Biologisch aardbeienpoeder van hele aardbeien

Productbeschrijving

Het biologische aardbeienpoeder van Biova brengt de smaak van rijpe aardbeien in geconcentreerde vorm in uw toepassingen. Het helderrode fruitpoeder uit Polen is fijn tot licht vlokkig en daardoor goed te doseren.

De vruchten komen uit gecontroleerde biologische teelt en worden voorzichtig gedroogd en vermalen. Het poeder bestaat voor 100% uit aardbeien, zonder toegevoegde suiker, aroma’s of dragers, en is daardoor eenvoudig te declareren.

Of het nu gaat om dranken, zuivel, desserts of bakwaren – met het biologische aardbeienpoeder geeft u recepten het hele jaar door een natuurlijke fruitsmaak en kleur. De Biova-grootverpakking per kilo is ideaal voor ambachtelijke producenten, horeca en professionele verwerking.

Herkomst

De aardbeien voor dit fruitpoeder komen uit Polen, uit teeltgebieden met een gematigd klimaat en goede omstandigheden voor bessen. Biova werkt met geselecteerde partners en controleert elke batch volgens vaste kwaliteitscriteria.

Teelt / Productie / Oogst

De biologische aardbeien worden geoogst op het optimale rijpheidsmoment, zorgvuldig gesorteerd en gewassen. Daarna worden ze zacht gedroogd bij gematigde temperaturen, voordat de vruchten tot een fijn tot vlokkig poeder worden vermalen en in kiloverpakkingen voor grootverbruikers worden afgevuld.

Bijzonderheden

Kenmerkend zijn de intense rode kleur, de natuurlijke zoetheid en de fijne, vlokkige structuur van het aardbeienpoeder. Het pure fruitpoeder zonder toevoegingen is ideaal voor heldere, transparante recepturen en ondersteunt een overzichtelijke declaratie in professionele toepassingen.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van oogstjaar en herkomstregio kunnen zoetheid en aromaprofiel van de aardbeien licht variëren en subtiel terugkomen in de smaak van het poeder. De door Biova verkozen zachte droogmethode zorgt voor een stabiele kleur, goede oplosbaarheid en een constante productkwaliteit.

Smaak & geur

Het poeder geurt intens naar rijpe aardbeien en doet denken aan verse zomerfruit. In de smaak komen natuurlijke zoetheid en fijne zuren samen en krijgen dranken, crèmes en bakwaren een duidelijk fruitige aardbeiensmaak.

Toepassingen

• Voor het verfijnen van smoothies, shakes en plantaardige drinks met een natuurlijk aardbeiaroma
• Als fruitige toevoeging in yoghurt, kwark, muesli, pap of overnight oats
• Voor desserts, ijs, vullingen, toppings en bakwaren zoals cake, muffins of repen

Productspecificaties

• Land van herkomst: Polen, gecontroleerde biologische teelt
• Korrelgrootte: fijn / vlokkig (fruitpoeder)
• Kleur: helder rood
• Producttype: levensmiddel, fruitpoeder, grootverpakking
• Verpakkingsgewicht: ca. 1,05 kg kiloverpakking
• Eenheid: kg-verpakking voor verwerking en grootverbruikers