Kubisch halietzout fijn 0,3–0,5 mm

Productbeschrijving

Ontdek kubisch halietzout: een bijzonder zuiver steenzout uit Pakistan met een natriumchloridegehalte tot 99,9%. De glasheldere, witte kristallen worden gemalen tot een fijne korrel van 0,3–0,5 mm en doen qua uiterlijk denken aan kleine diamanten.

Dankzij de hoge natuurlijke zuiverheid, de heldere zoutsmaak en de fijne, vlokkige structuur laat dit Biova-steenzout zich zeer nauwkeurig doseren. Het lost snel op in water en gerechten en is ideaal als hoogwaardig tafelzout voor dagelijks gebruik in zowel professionele keukens als thuiskeukens.

In de keuken verfijnt halietzout soepen, sauzen, groente-, vlees- en visgerechten, maar ook salades en dips. Door de fijne korrel is het bovendien zeer geschikt voor pekeloplossingen en als basis voor kruidenzouten in de zoutmolen.

Herkomst

Het kubische halietzout komt uit traditionele steenzoutlagen in Pakistan, die bekendstaan om hun bijzonder zuivere, witte zoutvoorraden. Op grote diepte gevormd ontstaan daar heldere kristallen met een hoog NaCl-gehalte en een stabiele kwaliteit voor Biova.

Winning / Verwerking / Oogst

Als klassiek steenzout wordt haliet ondergronds in mijnen gewonnen, vervolgens gebroken, gereinigd en geselecteerd. Daarna wordt het zout gemalen tot de fijne korrel van 0,3–0,5 mm en als grootverpakking voor Biova afgevuld in eenheden van ca. 1,05 kg.

Bijzondere kenmerken

Kenmerkend zijn het zeer hoge natuurlijke NaCl-gehalte tot 99,9%, de glasheldere witte kleur en de kubische kristalstructuur. De fijne, vlokkige korrel zorgt voor een snelle oplosbaarheid en maakt dit witte steenzout ideaal voor precies kruiden en voor toepassingen met pekel.

Verschillen in herkomst en verwerking

In tegenstelling tot zeezout of vacuümzout wordt dit steenzout direct gewonnen uit ondergrondse afzettingen en niet door verdamping van zeewater. De Pakistaanse voorraden leveren een smaakneutraal, intens zout product, waarvan de gerichte maling op 0,3–0,5 mm een andere textuur geeft dan grove kristallen.

Smaak & geur

Het kubische halietzout overtuigt met een intense, zuivere zoutsmaak zonder storende nevenaroma’s. Het ondersteunt de eigen smaak van de ingrediënten zonder deze te overheersen, werkt helder en direct op het gehemelte en is geurloos.

Toepassingen

• Voor dagelijks kruiden van soepen, sauzen, groente-, vlees- en visgerechten in professionele keukens en thuiskeukens
• Voor het bereiden van pekeloplossingen voor drinkkuren en ontspannende pekelbaden dankzij de hoge oplosbaarheid
• Als basis voor kruidenzouten in de zoutmolen, gecombineerd met gedroogde kruiden en specerijen

Productspecificaties

• Land van herkomst: Pakistan
• Korrelgrootte: fijn, 0,3–0,5 mm
• Kleur: wit, glashelder
• Type zout: steenzout (halietzout), kubische kristalstructuur, fijn / vlokkig
• Verpakking: grootverpakking, ca. 1,05 kg per eenheid