szemcsemérettel finom / pehelyszerű ömlesztett áru formájában, kilogrammos kiszerelésben kaphatók. Különösen a vendéglátás, az élelmiszer-gyártók és más nagyfelhasználók számára ideálisak, akik megbízható fűszernövény-alapot keresnek.Az ellenőrzött ökológiai termesztésnek és a kíméletes szárításnak köszönhetően a bio lestyánlevelek megőrzik intenzív, zellerre emlékeztető aromájukat és friss színüket. A Biova ügyel az egységes szerkezetre, hogy a fűszererő egyenletesen oszoljon el, és a fű könnyen, pontosan adagolható legyen. A stabil minőség támogatja a szabványosított receptúrákat és az ismételhető eredményeket a professzionális konyhákban.Alaplevekben, párolt ételekben, zöldségragukban vagy fűszerkeverékekben a bio lestyánlevelek aromás, fűszeres mélységet adnak. Alkalmasak önálló fűszerként, valamint egyedi leveszöldség- és fűszersó-kreációkhoz is. A morzsolt, finom / pehelyszerű szerkezetnek köszönhetően a Maggifű könnyen szórható, keverhető, és kézi, illetve ipari berendezésekben egyenletesen eloszlatható.SzármazásA lestyánlevelek németországi termesztésből származnak, mérsékelt éghajlattal, amely elősegíti az aroma lassú kialakulását és az erőteljes növénynövekedést. A rövid szállítási utak lehetővé teszik a gyors szárítást a betakarítás után, így támogatva az ömlesztett zöld áru színének és aromájának megőrzését. A Biova nagy hangsúlyt fektet az átlátható származásra és a tanúsított bio minőségre a teljes ellátási lánc mentén.Termesztés / Előállítás / BetakarításA lestyánt ökológiai irányelvek szerint termesztik, szintetikus növényvédő szerek és ásványi nitrogénműtrágyák nélkül. A betakarítás után a leveleket kíméletesen szárítják, morzsolják, majd kb. 1–6 mm meghatározott szemcseméretre rostálják. Ezt követően finom / pehelyszerű ömlesztett áru formájában, kb. 1,01 kg-os kilogrammos egységekbe töltik, professzionális feldolgozásra és ömlesztett / kiskereskedelmi változatokra optimalizálva.KülönlegességekA bio minőség, a németországi származás és a homogén, finom / pehelyszerű szemcseméret kombinációja ezt a Maggifüvet különösen felhasználóbaráttá teszi a feldolgozás során. Zöld ömlesztett áru formájában, kilogrammos csomagolásban ideális nagyobb mennyiségek előállításához konyhákban, manufaktúrákban és az élelmiszeriparban. A Biova gondos alapanyag-választással és szabványosított feldolgozással harmonikus ízprofilt és állandó termékminőséget biztosít.Különbségek származás és feldolgozás szerintA származási országtól függően a lestyánlevelek aromában, levélméretben és színben eltérhetnek; a német áru gyakran kiegyensúlyozott aromájú, anélkül hogy túl domináns lenne. A meghatározott szemcseméretű, morzsolt feldolgozás jelentősen különbözik az egész levelektől, és finomabb adagolást, valamint jobb keverhetőséget tesz lehetővé. Kilogrammos ömlesztett / kiskereskedelmi változatban a termék kifejezetten a professzionális felhasználók igényeire van szabva.Íz és illatA lestyán, más néven Maggifű, intenzív, fűszeres ízzel rendelkezik, zellerre emlékeztető és tartalmas jegyekkel. Illata a klasszikus leveszöldségre és erőteljes levesfűszerekre emlékeztet. Már kis mennyiség is elegendő ahhoz, hogy az ételeknek jellegzetes, zöld fűszeres jegyet és aromás mélységet adjon.Lehetséges felhasználásokLevesek, alaplevek és egytálételek fűszerezésére a vendéglátásban, közétkeztetésben és cateringbenAromás összetevőként szószokban, ragukban, párolt ételekben és zöldségragukbanEgyedi leveszöldség-keverékekhez, fűszerkompozíciókhoz vagy lestyánalapú fűszersókhozTermékspecifikációSzármazási ország: NémetországSzemcseméret: morzsolt, kb. 1–6 mm, finom / pehelyszerűSzín: ZöldCsomagolástípus: ömlesztett áru, kilogrammos egységTömeg egységenként: kb. 1,01 kg

