Biologische Cajun kruidenmix

Productbeschrijving

Met de biologische Cajun kruidenmix haalt u de aromatische Cajun-keuken uit het zuiden van de VS naar uw eigen keuken. De mix combineert fruitige tomaat, fleur de sel, kruiden en chili tot een roodachtige, grofkorrelige specerij met zichtbare kruidenstukjes.

Alle ingrediënten zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt en worden bij Biova in Duitsland zorgvuldig verwerkt tot een uitgebalanceerde biologische kruidenbereiding. Er worden geen smaakversterkers of technische hulpstoffen gebruikt, zodat het natuurlijke karakter van de specerijen centraal staat.

Gebruik de biologische Cajun mix veelzijdig voor vlees, gevogelte, groenten, stoofschotels of rijstgerechten en geef uw gerechten een authentieke Cajun-toets. Ook grillmarinades, ovengroenten en roerbakgerechten profiteren van het kruidig-fruitige, licht pikante karakter van deze kruidenbereiding.

Herkomst

De biologische Cajun kruidenbereiding wordt in Duitsland geproduceerd en verpakt. Biova betrekt de biologische kruiden en specerijen uit geselecteerde teeltregio’s met een stabiel aromaprofiel.

Teelt / Verwerking / Oogst

De ingrediënten zijn afkomstig uit de biologische landbouw, worden voorzichtig geoogst, gedroogd en tot granulaten en poeders vermalen. Vervolgens mengt Biova ze nauwkeurig tot deze Cajun kruidenbereiding.

Bijzonderheden

Kenmerkend is de combinatie van fruitige tomaat, frisse citrusnoten en een fijn afgestemde kruiden- en chilicomponent. Subtiele dadelzoetheid rondt het aroma af zonder de biologische kruidenmix te overzoeten.

Verschillen in herkomst en verwerking

Veel Cajun-kruiden zijn zeer scherp en industrieel verwerkt. De variant van Biova biedt een goed doseerbare scherpte en profiteert van een zachte droging, zodat essentiële oliën en aroma’s behouden blijven.

Smaak & geur

In de geur presenteert de mix zich kruidig en kruidachtig met fruitige tomaten- en lichte citrusnoten. In de mond komen aangename chili-pit, groene peper, tomatenzoetheid en dadelzoetheid samen met warme kruiden zoals oregano, tijm, venkel en bieslook.

Ingrediënten

• Biologische citroenschil
• Biologische mandarijnenschil
• Fleur de sel
• Biologische paprikapoeder
• Biologisch uiengranulaat
• Biologisch tomatengranulaat
• Biologisch Naturland knoflookgranulaat
• Biologische dadelzoetheid
• Biologische oregano
• Biologisch chilipoeder
• Biologische tijm
• Biologische bieslook
• Biologisch citroengras
• Biologische groene peper
• Biologische venkelzaad

In de receptuur zijn geen typische allergenen zoals gluten, noten, zuivelproducten, soja of sesam opgenomen.

Toepassingen

• Kruiden en marineren van kip, rund of varkensvlees voor roerbak- en grillgerechten in Cajun-stijl
• Op smaak brengen van stoofschotels, rijst- en bonengerechten met een kruidig-pikante Cajun-toets
• Aromatiseren van garnalen, vis, ovengroenten en kleurrijke groentepannen

Productspecificatie

• Land van herkomst: Duitsland (productie)
• Korrelgrootte: grofkorrelige kruidenbereiding
• Kleur: roodachtige mix met zichtbare kruidenstukjes
• Verpakkingsgrootte: zak van 1 kg