Bio majoránna, morzsolt 1–3 mm

Termékleírás

A Biova bio majoránna finoman morzsolt fűszernövény, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, Egyiptomból. A zöld, pehelyszerű levéldarabkák kb. 1–3 mm szemcseméretűek, jól szórhatók, így egyenletesen adagolhatók.

A kíméletes szárításnak és gondos morzsolásnak köszönhetően a majoránna jellegzetes aromája nagyrészt megmarad. A kb. 1,01 kg-os nagykiszerelés a vendéglátás, a nagykonyhák és a kézműves üzemek igényeihez igazodik.

Levesekben, egytálételekben, párolt fogásokban, valamint zöldség- és húsételekben a Biova bio majoránna harmonikus, enyhén fűszeres, gyógynövényes ízjegyet ad. Sokoldalúan használható bio fűszernövény a professzionális konyhai mindennapokhoz.

Származás

A majoránna Egyiptomból származik, ahol a meleg klíma és a sok napsütés ideális feltételeket teremt az aromás bio fűszernövények számára. A gondosan kiválasztott termőterületek biztosítják az állandó minőséget és a tetszetős zöld színt.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A termesztés ökológiai irányelvek szerint, kíméletes talajműveléssel és ellenőrzött öntözéssel történik. A betakarítás az optimális aromafejlődés időpontjában zajlik, ezt követően a leveleket megszárítják, morzsolják, 1–3 mm-re átszitálják, majd kb. 1,01 kg-os nagykiszerelésben csomagolják.

Jellemzők

Jellegzetessége a finom, pehelyszerű szerkezet és a kiváló szórhatóság, amely egyenletes eloszlást biztosít az ételben. A Biova nagykiszerelése kifejezetten nagy felhasználóknak készült, akiknek fontos az állandó minőség és a hatékony raktározás.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A hűvösebb régiók majoránnájához képest az egyiptomi majoránna gyakran melegebb, intenzívebb aromát fejleszt. A célzott morzsolás és szitálás megkülönbözteti ezt a Biova terméket a durvábban vágott vagy egész levelektől, és megkönnyíti a pontos adagolást.

Íz és illat

Illatában aromás, fűszeres-zöld és enyhén édeskés, visszafogott fűszeres alaphanggal. Ízében lágy, kerek, gyógynövényes jellegű, csípősség és keserűség nélkül, ezért sokoldalúan használható alapfűszer a professzionális konyhában.

Felhasználási javaslatok

• Levesek, egytálételek, párolt és sütőben készült ételek ízesítésére a vendéglátásban és nagykonyhákon.
• Fűszernövényként sült burgonyához, zöldségserpenyős ételekhez, rakott ételekhez és mediterrán jellegű fogásokhoz.
• Hús- és kolbászkészítményekhez, töltelékekhez, darált húsos ételekhez és kézműves receptúrákhoz.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Egyiptom
• Szemcseméret: Morzsolt, kb. 1–3 mm
• Szín: Zöld