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio rozmaringja Marokkóból autentikus mediterrán fűszerességet hoz a konyhájába. A tűszerű levelek durván vágottak (kb. 3–5 mm), élénkzöldek, és főzés közben intenzív, gyantás-fűszeres aromát fejtenek ki. A rozmaringfű így ideális mediterrán ételekhez, legyen szó profi vagy hobbikonyháról.Az ellenőrzött ökológiai termesztésnek és a kíméletes szárításnak köszönhetően a bio rozmaring természetes aromája a lehető legjobban megmarad. A granulált, durva szemcseméret egyenletes eloszlást biztosít az ételben, és különösen érdekes nagyfelhasználók, fűszercsomagolók és vendéglátás számára. A Biova meghatározott minőségi szabványokra támaszkodik, hogy a szín, a szerkezet és az illóolaj-tartalom megbízhatóan állandó maradjon.A vágott bio rozmaring a konyhában sokoldalúan felhasználható – sült burgonyához, grillezett zöldségekhez, ragukhoz és pácokhoz egyaránt. A fűszerolajok, kenyér- és focaccia-tészták, illetve mediterrán fűszerkeverékek is profitálnak az egyenletes szemcseméretből. Így pillanatok alatt aromás, mediterrán jegyekkel gazdagíthatja ételeit.EredetA rozmaring Marokkóból származik, ahol a napos, száraz-meleg éghajlat és a viszonylag sovány talaj ideális feltételeket biztosít az aromás gyógynövények számára. Ezek a tényezők elősegítik az intenzív illóolaj-képződést és a markáns ízprofilt. A Biova a bio rozmaringot ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, egyértelműen meghatározott minőségi kritériumok alapján szerzi be.Termesztés / Előállítás / BetakarításA rozmaringbokrokat ökológiai irányelvek szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül termesztik. A betakarítás az aromában gazdag vegetációs időszakban történik, amikor a tűk magas illóolaj-tartalommal rendelkeznek. Ezt követően az ágakat kíméletesen szárítják, elválasztják a fás részeket, majd kb. 3–5 mm-es granulált szemcseméretre vágják.KülönlegességekEnnél a nagy kiszerelésű terméknél jellegzetes a durva, granulált szerkezet, amely jól adagolható, és főzés közben lassan engedi ki aromáját. A friss zöld szín gondos szárításra és tárolásra utal. A termék optimálisan alkalmas nagyfelhasználók, manufaktúrák és saját csomagolású kiszerelések számára.Különbségek az eredet és a feldolgozás szerintA hűvösebb régiókból származó rozmaringhoz képest a marokkói rozmaring gyakran intenzívebb, enyhén gyantás aromával rendelkezik. Az éghajlat és a talajviszonyok befolyásolják az illóolajok összetételét, és ezáltal az érzékszervi profilt. A célzottan 3–5 mm-re történő vágás egyértelműen megkülönbözteti ezt a változatot az egész tűktől vagy a finomra őrölt poroktól a felhasználás módjában.Íz és illatA vágott rozmaring illata erőteljes, fűszeres és enyhén gyantás, jellegzetes mediterrán gyógynövényes jegyekkel. Ízében intenzív, enyhén kesernyés-fűszeres és aromás, anélkül hogy tolakodó lenne. Együtt főzve az étellel teljes aromaprofilja kibontakozik, ezért ez a szemcseméret különösen alkalmas lassan készülő ételekhez és sütőben sült fogásokhoz.Lehetséges felhasználásokSült burgonya, grillezett zöldségek és mediterrán serpenyős ételek fűszerezéseHús- és halfélék pácainak, raguknak és egytálételeknek a ízesítéseFelhasználás fűszerolajokban, kenyér- és focaccia-tésztákban vagy mediterrán fűszerkeverékekbenTermékspecifikációSzármazási ország: MarokkóSzemcseméret: vágott, kb. 3–5 mm, granulált / durvaSzín: zöldTerméktípus: élelmiszer, fűszer, nagy kiszerelésEgység: kb. 1,01 kg egységenként (kg)

