Salta la galleria dei prodotti 
I nostri migliori venditori
Zucchero Muscovado | fino | 0-0,3 mm | scuro
Muscovado è un intero zucchero di canna proveniente dall´ isola di Mauritius. Le condizioni climatiche della piccola isola nell´ Oceano Indiano sono ideali e le condizioni del suolo sono perfette per la coltivazione della canna da zucchero. Il Muscovado ha un contenuto di melassa del 10-15%, quindi la sua consistenza è molto morbida, ciuffolosa e umida. La melassa viene prodotta quando il succo di zucchero viene cotto e mescolato fino a formare una massa viscosa. I melassi vengono poi riscaldati di nuovo fino a quando l´ acqua residua non evapora. Il sapore morbido di caramella mou e malto lo rende unico nell´ aroma. Il moscovado dona al cibo e alle bevande calde una dolcezza particolarmente cordiale. E´ ideale per addolcire marinate, salse scure, chutney e bevande calde di ogni tipo.
Zucchero di canna grezzo biologico | fino | 0,3-0,6 mm
Questo zucchero di canna greggio biologico proviene dall´America del Sud - una terra ideale dal punto di vista climatico per la canna da zucchero. Questa canna da zucchero è coltivata in conformità con le severe normative UE in materia biologica e trasformata in zucchero. Un leggero contenuto di melassa fa apparire questo zucchero di colore crema/beige. Questo zucchero di canna biologico ha una dolcezza leggermente maltato e gradevole.
Zucchero Panela biologico | fine | 0-0,3 mm
Panela Sugar Biologico è una specialità tradizionale di zucchero della Colombia. Non è soggetto ad alcun processo di raffinazione o ad altri processi chimici. Il gusto meraviglioso di una combinazione di toffy, caramello, miele e un pizzico di liquirizia rendono questo zucchero di canna intero una vera esperienza. In Colombia, lo zucchero Bio Panela viene utilizzato principalmente nelle bevande calde e fredde. A seconda della dolcezza desiderata, mescolare la quantità appropriata con acqua fredda o calda, aggiungere un pizzico di succo di lime fresco e via. Convincetevi della sua versatilità e sperimentate questo zucchero 100% naturale.
Biologico Eritritolo (E968) | dolcificante | 0,2-1,0mm | Origine:
Eritritolo Biologico - Il sostituto naturale dello zucchero Il nostro eritritolo biologico (E968) è un sostituto dello zucchero di alta qualità e senza calorie, ideale per chi vuole controllare la propria alimentazione. È perfetto per la cottura al forno, la cucina e per dolcificare bevande. Prodotto da mais non OGM, offre un´alternativa salutare allo zucchero tradizionale. L´eritritolo ha il 70% della dolcezza dello zucchero, ma senza le calorie. Perfetto per una dieta senza zucchero! Nota: Gli alimenti in cui la proporzione di sostituti dello zucchero supera il 10% possono avere un effetto lassativo se consumati in eccesso.
Zucchero di fiori di cocco biologico | fino | 0-1,2 mm
Lo zucchero di cocco biologico è una specialità di zucchero indonesiano, prodotto in un processo complesso. Realizzata artigianalmente dagli agricoltori, offre un reddito fisso e regolare a numerose famiglie. Lo zucchero di cocco BIO con il suo aroma fine al caramello è perfetto per tutti i dessert, torte, frittelle, bevande calde o cocktail. Rispetto allo zucchero di canna, lo zucchero fiore di cocco BIO contiene non solo un multiplo di minerali e antiossidanti, ma ha anche un basso indice glicemico (valore GI) di 35, circa la metà dello zucchero di canna greggio. Questo favorisce anche il crescente numero di diabetici, in quanto le grandi fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue sono notevolmente ridotte.
