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Bacche di ginepro biologico | intero | 6-9 mm
Le bacche di ginepro biologiche, intere, sono una spezia aromatica e saporita, coltivata secondo i rigorosi standard dell´agricoltura biologica. Ecco alcune caratteristiche e possibili utilizzi: Agricoltura biologica: il termine ¨biologico¨ garantisce che le bacche di ginepro sono state coltivate senza l´uso di pesticidi sintetici, erbicidi e fertilizzanti chimici. Ciò garantisce che le bacche siano prive di residui nocivi e che siano stati utilizzati metodi di coltivazione rispettosi dell´ambiente. Sapore e aroma: le bacche di ginepro hanno un aroma intenso e resinoso con una nota leggermente amara. Il loro sapore unico aggiunge una spezia particolare a diversi piatti. Applicazioni culinarie: Aggiunte a marinate, stufati, piatti di selvaggina o crauti, le bacche di ginepro sono un ingrediente versatile che aggiunge una sfumatura di sapore caratteristica e complessa ai piatti. Miscele di spezie: Le bacche di ginepro sono un ingrediente comune nelle miscele di spezie, come nel classico pepe al ginepro o nella preparazione di marinate. Bevande: in alcune regioni, le bacche di ginepro vengono utilizzate anche per aromatizzare liquori come il gin, conferendo loro un sapore caratteristico.
Sumac | macinato grosso
Il Sumac, il tesoro culinario della cucina orientale, è una spezia piuttosto sconosciuta in Europa occidentale. I frutti di colore rosso scuro o viola provengono da piante di sommacco che crescono fino a 3 metri di altezza e si trovano dall´Asia centrale e vicina all´Oriente, dal Mediterraneo orientale all´Europa meridionale. Le bacche hanno una piacevole acidità e freschezza con note leggermente aspre. Il Sumac è solitamente offerto in forma macinata o schiacciata ed è un ingrediente importante in molti piatti orientali. In tutto il mondo arabo, il sommacco apporta una bella freschezza ai brasati di tutti i tipi e si usa anche nello yogurt, nelle salse, sulle verdure, sui legumi o nelle insalate. Il Sumac è un´alternativa al succo di limone o di lime o a un aceto leggero. Il Sumac è spesso mescolato con sale marino prima di essere usato per condire.
Radice di Ashwagandha biologico | macinato
L´Ashwagandha può causare reazioni indesiderate in persone sensibili. Non adatto a donne in gravidanza, in allattamento, bambini o persone con malattie epatiche. Si prega di fare riferimento alla comunicazione 39/2024 dell´Istituto Federale per la Valutazione dei Rischi (BfR).
Curcuma biologica | macinato
La curcuma è una delle più antiche piante di spezie conosciute in Asia. Già circa 10.000 anni fa, dopo che la gente si stabilì in India vicino ai grandi fiumi e cominciò ad usare le piante attraverso l´agricoltura, sempre più erbe, radici, radici, cortecce e frutti di numerose piante sono stati utilizzati nella preparazione del cibo. Circa 5.000 anni fa la curcuma è diventata una delle più importanti spezie indiane. All´inizio del XIV secolo, il mercante veneziano Marco Polo portò con sé la polvere gialla del Sud-Est asiatico da uno dei suoi viaggi. Il caratteristico giallo intenso e brillante della curcuma ha dato alla radice numerosi nomi (curcuma, radice di zafferano, zafferano indiano, radice gialla) ed è spesso usato oggi nell´industria alimentare come colorante naturale per pasta, mostarde o piatti di riso. Le miscele di curry conferiscono alla polvere di curcuma, che appartiene alla famiglia dello zenzero, il suo colore tipico. La curcuma ha un sapore leggermente piccante, legnoso-floreale, terroso, con una leggera nota amara. La curcuma è ideale con piatti a base di riso e pasta, stufati, salse, minestre e maionese. È un componente di quasi tutti i tipi di curry.
Bio Tonkabohnen | ganz | Herkunft: Venezuela |
Scoprite la rara eleganza delle fave Tonka biologiche del Venezuela! Le nostre fave di Tonka biologiche sono raccolte con cura nelle incontaminate foreste pluviali del Venezuela e vi offrono un´esperienza di gusto unica. Queste preziose fave sono un vero tesoro della natura e conferiscono alle vostre creazioni culinarie un tocco esotico e seducente. Le fave di Tonka biologiche sono caratterizzate da un aroma intenso, che unisce note di vaniglia, mandorla e spezie. Sono perfette per raffinare dessert, cocktail, creazioni di cioccolato e anche piatti salati. Un tocco di Tonka trasforma ricette ordinarie in esperienze culinarie straordinarie. Godetevi la qualità premium delle nostre fave di Tonka biologiche provenienti dal Venezuela, che non solo stuzzicano il vostro palato, ma sono anche coltivate in modo sostenibile ed equo. Immergetevi nel mondo dei sapori esotici e arricchite la vostra cucina con questi tesori unici della natura. Un ingrediente indispensabile per buongustai esigenti e cuochi appassionati!
