Pfefferwhisky ist eine vielseitiges Würzmittel, das sich durch seine markante Kombination aus Pfeffer- und Whisky-Aromen auszeichnet. Hier sind einige interessante Verwendungsmöglichkeiten: Fleischgerichte und Gemüse, sowohl gegrillt als auch gebraten. Saucen und Dips oder als Ergänzung für Süßspeisen und Cocktails. Pfefferwhisky kann aber auch zur Herstellung von Marinaden durch die Mischung mit Olivenöl, Honig, Senf oder Sojasauce verwendet werden.

Ervaar de pittige diversiteit van Hongarije met onze Red Sweet Paprika Powder! Gemaakt van geselecteerde rode paprika´s die gedijen op de zonovergoten velden van Hongarije, voegt deze aromatische specerij ongeëvenaarde kleur en smaak toe aan je gerechten. Ons paprikapoeder is zorgvuldig gemaakt om de rijke smaken en levendige kleur van de paprika´s te behouden. De zachte, zoete smaak is perfect voor een verscheidenheid aan gerechten - van stoofschotels tot sauzen en gegrilde groenten. Voeg een verleidelijke warmte en een vleugje Hongaarse traditie toe aan je maaltijden. Hongarije staat bekend om zijn paprikapoeder en ons product zet deze traditie met trots voort. De zorgvuldige selectie van de pepers en de voorzichtige verwerking garanderen een constante kwaliteit en versheid die je keuken zullen verrijken. Breng je gerechten tot leven en ontdek de culinaire magie van Hongarije met ons Roodzoet paprikapoeder. Breng kleur en smaak op je bord en geef je gerechten net dat beetje extra. Bestel nu en ervaar de rijke verscheidenheid aan smaken van deze onmisbare specerij!

Lange peper is een klimplant met wortels die uit de scheuten komen. Het verspreidingsgebied strekt zich uit van Noord-India tot Indonesië. De vruchten, die doen denken aan wilgen, hazelnoten of berkenkittens, worden geoogst en gedroogd in verschillende rijpingsstadia, en worden dan voornamelijk gebruikt als specerij in India, maar ook als remedie. Lange peper wordt beschouwd als de eerste pepersoort die Europa sinds de oudheid heeft bereikt en was bekend lang voordat vandaag de dag zwarte peper werd gebruikt. Het is veel veelzijdiger en in de langere versie scherper dan zwarte peper, maar kan op dezelfde manier gebruikt worden. De langere versie van Long Pepper is heet en warm, met zoete en aardse boventonen. Het straalt een aroma uit van kaneel, dat doet denken aan het kerstseizoen. Lange peper is zeer geschikt voor mortels of hij wordt gebroken en in stukjes gesneden en in een kruidenmolen gedaan. In sauzen, bouillons of marinades kan het, zelfs in zijn geheel, zijn licht zoete bloemengeur ontwikkelen. Maar wees voorzichtig, want bij langere kooktijd neemt de scherpte toe.

Onze Petalos de Sal komen uit een bergachtige streek in de Spaanse provincie Alicante, op ruim 40 km van de Middellandse Zee. Hier, bij een zoutbron, bevindt zich een oude zoutziederij waar sinds de Middeleeuwen zonder onderbreking het witte goud wordt gewonnen. De extractie wordt uitgevoerd zoals dat al eeuwenlang op traditionele wijze gebeurt, in puur handwerk met vakmanschap en met de hulp van zon en wind. Het topproduct van de ¨Saline la Fortuna¨ wordt vervaardigd in een gesloten systeem en een uitgekiend proces - de knapperige en gewilde steenzoutvlokken. De zoutvlokken worden vervolgens door een ervaren meester-roker op traditionele wijze gedurende verschillende dagen gerookt met eikenhouten spaanders. De gerookte Petalos overtuigen met een aangename rokerige toets en passen bijzonder goed bij veganistische en vegetarische gerechten, eiergerechten of paddestoelengerechten.

