Bio Orient Bowl | Gewürzzubereitung

Waar gaat het om / Productbeschrijving

Met de Bio Orient Bowl kruidenbereiding van Biova haalt u een fijn afgestemde biologische kruidenmix voor moderne bowl-creaties in uw keuken. Warme specerijen, verse kruiden en fruitige tonen vormen samen een aromatische topping met een kleurrijke uitstraling door groenteflakes en kruiden. De mix is ideaal voor een door het Midden-Oosten geïnspireerde, alledaagse keuken.

Alle ingrediënten zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt en worden door Biova in Duitsland zorgvuldig gemengd. Korianderblad, pepermunt en lemon myrtle zorgen voor frisse accenten, terwijl zwarte komijn, komijn, gember en chili voor kruidige diepte zorgen. Sinaasappelschillen en dadelzoet geven de kruidenbereiding een subtiele fruitsmaak en een lichte karamelsmaak.

U kunt de Bio Orient Bowl veelzijdig gebruiken – van rijst-, couscous- en linzenbowls tot hummus, shakshuka of ovengroenten. De Biova-mix is eenvoudig te doseren en past bij veel plantaardige en hartige componenten. Zo verfijnt u in een handomdraai bowls, mezze-schotels en andere oosterse gerechten.

Herkomst

De kruidenbereiding wordt door Biova in Duitsland ontwikkeld, gemengd en afgevuld. De gebruikte kruiden, zaden, groenten en specerijen zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt in geschikte teeltregio's. Door de productie in Duitsland kunnen een constante kwaliteit en zorgvuldige controles worden gegarandeerd.

Teelt / Productie / Oogst

De gebruikte biologische ingrediënten worden volgens de richtlijnen van de biologische landbouw geteeld en voorzichtig geoogst. Vervolgens worden ze gedroogd en afhankelijk van het ingrediënt tot vlokken, stukjes of poeder verwerkt. In een afgestemd mengproces ontstaat hieruit een gelijkmatige kruidenbereiding die zich goed over bowls en andere gerechten laat verdelen.

Bijzonderheden

Kenmerkend voor deze Biova kruidenbereiding is het samenspel van frisse kruidenkruiding, milde scherpte en subtiele zoetheid. De mix komt zonder kunstmatige toevoegingen en is uitsluitend gebaseerd op biologische ingrediënten. Zwarte komijn, dadelzoet en sinaasappelschillen geven de bowl-kruiding een eigen, door het Midden-Oosten geïnspireerd profiel.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van het herkomstland van de afzonderlijke specerijen kunnen aroma en intensiteit licht variëren, wat de mix een natuurlijke rijkdom aan nuances geeft. Door de eindverwerking en het mengen in Duitsland blijft het recept toch constant. In vergelijking met losse specerijen biedt deze kant-en-klare Biova kruidenbereiding een tijdbesparende, reproduceerbare basis voor het kruiden van vele gerechten.

Smaak & geur

In de geur presenteert de Bio Orient Bowl-mix zich kruidig-aromatisch met tonen van komijn, kruiden en een lichte citrusfrisheid. In de smaak komen milde scherpte van chili en gember samen met de kruidige bitterheid van zwarte komijn en zwarte peper. Pepermunt, korianderblad en sinaasappelschillen zorgen voor frisheid, terwijl dadelzoet, tomaat en wortel een ronde, licht fruitige component toevoegen.

Ingrediënten

• Biologische zwarte komijn
• Zonnevlokken (zout)
• Biologische wortel
• Biologische tomaat
• Biologische sinaasappelschillen
• Biologische gember
• Biologische chili
• Biologische komijn (kruidenkomijn)
• Biologische peterselie
• Biologische dadelzoet
• Biologische ui
• Biologische pepermunt
• Biologische zwarte peper
• Biologische korianderbladeren
• Biologische bieslook
• Biologische lemon myrtle
• Biologische knoflook
• Biologische steranijs

Let op: De kruidenbereiding bevat geen gluten, noten of zuivelproducten als ingrediënten. Ze kan echter worden afgevuld in bedrijven die ook andere levensmiddelen verwerken.

Mogelijke toepassingen

• Als topping voor rijst-, couscous-, bulgur- of linzenbowls
• Voor het kruiden van shakshuka, hummus en oosterse voorgerechten
• Voor ovengroenten, roerbakgerechten of koude mezze-schotels

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland (productie)
• Korrelgrootte: mix van vlokken, stukjes en poeder
• Kleur: bont, met oranje-rode en groene kruidenaccenten
• Gewichtseenheid: 1,0 kg per eenheid