Sal ahumada italiana

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  • 8740
  • Italia
  • 1-2mm, 1115g/L
  • Bolsa de PE de 25 Kg
  • 1 Kg
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La sal marina natural de las marismas del Mediterráneo es ahumada por un maestro fumador...más
Información del producto "Sal ahumada italiana"
La sal marina natural de las marismas del Mediterráneo es ahumada por un maestro fumador experimentado en el sur de Italia durante 5-6 días con virutas de madera de haya pura. Esto le da a la sal un aroma ahumado intenso y un sabor ahumado que recuerda a los alimentos recién ahumados. Esta maravillosa sal ahumada puede dar a los platos veganos o vegetarianos un aroma fuerte e intenso sin recurrir a productos de origen animal. La producción de sal ahumada es muy compleja y lleva mucho tiempo, la producción de sal ahumada se limita a unos pocos cientos de kilos por semana. No se utilizan aditivos químicos ni potenciadores del sabor.
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