Biologische chai latte kruidenmix

Productbeschrijving

Ontdek met de biologische chai latte kruidenmix een aromatische kruidenthee op basis van zwarte thee met warme tonen van kaneel, gember en kruidnagel. De grof gegranuleerde, bruine mix doet denken aan klassieke masala chai en is ideaal voor bereiding met melk of plantaardige drinks.

Biova combineert zorgvuldig geselecteerde biologische kruiden tot een uitgebalanceerde receptuur zonder toegevoegde suiker, melkbestanddelen of andere toevoegingen. De gegranuleerde structuur is afgestemd op grootverbruik, horeca en professionele gebruikers en zorgt voor een gelijkmatige extractie van de aroma's.

In hete melk of plantaardige drinks ontstaat een romige chai latte, flexibel te doseren en geschikt voor cafés, professionele keukens en creatieve warme dranken. De biologische chai latte kruidenmix verfijnt bovendien desserts, bakwaren en andere zoete gerechten.

Herkomst

De gebruikte biologische kruiden zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt in klassieke teeltgebieden voor kaneel, gember, peper en kardemom. In Duitsland worden ze door Biova gecontroleerd, gemengd en als bruine, grof gegranuleerde grootverpakking afgevuld.

Teelt / Productie / Oogst

Alle kruiden groeien onder biologische omstandigheden, worden voorzichtig geoogst en zorgvuldig gedroogd. Aansluitend volgt een gegranuleerde maling en een gecontroleerd mengproces in Duitsland, totdat een homogene chai-kruidenmix ontstaat.

Bijzonderheden

De grof gegranuleerde, gebroken korrel is geoptimaliseerd voor grootverpakking en horeca en laat zich goed doseren en filteren. De Biova-receptuur bestaat uitsluitend uit biologische kruiden, zonder toegevoegde suiker, melk of andere additieven en is daarmee geschikt voor uiteenlopende toepassingen in dranken en gerechten.

Verschillen in herkomst en verwerking

Afhankelijk van het land van herkomst variëren scherpte en aromadichtheid van kaneel, gember en peper en bepalen zo het fijn afgestemde smaakprofiel. Door de grove verwerking lossen de aroma's goed op in hete vloeistof en blijven ze toch mechanisch filterbaar, wat vooral in de horeca een voordeel is.

Smaak & geur

In de geur domineren warme kaneeltonen, begeleid door kruidige gember, kruidnagel en piment. In de mond presenteert de kruidenmix zich vol en rond, met een subtiele zoetheid, milde scherpte van gember en zwarte peper en frisse citrusnuances van citroenschillen.

Ingrediënten

• Biologische kaneel
• Biologische gember
• Biologische kardemom
• Biologische nootmuskaat
• Biologische kruidnagel
• Biologische pimentpeper
• Biologische citroenschillen
• Biologische zwarte peper

De ingrediëntenlijst bevat geen typische allergenen zoals gluten, noten, soja of melkproducten.

Toepassingen

• Klassieke chai latte met hete melk of plantaardige drink en melkschuim
• Aromatiseren van desserts zoals rijstpap, pudding of ijs
• Gebruik in bakwaren zoals kruidencake, koekjes of muffins

Productspecificatie

• Land van oorsprong: Duitsland (mix)
• Korrelgrootte: gegranuleerd / gebroken / grof
• Kleur: bruin