Biologico Curcuma | macinato | 4-6% Curcumina | Possibile origine:
La curcuma è una delle più antiche piante di spezie conosciute in Asia. Già circa 10.000 anni fa, dopo che la gente si stabilì in India vicino ai grandi fiumi e cominciò ad usare le piante attraverso l´agricoltura, sempre più erbe, radici, radici, cortecce e frutti di numerose piante sono stati utilizzati nella preparazione del cibo. Circa 5.000 anni fa la curcuma è diventata una delle più importanti spezie indiane. All´inizio del XIV secolo, il mercante veneziano Marco Polo portò con sé la polvere gialla del Sud-Est asiatico da uno dei suoi viaggi. Il caratteristico giallo intenso e brillante della curcuma ha dato alla radice numerosi nomi (curcuma, radice di zafferano, zafferano indiano, radice gialla) ed è spesso usato oggi nell´industria alimentare come colorante naturale per pasta, mostarde o piatti di riso. Le miscele di curry conferiscono alla polvere di curcuma, che appartiene alla famiglia dello zenzero, il suo colore tipico. La curcuma ha un sapore leggermente piccante, legnoso-floreale, terroso, con una leggera nota amara. La curcuma è ideale con piatti a base di riso e pasta, stufati, salse, minestre e maionese. È un componente di quasi tutti i tipi di curry.
Semi di coriandolo biologico | intero | 3
I semi di coriandolo biologici, interi, sono una spezia aromatica e versatile che viene coltivata e raccolta con cura secondo i principi dell´agricoltura biologica. Ecco alcune caratteristiche e usi dei semi di coriandolo biologici, senza soffermarsi sugli aspetti salutistici: Agricoltura biologica: il termine ¨biologico¨ assicura che i semi di coriandolo sono stati coltivati senza l´uso di pesticidi sintetici, erbicidi e fertilizzanti chimici. Questo sottolinea la purezza e la sostenibilità della spezia. Sapore e aroma: i semi di coriandolo interi hanno un sapore delicato e agrumato con una nota leggermente dolce. Il loro sapore versatile li rende un ingrediente popolare in una varietà di applicazioni culinarie. Applicazioni culinarie: I semi di coriandolo possono essere utilizzati in una varietà di piatti, dalle miscele di spezie agli stufati e agli impasti per il pane. Sono particolarmente adatti per la preparazione di curry, marinate e piatti a base di verdure. Pane e prodotti da forno: I semi di coriandolo biologici sono un´ottima aggiunta al pane e ai prodotti da forno. Aggiungendo i semi interi agli impasti, è possibile conferire un sottile sapore di agrumi e una consistenza interessante ai prodotti da forno. Miscele di spezie: I semi di coriandolo sono spesso un ingrediente di miscele di spezie, come il curry in polvere. Potete anche creare le vostre miscele di spezie per dare un tocco personalizzato ai vostri piatti. Bevande: i semi di coriandolo interi possono essere utilizzati anche per aromatizzare le bevande, soprattutto in tè, infusi o liquori fatti in casa. Quando si acquistano semi di coriandolo biologici, è importante cercare la certificazione biologica per garantire che il prodotto soddisfi gli elevati standard dell´agricoltura biologica. Questi semi versatili sono spesso disponibili nei negozi di prodotti biologici, nei negozi di alimenti naturali o online e offrono un modo naturale per arricchire le vostre creazion
Semi di Annatto biologico | intero | 4,5-6 mm
Scoprite il potere colorante naturale dei semi di annatto biologici interi! I nostri semi di annatto biologici interi sono un condimento meraviglioso che non solo aggiunge un colore vivace ai vostri piatti, ma è anche sinonimo di alimentazione sana e sostenibile. Ricavati dai semi dell´arbusto tropicale dell´annatto, sono ricchi di antiossidanti e non contengono additivi artificiali o sostanze chimiche. Aggiungono un tocco esotico e un colore brillante ai vostri piatti, senza coloranti artificiali. Nelle salse, nei piatti a base di riso, nelle zuppe o nelle marinate, i nostri semi di annatto biologici interi conferiscono un aspetto caratteristico e un gusto delizioso. Scoprite la diversità della cucina naturale con i nostri semi di annatto interi biologici di alta qualità.
