Fedezze fel a finom kolumbiai ICUMSA 2500-4000 demerara cukrot! Az ország napsütötte cukornádföldjeirôl származik, egyedülálló ízeket és természetes, nedves textúrát kínál. A kolumbiai cukorgyártás gazdag hagyományai összetéveszthetetlen minôséget kölcsönöznek ennek a cukornak, és ízletes kiegészítôje lesz kedvenc italainak és pékáruinak. Tapasztalja meg a hagyomány és az ízek kombinációját a kiváló minôségû kolumbiai Demerara cukorral!

Ez a 100%-ban tiszta nádcukorból készült barna nyers nádcukor finom karamellás/málnás és vaníliás ízével ideális forró italok, például kávé és tea édesítésére, de koktélokhoz és gyümölcsökhöz is alkalmas. Származási hely: Kolumbia

A muscovado egy Mauritius szigetérôl származó egész nádcukor. Az Indiai-óceánban fekvô kis sziget éghajlati viszonyai ideálisak, a talajviszonyok pedig tökéletesek a cukornád termesztéséhez. A muscovado 10-15% melasz-tartalmú, ezért nagyon lágy, darabos és nedves állagú. A melasz akkor keletkezik, amikor a cukorlevet addig forralják és keverik, amíg viszkózus massza nem keletkezik. A melaszt ezután újra melegítik, amíg a maradék víz el nem párolog. A karamell és a maláta lágy íze teszi egyedülálló aromájúvá. A muscovado különösen pikáns édességet kölcsönöz az ételeknek és a forró italoknak. Ideális pácok, sötét mártások, chutney-k és mindenféle forró ital édesítésére.

Nyírfacukorunk, más néven xilit, kizárólag európai, fôként finnországi termelésbôl származik. Az elôállításához felhasznált nyersanyag fenntartható erdôgazdálkodásból származó nyírfa és bükk keményfa. A xilit kinyerése nagyon összetett. A mi xilitünket a fából származó xilóz cukorból nyerik ki egy technikailag összetett eljárással. A finomra vágott fához vizet adunk. A fából készült víztömeget ezután tisztítják és szûrik, amíg minden idegen anyagot teljesen el nem választanak a xilitbôl. Kizárólag a xilitgyártás céljából egyetlen fát sem vágnak ki. A papírgyártásra nem használható fa különösen alkalmas a nyírfacukor elôállítására. A xilit különlegessége a kariosztatikus és anti-kariogén hatása, amelyet különbözô klinikai vizsgálatokkal bizonyítottak. A nyírfacukor valamivel kisebb édesítôerôvel rendelkezik, mint a hagyományos háztartási cukor, és csak csekély mértékben befolyásolja a vércukorszintet, így cukorbetegek számára nagyon alkalmas. Fogyasztása 3 év alatti gyermekek számára nem ajánlott, de a felnôttek is csak lassan térjenek át erre a cukorra, mivel a xilit túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet.