Peperoncino Petit biologico | intero | 1,0-1,5 cm | rosso | SHU: 150.000-200.000

Il nostro Petit Chili proviene dalla parte sud-occidentale del Madagascar. L´isola africana nel cuore dell´Oceano Indiano ha un clima eccezionale e un suolo fertile. Il piccolo peperoncino rosso appartiene alla specie Capsicum frutescens e sembra la versione più piccola del peperoncino Birds Eye. I frutti della specie Capsicum frutescens di solito crescono su piccoli cespugli, i frutti completamente maturi sono di colore rosso vivo. Le piante stesse possono raggiungere altezze fino a due metri in condizioni ottimali. I frutti hanno un lungo periodo di maturazione durante il quale sviluppano una piccantezza molto intensa. I rappresentanti più noti della specie Capsicum annuum sono la varietà ¨Tabasco¨, la base della salsa Tabasco, e la varietà ¨Malagueta¨, dalla quale si ottiene la salsa piri-piri. Il Petit Chili è usato ovunque ci sia bisogno di essere veramente piccante, come il chili con carne, il gulasch, le salse infuocate, gli stufati e i brasati.