Zucchero a velo biologico | fino |
Perfezionate le vostre creazioni di pasticceria con il gusto magico dello zucchero a velo biologico proveniente dai climi soleggiati del Sud America! Il nostro zucchero a velo prodotto con cura è coltivato e lavorato secondo le più severe linee guida ecologiche per offrirvi un´esperienza di gusto incomparabile. Il nostro zucchero a velo biologico è prodotto con canna da zucchero di alta qualità coltivata in piantagioni sostenibili in Sud America. Grazie a una lavorazione delicata, i cristalli di zucchero mantengono la loro naturale dolcezza e vengono macinati in una polvere fine e setosa. Questo zucchero a velo leggero e arioso conferisce una delicata dolcezza a torte, biscotti, muffin e dessert. Dalle decorazioni delicate alla glassa perfetta, il nostro zucchero a velo biologico trasformerà i vostri prodotti da forno in un´opera d´arte. Ordinate oggi stesso e sperimentate la dolce magia del Sud America in ogni boccone!
Zucchero Demerara | granulato | 0,3-1,5 mm | 2500-4000 ICUMSA
Scoprite il delizioso zucchero Demerara ICUMSA 2500-4000 dalla Colombia! Proveniente dai campi di canna da zucchero soleggiati del Paese, offre sapori unici e una consistenza naturale e umida. La ricca tradizione colombiana nella produzione di zucchero conferisce a questo zucchero una qualità distintiva che lo rende un´aggiunta delicata alle vostre bevande e ai vostri prodotti da forno preferiti. Provate la combinazione di tradizione e gusto con il nostro zucchero Demerara di alta qualità proveniente dalla Colombia!
Zucchero di canna grezzo | fino | 0,6-1,0 mm
Realizzato con zucchero di canna puro al 100%, questo zucchero di canna marrone crudo con le sue note pregiate di caramello, malto e vaniglia è ideale per dolcificare bevande calde come caffè e tè, ma anche per cocktail e frutta.
Zucchero d`acero biologico | granulato | 1-3 mm
Lo zucchero d´ acero è una specialità di zucchero ottenuta dal succo dell´ acero dello zucchero proveniente dalle regioni meridionali del Canada e del nord-est degli Stati Uniti. Nei mesi primaverili, l´ acero viene forato con piccoli fori per estrarre il succo di xylems. Il famoso sciroppo di acero è fatto da questo sciroppo e lo sciroppo è cristallizzato per evaporazione molto elaborata, con conseguente raro zucchero d´ acero. Un acero dello zucchero produce solo 2-3 kg di zucchero all´ anno. Il sapore di zucchero d´ acero ricorda un po´ di caramello e liquirizia. Lo zucchero d´ acero è ideale per biscotti, crepes, tè e dolci a fiammata fine.
Biologico Zucchero d´agave | Fine | 0,1-1,0mm | Origine: Messico
Dolcificante di Agave Bio da Sciroppo di Agave Scopri l´aroma delicato del nostro dolcificante di agave bio da sciroppo di agave. Questo dolcificante naturale, derivato da agavi coltivati biologicamente, conferisce un sapore piacevolmente delicato ai tuoi piatti e bevande. Ideale per migliorare dessert, bevande e prodotti da forno, il nostro dolcificante di agave bio offre un´ottima alternativa ai dolcificanti convenzionali. La lavorazione delicata garantisce la massima qualità e preserva i nutrienti preziosi. Perfetto per chi apprezza il piacere naturale e i prodotti biologici di alta qualità.
Xilitolo Biologico (E967) | Dolcificante | Zucchero di Betulla | 0,2-1,0mm
Xilitolo Biologico - Il sostituto naturale dello zucchero Il nostro xilitolo biologico è un sostituto dello zucchero di alta qualità, a basso contenuto calorico, ideale per chi vuole controllare la propria alimentazione. È perfetto per la cottura al forno, la cucina e per dolcificare bevande. Prodotto da fonti sostenibili e accuratamente lavorato, offre un´alternativa salutare allo zucchero tradizionale. Lo xilitolo ha la stessa dolcezza dello zucchero, ma con circa il 40% di calorie in meno. Perfetto per una dieta a basso contenuto di zucchero e per mantenere la salute dentale.