Cannella di Ceylon biologico | macinato
Cannella - chi non pensa subito al periodo natalizio? Nella recente storia dell´Europa centrale, la cannella è stata usata soprattutto come spezia invernale, soprattutto nei dolci, nei dessert, nel punch e nel vin brulé. Infatti, la cannella è una delle più antiche spezie conosciute ed è in uso nei paesi dell´Asia meridionale da diverse migliaia di anni. In Europa, la cannella ha acquisito importanza solo a partire dal Medioevo, ma inizialmente è stata usata soprattutto come rimedio per numerosi disturbi. A partire dal XVI secolo la cannella divenne sempre più popolare come spezia, ma era considerata preziosa e proibitivamente costosa. Di conseguenza, la spezia era riservata ai nobili e ai ricchi mercanti. Dal punto di vista botanico si distinguono principalmente 2 tipi di cannella: Cinnamomum Cassia - Cannella di Cassia e Cinnamomum Zeylanicum - Cannella di Ceylon (anche Canehl o Kaneel) La cannella di Ceylon è detta anche vera cannella. Viene principalmente dallo Sri Lanka e dall´India meridionale. Viene estratta dalla corteccia interna del cespuglio di cannella, che appartiene alla famiglia dell´alloro. Molti di questi strati sottili di cialda sono posti uno sopra l´altro o spinti l´uno nell´altro, per cui si arrotolano durante l´essiccazione. La cannella di Ceylon assomiglia così a un sigaro arrotolato come un bastoncino, è di colore marrone chiaro, molto aromatica e ha un gusto fine e dolce. La più economica cannella di Cassia è oggi la varietà di cannella più diffusa, proveniente per lo più dalla Cina, dall´Indonesia o dal Vietnam. Per ottenere l´ambita spezia, la corteccia dell´albero della cannella viene rimossa e la corteccia interna, spessa diversi millimetri, viene liberata dallo strato esterno di sughero. I bastoncini di cannella della Cassia sono molto più spessi della cannella di Ceylon. I bastoncini sono costituiti da un unico strato. La cannella di Ceylon è più scura e più nitida, l´aroma è più intenso. Rispetto alla cannella di Cassia, la cannel
Zenzero biologico | macinato
Lo zenzero biologico del Perù non solo offre un sapore unico, ma viene anche coltivato secondo i principi dell´agricoltura biologica nei fertili terreni del Perù. Ecco alcune caratteristiche e possibili utilizzi: Agricoltura biologica: il termine ¨biologico¨ garantisce che lo zenzero è coltivato senza l´uso di pesticidi sintetici, erbicidi e fertilizzanti chimici. Vengono invece utilizzati metodi di coltivazione sostenibili e rispettosi dell´ambiente. Origine e qualità: il Perù è noto per i suoi terreni fertili e le condizioni climatiche ideali, che garantiscono allo zenzero condizioni di crescita ottimali. Lo zenzero biologico del Perù è caratterizzato da un´elevata qualità e da un sapore intenso. Sapore e aroma: lo zenzero biologico del Perù ha un aroma intenso e piccante. Il suo sapore pungente conferisce alle creazioni culinarie una piacevole acutezza e profondità. Lo zenzero ha anche un sapore fresco e limonoso. Applicazioni culinarie: Lo zenzero biologico del Perù può essere utilizzato in cucina in molti modi diversi. È ideale per la preparazione di curry, zuppe, stufati, soffritti, frullati e tè. Può anche essere usato come ingrediente saporito nei prodotti da forno. Bevande e tè: lo zenzero del Perù è ideale per preparare bevande e tè allo zenzero rinfrescanti. Il suo sapore può essere gustato sia caldo che freddo e conferisce alle bevande una nota rinvigorente.
Cannella Cassia biologica macinata
Scoprite la ricca varietà di sapori della nostra cannella cassia macinata biologica proveniente dal Vietnam! Ricavata da stecche di cannella di alta qualità coltivate biologicamente, questa spezia delizia con il suo sapore intenso e una nota di dolcezza. Perfetta per raffinare dolci, dessert e bevande calde. Godetevi la qualità autentica e l´origine sostenibile della nostra cannella: una vera delizia per il vostro palato. Cannella Cassia biologica dal Vietnam - gusto naturale in ogni pizzico.
Cumino biologico | intero
Cumino intero biologico - Sapore intenso e terroso da coltivazione sostenibile Scoprite un viaggio aromatico nell´esotico con il nostro cumino intero biologico. I semi di cumino interi sono coltivati biologicamente, hanno un sapore intenso e terroso e sono versatili in cucina. Godetevi un sapore autentico, prodotto in armonia con la natura.
Bastoncini di cannella di Ceylon biologico | intero | 8 cm
Cannella - chi non pensa subito al periodo natalizio? Nella recente storia dell´Europa centrale, la cannella è stata usata soprattutto come spezia invernale, soprattutto nei dolci, nei dessert, nel punch e nel vin brulé. Infatti, la cannella è una delle più antiche spezie conosciute ed è in uso nei paesi dell´Asia meridionale da diverse migliaia di anni. In Europa, la cannella ha acquisito importanza solo a partire dal Medioevo, ma inizialmente è stata usata soprattutto come rimedio per numerosi disturbi. A partire dal XVI secolo la cannella divenne sempre più popolare come spezia, ma era considerata preziosa e proibitivamente costosa. Di conseguenza, la spezia era riservata ai nobili e ai ricchi mercanti. Dal punto di vista botanico si distinguono principalmente 2 tipi di cannella: Cinnamomum Cassia - Cannella di Cassia e Cinnamomum Zeylanicum - Cannella di Ceylon (anche Canehl o Kaneel) La cannella di Ceylon è detta anche vera cannella. Viene principalmente dallo Sri Lanka e dall´India meridionale. Viene estratta dalla corteccia interna del cespuglio di cannella, che appartiene alla famiglia dell´alloro. Molti di questi strati sottili di cialda sono posti uno sopra l´altro o spinti l´uno nell´altro, per cui si arrotolano durante l´essiccazione. La cannella di Ceylon assomiglia così a un sigaro arrotolato come un bastoncino, è di colore marrone chiaro, molto aromatica e ha un gusto fine e dolce. La più economica cannella di Cassia è oggi la varietà di cannella più diffusa, proveniente per lo più dalla Cina, dall´Indonesia o dal Vietnam. Per ottenere l´ambita spezia, la corteccia dell´albero della cannella viene rimossa e la corteccia interna, spessa diversi millimetri, viene liberata dallo strato esterno di sughero. I bastoncini di cannella della Cassia sono molto più spessi della cannella di Ceylon. I bastoncini sono costituiti da un unico strato. La cannella di Ceylon è più scura e più nitida, l´aroma è più intenso.
