Sal ahumada danesa | granulado | 1-3 mm | ahumado en frío

Una deliciosa sal gourmet. Esta sal ahumada danesa Biova tiene un delicioso sabor ahumado y está elaborada con ingredientes naturales puros. La base de esta sal ahumada es la sal marina. Ahumada en frío sobre madera de haya, tiene un olor y un sabor intensos y aromáticos, que recuerdan a los alimentos recién ahumados. Por lo tanto, es adecuada para cualquier plato que requiera un sabor ahumado adicional. La sal también puede disfrutarse con alimentos veganos y vegetarianos, dándoles un sabor ahumado intenso sin tener que recurrir a productos animales. Los productos a base de soja y las verduras que se condimentan con la sal ahumada danesa pueden conseguir resultados maravillosamente deliciosos. Del mismo modo, la sal también puede recomendarse con carnes asadas o a la parrilla. El aroma ahumado realza significativamente los sabores existentes y añade ese ¨pequeño chisporroteo¨ extra que perfecciona la comida. La sal se ahúma en frío sobre madera de haya durante 160 horas, dándole la vuelta una vez cada hora. El ahumado de la sal tiene su origen en los vikingos, y los métodos utilizados para ahumarla no han cambiado con el tiempo. La producción se limita a unos 100 kg al mes, ya que es un proceso que requiere mucho trabajo, por lo que la sal es especialmente valiosa y codiciada. Por supuesto, en nuestra sal ahumada no se utilizan antiaglomerantes ni aditivos.