Biologico Eritritolo (E968) | dolcificante | 0,2-1,0mm | Origine:
Eritritolo Biologico - Il sostituto naturale dello zucchero Il nostro eritritolo biologico (E968) è un sostituto dello zucchero di alta qualità e senza calorie, ideale per chi vuole controllare la propria alimentazione. È perfetto per la cottura al forno, la cucina e per dolcificare bevande. Prodotto da mais non OGM, offre un´alternativa salutare allo zucchero tradizionale. L´eritritolo ha il 70% della dolcezza dello zucchero, ma senza le calorie. Perfetto per una dieta senza zucchero! Nota: Gli alimenti in cui la proporzione di sostituti dello zucchero supera il 10% possono avere un effetto lassativo se consumati in eccesso.
Zucchero d`acero biologico | granulato | 1-3 mm
Lo zucchero d´ acero è una specialità di zucchero ottenuta dal succo dell´ acero dello zucchero proveniente dalle regioni meridionali del Canada e del nord-est degli Stati Uniti. Nei mesi primaverili, l´ acero viene forato con piccoli fori per estrarre il succo di xylems. Il famoso sciroppo di acero è fatto da questo sciroppo e lo sciroppo è cristallizzato per evaporazione molto elaborata, con conseguente raro zucchero d´ acero. Un acero dello zucchero produce solo 2-3 kg di zucchero all´ anno. Il sapore di zucchero d´ acero ricorda un po´ di caramello e liquirizia. Lo zucchero d´ acero è ideale per biscotti, crepes, tè e dolci a fiammata fine.
Zucchero a velo biologico | fino |
Perfezionate le vostre creazioni di pasticceria con il gusto magico dello zucchero a velo biologico proveniente dai climi soleggiati del Sud America! Il nostro zucchero a velo prodotto con cura è coltivato e lavorato secondo le più severe linee guida ecologiche per offrirvi un´esperienza di gusto incomparabile. Il nostro zucchero a velo biologico è prodotto con canna da zucchero di alta qualità coltivata in piantagioni sostenibili in Sud America. Grazie a una lavorazione delicata, i cristalli di zucchero mantengono la loro naturale dolcezza e vengono macinati in una polvere fine e setosa. Questo zucchero a velo leggero e arioso conferisce una delicata dolcezza a torte, biscotti, muffin e dessert. Dalle decorazioni delicate alla glassa perfetta, il nostro zucchero a velo biologico trasformerà i vostri prodotti da forno in un´opera d´arte. Ordinate oggi stesso e sperimentate la dolce magia del Sud America in ogni boccone!
Zucchero Demerara | granulato | 0,3-1,5 mm | 2500-4000 ICUMSA
Scoprite il delizioso zucchero Demerara ICUMSA 2500-4000 dalla Colombia! Proveniente dai campi di canna da zucchero soleggiati del Paese, offre sapori unici e una consistenza naturale e umida. La ricca tradizione colombiana nella produzione di zucchero conferisce a questo zucchero una qualità distintiva che lo rende un´aggiunta delicata alle vostre bevande e ai vostri prodotti da forno preferiti. Provate la combinazione di tradizione e gusto con il nostro zucchero Demerara di alta qualità proveniente dalla Colombia!
Zucchero di canna grezzo biologico | fino | 0,3-0,8 mm | affumicato a freddo
Per il nostro zucchero di canna crudo biologico affumicato utilizziamo zucchero di canna selezionato proveniente dall´America del Sud. È affumicato da un esperto maestro fumatore con un sacco di amore 8-9 giorni su trucioli di faggio. Questa specialità zuccherina innovativa ed estremamente rara porta nuove sfumature di gusto nella vita quotidiana. Gusto dolce saporito e gusto inconfondibile. Sia che si tratti di sughi, come p. es. sughi per barbecue, insalate o piatti a base di carne, l´ aroma di fumo fine sorprende piacevolmente. Dolce il cappuccino o il latte macchiato o guarnire dolci come gelati e creme con zucchero di canna crudo affumicato. Sarete entusiasti. Origine: America del Sud / affumicato in Germania
Zucchero di canna grezzo | fino | 0,6-1,0 mm
Realizzato con zucchero di canna puro al 100%, questo zucchero di canna marrone crudo con le sue note pregiate di caramello, malto e vaniglia è ideale per dolcificare bevande calde come caffè e tè, ma anche per cocktail e frutta.
