Date un tocco di fuoco ai vostri piatti con la nostra polvere di peperoncino biologico con un valore Scoville compreso tra 2000 e 5000! Prodotto con peperoncini da coltivazione biologica, il nostro peperoncino in polvere offre la miscela perfetta di calore e sapore per chi ama le cose un po´ più piccanti. I nostri peperoncini, accuratamente selezionati, vengono delicatamente essiccati e macinati in una polvere finissima, conservando il loro sapore intenso. Utilizzate questa polvere di peperoncino biologico per insaporire zuppe, stufati, curry, salsas, marinate e molti altri piatti. La versatilità di questa spezia non conosce limiti. Con una valutazione Scoville compresa tra 2000 e 5000, la nostra polvere di peperoncino biologico offre il perfetto equilibrio tra calore e sapore, permettendovi di personalizzare i vostri piatti in base ai vostri gusti personali. È anche un ottimo modo per insaporire i cibi in modo naturale, poiché è privo di additivi artificiali. Date un tocco di piccantezza ai vostri piatti e godetevi l´intensità del nostro peperoncino in polvere biologico. Un must assoluto per gli amanti del piccante!

Risvegliate le vostre papille gustative con il nostro peperoncino di cayenna biologico macinato: un´aggiunta eccitante e vibrante che trasformerà i vostri piatti in un vero e proprio tornado di sapori! I nostri peperoncini di cayenna biologici, coltivati con cura e macinati delicatamente, non solo portano un calore ardente nei vostri piatti, ma anche un intrigante colore rosso vivo. Questa versatile varietà di peperoncino non solo aggiunge una piacevole piccantezza alle vostre creazioni culinarie, ma anche una sottile nota fruttata che aggiunge una speciale profondità a ogni boccone. La consistenza finemente macinata lo rende facile da incorporare in una varietà di ricette, sia che si tratti di salse, zuppe, stufati o marinate. Da una piccantezza leggera a un condimento intenso e impegnativo: con il nostro peperoncino di Cayenna biologico avrete il pieno controllo del livello di piccantezza dei vostri piatti.

L´ Uganda dell´ Africa orientale, uno Stato senza sbocco sul mare nell´ Africa orientale, è caratterizzato da numerosi laghi, savane e foreste primordiali. La particolare posizione geologica direttamente sull´ equatore, con vaste zone del paese ad un´ altitudine di 1000 metri sul livello del mare, garantisce un clima molto costante e caldo senza temperature estreme né temperature estreme. Ampie regioni del paese sono molto fertili, in modo che più dell´ 80% della popolazione attiva lavora in agricoltura. Oltre a caffè, tè e banane, la coltivazione di vari tipi di peperoncino sta diventando sempre più importante. Le specie di peperoncino, un tempo originarie del Sud America, furono portate in Europa da esploratori spagnoli e portoghesi. La pianta si diffuse rapidamente rapidamente in tutto il mondo, sostenuta dalla grande espansione del dominio coloniale portoghese. In Uganda, i peperoncini trovano perfette condizioni climatiche e terreni fertili. Le piante del Birds Eye Chili, che crescono fino ad un´ altezza di circa 150 cm, producono numerosi baccelli caldi, che maturano dal verde all´ arancione al rosso brillante. I piccoli frutti tondi a punta, che appartengono al gruppo del Capsicum frutescens, devono il loro nome ¨Bird Eye Chilis¨ ad alcune specie di uccelli, dove i frutti dell´ arbusto sono in cima al menu. Con 100.000 a oltre 140.000 unità Scoville, Birdseyes sono tra i peperoncini più caldi del mondo. La loro nitidezza è intensa e diretta. Il loro gusto è simile a quello del peperoncino tailandese, quindi sono molto adatti per piatti asiatici caldi, ma anche per affilare minestre e salse, stufati, stufati e salse piccanti.

Fiocchi di peperoncino biologici, macinati - Piccantezza ardente con un´intensità di 6000-30000 SHU Scoprite il perfetto equilibrio tra piccantezza e calore con i nostri fiocchi di peperoncino biologico. Provenienti da coltivazioni biologiche, questi fiocchi offrono un´esclusiva gamma di 6000-30000 unità di calore Scoville (SHU). Aggiungete ai vostri piatti un sapore di fuoco e godetevi la piccantezza naturale senza additivi o pesticidi. Portate la vostra cucina a un nuovo livello di piccantezza con i nostri fiocchi di peperoncino biologico di alta qualità.

I Jalapeno Chilis hanno origine nel sud del Messico e devono il loro nome alla città di Jalapa a Veracruz. I Jalapenos sono diventati la varietà di peperoncino più popolare in Europa grazie alla loro speziosità fruttata e versatilità d´uso. La pianta produttiva forma fino a 9 cm di lunghezza, frutti molto succosi con punte chiaramente arrotondate. I frutti acerbi sono per lo più verdi e diventano rosso vivo a maturità. Il piccante Jalapeno Chili è di solito tra i 5.000 - 25.000 Scoville, a seconda del grado di maturazione, coltivazione e lavorazione. I jalapenos sono particolarmente popolari nella cucina tex-mex e non dovrebbero mancare in nessun piatto. I Jalapenos si armonizzano perfettamente con i formaggi, in piatti di carne come il chili con carne o il gulasch, in sughi da barbecue o in involucri fatti in casa.