Pastinaca biologica | macinata
Scoprite il delizioso mondo della pastinaca biologica in polvere! La nostra polvere di pastinaca biologica conferisce ai vostri piatti un sapore unico e terroso con una sottile dolcezza. Utilizzatela come condimento per zuppe, stufati, salse o come aggiunta a frullati e succhi di verdura. Le possibilità sono infinite quando si tratta di aggiungere un tocco di sapore ai vostri piatti con la pastinaca macinata biologica. Le nostre pastinache biologiche sono coltivate e lavorate secondo i più alti standard biologici per garantirvi un prodotto di alta qualità. Tuffatevi nel mondo del gusto naturale con la nostra pastinaca biologica in polvere: un arricchimento per ogni amante della buona tavola.
Cumino biologico | macinato
Cumino macinato biologico - spezia esotica in qualità biologica! Il nostro cumino biologico, macinato con cura e proveniente da coltivazioni biologiche certificate, conferisce ai vostri piatti un sapore esotico. Coltivato secondo rigorosi standard biologici, questo cumino macinato non solo offre un sapore intenso, ma dà anche fiducia all´agricoltura sostenibile. Il cumino biologico in polvere finemente macinato è ideale per insaporire curry, stufati, piatti di carne e molte altre prelibatezze internazionali. Il suo sapore ricco e la sua versatilità lo rendono una spezia indispensabile in cucina. Provate la spezia esotica del nostro cumino biologico e date ai vostri piatti una dimensione di sapore autentico. Un tocco di cumino - per un tocco speciale in ogni piatto!
Fave Tonka | intere | Origine: Venezuela
Fave Tonka del Venezuela: una varietà esotica per i vostri sensi Scoprite l´affascinante mondo delle fave Tonka del Venezuela: una spezia squisita che eleverà le vostre creazioni culinarie a un nuovo livello. Queste fave aromatiche sono estratte dai semi dell´albero di Tonka (Dipteryx odorata) e incantano i vostri sensi con la loro fragranza e il loro gusto unici. Origine e qualità: Le nostre fave di Tonka provengono dalle lussureggianti foreste pluviali del Venezuela, dove vengono raccolte in modo sostenibile da agricoltori esperti. Grazie a metodi di coltivazione tradizionali e a un´attenta lavorazione, otteniamo fave tonka di prima qualità. Varietà di sapori: Le fave di tonka sono note per il loro sapore complesso, che combina sfumature di vaniglia, mandorla, cannella e chiodi di garofano. Una nota di tabacco e cioccolato fondente completa l´aroma. Questo rende la Fava Tonka una spezia versatile che può essere utilizzata sia in piatti dolci che salati. Utilizzi: Utilizzare le fave tonka del Venezuela è piuttosto semplice. Si possono grattugiare o grattugiare le fave e aggiungere i trucioli aromatici a dessert, caffè, cocktail o piatti salati. Basta un piccolo tocco per trasformare i vostri piatti in una sensazione di gusto. Provate le fave Tonka del Venezuela e lasciatevi ispirare dalla loro diversità esotica. Date ai vostri piatti un tocco unico e assecondate i vostri sensi con questa speciale spezia della natura. Immergetevi nel mondo delle fave Tonka e godetevi il viaggio culinario in Venezuela.
Semi di cumino nero biologicoi | intero | 3 mm
I semi di cumino nero biologici, interi, provenienti dall´Egitto offrono una spezia di alta qualità, coltivata secondo i rigorosi standard dell´agricoltura biologica. Ecco alcune caratteristiche e possibili utilizzi: Agricoltura biologica: il termine ¨biologico¨ garantisce che i semi di cumino nero sono stati coltivati senza l´uso di pesticidi sintetici, erbicidi e fertilizzanti chimici nei fertili terreni dell´Egitto. Questo garantisce la purezza e la sostenibilità della spezia. Sapore e aroma: i semi di cumino nero hanno un caratteristico sapore speziato con una leggera nota di nocciola. Sono versatili e aggiungono un sapore speciale ai piatti. Applicazioni culinarie: Negli impasti di pane, nelle miscele di spezie, negli yogurt o come decorazione delle insalate, i semi di cumino nero aggiungono una profondità aromatica e saporita alle vostre creazioni culinarie. Miscele di spezie: I semi di cumino nero sono spesso un ingrediente di varie miscele di spezie, soprattutto nella cucina orientale e mediterranea.