Wek je smaakpapillen met onze biologische gemalen cayennepeper - een spannende en levendige toevoeging die je gerechten in een ware smaaktornado zal veranderen! Onze zorgvuldig geteelde en gemalen biologische cayenne pepers brengen niet alleen een vurige hitte op je bord, maar ook een intrigerende felrode kleur. Deze veelzijdige chilivariëteit voegt niet alleen een aangename kruidigheid toe aan je culinaire creaties, maar ook een subtiele fruitige noot die een speciale diepte toevoegt aan elke hap. Door de fijngemalen textuur kun je deze chilipeper gemakkelijk in verschillende recepten verwerken - of het nu sauzen, soepen, stoofpotten of marinades zijn. Van een lichte pittigheid tot een intense, uitdagende smaakmaker - met onze Organic Cayenne Chilli heb je volledige controle over de pittigheid van je gerechten.

Duik in de verfrissende wereld van biologische zeesla in levend groen, rechtstreeks uit de heldere wateren van Spanje! Ons zorgvuldig geoogst zeewier wordt geteeld volgens strenge biologische normen en met de hand geplukt om je een unieke smaakervaring te bieden. Ons biologisch zeeslawier wordt onder ideale omstandigheden gekweekt en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit en smaak te garanderen. De heldergroene kleur en frisse smaak maken dit zeewier een heerlijke toevoeging aan verschillende gerechten. Ervaar de frisse smaak van de zee in elke hap en voeg een gezond en heerlijk ingrediënt toe aan je gerechten met ons biologische zeesla zeewier. Haal een stukje Spaanse zeewind in je keuken en bestel vandaag nog!

Deze chilipeper valt op door zijn felrode kleur en zijn intensieve aroma, wat te danken is aan de slechts licht beschikbare scherpte, ook voor Chili beginners goed op te merken.

Verbenapeper mag alleen worden gebruikt in voedingssupplementen, niet als specerij. Het wordt gekenmerkt door milde scherpte, subtiele bittere tonen en een intense citrusgeur. Bij het openen van de verpakking verspreiden de kleine bessen een onvergelijkbaar citroenaroma, delicaat en fris.

Terwijl kaneel, een van de oudste bekende specerijen, meer dan 4.000 jaar geleden werd gebruikt als specerij en geneeskrachtige plant, vooral in China en India, en is erg populair bij Grieken en Romeinen sinds de oudheid, kaneelbloesem is pas bekend als een specerij in Europa voor enkele decennia. Strikt genomen is het niet de kaneelbloesem, maar de kaneelknop van de kaneelboom van Cassia. Vanwege de gelijkenis met de kruidnagel wordt het ook wel kaneel kruidnagel genoemd. Aromatisch lijken de kaneelbloemen veel op klassieke kaneel, maar dan minder uitgesproken en met een fijnere smaak. Kaneelbloesems worden voornamelijk gebruikt in desserts, vooral met Kerstmis in gebak, desserts en warme dranken. Naast compote of rijstpudding worden kaneelbloesems ook gebruikt in oosterse kruidenmengsels en curry´s, in stoofschotels, gehakt en donkere sauzen. De kaneelbloesems kunnen in hun geheel gebruikt worden, maar ook gemalen of gemalen. Kaneelliefhebbers kauwen de bloemen in hun geheel.

Terwijl kaneel, een van de oudste bekende specerijen, meer dan 4.000 jaar geleden werd gebruikt als specerij en geneeskrachtige plant, vooral in China en India, en is erg populair bij Grieken en Romeinen sinds de oudheid, kaneelbloesem is pas bekend als een specerij in Europa voor enkele decennia. Strikt genomen is het niet de kaneelbloesem, maar de kaneelknop van de kaneelboom van Cassia. Vanwege de gelijkenis met de kruidnagel wordt het ook wel kaneel kruidnagel genoemd. Aromatisch lijken de kaneelbloemen veel op klassieke kaneel, maar dan minder uitgesproken en met een fijnere smaak. Kaneelbloesems worden voornamelijk gebruikt in desserts, vooral met Kerstmis in gebak, desserts en warme dranken. Naast compote of rijstpudding worden kaneelbloesems ook gebruikt in oosterse kruidenmengsels en curry´s, in stoofschotels, gehakt en donkere sauzen. De kaneelbloesems kunnen in hun geheel gebruikt worden, maar ook gemalen of gemalen. Kaneelliefhebbers kauwen de bloemen in hun geheel.

