Biologische appelgebak-kruidenmix grof, grootverpakking 1,05 kg
Beschikbaar, levertijd: 1-3 werkdagen
Bij bestellingen van 10 of meer artikelen kan de levertijd oplopen tot maximaal 5 werkdagen. Bij 25 of meer artikelen tot maximaal 10 werkdagen.
Productinformatie "Biologische appelgebak-kruidenmix grof, grootverpakking 1,05 kg"
Productbeschrijving
Deze biologische appelgebak-kruidenmix combineert geselecteerde biologische specerijen, citrusschillen en suiker tot een harmonieuze mix voor zowel klassiek als modern bakwerk. De licht- tot middelbruine, grof gegranuleerde mix is goed te doseren en ideaal voor vruchtentaarten en desserts.
Alle ingrediënten zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt en worden volgens de Biova-kwaliteitsnormen in Duitsland gemengd en afgevuld. De gegranuleerde / gebroken / grove korrel zorgt voor een gelijkmatige aromavrijgave in deeg, vullingen en kruimeltoppings.
U kunt de biologische appelgebak-kruidenmix van Biova flexibel inzetten voor appeltaart, crumble, appelmoes, compote en voor wafels, pannenkoeken en zoete ovenschotels. Zo verfijnt u in een handomdraai grotere bakvolumes en grootverpakkingen met een uitgebalanceerde kruidencompositie.
Herkomst
De biologische kruidenmix wordt in Duitsland geproduceerd en afgevuld. Geselecteerde biologische grondstoffen uit verschillende oorsprongslanden worden centraal gecontroleerd en tot homogene batches verwerkt.
Teelt / productie / oogst
Alle specerijen, citrusschillen en suikersoorten zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt. Na de oogst worden ze voorzichtig gedroogd, gereinigd, afhankelijk van het ingrediënt gemalen of grof gegranuleerd en vervolgens gemengd tot grootverpakkingen en verkoopeenheden.
Bijzonderheden
Kenmerkend voor deze Biova-mix is de combinatie van klassieke appelgebakkruiden met tonkaboon en lemon myrtle. De gegranuleerde / gebroken / grove korrel is speciaal afgestemd op professioneel gebruik in grootverpakking en retail.
Verschillen in herkomst en verwerking
Afhankelijk van de herkomst van kaneel, piment of nootmuskaat ontstaan fijne aromanuances. De gestandaardiseerde verwerking in Duitsland zorgt desondanks voor een constante smaak voor bakkerijen, patisserieën en andere grootverbruikers.
Smaak & geur
In de geur domineren warme, zoet-kruidige tonen van kaneel, kruidnagel en tonkaboon met accenten van anijs en kardemom. In de smaak komen natuurlijke zoetheid en fruitige nuances van sinaasappel, citroen en lemon myrtle samen tot een uitgebalanceerde appelgebak-kruidenmix.
Ingrediënten
- Biologische kokosbloesemsuiker
- Biologische rietsuiker (ruw)
- Biologische sinaasappelschillen
- Biologische kaneel
- Biologische citroenschillen
- Biologische piment
- Biologische steranijs
- Biologische kardemom
- Biologische zwarte peper
- Biologische kruidnagel
- Biologische nootmuskaat
- Biologische tonkabonen
- Biologische lemon myrtle
Let op: bevat tonkabonen. Kan door verwerking in mengbedrijven sporen van andere plantaardige bestanddelen bevatten.
Toepassingen
- Voor het kruiden van appel-, kersen- en pruimentaart, kruimeltoppings en vullingen
- Voor het aromatiseren van appelmoes, compote, crumble en kleine vruchtentaartjes
- Voor wafels, pannenkoeken, zoete ovenschotels of rijstpap als fijne kruidige toets
Productspecificatie
- Land van productie: Duitsland (productie)
- Korrelgrootte: gegranuleerd / gebroken / grof (grootverpakking)
- Kleur: licht- tot middelbruine kruidenmix met zichtbare deeltjes
- Gewicht per eenheid: ca. 1,05 kg per eenheid
| Bulk- / retailvarianten: | Losse goederen |
|---|---|
| Korrelgrootte: | gegranuleerd / verpletterd / grof |