Bio Tonkabohnen | ganz | Herkunft: Venezuela |
Scoprite la rara eleganza delle fave Tonka biologiche del Venezuela! Le nostre fave di Tonka biologiche sono raccolte con cura nelle incontaminate foreste pluviali del Venezuela e vi offrono un´esperienza di gusto unica. Queste preziose fave sono un vero tesoro della natura e conferiscono alle vostre creazioni culinarie un tocco esotico e seducente. Le fave di Tonka biologiche sono caratterizzate da un aroma intenso, che unisce note di vaniglia, mandorla e spezie. Sono perfette per raffinare dessert, cocktail, creazioni di cioccolato e anche piatti salati. Un tocco di Tonka trasforma ricette ordinarie in esperienze culinarie straordinarie. Godetevi la qualità premium delle nostre fave di Tonka biologiche provenienti dal Venezuela, che non solo stuzzicano il vostro palato, ma sono anche coltivate in modo sostenibile ed equo. Immergetevi nel mondo dei sapori esotici e arricchite la vostra cucina con questi tesori unici della natura. Un ingrediente indispensabile per buongustai esigenti e cuochi appassionati!
Biologico cardamomo nero | macinato | Origine: India | Organismo di controllo bio:
La nostra **cardamomo nero biologico macinato** dona ai piatti una nota unica, affumicata e speziata. Questa spezia pregiata è conosciuta per il suo aroma deciso, che arricchisce piatti come curry, stufati e marinate in modo unico. Finemente macinata e di altissima qualità biologica, conserva il suo profilo aromatico profondo e complesso – perfetto per la cucina creativa. L’intenso profumo leggermente terroso del nostro cardamomo nero macinato offre opzioni versatili per piatti autentici ed esotici. Scopri come il nostro cardamomo biologico di alta qualità conferisce un tocco aromatico unico a ogni piatto!
Bio Lauch | Pulver | grün/weiß
Scoprite il delizioso mondo del porro in polvere biologico! La nostra polvere di porro, prodotta con cura e ottenuta da porri coltivati con metodo biologico, vi offre un modo pratico e saporito per arricchire i vostri piatti. La polvere di porro biologica conferisce ai vostri piatti un sapore intenso e piccante e una sottile nota di cipolla che può essere utilizzata in molti modi. Utilizzatelo come spezia in zuppe, salse, sformati, condimenti o come deliziosa aggiunta a piatti a base di patate. Le possibilità sono praticamente infinite. La nostra polvere di porro biologica è coltivata e lavorata secondo rigorosi standard biologici per garantire un prodotto di altissima qualità e privo di additivi artificiali. Arricchite la vostra cucina con il sapore naturale e la varietà di aromi del porro in polvere biologico e aggiungete un tocco gustoso ai vostri piatti. Un prodotto essenziale per tutti coloro che apprezzano gli ingredienti freschi e sani.
Anice biologico | schiacciato | 1-2mm
Immergetevi nel mondo del gusto piccante con il nostro anice macinato biologico! Questa spezia di alta qualità viene estratta con cura dall´anice coltivato biologicamente e poi macinata delicatamente per offrirvi un sapore intenso e autentico. Il gusto dolce e liquoroso dell´anice conferisce alle vostre creazioni culinarie una profondità incomparabile. Che si tratti di prodotti da forno, tè, curry o altri piatti, l´anice biologico macinato apporta una sottile dolcezza e una nota piccante alle vostre ricette preferite. Concedetevi il lusso dell´anice biologico macinato e scoprite la versatilità di questa squisita spezia. Assecondate il vostro palato con l´inconfondibile sapore dell´anice e arricchite la vostra cucina con la purezza e la qualità del nostro anice biologico macinato.
Pastinaca biologica | macinata
Scoprite il delizioso mondo della pastinaca biologica in polvere! La nostra polvere di pastinaca biologica conferisce ai vostri piatti un sapore unico e terroso con una sottile dolcezza. Utilizzatela come condimento per zuppe, stufati, salse o come aggiunta a frullati e succhi di verdura. Le possibilità sono infinite quando si tratta di aggiungere un tocco di sapore ai vostri piatti con la pastinaca macinata biologica. Le nostre pastinache biologiche sono coltivate e lavorate secondo i più alti standard biologici per garantirvi un prodotto di alta qualità. Tuffatevi nel mondo del gusto naturale con la nostra pastinaca biologica in polvere: un arricchimento per ogni amante della buona tavola.
Ajwain biologico | intero | King Cumin
L´ajwain biologico proveniente dall´India è una spezia versatile molto apprezzata nella cucina indiana. Questi semi provengono da coltivazioni biologiche controllate e sono caratterizzati da un aroma intenso e terroso, che conferisce ai piatti un sapore unico. I semi di ajwain, noti anche come cumino reale o sedano indiano, sono spesso utilizzati nei curry, nei piatti a base di dal, nel pane e nelle preparazioni di verdure per intensificarne il sapore. Scoprite la diversità culinaria dell´ajwain biologico e arricchite i vostri piatti con questa autentica spezia indiana.