Mac Khen peper uit Indonesië geeft je gerechten een unieke smaakvolle verfijning. Met zijn pittige en licht zoete nuances is deze peper bijzonder geschikt voor het verfijnen van exquise gerechten. Of het nu in delicate sauzen, verfijnde vleesgerechten of exotische groentebereidingen is - Mac Khen peper voegt smaakvolle accenten toe die je culinaire creaties naar een nieuw niveau tillen. Ontdek de vele toepassingen van deze exquise Indonesische peper en voeg een vleugje luxe toe aan je keuken.

Biologisch gemalen paprikapoeder is een smaakvolle specerij gemaakt van biologisch geteelde groene pepers. Hier is wat informatie over biologische paprikapoeder: Biologisch: De term ¨biologisch¨ geeft aan dat de groene paprika geteeld is volgens de principes van de biologische landbouw. Dit sluit het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden en kunstmest uit. Smaak en aroma: Gemalen groene paprika geeft gerechten een milde, licht zoete smaak en een fris aroma. In vergelijking met hete pepers zijn groene pepers over het algemeen minder pittig. Gebruik in de keuken: Biologisch gemalen groene paprika kan op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt. Het is ideaal voor soepen, stoofschotels, sauzen, vleesgerechten, groenten en nog veel meer. Het gemalen paprikapoeder voegt een aangename kleur en smaak toe aan gerechten. Kruidenmengsels: Gemalen groen paprikapoeder wordt vaak gebruikt in kruidenmengsels om een milde hitte en diepte van kleur toe te voegen aan verschillende gerechten. Het kan ook gecombineerd worden met andere specerijen om individuele smaakprofielen te creëren. Culinaire veelzijdigheid: Gemalen groene paprika past goed bij een verscheidenheid aan gerechten, waaronder vlees, gevogelte, vis, groenten, stoofschotels en sauzen.

Terwijl kaneel, een van de oudste bekende specerijen, meer dan 4.000 jaar geleden werd gebruikt als specerij en geneeskrachtige plant, vooral in China en India, en is erg populair bij Grieken en Romeinen sinds de oudheid, kaneelbloesem is pas bekend als een specerij in Europa voor enkele decennia. Strikt genomen is het niet de kaneelbloesem, maar de kaneelknop van de kaneelboom van Cassia. Vanwege de gelijkenis met de kruidnagel wordt het ook wel kaneel kruidnagel genoemd. Aromatisch lijken de kaneelbloemen veel op klassieke kaneel, maar dan minder uitgesproken en met een fijnere smaak. Kaneelbloesems worden voornamelijk gebruikt in desserts, vooral met Kerstmis in gebak, desserts en warme dranken. Naast compote of rijstpudding worden kaneelbloesems ook gebruikt in oosterse kruidenmengsels en curry´s, in stoofschotels, gehakt en donkere sauzen. De kaneelbloesems kunnen in hun geheel gebruikt worden, maar ook gemalen of gemalen. Kaneelliefhebbers kauwen de bloemen in hun geheel.

