Biologische Asia-pan kruidenmix grof, grootverpakking 1,05 kg

Productbeschrijving

Met de Biova Bio Asia-pan geeft u wok-, rijst- en noedelgerechten in een handomdraai een uitgebalanceerde, Aziatisch geïnspireerde smaak. Deze grove biologische kruidenbereiding combineert groenten, kruiden en typische Aziatische specerijen met een frisse citrusnoot.

Alle ingrediënten zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt en worden in Duitsland volgens de Biova-kwaliteitsnormen verwerkt tot een homogene, korrelige mix. De grove maling zorgt voor eenvoudig doseren, een goede zichtbaarheid in het gerecht en een optimale aroma-ontwikkeling bij het bakken of roerbakken.

De Bio Asia-pan is geschikt voor de snelle dagelijkse keuken én voor professionele keukens die een betrouwbare grootverpakking nodig hebben. Of het nu gaat om gebakken rijst, groentepan, bowls of noedelgerechten – deze kruidenbereiding geeft structuur en een harmonische Aziatische kruiding aan tal van recepten.

Herkomst

De kruidenbereiding wordt in Duitsland gemengd en als grootverpakking van 1,05 kg per eenheid afgevuld. De biologische kruiden, specerijen en groenten zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt in verschillende herkomstlanden en worden door Biova zorgvuldig geselecteerd.

Teelt / Productie / Oogst

De plantaardige grondstoffen worden na de oogst voorzichtig gedroogd, afhankelijk van het ingrediënt gegranuleerd of grof gesneden en vervolgens in een gestandaardiseerd proces voor grootverpakkingen gemengd. Zo ontstaat een gelijkmatige, grove korrel die zich bijzonder goed verdeelt in roerbak- en wokgerechten.

Bijzonderheden

Kenmerkend is de combinatie van klassieke Aziatische specerijen met lemon myrtle, die een frisse, citroenachtige toets geeft. De gegranuleerde, grove structuur en de uitvoering als Biova-grootverpakking maken de mix ideaal voor voorraadbeheer en regelmatig gebruik in de Aziatische keuken.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van de herkomst van de biologische grondstoffen kunnen er natuurlijke nuances optreden in scherpte, zoetheid en aroma-intensiteit. Door het eindmengen in Duitsland zorgt Biova toch voor een constant smaakprofiel met meer textuur dan fijn gemalen kerriepoeders.

Smaak & Geur

In de geur domineren hartige knoflook- en paprikanoten, begeleid door warme accenten van steranijs, venkel en kardemom. In de smaak komen milde tomaten- en groentezoetheid samen met de pittige scherpte van chili, gember en zwarte peper, afgerond met frisse citrusaccenten van lemon myrtle en sinaasappelschil.

Ingrediënten

• Biologische knoflook
• Zout
• Biologische chili
• Biologische tomaten
• Biologische paprika
• Biologische wortel
• Biologische fenegriek
• Biologische koriander
• Biologische kurkuma
• Biologische pastinaak
• Biologische zwarte peper
• Biologische gember
• Biologische steranijs
• Biologische kardemom
• Biologische venkel
• Biologische lemon myrtle
• Biologische korianderblad
• Biologische sinaasappelschillen

Let op: bevat fenegriek en koriander. Kan worden verwerkt in bedrijven waar ook glutenbevattende granen, sesam, soja, noten of andere allergenen aanwezig zijn.

Toepassingen

• Kruiden van gebakken rijst, Aziatische noedelgerechten uit de pan en wokgroenten
• Op smaak brengen van sauzen, curry’s, soepen en stoofgerechten met een Aziatische toets
• Afmaken van bowls, linzen- en couscousgerechten of marinades voor vlees, vis en tofu

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland
• Korrelgrootte: gegranuleerd, gebroken, grof
• Gewicht per eenheid: 1,05 kg grootverpakking