Radice di levistico biologico | macinato
Scoprite le diverse possibilità culinarie della radice di levistico biologica macinata. La nostra radice di levistico di alta qualità, coltivata in modo sostenibile, viene accuratamente essiccata e macinata in polvere fine per preservare in modo ottimale il suo sapore naturale e i suoi benefici per la salute. La radice di levistico macinata biologica aggiunge un sapore unico e aromatico e una piacevole piccantezza ai vostri piatti. È eccellente come condimento per zuppe, stufati, salse, curry e molto altro. La consistenza fine e l´aroma corposo ne fanno un ingrediente indispensabile in cucina. La polvere di radice di levistico biologica macinata è estremamente versatile in cucina. Indipendentemente dall´uso che se ne fa, la radice di levistico macinata biologica apporta una nota aromatica e piccante ai piatti e aggiunge una dimensione speciale di sapore. Provatela e scoprite la diversità culinaria che questa spezia apporta alla vostra cucina!
Cascara biologica | Gusci di ciliegia di caffè | interi
Scoprite la fonte di energia naturale della ciliegia del caffè con il nostro Cascara biologico! La cascara, nota anche come ¨tè alla ciliegia di caffè¨, viene estratta dalla buccia essiccata delle ciliegie di caffè e offre un gusto unico e un effetto rinvigorente. La nostra cascara biologica viene raccolta con cura e lavorata a mano per garantire la massima qualità. Contiene antiossidanti naturali e caffeina, che la rendono una sana alternativa al caffè o al tè tradizionali. Preparare il cascara biologico è semplice: versare acqua calda sulle bucce essiccate delle ciliegie da caffè e lasciare in infusione. L´infuso che ne deriva ha un sapore fruttato con sottili note di uva sultanina e frutta secca. Si può gustare caldo o preparare freddo come un rinfrescante tè freddo. Il Cascara biologico non è solo delizioso, ma anche rispettoso dell´ambiente, poiché è ottenuto dai residui della produzione del caffè. Tuffatevi nel mondo dell´indulgenza naturale e concedetevi una tazza di Cascara Biologico, un modo rinfrescante e salutare per aumentare la vostra energia. Preparazione: - Versare 6 g di cascara con 100 ml di acqua bollita. - Lasciare in infusione per 5 minuti - Filtrare il liquido Elevato contenuto di caffeina (43,3mg/100g) o 433mg/l. Sconsigliato ai bambini, alle donne in gravidanza o in allattamento¨.
Macis biologico | Fiori di macis | macinato |
Fiori di macis macinati: un sapore unico per i vostri piatti! Con il loro sapore caldo e speziato, i fiori di macis macinati aggiungono una nota affascinante ai vostri piatti. Sono perfetti per arricchire salse, zuppe e piatti a base di carne. Scoprite il tesoro nascosto del mondo delle spezie e godetevi l´aroma esotico dei fiori di macis.
Vaniglia Bourbon biologica | Baccelli 18/20cm
Baccelli di Vaniglia Bourbon Biologica 18/20 cm dal Madagascar: l´elisir d´oro del mondo dei sapori. I nostri baccelli di Vaniglia Bourbon Biologica del Madagascar sono la scelta definitiva per chi cerca la massima qualità e il sapore più intenso. Questi baccelli di 18/20 cm sono l´oro del mondo delle spezie e aggiungono un tocco di lusso e raffinatezza ai vostri piatti. Origine e qualità: I nostri baccelli di Vaniglia Bourbon provengono dalle profumate piantagioni di vaniglia del Madagascar, dove crescono nelle migliori condizioni di coltivazione sostenibile e di lavorazione artigianale. La certificazione biologica garantisce l´assenza di sostanze chimiche nocive nella coltivazione e nella lavorazione, per mantenere la purezza e l´autenticità del prodotto. Aroma intenso: I baccelli di vaniglia bourbon di 18/20 cm sono noti per il loro aroma profondo, dolce e floreale. L´intenso aroma di vaniglia con note di caramello e cioccolato li rende la scelta perfetta per dessert, prodotti da forno, gelati e altro ancora. Basta un piccolo pezzo di questo baccello per trasformare i vostri piatti in un capolavoro di sapore. Uso versatile: I nostri baccelli di vaniglia bourbon biologica sono estremamente versatili. Potete usarli per fare l´estratto di vaniglia, oppure aprirli e raschiare la polpa di vaniglia per aggiungerla direttamente alle vostre ricette. I baccelli possono anche essere messi a bagno nello zucchero per ottenere un delizioso zucchero alla vaniglia. Scoprite il mondo dei sapori intensi con i nostri baccelli di vaniglia bourbon biologica del Madagascar. Concedete a voi stessi e ai vostri cari il gusto e la qualità incomparabili che solo la vera vaniglia bourbon può offrire. Con questi baccelli, la vostra cucina diventerà un luogo di piacere e creatività culinaria.