Ervaar de verfrissende intensiteit van biologische gemalen pepermunt! Onze biologische pepermunt is zorgvuldig gewonnen uit gecertificeerde biologische teelt en biedt je een aromatische ervaring die je zintuigen doet opleven. Fijn gemalen verspreidt dit verfrissende kruid een verkwikkende geur en een natuurlijke frisheid die je culinaire creaties naar een hoger niveau tillen. Biologische pepermunt is perfect voor het op smaak brengen van thee, drankjes, desserts, salades en nog veel meer. Je kunt het ook in de keuken gebruiken om zelfgemaakte kruidenmengsels te maken of als verfrissende topping voor ijs. Geniet van de kwaliteit en puurheid van onze biologische pepermunt, die niet alleen je smaakpapillen zal prikkelen, maar ook zal bijdragen aan een gezonde en duurzame levensstijl. Dompel jezelf onder in de wereld van natuurlijke smaken en voeg een vleugje verfrissende verfijning toe aan je creaties. Een onmisbaar kruid voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit en authenticiteit!

Scotch Bonnet Chili Vlakjes 3-5 mm Ervaar de onderscheidende aroma van onze Scotch Bonnet Chili, verkruimeld tot 3-5 mm. Deze hoogwaardige chili valt op door zijn fruitige scherpte en intense smaak, die uw gerechten een bijzondere toets geeft. Perfect voor het maken van pittige sauzen, stoofschotels en grillmarinades, biedt onze Scotch Bonnet Chili een uitstekende manier om uw maaltijden te verrijken met exotische en krachtige scherpte. Geniet van de intense en complexe smaak van deze unieke specerij, die uw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt.

De nootmuskaatboom bereikt hoogten tot 20 meter. De boom begint pas na acht jaar zijn eerste bloemen te dragen. De vruchten hebben een diameter van ongeveer 4-5 cm en lijken op rijpe perziken. Net als bij een walnoot zit er een dikke schil aan de buitenkant en binnenin het zaad, dat wij kennen als muskaatnoot. De binnenste zaadkern is omhuld met een roodachtige zaadhuid die foelie wordt genoemd. De eveneens gangbare naam ¨foelie¨ gaat terug tot de Middeleeuwen, toen men geloofde dat foelie de bloem van de nootmuskaatboom was. Foelie heeft een soortgelijk aroma als nootmuskaat, maar is fijner en eleganter. Naast het typische nootmuskaataroma doet foelie een beetje denken aan kruidnagel, een vleugje karamel en een zeer subtiele bittere noot. Foelie wordt vooral gebruikt in aardappelgerechten, soepen, witte worst en koolgroenten. Bovendien laat foelie zich goed combineren met chocolade of gebak en geeft het glühwein en punch een exotisch tintje.

Ingrediënten: zout, biologisch Syrah rood wijnzout (zout, biologische rode wijn), Biologische wilde knoflook (12%)

Ingrediënten: Biologisch rood wijnzout, biologische zwarte komijn, biologische uien, biologische knoflook, biologische peper, biologische sinaasappelschil, biologische pepermunt, biologische peterselie, biologische bieslook, biologische rozemarijn, biologische citroenmelisse, biologische lavas, biologische nootmuskaat, biologische tijm

Ontdek de intensieve aromatische variëteit van biologische jeneverbessen, gemalen! Onze biologische jeneverbessen worden zorgvuldig geoogst uit gecontroleerde biologische teelt en voorzichtig vermalen om hun unieke aroma optimaal te behouden. Deze kleine, aromatische bessen voegen een vleugje bos en verleidelijke pit toe aan je gerechten. De gemalen biologische jeneverbessen zijn perfect voor het verfijnen van sauzen, marinades, vleesgerechten en stoofschotels. Hun intense smaak voegt een speciaal tintje toe aan je gerechten en zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Geniet van de kwaliteit en zuiverheid van onze fijngestampte biologische jeneverbessen, die niet alleen je smaakpapillen verwennen, maar ook bijdragen aan een gezond en duurzaam dieet. Dompel jezelf onder in de wereld van fijn aroma en biologische kwaliteit - een must voor elke fijnproever en hobbykok!

Ingrediënten: zoutvlokken (97,5% zout), 2,5% biologische Perigord truffel (tuber melanosporum).

Ingrediënten: zoutvlokken (97,5% zout), 2,5% biologische Perigord truffel (tuber melanosporum).