Zucchero di canna grezzo biologico | fino | 0,3-0,6 mm
Questo zucchero di canna greggio biologico proviene dall´America del Sud - una terra ideale dal punto di vista climatico per la canna da zucchero. Questa canna da zucchero è coltivata in conformità con le severe normative UE in materia biologica e trasformata in zucchero. Un leggero contenuto di melassa fa apparire questo zucchero di colore crema/beige. Questo zucchero di canna biologico ha una dolcezza leggermente maltato e gradevole.
Zucchero Muscovado | fino | 0-0,3 mm | scuro
Muscovado è un intero zucchero di canna proveniente dall´ isola di Mauritius. Le condizioni climatiche della piccola isola nell´ Oceano Indiano sono ideali e le condizioni del suolo sono perfette per la coltivazione della canna da zucchero. Il Muscovado ha un contenuto di melassa del 10-15%, quindi la sua consistenza è molto morbida, ciuffolosa e umida. La melassa viene prodotta quando il succo di zucchero viene cotto e mescolato fino a formare una massa viscosa. I melassi vengono poi riscaldati di nuovo fino a quando l´ acqua residua non evapora. Il sapore morbido di caramella mou e malto lo rende unico nell´ aroma. Il moscovado dona al cibo e alle bevande calde una dolcezza particolarmente cordiale. E´ ideale per addolcire marinate, salse scure, chutney e bevande calde di ogni tipo.
Zucchero di betulla allo xilitolo (E967) | fino | 0,1 mm
Il nostro zucchero di betulla, noto anche come xilitolo, proviene esclusivamente dalla produzione europea, soprattutto dalla Finlandia. La materia prima per la produzione è il legno duro di betulla e faggio, proveniente da foreste sostenibili. L´estrazione dello xilitolo è molto complessa. Il nostro xilitolo viene estratto dallo xilosio di zucchero del legno in un processo tecnicamente complesso. Il piccolo legno tritato viene mescolato con acqua. La massa d´acqua del legno viene quindi pulita e filtrata fino a quando tutte le sostanze estranee non si sono completamente separate dallo xilitolo. Nessun albero viene abbattuto esclusivamente per la produzione di xilitolo. Il legno, che non può essere utilizzato per la produzione di carta, è particolarmente adatto per lo zucchero di betulla. La particolarità dello xilitolo è il suo effetto cariostatico e anticariogeno, che è stato dimostrato in vari studi clinici. Lo zucchero di betulla ha un potere dolcificante leggermente inferiore rispetto allo zucchero domestico standard e ha solo una leggera influenza sui livelli di zucchero nel sangue, il che lo rende molto adatto ai diabetici. Non è raccomandato per i bambini sotto i 3 anni di età, ma anche gli adulti dovrebbero cambiare a questo zucchero solo lentamente, in quanto un consumo eccessivo di xilitolo può avere un effetto lassativo.
Zucchero di fiori di cocco biologico | fino | 0-1,2 mm
Lo zucchero di cocco biologico è una specialità di zucchero indonesiano, prodotto in un processo complesso. Realizzata artigianalmente dagli agricoltori, offre un reddito fisso e regolare a numerose famiglie. Lo zucchero di cocco BIO con il suo aroma fine al caramello è perfetto per tutti i dessert, torte, frittelle, bevande calde o cocktail. Rispetto allo zucchero di canna, lo zucchero fiore di cocco BIO contiene non solo un multiplo di minerali e antiossidanti, ma ha anche un basso indice glicemico (valore GI) di 35, circa la metà dello zucchero di canna greggio. Questo favorisce anche il crescente numero di diabetici, in quanto le grandi fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue sono notevolmente ridotte.