Vaniglia Bourbon Biologica | Polvere
Polvere di Vaniglia Bourbon Biologica del Madagascar: la magia aromatica in polvere. La nostra Polvere di Vaniglia Bourbon Biologica del Madagascar è un vero tesoro di aroma, ora in comoda polvere. Questo prodotto offre la stessa qualità premium e lo stesso sapore intenso dei nostri semi di vaniglia, ma in una forma comoda e versatile. Origine e qualità: La nostra polvere di vaniglia Bourbon è ottenuta da selezionati semi di vaniglia biologica provenienti dalle profumate piantagioni del Madagascar. L´accurata lavorazione e l´assenza di sostanze chimiche nocive durante la coltivazione fanno di questa polvere un prodotto naturale e saporito di altissima qualità. Intenso sapore di vaniglia: La nostra polvere di vaniglia Bourbon biologica del Madagascar contiene tutta l´essenza della vaniglia, con il suo aroma profondo, dolce e floreale. La polvere è versatile e aggiunge un intenso sapore di vaniglia a dessert, prodotti da forno, bevande e altro ancora. Basta un piccolo cucchiaio di questa polvere per aggiungere una deliziosa nota di vaniglia ai vostri piatti. Uso versatile: La nostra vaniglia bourbon in polvere è facile da usare. Mescolatela a pastelle, yogurt, frullati o cereali per aggiungere un tocco di lusso. Può anche essere usata come condimento per il caffè o la cioccolata calda. Le possibilità sono infinite. Immergetevi nel mondo dell´intenso sapore della vaniglia con la nostra polvere di vaniglia bourbon biologica del Madagascar. Provate la qualità e il gusto che solo la vera vaniglia bourbon può offrire, ora in una comoda polvere. Non ci sono limiti alla vostra creatività culinaria quando utilizzate questa deliziosa polvere in cucina.
Cardamomo biologico | semi | interi
Scoprite il sapore intenso dei semi di cardamomo biologici del Guatemala! I nostri semi, raccolti a mano, provengono dalle rigogliose foreste pluviali di questo Paese dell´America Centrale e sono coltivati secondo rigorosi standard biologici. Questi squisiti semi di cardamomo biologico sono caratterizzati da un aroma intenso e speziato, che esalta sia i piatti dolci che quelli salati. Con il loro sapore caldo e limonoso, aggiungono un tocco incomparabile alle vostre creazioni culinarie. Il nostro impegno per la sostenibilità e il commercio equo e solidale non solo garantisce la qualità dei nostri prodotti, ma anche il benessere degli agricoltori locali. Assaporate i deliziosi semi di cardamomo biologici del Guatemala e sostenete allo stesso tempo l´agricoltura sostenibile. Fate rivivere la magia del Guatemala nei vostri piatti e scoprite il sapore incomparabile dei semi di cardamomo biologici. Ordinate oggi stesso e arricchite la vostra cucina in modo naturale!
Fave Tonka | intere | Origine: Venezuela
Fave Tonka del Venezuela: una varietà esotica per i vostri sensi Scoprite l´affascinante mondo delle fave Tonka del Venezuela: una spezia squisita che eleverà le vostre creazioni culinarie a un nuovo livello. Queste fave aromatiche sono estratte dai semi dell´albero di Tonka (Dipteryx odorata) e incantano i vostri sensi con la loro fragranza e il loro gusto unici. Origine e qualità: Le nostre fave di Tonka provengono dalle lussureggianti foreste pluviali del Venezuela, dove vengono raccolte in modo sostenibile da agricoltori esperti. Grazie a metodi di coltivazione tradizionali e a un´attenta lavorazione, otteniamo fave tonka di prima qualità. Varietà di sapori: Le fave di tonka sono note per il loro sapore complesso, che combina sfumature di vaniglia, mandorla, cannella e chiodi di garofano. Una nota di tabacco e cioccolato fondente completa l´aroma. Questo rende la Fava Tonka una spezia versatile che può essere utilizzata sia in piatti dolci che salati. Utilizzi: Utilizzare le fave tonka del Venezuela è piuttosto semplice. Si possono grattugiare o grattugiare le fave e aggiungere i trucioli aromatici a dessert, caffè, cocktail o piatti salati. Basta un piccolo tocco per trasformare i vostri piatti in una sensazione di gusto. Provate le fave Tonka del Venezuela e lasciatevi ispirare dalla loro diversità esotica. Date ai vostri piatti un tocco unico e assecondate i vostri sensi con questa speciale spezia della natura. Immergetevi nel mondo delle fave Tonka e godetevi il viaggio culinario in Venezuela.
Fiori di lavanda biologici | interi
Scoprite l´eleganza rilassante dei fiori di lavanda biologici! I nostri fiori di lavanda biologica sono raccolti con cura da fonti biologiche certificate e vi offrono un´esperienza aromatica incomparabile. Simbolo di relax e bellezza naturale, questi fiori profumati aggiungono un tocco unico alle vostre creazioni culinarie e ai progetti di bricolage. I fiori di lavanda biologici sono perfetti per aromatizzare tè, dessert, pasticcini e bevande. Il loro profumo delicato e rilassante e il loro sapore sottile aggiungono una raffinatezza distintiva ai vostri piatti. Godetevi la qualità e la purezza dei nostri fiori di lavanda biologici, che non solo stuzzicano il vostro palato, ma contribuiscono anche a uno stile di vita sano e sostenibile. Immergetevi nel mondo dei sapori naturali e aggiungete un tocco di eleganza provenzale alle vostre creazioni. Una spezia indispensabile per tutti coloro che apprezzano la qualità e l´autenticità!