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio bazsalikom a mediterrán konyha jellegzetes aromáját hozza el praktikus, morzsolt formában professzionális felhasználásra. Az apróra zúzott, zöld bazsalikomlevelek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, Egyiptomból származnak, és fűszeres-friss, enyhén édeskés fűszerprofiljukkal győznek meg. Tömegáru formájában, kilós kiszerelésben ez a bio fűszer ideális a vendéglátás, delikátgyártók és fűszermanufaktúrák számára.A kíméletes szárításnak és gondos tisztításnak köszönhetően a bio bazsalikom jellegzetes illat- és ízprofilja nagyrészt megmarad. A körülbelül 1–5 mm-es, finom / pehelyszerű szemcseméret egyenletes eloszlást biztosít a késztermékben és pontos adagolást tesz lehetővé, akár automatizált folyamatokban is. A Biova hosszú távú bio partnerekkel dolgozik, és a szokásos iparági előírásoknál szigorúbb belső tisztasági szabványokat határoz meg.Tésztaszószokban, paradicsomos ételekben, pesztókban, dresszingekben vagy mediterrán fűszerkeverékekben a morzsolt bazsalikom sokoldalúan felhasználható. A szerkezetstabil, jól duzzadó áru egyaránt alkalmas szárazkeverékekhez, például fűszersókhoz és convenience termékekhez, valamint friss delikátárukhoz. A Biova bio bazsalikomával így hideg és meleg ételeket is hatékonyan, reprodukálhatóan és gazdaságosan tehet ízletesebbé.SzármazásA bazsalikom Egyiptomból származik, ahol a meleg hőmérséklet és a sok napsütés ideális feltételeket teremt az intenzív fűszeraroma kialakulásához. A nyílt termesztőterületek és a hagyományos betakarítási módszerek meghatározzák a nyersáru minőségét. A Biova nagy hangsúlyt fektet az átlátható bio tanúsítványokra és a stabil, hosszú távú ellátási láncokra.Termesztés / Előállítás / BetakarításA bazsalikom növényeket ökológiai irányelvek szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül termesztik. A betakarítás után a leveleket kíméletesen szárítják, leválasztják a szárakról, majd morzsolják, így körülbelül 1–5 mm-es, meghatározott szemcseméret jön létre. A modern osztályozási és tisztítási eljárások a szennyező részecskéket minimálisra csökkentik, és homogén, finom / pehelyszerű szerkezetet biztosítanak.KülönlegességekJellemző a zöld szín és a finom / pehelyszerű textúra, amely jó duzzadóképességet és gyors aromakibocsátást tesz lehetővé. Kilós tömegáruként ez a bio fűszer kifejezetten nagyfelhasználók, delikátgyártók és fűszermanufaktúrák számára lett kialakítva. A Biova szigorú belső határértékeket határoz meg az idegen részecskékre és szennyeződésekre, amelyek a szokásos iparági szabványok alatt maradnak.Különbségek származás és feldolgozás szerintAz egyiptomi termesztésű bazsalikom a sok napsütésnek köszönhetően különösen erőteljes, napérlelt aromát fejleszt, amely eltér a közép-európai árutól. A meghatározott szemcseméretű, morzsolt feldolgozás a teljes levelekhez képest jobb adagolhatóságot, egyenletesebb megjelenést nyújt a késztermékben, és megkönnyíti a feldolgozást keverékekben és convenience receptúrákban.Íz és illatA bio bazsalikom illata aromás, fűszeres és enyhén édeskés, friss fűszeres jegyekkel. Ízében telt, kerek és harmonikus, anélkül hogy túlságosan csípős vagy keserű lenne. Folyadékban való duzzadáskor aromája intenzíven kibontakozik, és különösen a paradicsomalapú ételeket, szószokat és mediterrán kompozíciókat támogatja.Lehetséges felhasználásokTészta-, paradicsomos- és zöldségételek fűszerezése vendéglátásban és cateringbenFelhasználás fűszerkeverékekben, fűszersókban, pesztó- és convenience szárazkeverékekbenFeldolgozás delikátárukban, vegán krémekben, mártogatósokban és mediterrán késztermékekbenTermékspecifikációSzármazási