L´acciuga è la versione essiccata del Pablona Chili, originario del Messico. Questa varietà di peperoncino molto dolce, particolarmente popolare in Messico, produce frutti molto grandi, lunghi fino a 15 cm e spessi 7 cm. I frutti immaturi sono verdi e cambiano colore da rosso scuro a quasi nero a maturità. Mentre il Poblano Chili verde acerbo e acerbo viene lavorato prevalentemente di fresco, i frutti scuri e completamente maturi vengono essiccati. Ora il frutto si chiama Ancho (in spagnolo per larghezza), perché il peperoncino si trasforma in un baccello piatto, molto ampio e a forma di cuore. I baccelli secchi vengono offerti macinati o schiacciati. La varietà molto dolce ha un sapore fruttato, quasi dolce, che ricorda l´uvetta secca, la liquirizia, il tabacco e il caffè. L´acciuga è spesso combinato con varietà di peperoncino piccante per ridurre significativamente l´asprezza complessiva. Questo peperoncino si abbina meravigliosamente con sughi scuri, piatti di carne e pasta oppure può essere abbinato anche a cioccolato e frutta.

La cittadina di Espelette, con una popolazione di 2000 abitanti, si trova nei Paesi Baschi francesi, a pochi chilometri dal confine spagnolo e dalla costa atlantica. Intorno a Espelette si coltiva una varietà di peperoncino che ha reso la regione famosa in tutto il mondo. Il famoso Piment d´ Espelette non è solo una spezia indispensabile nella patria basca, ma è ora di casa anche nella gastronomia di alto livello e con cuochi amatoriali in tutto il mondo. Dal punto di vista botanico, il Piment d´ Espelette appartiene al gruppo Capsicum Annum ed è originario dell´America Centrale. Secondo una leggenda, poco dopo la scoperta dell´America, un marinaio avrebbe portato alcuni semi dal Messico alla sua patria basca. Nella regione di Espelette il peperoncino trova condizioni climatiche ideali e terreni fertili. In febbraio, i semi vengono seminati in serra perché le temperature esterne sono ancora troppo fresche in questo periodo dell´anno. Intorno al 1° maggio, le piantine vengono poi trasferite nei campi circostanti. A metà agosto, i frutti hanno raggiunto la loro dimensione finale e cominciano a diventare rossi. Ora inizia la raccolta, che dura fino alla fine di ottobre. I frutti raccolti vengono essiccati al sole su apposite griglie per circa tre settimane, selezionati a mano e poi ulteriormente lavorati. I nostri prodotti provengono da coltivazioni biologiche controllate. Solo pochi agricoltori di Espelette producono secondo le linee guida del biologico. Il Piment d´Espelette è molto dolce, aromatico-fruttato con componenti leggermente affumicate e dolci. L´uso del peperoncino basco è molto versatile. Oltre alla carne e al pesce, la spezia si sposa bene con primi piatti di pasta e riso, sughi, marinate e insalate. Grazie al suo calore mite, l´allspice d´Espelette può anche essere combinato con il cioccolato o la frutta. Piment d´ Espelette è una denominazione protetta del produttore francese originale (AOP - Appelation d´Origine Protégée) di Espelette. Solo i pro

Questo Chili affascina per il suo colore rosso vivo e il suo aroma intenso, che è dovuto alla nitidezza solo leggermente disponibile anche per i principianti Chili bene notare.

Il peperoncino Jalapeno Chili è una delle varietà di peperoncino più importanti e popolari in Messico e negli Stati Uniti. Questa varietà di peperoncino è medio caldo e molto fruttato. A causa della carne relativamente spessa, Jalapeños non è adatto per l´ essiccazione ad aria. L´ affumicatura del frutto di Jalapeno maturo è stato quindi un metodo popolare di essiccazione e conservazione per secoli. Già gli Aztechi svilupparono questa tecnica. Il legno dell´ albero mesquite viene utilizzato per l´ affumicatura, che conferisce ai frutti secchi un sapore forte e affumicato. Il jalapeno affumicato si chiama chipotle. Lo Jalapeno perde circa il 90% del suo peso a causa del fumo. Il peperoncino Chipotle chili è usato come ingrediente piccante nei prodotti BBQ, stufati, salse e condimenti.

L´ Uganda dell´ Africa orientale, uno Stato senza sbocco sul mare nell´ Africa orientale, è caratterizzato da numerosi laghi, savane e foreste primordiali. La particolare posizione geologica direttamente sull´ equatore, con vaste zone del paese ad un´ altitudine di 1000 metri sul livello del mare, garantisce un clima molto costante e caldo senza temperature estreme né temperature estreme. Ampie regioni del paese sono molto fertili, in modo che più dell´ 80% della popolazione attiva lavora in agricoltura. Oltre a caffè, tè e banane, la coltivazione di vari tipi di peperoncino sta diventando sempre più importante. Le specie di peperoncino, un tempo originarie del Sud America, furono portate in Europa da esploratori spagnoli e portoghesi. La pianta si diffuse rapidamente rapidamente in tutto il mondo, sostenuta dalla grande espansione del dominio coloniale portoghese. In Uganda, i peperoncini trovano perfette condizioni climatiche e terreni fertili. Le piante del Birds Eye Chili, che crescono fino ad un´ altezza di circa 150 cm, producono numerosi baccelli caldi, che maturano dal verde all´ arancione al rosso brillante. I piccoli frutti tondi a punta, che appartengono al gruppo del Capsicum frutescens, devono il loro nome ¨Bird Eye Chilis¨ ad alcune specie di uccelli, dove i frutti dell´ arbusto sono in cima al menu. Con 90.000 a oltre 120.000 unità Scoville, Birdseyes sono tra i peperoncini più caldi del mondo. La loro nitidezza è intensa e diretta. Il loro gusto è simile a quello del peperoncino tailandese, quindi sono molto adatti per piatti asiatici caldi, ma anche per affilare minestre e salse, stufati, stufati e salse piccanti.