Cannella Cassia biologica macinata
Scoprite la ricca varietà di sapori della nostra cannella cassia macinata biologica proveniente dal Vietnam! Ricavata da stecche di cannella di alta qualità coltivate biologicamente, questa spezia delizia con il suo sapore intenso e una nota di dolcezza. Perfetta per raffinare dolci, dessert e bevande calde. Godetevi la qualità autentica e l´origine sostenibile della nostra cannella: una vera delizia per il vostro palato. Cannella Cassia biologica dal Vietnam - gusto naturale in ogni pizzico.
Semi di fieno greco biologici interi
Naturalmente! I semi di fieno greco biologici sono un ingrediente delizioso e versatile per la vostra cucina. Hanno un sapore gradevole e leggermente amaro e possono essere utilizzati in diversi piatti. Ad esempio, si possono usare i semi in insalate, zuppe, stufati o come spezia in vari piatti. Aggiungono una nota interessante ai piatti e forniscono una dimensione di sapore supplementare. I semi di fieno greco biologici sono anche facili da preparare. Si possono usare crudi o metterli in ammollo per migliorarne la digeribilità. Si possono anche macinare in polvere e utilizzare come spezia.
Caraway biologico | macinato
Il cumino macinato biologico è una spezia aromatica ottenuta dai semi della pianta del cumino. La coltivazione biologica garantisce l´assenza di pesticidi chimici e fertilizzanti sintetici. Il sapore intenso del cumino macinato biologico conferisce a numerosi piatti una nota inconfondibile. Il sapore del cumino biologico è caldo, leggermente dolce e ricorda una miscela di anice e finocchio. Questo sapore piccante è particolarmente adatto alla preparazione di pane, dolci, piatti a base di verdure, stufati e piatti tradizionali di varie cucine del mondo. La macinatura fine del cumino biologico rende la spezia facile da integrare in salse, marinate e miscele di spezie. Non solo è ricco di sapore, ma contribuisce anche a una dieta sana, poiché il cumino è tradizionalmente noto per le sue proprietà digestive. Il cumino macinato biologico non è quindi solo un arricchimento per il palato, ma anche una scelta consapevole per chi apprezza i prodotti naturali e biologici.
Anice stellato biologico | intero
Immergetevi nell´affascinante mondo dell´anice stellato biologico intero! Il nostro anice stellato di alta qualità, coltivato biologicamente, vi incanterà con il suo aroma e il suo gusto unici. Utilizzateli nelle creazioni culinarie, nei tè o come decorazione profumata. Scoprite la bellezza naturale e la versatilità dell´anice stellato biologico intero, per un´esperienza culinaria arricchente.
Spezie per un viaggio culinario di piacere
Le spezie sono state commerciate attraverso i confini nazionali da tempo immemorabile. A seconda del luogo in cui si trovavano, venivano utilizzate come status symbol, come base per i medicinali e persino come mezzo di pagamento. Oggi, con Biova è molto più facile trovare varietà di spezie nuove e familiari. Scoprite la varietà di delizie culinarie della nostra gamma! Ulteriori informazioni »
Le spezie come oggetto e merce di valore
I viaggiatori venivano pagati con somme principesche quando portavano a casa spezie ancora sconosciute. Ci furono persino guerre per le rotte commerciali e per le posizioni di monopolio nel commercio delle spezie. I commercianti ricevevano pietre preziose o addirittura oro in cambio di alcune rarità. L'arduità del trasporto e la rarità delle spezie giocavano un ruolo fondamentale.
Al più tardi con l'apertura di nuove rotte marittime, i mercati delle spezie sono cambiati in modo permanente. Molte piante possono ora essere coltivate localmente anziché in modo esotico. Le innovazioni tecniche hanno anche accorciato le vie di trasporto. Tuttavia, alcune spezie rimangono preziose come sempre.
Il condimento oggi: ancora un viaggio alla scoperta del gusto
Anche oggi le spezie vengono trattate con cura. In tempi storici, solo una piccola parte degli aromi poteva essere conservata durante i lunghi percorsi di trasporto. Oggi questi aromi hanno una durata di conservazione molto più lunga grazie a un imballaggio adeguato. Da spezie ed erbe familiari e meno familiari nascono continuamente nuovi sapori. Un criterio importante per una buona spezia è la sua qualità. Questa deve essere monitorata dalla coltivazione della pianta fino alla sua collocazione sullo scaffale del negozio. Noi di Biova abbiamo molta esperienza con le spezie. Per questo motivo troverete sia varietà note e frequenti che autentiche rarità. I nostri prodotti importati provengono da tutte le parti del mondo.
Anche i tempi di trasporto tra la regione di coltivazione e il negozio online sono in alcuni casi molto lunghi. Questo rende ancora più importante il monitoraggio costante della qualità delle importazioni.
Rarità nel commercio all'ingrosso di spezie
Fiori di cannella o semi di acacia, foglie di pepe della Tasmania o aglio affumicato sono solo alcune delle nostre rarità. Siamo costantemente in viaggio alla scoperta di voi. Il nostro obiettivo è arricchire costantemente la buona cucina con nuove spezie e miscele di spezie. Per quanto riguarda le dimensioni delle confezioni, potete scegliere tra le pratiche confezioni piccole o i grandi fasci per la ristorazione. Contattateci se non riuscite a trovare una particolare spezia nel nostro negozio! In qualità di importatore diretto, possiamo anche procurarvi varietà insolite.