ország: EgyiptomSzemcseméret: morzsolt, kb. 1–5 mm, finom / pehelyszerűSzín: zöldTerméktípus: bio fűszer, tömegáru (élelmiszer)Kereskedelmi egység: kb. 1,01 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio kakukkfűje finomra vágott fűszer- és gyógynövénykeverék, amely ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik Egyiptomból. Az 1–6 mm-es, zölden csillogó levéldarabkák intenzíven aromás, mediterrán illat- és ízvilágot hoznak a konyhájába. Szárított, ömlesztett áru formájában a kakukkfű ideális professzionális felhasználásra a vendéglátásban és manufaktúrák számára.A kíméletes szárításnak és a gondos szemcseméret-beállításnak köszönhetően a kakukkfű jellegzetes, fűszeres-gyógynövényes aromája optimálisan megmarad. A Biova egyenletes szemcseméretre, természetes minőségre és megbízható, felesleges adalékanyagoktól mentes feldolgozásra törekszik. Így egy jól adagolható, durván granulált bio fűszernövényt kap, amely állandó receptúraeredményeket biztosít.Levesekben, egytálételekben, párolt fogásokban vagy pácokban a bio kakukkfű kibontakoztatja jellegzetes fűszerességét, és hozzájárul az autentikus mediterrán ízprofilhoz. Fűszerkeverékekhez, száraz pácokhoz, grillezett ételekhez vagy sütőben készült zöldségekhez is sokoldalúan használható a vágott kakukkfű. Így egy rugalmas alapfűszert kap nagyüzemi konyhák és igényes hobbiszakácsok számára.SzármazásA kakukkfű Egyiptomból származik, ahol a napos éghajlat és a száraz szelek ideális feltételeket teremtenek az aromás gyógynövények számára. Ezek a hatások segítik a növényeket abban, hogy koncentrált, intenzív aromát fejlesszenek ki. A Biova tudatosan használja ki ezt a származást, hogy állandó minőségben kínálhasson jellegzetes mediterrán fűszerprofilú terméket.Termesztés / Előállítás / BetakarításA bio kakukkfüvet ökológiai irányelvek szerint termesztik, szintetikus növényvédő szerek használata nélkül. A betakarítás után az ágakat kíméletesen szárítják, majd kb. 1–6 mm-es szemcseméretre vágják és granulálják. Így egy jól folyó, durva gyógynövény-granulátum jön létre, amely egyaránt alkalmas ömlesztett áruhoz és későbbi kiskereskedelmi kiszerelésekhez.KülönlegességekA zöld szín és a jól látható, vágott szerkezet különösen vonzóvá teszi ezt a kakukkfüvet fűszerkeverékekhez, gyógynövényes pácokhoz és mediterrán késztermékekhez. Ömlesztett áru formájában kifejezetten a vendéglátás, az élelmiszeripari gyártás és a nagyfogyasztók igényeire van szabva. Az egyenletes szemcseméret támogatja a reprodukálható receptúra-vezetést és az állandó termékminőséget.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanAz egyiptomi kakukkfű gyakran intenzívebb, enyhén fanyar gyógynövényes profillal rendelkezik, mint sok európai származású fajta. A célzottan 1–6 mm-re beállított szemcseméret jó aroma-kibontakozást biztosít, miközben a késztermékben tetszetős megjelenést nyújt. A porral szemben a szerkezet megmarad, anélkül hogy uralná az ételek állagát.Íz és illatÍzében a bio kakukkfű fűszeres, enyhén gyantás és kellemesen gyógynövényes, visszafogott fanyarsággal. Illata intenzíven aromás, és a klasszikus mediterrán fűszerkeverékekre emlékeztet. Melegítéskor teljes aromája kibontakozik, és meleg, harmonikus fűszeralapot képez.Lehetséges felhasználásokAlapfűszerként levesekhez, egytálételekhez, párolt fogásokhoz és szószokhoz nagyüzemi konyhákban és manufaktúrákban.Saját gyógynövény- és grillfűszer-keverékek, száraz pácok, rubok vagy mediterrán fűszerolajok készítéséhez.Sütőben készült zöldséges, burgonyás vagy húsos ételekhez, valamint látható gyógynövénykéreghez és töltelékekhez.TermékspecifikációSzármazási ország: EgyiptomSzemcseméret: vágott, kb. 1–6 mm, granulált / durvaSzín: zöldTerméktípus: ömlesztett áru, szárított fűszernövényEgység: kb. 1,01 kg egységenként (kg)

