Bio wafel topping kruidenmix

Productbeschrijving

De biologische wafel-topping is een grof gegranuleerde, zoete kruidenmix van kokosbloesemsuiker, ruwe rietsuiker, stukjes appel, cacaonibs en sinaasappelschil. De mix combineert natuurlijke zoetheid met fruitige, chocoladige tonen en duidelijk zichtbare stukjes.

Door zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten en een zachte verwerking in Duitsland volgens de Biova-kwaliteitsstandaard ontstaat een aromatische dessert-topping zonder kunstmatige toevoegingen. De grove korrel zorgt voor een aangename crunch en maakt deze grootverpakking ideaal voor horeca en ambachtelijke producenten.

In de creatieve keuken geeft u met de biologische wafel-topping extra smaak aan wafels, crêpes, pancakes, ijs, yoghurt of muesli. Dankzij de goed doseerbare, gegranuleerde structuur kunt u de Biova-kruidenmix heel gericht en decoratief aanbrengen.

Herkomst

De zoete kruidenmix wordt in Duitsland volgens de Biova-standaarden geproduceerd en afgevuld. De gebruikte grondstoffen zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt in geselecteerde herkomstregio’s.

Teelt / Productie / Oogst

Alle ingrediënten worden biologisch geteeld en zorgvuldig geoogst. Gedroogde appelstukjes en sinaasappelschillen worden grof gehakt, gemengd met kokosbloesemsuiker, ruwe rietsuiker en cacaonibs en als gegranuleerde grootverpakking in eenheden van ca. 1,05 kg afgevuld.

Bijzonderheden

Kenmerkend is de gegranuleerde, grof gemalen structuur, die zich duidelijk onderscheidt van fijne strooisuikers. Zoetheid, fruitigheid en cacao-crunch zorgen samen voor een veelzijdige topping voor zoete gerechten in horeca en ambacht.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van de herkomst van de biologische ingrediënten kunnen subtiele aromaverschillen optreden bij kokosbloesemsuiker, cacaonibs en citrus­schillen. Dankzij het gestandaardiseerde recept en de verwerking in Duitsland blijft de mengverhouding echter constant en de Biova-kwaliteit reproduceerbaar.

Smaak & geur

De kruidenmix combineert een milde, karamelachtige zoetheid met fruitige appel- en sinaasappeltonen en een subtiel cacaoaroma. De geur is warm, zoet en fris-citrusachtig en past zowel bij warme als koude desserts.

Ingrediënten

• Biologische kokosbloesemsuiker
• Biologische ruwe rietsuiker
• Biologische appel
• Biologische cacaonibs
• Biologische sinaasappelschillen

Toepassingen

• Als knapperige topping voor wafels, crêpes en pancakes
• Voor het verfijnen van ijs, yoghurt, kwark en muesli
• Als aromatisch ingrediënt in desserts, cakes en granola

Productspecificaties

• Land van productie: Duitsland (productie)
• Korrelgrootte: gegranuleerd / grof gemalen / grof
• Kleur: lichtbruin met zichtbare fruit- en cacaostukjes
• Producttype: levensmiddel / kruidenmix voor zoete gerechten (grootverpakking)
• Verpakkings­eenheid: ca. 1,05 kg per eenheid