Biologische specerijenmix voor gebrande amandelen

Productbeschrijving

Met deze biologische specerijenmix voor gebrande amandelen van Biova haal je de typische kermis- en kerstmarktsfeer rechtstreeks je keuken in. De fijn vlokkige mix uit Duitse productie combineert geselecteerde biologische specerijen met aromatische suiker.

Warme tonen van kaneel, tonkaboon, macis en steranijs zorgen voor een uitgebalanceerde, karamellige zoetheid bij amandelen en andere noten. Het Biova-receptuur is gebaseerd op gecontroleerd biologische grondstoffen, transparante herkomst en een zorgvuldige verwerking zonder kunstmatige toevoegingen.

Gebruik de biologische mix klassiek voor gebrande amandelen, andere gebrande noten of als winters dessertkruid. Zo geef je in een handomdraai appeltaart, appelmoes, rijstpap of griesmeelpap een authentiek kermis- en kerstmarktkarakter.

Herkomst

De specerijenmix wordt in Duitsland volgens de Biova-kwaliteitsstandaarden geproduceerd en afgevuld. De receptuur is geïnspireerd op klassieke mengsels voor gebrande amandelen.

Teelt / Productie / Oogst

Alle grondstoffen zijn afkomstig uit gecontroleerd biologische teelt. Na de oogst worden de specerijen voorzichtig gedroogd, gereinigd, fijn tot vlokkig gemalen en homogeen gemengd met biologische suiker.

Bijzonderheden

De Biova-mix combineert typische winterse specerijen zoals kaneel, kruidnagel en piment met tonkaboon, macis en kardemom. De fijn vlokkige grootverpakking is ideaal voor ambachtelijke producenten, horeca en de creatieve hobbykeuken.

Verschillen in herkomst en verwerking

In tegenstelling tot eenvoudige gekruide suikers met slechts één specerij, verenigt deze biologische mix specerijen uit verschillende teeltgebieden. De verwerking in Duitsland maakt een nauwkeurige afstemming van de verhoudingen en constante karamelliseerresultaten mogelijk.

Smaak & geur

In de smaak domineren warme, zoet-kruidige tonen van kaneel, tonkaboon en muskaatbloem. De geur doet denken aan kerstmarkt, vers gebakken wintergebak en gekaramelliseerde noten met een subtiele peperige scherpte.

Ingrediënten

• Biologische kokosbloesemsuiker
• Biologische rietsuiker
• Biologische kaneel
• Biologische citroenschil
• Biologische piment
• Biologische koriander
• Biologische macis (muskaatbloem)
• Biologische steranijs
• Biologische kardemom
• Biologische zwarte peper
• Biologische kruidnagel
• Biologische nootmuskaat
• Biologische tonkabonen

Let op: bevat tonkabonen en muskaat-specerijen. Kan in verwerkte gerechten samen met noten worden gebruikt.

Toepassingen

• Gebrande amandelen en andere gebrande noten in pan of ketel bereiden
• Appeltaart, appelmoes en wintergebak op smaak brengen
• Rijstpap, griesmeelpap of pudding zoet-kruidig verfijnen

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland
• Korrelgrootte: fijn / vlokkig (grootverpakking)
• Kleur: licht- tot middenbruin, specerijtypisch
• Gewicht per eenheid: ca. 1,05 kg per zak