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio majoránna finoman morzsolt fűszernövény, amely ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik Egyiptomból. A kb. 1–3 mm szemcseméretű, zsenge zöld levélkék finomak, pehelyszerűek és nagyon jól szórhatók. Így egy aromás, enyhén fűszeres majoránnafűszert kap, amely egyenletesen oszlik el a professzionális receptúrákban.A kíméletes szárításnak és gondos morzsolásnak köszönhetően a jellegzetes majoránna-aroma a lehető legjobban megmarad. A kb. 1,01 kg-os egységenkénti kiszerelésű ömlesztett áru a vendéglátás, a nagykonyhák és a manufaktúrák igényeire van szabva. A Biova állandó minőségre, homogén szemcseméretre és megbízható zöld színre törekszik a reprodukálható eredmények érdekében.Levesekben, egytálételekben, párolt fogásokban, illetve zöldség- és húsételekben a bio majoránna harmonikus, enyhén édeskés gyógynövényes jegyet ad. A mediterrán fogásokban és a kreatív fűszerkonyhában is sokoldalúan használható a morzsolt majoránnafű. Így egy rugalmas bio fűszernövény áll rendelkezésére a mindennapos használatra a konyhában, cateringben és delikátgyártásban.SzármazásA majoránna Egyiptomból származik, ahol a meleg hőmérséklet és a sok napsütés ideális feltételeket teremt az aromás fűszernövények számára. Kiválasztott bio termesztőterületeken ökológiai irányelvek szerint dolgoznak, és lemondanak a szintetikus növényvédő szerek használatáról. Az egyenletes zöld szín a Biova partnerüzemek gondos munkáját tükrözi.Termesztés / Előállítás / BetakarításA termesztés kíméletes talajápolással és ellenőrzött öntözéssel történik, hogy stabil aromát biztosítsanak. A betakarításra akkor kerül sor, amikor a levelek aromája a csúcspontján van. Ezt követően a leveleket kíméletesen szárítják, morzsolják, 1–3 mm-re szitálják, és kb. 1,01 kg-os ömlesztett kiszerelésben csomagolják.KülönlegességekJellemző rá a finom, pehelyszerű szerkezet és a nagyon jó szórhatóság, amely lehetővé teszi az egyenletes eloszlást az ételben. Az ömlesztett változat ideális a nagy felhasználók számára, akik hatékony raktározást és állandó Biova minőséget igényelnek. A friss zöld szín kíméletes feldolgozásra és megfelelő tárolási körülményekre utal.Különbségek származás és feldolgozás szerintA hűvösebb régiókból származó majoránnához képest az egyiptomi majoránna gyakran melegebb, intenzívebb aromát fejleszt. A napos klíma és a gyors szárítás tiszta ízprofilt támogat zavaró mellékízek nélkül. A célzott morzsolás és szitálás megkülönbözteti ezt a terméket a durvára vágott vagy egész levelektől, és megkönnyíti az adagolást.Íz és illatIllatában a fűszer aromás, fűszeres-zöld és enyhén édeskés, visszafogott fűszeres alaphanggal. Ízében enyhe, kerek és kellemesen gyógynövényes, csípősség vagy keserűség nélkül. Ezáltal a Biova bio majoránnája sokoldalú alapfűszerként használható, amely támogatja a többi hozzávalót, ahelyett hogy elnyomná őket.Lehetséges felhasználásokLevesek, egytálételek, párolt és sütőben készült ételek fűszerezésére a vendéglátásban és nagykonyhákban.Fűszernövény-összetevőként sült burgonyához, zöldséges serpenyős ételekhez, rakottakhoz és mediterrán fogásokhoz.Hús- és kolbászkülönlegességekhez, töltelékekhez, darált húsos ételekhez és manufaktúra-receptekhez.TermékspecifikációSzármazási ország: EgyiptomSzemcseméret: Morzsolt, kb. 1–3 mmSzín: ZöldSzerkezet: Finom / pehelyszerű, jól szórhatóKiszerelés típusa: Ömlesztett áru, kb. 1,01 kg egységenként