Zucchero Panela biologico | fine | 0-0,3 mm
Panela Sugar Biologico è una specialità tradizionale di zucchero della Colombia. Non è soggetto ad alcun processo di raffinazione o ad altri processi chimici. Il gusto meraviglioso di una combinazione di toffy, caramello, miele e un pizzico di liquirizia rendono questo zucchero di canna intero una vera esperienza. In Colombia, lo zucchero Bio Panela viene utilizzato principalmente nelle bevande calde e fredde. A seconda della dolcezza desiderata, mescolare la quantità appropriata con acqua fredda o calda, aggiungere un pizzico di succo di lime fresco e via. Convincetevi della sua versatilità e sperimentate questo zucchero 100% naturale.
Il miglior zucchero naturale da tutto il mondo
I buongustai e i golosi, i buongustai e i buongustai, semplicemente tutti coloro che amano i momenti dolci della vita, lo sanno da tempo: non è solo nei dolci, nel caffè e nel tè che non vorremmo stare senza zucchero. Ma aggiunge anche un tocco di pepe in più alle marinate di carne e verdure, alle salse e agli stufati, arrotondando il gioco dei sapori. Tuttavia, se si usa sempre lo stesso zucchero, si perde molto: A seconda di come si addolcisce il cibo, si possono assaporare una serie di sfumature diverse, rispetto alle quali lo zucchero bianco standard appare semplicemente pallido. Vi invitiamo quindi a lasciarvi tentare dalla nostra gamma all'ingrosso e a scoprire la diversità dello zucchero naturale. Ulteriori informazioni »
Il miglior zucchero naturale da tutto il mondo
Lo sapete voi e lo sappiamo anche noi: la massima qualità è semplicemente più buona. Ecco perché noi di Biova attribuiamo grande importanza al fatto che le specialità zuccherine che abbiamo scoperto in tutto il mondo e che abbiamo raccolto per voi nel nostro assortimento siano raccolte nel modo più delicato possibile e, soprattutto, non siano raffinate. Solo così è possibile preservare tutti i minerali e le vitamine presenti in natura e, naturalmente, la varietà dei sapori!
Godetevi la varietà - zucchero di canna, zucchero d'acero e co.
I dolcificanti naturali del nostro assortimento hanno solitamente un delicato sottofondo di caramello e una dolcezza sottile, che viene completata da altre sfumature caratteristiche del rispettivo dolcificante, da quelle vanigliate a quelle nocciolate, o addirittura raffinate con lo straordinario aroma della fava tonka per creare specialità insolite. Oltre al classico zucchero di canna in vari gusti, la nostra gamma comprende lo zucchero d'acero, lo zucchero di fiori di cocco, lo zucchero di palma e lo zucchero di betulla allo xilitolo, nonché dolcificanti naturali che non sono prodotti dalla canna da zucchero, ma sfruttano la diversità dei prodotti vegetali dolci provenienti da tutto il mondo.
Dolci anche nella migliore qualità di zucchero biologico
Noi di Biova non vogliamo solo offrire a voi e ai vostri clienti un'esperienza gustativa di alta qualità priva di additivi, ma anche sostenere la tutela dell'ambiente e la produzione sostenibile. Per questo motivo, nel nostro assortimento troverete anche alcuni dolcificanti di squisita qualità biologica, sia in comode confezioni che in contenitori più grandi per i grossisti. Si prega di notare che solo le confezioni Biova con zucchero contengono anche zucchero biologico e sono esplicitamente etichettate con il sigillo biologico europeo. Tutte le altre confezioni Biova contengono prodotti convenzionali - una dolce tentazione che non ha nulla da invidiare ai prodotti biologici.