Miről van szó / TermékleírásA Biova bio oregánója autentikus mediterrán fűszeres aromát visz a konyhájába. A kb. 1–4 mm szemcseméretű, vágott levelek élénkzöld színűek, és aromás-fűszeres, enyhén fanyar illat- és ízjegyeket árasztanak. Magas minőségű bio fűszerként ez a gyógynövény ideális a természetes, mindennapi konyhába és professzionális felhasználásra egyaránt.A Görögországban folytatott ellenőrzött ökológiai termesztésnek és a kíméletes szárításnak köszönhetően a bio oregánó illóolajai a lehető legjobban megmaradnak. A granulált, durva szerkezet egyenletes aromaszétoszlást biztosít meleg és hideg ételekben, és támogatja a pontos adagolhatóságot. Nagy kiszerelésben csomagolva a termék különösen vonzó a vendéglátás, manufaktúrák és fűszercsomagolók számára.Legyen szó pizzáról, tésztáról, paradicsomszószokról vagy sütőben sült zöldségekről – ezzel a bio oregánóval számos mediterrán ételt finomíthat. Fűszerkeverékekben, pácokban vagy kiadós rakott ételekhez is sokoldalúan használható a Biova vágott gyógynövénye. A praktikus szemcseméret megkönnyíti a keverést más mediterrán fűszerekkel, például kakukkfűvel, bazsalikommal vagy rozmaringgal.SzármazásAz oregánó Görögországból származik, ahol a napos, enyhe éghajlat és a tápanyagban gazdag talaj ideális feltételeket biztosít az aromás gyógynövények számára. Kiválasztott bio termesztési területeken nagy hangsúlyt fektetnek a gondos művelésre és az ellenőrzött minőségre. Így jön létre az egyenletesen magas minőségű áru intenzív színnel és jellegzetes illattal.Termesztés / Előállítás / BetakarításA termesztés ökológiai irányelvek szerint, szintetikus növényvédő szerek és ásványi nitrogénműtrágyák nélkül történik. A betakarítás után a növényeket kíméletesen szárítják, hogy megőrizzék a természetes hatóanyagokat. Ezt követően a leveleket kb. 1–4 mm szemcseméretre vágják, granulált nagy kiszerelésű áruként feldolgozzák, és nagyfelhasználók számára csomagolják.KülönlegességekA Biova ezen bio oregánójára jellemző az egyenletes, durva szemcseméret, amely tetszetős megjelenést és egyszerű adagolást tesz lehetővé. Az erőteljes zöld szín a gondos szárításra és a szakszerű tárolásra utal. Nagy kiszerelésű áruként a termék különösen alkalmas professzionális felhasználók számára, akik állandó minőséget és megbízható feldolgozhatóságot várnak el.Különbségek a származásban és a feldolgozásbanAz éghajlat, a talaj adottságai és a betakarítás időpontja befolyásolják az illóolaj-tartalmat, és ezáltal az oregánó aromáját. A görög áru gyakran intenzív, fűszeres jegyeiről ismert. Ugyanilyen döntő a feldolgozási mód: a mérsékelt hőmérsékleten végzett kíméletes szárítás több aromakomponenst őriz meg, mint a gyors, magas hőmérsékletű eljárások, amelyek részben a tömegáruknál szokásosak.Íz és illatAz oregánó erőteljesen fűszeres aromával rendelkezik, enyhén fanyar, finoman kesernyés és visszafogottan borsos árnyalatokkal. Illata intenzív, gyógynövényes, és a klasszikus mediterrán konyhára emlékeztet paradicsommal, olívaolajjal és fokhagymával. Melegítéskor az illat különösen jól kibontakozik, és harmonikusan kerekíti le a zöldségételeket, szószokat és rakott fogásokat.Lehetséges felhasználásokKlasszikus pizza- és tésztafűszerként paradicsomszószokhoz, feltétekhez és rakott ételekhezMediterrán fűszerkeverékekben antipastihoz, sütőben sült zöldségekhez, mártogatósokhoz és öntetekhezPácok finomítására zöldség-, hús- vagy húspótló ételekhezTermékspecifikációSzármazási ország: GörögországSzemcseméret: vágott, kb. 1–4 mm, granulált / durvaSzín: zöldSúlyegység: kb. 1,01 kg kilogrammonként nagy kiszerelésű árunál